Salamou Alaïkoum !
Bonjour !
Première semaine de vacances qui s’achève en Alsace, des petits cousins venus de Paris … je peux vous dire qu’il en faut pour nourrir tout ce petit monde … et surtout à l’heure du goûter ! Je leur ai préparé mercredi, de délicieux petits muffins aux myrtilles, accompagnés de ces délicieux cookies que je partage avec vous, et que j’ai trouvé sur ce joli ptit blog : ” Cinnamon and Cake “.
Pour une trentaine de cookies ( à vue d’œil, car je ne les ai pas compté ! ), il vous faudra :
- 220 g de farine
- 120 g de beurre ramolli
- 1 œuf
- 120 g de sucre
- 1 scht de levure chimique
- 150 g de pépites de chocolat … noires, blanches ou au lait
- 50 g de pralin
Faites ramollir le beurre au micro-ondes, ou si vous y pensez, sortez-le quelques heures à l’avance.
Préchauffez votre four à 160°. Préparez deux plaques à pâtisserie recouvertes de papier sulfurisé ou autre. Réservez.
Dans le bol de votre pétrin, versez le beurre et le sucre. Battez-les à la feuille ( pour moi au fouet en premier lieu ), en raclant les parois du bol de temps en temps avec une spatule ( en arrêtant le robot … évidemment ! ).
Ajoutez l’œuf et continuez de battre ( avec la feuille cette fois-ci ! ).
Lorsque l’œuf est bien incorporé, ajoutez la farine, une pincée de sel, le pralin et la levure chimique. Ne pas trop travailler la pâte, juste le temps d’obtenir quelque chose d’homogène.
Et enfin, versez les pépites de chocolat. Deux-trois coups de feuille et arrêtez le robot.
Formez grossièrement ( pour quelque chose d’un peu rustique ! ) des boules de pâtes de la taille d’un petit œuf. Les disposez au fur et à mesure sur les plaques, en les espaçant un peu. Appuyez légèrement sur le dessus.
Enfournez entre 10 et 15 mn.
Lorsqu’ils sont une belle couleur dorée sur les côtés, et sur le dessous, sortez-les four. Laissez-les refroidir sur la plaque ou sur une grille.
24 Commentaires
BoopCook
1 mai 2015 at 7 h 25 minje t’en pique un ! ;P
Isma
1 mai 2015 at 9 h 00 minTrès jolis cookies !
Mely
1 mai 2015 at 13 h 53 minJ’ai justement du pralin dont je ne savais pas quoi faire… Ta recette tombe à pic !
Bises.
Nadji
1 mai 2015 at 15 h 42 minIci, nos vacances s’achèvent. J’aurai su, j’aurai accompagné tes cousins parisiens pour goûter avec vous. Tes cookies sont magnifiques.
A bientôt
Mamou & Co
1 mai 2015 at 18 h 17 minIls sont magnifiques, ils me donnent trop envie, avec le praliné, je vais essayer ! 🙂 Bon 1er mai 😉
LadyMilonguera
2 mai 2015 at 0 h 17 minCes cookies sont bien tentants !
Miss Bretzel
2 mai 2015 at 17 h 38 minMoi qui adore le pralin, ils sont trop appétissants!
Lou
2 mai 2015 at 18 h 08 minDe magnifiques photos pour des cookies qui ont tout pour me plaire
Rosenoisettes
2 mai 2015 at 18 h 20 minDes saveurs exquises pour ces cookies, comment résister ?
Chrystel
2 mai 2015 at 19 h 19 minTrès très beaux cookies. On croquerait bien volontiers dedans. Ici, on adore ça. J’en fais chaque semaine
Merci et Bonne soirée
Assia
2 mai 2015 at 23 h 27 minSuper gourmand tes cookies et je te félicite pour ces belles photos:)
wattoote
3 mai 2015 at 9 h 09 minje craque dis moi le pralin que tu utilise c’est en pâte ou en grain ? je n’arrive pas à voir biz a+
Sophie
3 mai 2015 at 9 h 14 minIls sont très beaux ! Direction les favoris pour enrichir ma liste de recettes de cookies à tester 🙂
sherazade
4 mai 2015 at 0 h 08 minayyaayay, de délicieux cookies bien gourmands, ils sont beaux et ils sont doivent être très bon , bisous
miss popote
5 mai 2015 at 10 h 00 minSuper recette de cookies, ils sont bien gourmands et plaisent toujours aux enfants, bravo !!!
Cinnamonandcake
7 mai 2015 at 10 h 08 minGosh je viens juste de voir que c’était ma recette ( la fille très tête en l’air ) ! en tout cas ils sont bien mis en valeur avec tes belles photos ! 🙂 ils devaient être bien bons aussi 🙂
Nora
28 décembre 2015 at 17 h 06 minSalam
J’aime beaucoup votre site de très belles recettes appétissantes et bien mises en valeurs. J’aurai juste une question pourquoi ne pas prendre des photos “pas à pas” ?
Bonne continuation
Nora
maryseetcocotte
2 janvier 2016 at 22 h 57 minAlaïkoum salam, c’est vrai que prendre des photos ” pas à pas ” est très demandé, mais pour certaines blogueuses … comme moi, prennent beaucoup de temps. Sinon, si vous voulez, vous pouvez vous abonner à mon compte instagram ( si vous en avez un aussi ), je prends souvent la réalisation de mes recettes en photos.
Merci pour votre compliment et bonne soirée.
Laurianne
13 juillet 2016 at 6 h 59 minAbsolument délicieux, ils ont une texture très légère, très agréable et le petit goût de noisette qu’apporte le pralin est un vrai plus. Je la met direct dans mes recettes fétiches merci.
Yasmine
4 décembre 2016 at 17 h 25 minJ’ai testé cet aprem il était très bon mais un peu sec sinon le plus du pralin délicieux merci.
Laetitia mabillon
4 juillet 2017 at 18 h 26 minJuste super mega hyper trop trop bons. Ca fait plusieurs fois que je faide cette recette pour mes proches famille et amis et le verdict est toujours le même : un délice! M écrit pour cette recette
Lucie
30 décembre 2017 at 17 h 58 minBonjour,
Merci pour cette recette qui est très appréciée des ma petite famille.
Cookies au pralin et aux pépites de chocolat | makla - La cuisine authentique
2 février 2018 at 12 h 01 min[…] recette est issue du très beau blog Maryse et Cocotte, j’ai simplement réduit la quantité de beurre et de […]
Coco
22 février 2019 at 11 h 16 minJe fais cette recette presque chaque semaine (pour le petit-déjeuné ou le goûter) et c’est une vrai réussite !
Je change parfois le type de pépite pour varier !
Merci pour cette délicieuse recette