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soupe d’hver

Soupes Spécialités marocaines

Velouté de Pois Cassés au Cumin ou … Bissara !

Salamou Alaïkoum ! Bonjour ! Bissara … c’est comme cela qu’on l’appelle au Maroc.  Là, il n’y a que des pois cassés secs, mais vous pouvez en trouver avec des fèves sèches en plus. Il y a bien longtemps que je voulais la partager avec vous sur mon blog. C’est une recette que j’aime faire et manger, mais malheureusement, hormis Mr Cocotte et moi … personne n’aime !…