Salamou Alaïkoum !
Bonjour !
De délicieuses petites boulettes de poulettes ” antigaspi ” … oui ” antigaspi “, car s’il vous reste du poulet rôti ou autre de la veille, vous pourrez en faire des boulettes, à déguster pendant l’apéro ou lors d’un pique-nique … si si, apparemment la météo nous a encore prévu du beau temps pour cette semaine. Tout ça pour vous dire que ces petites boulettes sont pas mauvaises du tout, je dirai même très bonnes, si ce n’est qu’elles sont un peu sèches à la dégustation, donc n’oubliez pas de les présenter avec une petite sauce de trempage ! Recette trouvée dans le dernier ” VitaFood “.
Il vous faudra pour une trentaine de boulettes :
- 260 g de reste de poulet ( dans le magazine 400 g )
- 2 gousses d’ail épluchées et écrasées
- 6 branches de thym ( pour moi de la coriandre )
- 100 g de parmesan ( pour moi 60 g )
- 1 œuf
- 2 c à s d’huile d’olive
- sel et poivre
Hachez la viande dans un mixeur. Mélangez dans un saladier avec l’œuf, l’ail, la coriandre lavée, séchée et ciselée, le parmesan, le sel et poivre.
Formez des boulettes de la taille d’une noix et les faire cuire dans un petit bain d’huile bien chaude, en les retournant régulièrement.
Et voilà … c’est fini !!
19 Commentaires
Assia
7 septembre 2015 at 7 h 48 minHumm a croquer sans modération tes boulettes :)Bonne semaine
Pounchki
7 septembre 2015 at 11 h 14 minBien sympa ces boulettes pour l’apéritif, merci pour le partage 🙂 bisous et bon début de semaine
Mélina & Chocolat
7 septembre 2015 at 11 h 42 minJe veux bien venir manger chez toi quand tu veux 🙂
choupette82
7 septembre 2015 at 12 h 14 minQuelle belle idée cette jolie recette de boulettes 😉 bises
nanou
7 septembre 2015 at 13 h 08 minelles me semblent bien appétissantes tes boulettes, poulet-parmesan, tout pour me plaire
sotis
7 septembre 2015 at 14 h 18 mindonc au petit dej je prendrais deux tranche de ta belle brioche et au repas une belle assiette de ces délicieuses boulette et en dessert un financier aux pommes caramélisées!!! gros bisous ma belle
Brigitte / Les filles à table
7 septembre 2015 at 14 h 35 minJ’ai vu tes boulettes sur fb et elles me disaient bien !! Très appétissantes ! Bisous
natt
7 septembre 2015 at 23 h 32 minCoucou Touria J’espère que tes vacances se sont bien passées Pendant ton absence j’ai parlé de tes makrouts 😉 http://atablecheznatt.canalblog.com/archives/2015/08/06/32449603.html Bonne nuit bisous
samar
8 septembre 2015 at 1 h 19 minj’adore le poulet car pas gras et le parmesan pour apporter du gout aux boulettes un regal
yaatik essaha
grosse bise
yumelise
8 septembre 2015 at 14 h 47 minQue çà donne envie ! A tester !
Isabelle
8 septembre 2015 at 17 h 10 minElles doivent être délicieuses tes boulettes. tu les as servi avec quelle sauce? Une petite sauce tomate devrait bien aller. Bisous
fimère
8 septembre 2015 at 21 h 53 minjolies boulettes vraiment appétissantes bravo
bonne soirée
salima
8 septembre 2015 at 22 h 17 minelles sont tops tes boulettes ! bises
Isca
9 septembre 2015 at 14 h 24 minToutes tes photos sont de véritables nature-mortes. Beaucoup de goût !
Maiwenn
9 septembre 2015 at 16 h 11 minElles ont l’air savoureuses à souhait tes boulettes : que de belles saveurs !
Nadji
10 septembre 2015 at 0 h 11 minAvec ta recette, au moins on ne jettera plus de restes de poulet. Avec un fromage frais en plus, elles seront peut-être moins sèches.
Je serai bien passée déjeuner chez toi.
A bientôt
EmilieRD
11 septembre 2015 at 21 h 03 minOriginales et excellentes ces boulettes!
Oumkadia
13 septembre 2015 at 16 h 31 minTrop chouettes ces boulettes de poulet! La viande blanche est moins grasse que les Kefta a base de viande rouge, et tout autant de saveurs!
Chrystel
22 septembre 2015 at 11 h 07 minElles m’ont l’air tout à fait extras ces boulettes de poulet. A l’heure de l’apéritif, on doit se régaler. Merci