Salamou Alaïkoum !
Bonjour !
Oui … j’ai récidivé. Mais cette fois-ci avec de la carotte. Avec une carotte, mais carotte quand même. A la base, c’est une recette de muffins aux noisettes et poires que je voulais faire aujourd’hui … mais le sort en a décidé autrement. Et le plus important … est d’avoir quelque chose au goûter ! Un cake facile à faire, avec de bonnes choses ou plutôt avec un mélange de choses que je n’ai pas l’habitude d’associer ensemble. D’après ce que m’en a dit mon fils … ” Il est super bon … mais … il n’est pas sucré ! “. Très franchement, je ne pensais pas qu’il allait aimé. Surtout quand il commence à vous demander ce qu’il y a à l’intérieur. Je lui ai dit ce qu’il y avait dedans … sauf pour la carotte ! Sinon il n’aurait certainement pas goûter ! Mais ça va … ça ne l’a pas perturbé plus que ça. Tout ça pour vous dire … testez-le si vous aussi vous n’avez pas l’habitude de ce genre de gâteau. Et pourtant, on ne voit plus que ça dans les blogs ! Recette trouvée dans le magazine ” Elle à Table ” n°102.
Pour un cake d’environ 25 cm, il vous faudra :
- 120 g de farine de blé
- 120 g de flocons d’avoine
- 80 g de sucre de coco
- Entre 60 et 70 g d’huile de colza ( tournesol pour moi )
- 20 cl de lait d’amandes ( ou d’avoine ds la recette )
- 1 scht de levure chimique
- 2 œufs
- 1 citron bio
- 1 carotte
- 1 pincée de sel
- 30 g de graines de pavot
- 8 gouttes d’huile essentielles d’orange ( que je n’avais pas ds mes placards )
Préchauffez le four à 165°.
Versez les flocons d’avoine dans un saladier, ajoutez le lait d’amande ( ou d’avoine ) tiède et mélangez.
Pelez et râpez finement la carotte. Lavez le citron, prélevez-en le zeste et pressez-le ensuite.
Ajoutez aux flocons d’avoine, la farine, le sucre de coco, le sel, l’huile, l’huile essentielle d’orange douce, la levure, les œufs, le jus de citron et mélangez avec une cuillère en bois.
Ajoutez ensuite le zeste du citron , la carotte râpée et les graines de pavot ( 20 g dans la pâte à cake et 10 g sur le dessus pour moi ).
Mélangez à nouveau et versez dans le moule ( antiadhésif ), et faites cuire environ 35 mn ( tout dépend de votre four ).
Lorsque le cake est cuit, attendre qques minutes avant de le démouler.
Tranchez et dégustez.
cake heathly, gâteau aux carottes, cake aux flocons d’avoine
21 Commentaires
Rosenoisettes
9 mars 2016 at 8 h 09 minQuel superbe cake ! J’en ai l’eau à la bouche de toutes ces belles saveurs~
choupette88
9 mars 2016 at 9 h 06 minIl est super joli ton cake ! J’ai un paquet de flocons d’avoine dont je ne savais pas quoi en faire mis à part de la soupe …
Belle journée à toi, ensoleillée chez moi ce matin mais très froid !
Bisoussssssssss
Farinedetoiles
9 mars 2016 at 9 h 40 minIl me plaît drôlement ce joli cake, je vais très vite l’essayer! Bonne journée!
Toufaye
9 mars 2016 at 10 h 42 minToujours aussi appétissant et mis en valeur ! Bravo !
Audrey
9 mars 2016 at 13 h 48 minEffectivement c’est pas le genre de cake que je fais habituellement mais il a l’air d’avoir une super texture!
cathy
9 mars 2016 at 17 h 29 minj’adore tes photos elles font saliver avant de le faire hummm
si cela te dit je propose un concours culinaire sur la photo sur mon blog il y a 12 prix a gagner
SAFRANGOURMAND
9 mars 2016 at 17 h 32 minMagnifique ce cake !! et bravo pour les jolies photos <3
Bises
la Fourmi Elé
9 mars 2016 at 18 h 30 minIl est super beau et il a l’air d’un moelleux incomparable !! Je paries qu’il n’y en a déjà plus !!
Toufaye
9 mars 2016 at 22 h 16 minJe ne me lasse pas de tes photos et tes desserts ! Continue encore et encore pour le plaisir des yeux !
Mely
9 mars 2016 at 22 h 24 minIl a l’air top ce cake ! de belles saveurs !
Bises et bonne soirée.
sotis
10 mars 2016 at 16 h 25 minjustement c’est l’heure du gouter, j’arrive!!!! bisous bisous
Nathalie
10 mars 2016 at 18 h 44 minAh !! Quelle merveille ce cake! Je crois que je vais encore être obligée de piocher ta recette!! Je suis fan de carrot cake en plus, je les trouve bien moelleux et délicieux! Déjà un petit clin d’oeil chez moi aujourd’hui! Toute la famille s’est régalée avec ton tajine! Bonne soirée
Brigitte / Les filles à table
10 mars 2016 at 20 h 11 minIl est superbe, la texture, les saveurs, tout pour me plaire !!
Louise
11 mars 2016 at 7 h 01 minIl a l’air super ce cake, je prends note !
sh♥wanna
11 mars 2016 at 21 h 00 minune recette sympa et des photos parfaite :!
nadia
11 mars 2016 at 21 h 03 minMoi amoureuse de cakes au petit déjeuner, le tien me plait beaucoup, j’ignore pourquoi je ne reçois plus de newsletter de ton joli blog, je vais me réinscrire du coup.
bises et bonne soirée
salima
13 mars 2016 at 21 h 47 minun cake bien original !
amal
16 mars 2016 at 9 h 38 minUn bon cake avec toutes ces saveurs, bisous
Royal Chill
18 mars 2016 at 11 h 15 minCe gâteau a l’air tout simplement délicieux !
Kheira
2 avril 2018 at 16 h 10 minSalam,
peut on remplacer le sucre de coco par du sucre roux ? ( la texture ne va t elle pas être modifiée ? )
maryseetcocotte
2 avril 2018 at 19 h 07 minWa alaïkoum salam, je pense que oui