Salamou Alaïkoum !
Bonjour !
A défaut de petits gâteaux orientaux pour l’Aïd, je nous ai préparé quelques gâteaux comme un fondant au citron, un zébra cake et … un gâteau de semoule parfumé à l’orange. Ça faisait un bout de temps que je cherchais une bonne recette à tester. Et ben je l’ai trouvé chez Amal, du blog ” Les Délices d’Amal “. Ce gâteau est parfait, tant au niveau goût que texture.
Il vous faudra pour un moule d’environ 24 cm :
* pour la pâte à gâteau :
- 3 œufs
- 1 verre à sucre
- 1 verre de lait
- 1 verre d’huile
- 3 verres de semoule fine
- 1 scht de levure chimique
- le zeste d’une orange
* pour le sirop :
- le jus de quatre oranges
- 3 c à s de miel
- 1 c à s de sucre semoule
Préchauffez le four à 180°.
Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre jusqu’à blanchiment. Ajoutez ensuite le lait, l’huile, la semoule en trois fois et la levure. Vous devez obtenir un mélange bien homogène. Versez le zeste et re-mélangez.
Versez votre pâte dans un moule beurré, ou un moule en silicone ( moule étoile Guy Demarle ). Enfournez entre 30 et 40 mn.
Pendant ce temps, préparez le sirop en versant tous les ingrédients qui le compose. Mélangez jusqu’à ébullition, et laisser frémir quelques minutes.
Lorsque votre gâteau est cuit, le sortir, le démouler sur une grille posée sur une assiette plus grande. Et versez le sirop encore chaud. Saupoudrez de noix de coco râpé, et laissez complètement refroidir.
A déguster avec une bonne verveine !
Utilisez-le même verre pour tous les ingrédients. Le mien fait 20 cl.
Amal ayant utilisé un moule simple et rond pour son gâteau, a nappé celui ci de sirop, directement dans le moule, après sa sortie du four, et ne l’a démoulé qu’après avoir complètement refroidi.
gâteau de semoule,gâteau à l’orange, goûter
32 Commentaires
BoopCook
26 septembre 2015 at 7 h 20 mintes photos sont très sympa =)
ManueB
26 septembre 2015 at 7 h 32 minj’adore aussi la semoule, elle un gout et une texture que j’affectionne…
merci pour le pargage !
manue :))
Hélène (Cannes)
26 septembre 2015 at 8 h 20 minOh quel superbe gâteau. Il semble bien moelleux et est assurément très parfumé avec son sirop de miel et d’orange …
Bises et bon week-end
Hélène
Assia
26 septembre 2015 at 8 h 49 minLes gâteaux de semoule sont mes préférés !:)
mamie caillou
26 septembre 2015 at 8 h 50 minça c’est le genre de gâteau qui va me faire craquer !!!!
Isma
26 septembre 2015 at 9 h 02 minUn gâteau parfumé à l’orange…miam !
Jen
26 septembre 2015 at 10 h 20 minVotre gâteau parait très gourmand, la photo est juste magnifique !
Cette recette me tente beaucoup, toutefois je m’interroge, je vais poser une question probablement bien stupide mais j’ai un doute … quand vous parlez de semoule, c’est la semoule que l’on utilise communément pour le couscous ou c’est tout à fait autre chose ?
Merci de nous régaler de vos recettes merveilleuses et photos sublimes !
Vous souhaitant une bonne continuation
Bonne journée
Maryse & Cocotte
28 septembre 2015 at 23 h 37 minBonsoir Jen, désolée de ne répondre que maintenant. La semoule n’est pas celle qui est utilisée pour le couscous, mais celle qu’on utilise aussi pour le yaourts à la semoule. Elle se présente un peu comme une farine lorsqu’elle est fine. Vous en trouverez dans les grandes surfaces au rayon du monde à côté de la semoule de couscous, et rayon pâtes, riz, etc …
Et merci pour vos jolis compliments, qui me font très plaisir !
Jen
2 octobre 2015 at 8 h 01 minMerci de votre réponse il me semblait bien que c’était différent… Je vais donc mettre la semoule sur ma liste de course ! Je ferais ce joli gâteau ce week end 😉
Belle journée !
Jen
3 octobre 2015 at 19 h 51 minRebonjour !
