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Gâteaux Petits Biscuits

Moelleux Pistache & Griottes

Salamou Alaïkoum,

Bonjour !

Un cerisier qui malheureusement ne donne plus de cerises, mais des cerises dans mon congélateur. Et pour cette première recette  “cerisée ” de l’année … des moelleux pistaches et cerises, tout simplement !

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Pour une douzaine de moelleux ( plus si vous en faites des plus petits ), il vous faudra :

  • 125 g de sucre glace
  • 165 g de poudre d’amandes
  • 100 g de beurre fondu
  • 40 g de pâte de pistaches
  • 4 œufs
  • 36 cerises fraîches ou congelées dénoyautées ( congelées pour moi )
  • 40-50 g de pistaches concassées et grillées

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Préchauffez votre four à 180°.

Versez le sucre glace et la poudre d’amandes dans le bol d’un petit mixeur à deux lames.

Faites fondre dans une casserole ou au micro-ondes.

Versez le mélange sucre glace et amandes en poudre dans un saladier. Ajoutez-y la pâte de pistaches, puis les œufs un à un, en mixant bien entre chaque œuf. La pâte doit être lisse.

Incorporez ensuite le beurre fondu et battre encore quelques secondes.

Versez la pâte ainsi obtenue dans les empreintes à gâteaux que vous aurez choisies.

Posez sur chacune des empreintes trois cerises ( plus ou moins selon le moule que vous aurez choisi ).

Parsemez chacun des moelleux de pistaches concassées et grillées.

Faites cuire entre 15 et 20 mn, mais tout dépend de votre four.

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moelleux pistache,moelleux cerise, goûter

 

  • Reply
    Barbara
    23 juillet 2016 at 2 h 10 min

    Superbe!

  • Reply
    Saliha
    23 juillet 2016 at 5 h 34 min

    Hummm merci il me manque juste les pistaches concassées domage. Je me la met de côté celle là !

  • Reply
    BoopCook
    23 juillet 2016 at 6 h 34 min

    miam miam, très tentant =)

  • Reply
    jeanne
    23 juillet 2016 at 9 h 21 min

    Pistache et griottes, ils sont pour moi ces jolis moelleux et félicitations également pour ces s uperbes photos, j’aime beaucoup !!!!

  • Reply
    LadyMilonguera
    23 juillet 2016 at 11 h 49 min

    Ces petits moelleux sont à croquer !

  • Reply
    Madeleine à bicyclette
    24 juillet 2016 at 12 h 35 min

    Cerises et pistaches, j’adore.. surtout si ils sont aussi bons que mignons!

  • Reply
    Tellou
    25 juillet 2016 at 7 h 47 min

    Ahhh, revenir de vacances et flaner a nouveau sur ton blog….c’est bon!

  • Reply
    Muriel
    25 juillet 2016 at 8 h 42 min

    Hummm! ils seront parfaits avec une tasse de café ces petits moelleux! bonne journée

  • Reply
    Laurence
    25 juillet 2016 at 9 h 42 min

    huuumm !! j’en chiperai bien un !!
    bizzz

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