Assalamou Alaïkoum,
Bonjour !
Alors pour ce dessert, je vous préviens … il n’est absolument pas fait pour les régimeuses ! Par contre, pour celles et ceux qui cherchent un peu de réconfort, ou tout simplement comment braver la neige qui nous a envahi ces derniers jours … ce dessert bien riche et méga comfort food est fait pour vous. De temps en temps, il n’y a pas de mal à se faire du bien … nan ?
Il vous faudra pour cinq, six pots :
- 400 g de crème fleurette à 30 % de MG
- 200 g de mascarpone
- 150 g de cassonade
- 75 ml de jus de citron … j’ai pressé 3 vieux citrons verts
- le zeste râpé de trois citrons … citrons jaunes pour moi
La recette est super simple pour un max de gourmandise !
Faites chauffer à feu doux la crème, le mascarpone et la cassonade dans une casserole, jusqu’à ce que celui-ci fonde.
Laissez frémir, toujours sur feu doux, pendant 1 minute.
Retirez du feu et ajoutez le jus de citron et le zeste des citrons. Mélangez.
Laissez reposer un quart d’heure à température ambiante. Vous verrez l’appareil s’épaissir. Filtrez et versez la préparation dans les contenants que vous aurez choisi.
Couvrez de film alimentaire et réservez au frais au moins pendant trois heures.
Au moment de la dégustation, servez ces crèmes avec ce que vous voulez … zestes de citrons vert et jaune, éclats de pistaches, coulis de mangue, etc etc …
posset lemon, crème au citron, dessert
6 Commentaires
LadyMilonguera
8 février 2018 at 7 h 58 minVraiment très sympa ces petites crèmes !
Christelle
8 février 2018 at 14 h 09 minSuperbes ces petites crèmes !! Avec tous ces bons ingrédients elles ne peuvent qu’être terribles !!
By acb 4 you
8 février 2018 at 23 h 37 minJe les trouve toujours parfaites ces petites crèmes 😉 !
Je pense que je vais me laisser tenter ce week-end surtout avec les températures négatives annoncées…
Bises. Annie
Floriane
9 février 2018 at 13 h 05 minCela doit être un vrai régal, je suis accro aux desserts au citron et ces crèmes font très envie !
Alison
11 février 2018 at 8 h 01 minAu quotidien je fais attention mais quand je reçois…Plus du tout! Et je connais un paquet d’amis qui seraient ravis de dévorer ces petites crèmes 🙂
voyance gratuite
14 février 2019 at 12 h 48 minC’est avec plaisir que je regarde votre site ; il est formidable. Vraiment très agréable à lire vos jolis partages .Continuez ainsi et encore merci.