Un dernier petit message… J’ai donc fait votre recette ce matin, avec quelques petits changements : sucre complet, beurre au lieu de l’huile. Verdict : très bon ! Même mon conjoint qui n’aime pas les gâteau à l’orange l’a trouvé bon. C’est une bonne base pour faire d’autres gâteau avec des saveurs différentes.
Merci encore pour vos merveilleuses recettes !!!
Aux délices du palais
26 septembre 2015 at 10 h 42 minSalam Touriya, je suis bien tentée par ce gâteau parfumé à l’orange il semble moelleux magnifiques photos comme d’habitude
LadyMilonguera
26 septembre 2015 at 12 h 08 minHummmmmmmm… Tu me donnes envie d’en faire un dis donc !
jackie.
26 septembre 2015 at 14 h 36 minEncore une recette gourmande et des photos sublimes. Merci pour ton implication Cuisine en photo. Petite précision toutes les semaines il y a un thème et cette semaine c’est : Châtaignes et marron. Bonne journée
Brigitte / Les filles à table
26 septembre 2015 at 15 h 12 minTrès sympa comme gâteau, je n’en fais jamais à la semoule, à essayer !
Maryse & Cocotte
28 septembre 2015 at 23 h 38 minTu verras, il est très bon !
yumelise
27 septembre 2015 at 14 h 05 minJ’adore le gâteau de semoule. Avec cette touche d’orange çà doit être très bon !
Carole
27 septembre 2015 at 20 h 24 minIl est beau ce gateau !
Naniemix
27 septembre 2015 at 21 h 06 minJe viens justement de retrouver au fond du placard un paquet de semoule fine…ton gâteau me fait bien envie, juste le temps d’acheter quelques oranges et je le teste☺️
Maryse & Cocotte
28 septembre 2015 at 23 h 39 minHâte que tu me dises s’il t’a plu Naniemix ! Merci.
Naniemix
10 octobre 2015 at 22 h 02 minIl a remporté un grand succès (surtout chez mon grand qui est féru de gateaux), ta recette sera sur mon blog lundi
À Bientôt
Naniemix
Croque-tout
28 septembre 2015 at 8 h 03 minJe pense que j’ai trouvé mon dessert du week-end prochain…Cela a l’air délicieux…
Loulou
28 septembre 2015 at 12 h 08 minil me plait beaucoup ton gâteau !!
miam !!
annebetty
28 septembre 2015 at 14 h 24 mintes photos sont très jolies! et ce gâteau me plaît beaucoup, il plairait à mes enfants!
bises, belle après-midi
salima
28 septembre 2015 at 21 h 40 minun gâteau à tester avec la semoule !
choupette82
29 septembre 2015 at 8 h 52 minComme il à l’air léger ton gâteau !! hop ! dans mes favoris 😉 bises
mistinguette
29 septembre 2015 at 15 h 21 minil me fait de l’oeil aussi celui -là , ma grande est fan de mon gâteau à l’orange mais avec de la semoule ce sera une première pour moi , je le fais et je te donne mon ressenti 😉
Isabelle
30 septembre 2015 at 21 h 29 minCa me rappelle un dessert de mon enfance
Miss Bretzel
1 octobre 2015 at 14 h 32 minHum, c’est appétissant, carrément gourmand!
Salima
1 octobre 2015 at 14 h 46 minMiam miam il me plait bcp ton gâteau Je vais l’essayer, mais je n’ai pas d’orange :/ je peux remplacer par du citron ?
samar
1 octobre 2015 at 21 h 39 minsublime ce gateau de semoule auquel tu as ajoute une belle touche de saveur j’adore l’orange en plus
grosse bise
Gâteau de semoule à l’orange | Naniemix
12 octobre 2015 at 11 h 04 min[…] beaucoup le blog Maryse et cocotte dont les recettes sont toujours originales et magnifiquement mises en scène. Le gâteau […]
Gâteau de semoule à l’orange | Cuisiner et papoter chez Loulou
4 novembre 2015 at 0 h 02 min[…] suis toujours en admiration devant les réalisations de ma copinaute Maryse & Cocotte aussi quand j’ai vu son gâteau à la semoule je me suis dit qu’il fallait que je le […]