Salamou Alaïkoum ! Bonjour ! Le Zaalouk … une spécialité du Maroc que j’aiiiime beaucoup, mais vraiment beaucoup ! Délicieusement parfumé d’épices … il se déguste généralement avec un bon pain fait maison ( khobz dar ), de steaks de viande hachée, ou de brochettes de poulet, ou de poisson accompagnés de frites ou pommes de terre sautées. Il fait office de salade qui se mange chaude, tiède…
