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Tartes, Cakes salés

Tarte Feuilletée aux Courgettes & Chèvre

Salamou Alaïkoum !

Bonjour !

Maintenant que le printemps est bien entamé, et que l’été arrive à grands accompagné de ses chaleurs estivales,  les mamans dans leur cuisine ont changer leurs bons petits plats d’hiver pour des recettes aux couleurs et aux saveurs qui sent bon le soleil. Et quoi de mieux que de bonne tartes salées pour un bon repas qui allie saveurs, simplicité et rapidité. Pour aujourd’hui au menu : c’est tarte aux courgettes et chèvre … A vos tabliers !!

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Pour six ou huit parts, il vous faudra :

  • 1 pâte feuilletée ( du commerce ! )
  • 1 grosse ou grande courgette ( ou deux petites )
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 3 œufs
  • 20 cl de crème liquide
  • 200 g de chèvre frais ou en bûche
  • des petites tomates cerises
  • sel, poivre et herbes de Provence sèches

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Épluchez et coupez l’oignon en petits dés, de même qu’avec les gousses d’ail. Faites-les rissoler dans une sauteuse avec un peu d’huile sur feu doux, jusqu’à ce que l’oignon soit translucide.

A côté, lavez, coupez les extrémités de la courgette et coupez-la en fines rondelles avec un couteau.

Les versez dans la sauteuse avec l’oignon et l’ail.  Faites-les cuire une dizaine de minutes sur feu doux, à découvert.

Préchauffez votre four à 200°.

Pendant ce temps, déroulez votre pâte feuilletée. La foncer dans votre moule à tarte ( 26 cm environ de diamètre ). La piquer à la fourchette.

Dans un saladier, versez les œufs et la crème. Salez, poivrez, mélangez.

Disposez uniformément les courgettes au fond du plat. Versez dessus l’appareil aux œufs et crème.

Coupez le chèvre frais ou en bûche en dés. Les poser sur les courgettes. Faites de même avec les tomates cerises coupées en deux. Saupoudrez le tout d’herbes de Provence.

Enfournez pour une cinquantaine de minutes.

Lorsque la tarte est cuite, la déposer sur une grille.

Dégustez chaude, tiède ou froide pour un pique-nique.

Inutile de vous dire qu’elle était délicieuse !!

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Note : désolée pour ces photos ! Mais un gros manque d’inspiration pour cette tarte !!

tarte aux courgettes,tarte feuilletée u chèvre, tarte salée

  • Reply
    Isma
    22 mai 2015 at 10 h 47 min

    Des saveurs qui me plaisent beaucoup !

  • Reply
    Cuisimiam
    22 mai 2015 at 14 h 46 min

    Si je pouvais avoir un manque d’inspiration comme toi, parfois ça m’arrangerait 😀 Elles sont très bien je trouve tes photos, elles me plaisent beaucoup et la tarte est mise en valeur comme il se doit 🙂 (et qui plus est, cette tarte est très belle et sent divinement bon j’en suis sûre) Bisous

    • Reply
      maryseetcocotte
      22 mai 2015 at 15 h 02 min

      Merci beaucoup Cuisimiam, c’est trop gentil. Mais la réciproque est aussi raie dans l’autre sens. Je trouve tes photos très belles et ” douces “. C’est le mot qui me vient à l’esprit quand je les regarde. Bon après-midi et merci à toi.

  • Reply
    Aux délices du palais
    22 mai 2015 at 16 h 30 min

    Une tarte bien appetissante idéale pour accompagner harira pendant le mois sacré !

  • Reply
    sotis
    22 mai 2015 at 16 h 35 min

    ben moi je les trouve parfaites tes photos, en tout cas elles m’ont donné faim!!! gros bisous ma belle

  • Reply
    fimère
    22 mai 2015 at 17 h 48 min

    jolie tarte plein de saveurs et de couleurs j’aime bien
    bonne journée

  • Reply
    cook and goûte
    22 mai 2015 at 19 h 25 min

    Tu es trop dur avec toi, tes photos sont parfaites, il n’ y a rien à changer et puis cette tarte tombe à pique, je veux bien la tester, belle soirée à toi!

  • Reply
    EmilieRD
    22 mai 2015 at 19 h 51 min

    Elle est très jolie cette tarte!

  • Reply
    BoopCook
    22 mai 2015 at 19 h 57 min

    j’ai faiiiim ! ;P

  • Reply
    Contes et Délices
    22 mai 2015 at 20 h 01 min

    Ta tarte est terriblement appétissante !! Je me la note pour la faire très bientôt 🙂

  • Reply
    Les filles à table
    22 mai 2015 at 21 h 56 min

    Très jolie tarte, super appétissante et très jolies photos !!!

  • Reply
    quelques grammes de gourmandises
    23 mai 2015 at 11 h 26 min

    Une jolie façon de faire manger plein de légumes aux enfants ni vu ni connu

  • Reply
    Ma vitrine à délices
    23 mai 2015 at 21 h 01 min

    Très jolie tarte !! Et franchement tes photos sont super belles ! J’aimerai tant en faire d’aussi parfaites
    Bonne soirée

    • Reply
      maryseetcocotte
      25 mai 2015 at 19 h 57 min

      Merci beaucoup, c’est très gentil ! Bonne soirée !

  • Reply
    Corinne / Mamou & Co
    23 mai 2015 at 23 h 06 min

    Il est où, le manque d’inspiration ??!! Elles sont juste magnifiques tes photos et donnent super envie !! J’ai les courgettes, le chèvre, mais des tomates à la place des tomates cerises, ça pourrait peut-être le faire ? Sinon, il faudra que j’attende de retourner au magasin, et zut ! 😉 Biz

    • Reply
      maryseetcocotte
      25 mai 2015 at 19 h 56 min

      Hihi … merci beaucoup ! Et pas de problème pour les tomates !

  • Reply
    LadyMilonguera
    23 mai 2015 at 23 h 45 min

    Cette tarte m’a l’air délicieusement parfumée !

  • Reply
    JulieP
    26 mai 2015 at 18 h 44 min

    J’adore les tartes salées, et c’est vrai que celle-ci en pique nique serait parfaite!

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