Salamou Alaïkoum !
Bonjour !
Hier dimanche, je nous ai préparé un cake marbré … simple, mais très très bon ! A la maison … à part bien sûr la tarte aux pommes, je peux dire que c’est le goûter préféré de mes ados ! Ils aiment tout ce qui est simple, sans chichi et sans fioriture … mais délicieux tout de même ! Une recette trouvée chez ” BoopCook ” … un blog rempli de gourmandise qu’il vous faut découvrir … mais le entre plein ! Hihi …
Il vous faudra pour un cake d’environ 25 cm de long … et peut-être deux muffins :
- 4 œufs
- 10 cl de lait
- 120 g de beurre fondu
- 250 g de farine
- 160 g de sucre semoule
- 20 g de miel ( que je n’ai pas mis ! )
- 2 c à s de cacao non sucré + 2 c à s de lait
- 2 c s d’extrait de vanille
- 2 c à c de levure chimique
- 1 pincée de sel
Commencez par séparer les blancs des jaunes d’œufs, en les mettant chacun dans un saladier.
Montez les blancs avec 60 g de sucre ( prélevés des 160 g ), en les ajoutant lorsque les blancs commencent à mousser, et en plusieurs fois. Ne les montez pas jusqu’à ce qu’ils soient trop fermes ! Réservez.
Dans le saladier où se trouve les jaunes, versez les 100 g restants. Battre jusqu’à obtenir un appareil blanchi et mousseux.
Versez ensuite … tour à tour le lait, le beurre fondu, le miel, la farine mélangée à la levure tout en continuant de battre.
Vous devez obtenir un appareil bien lisse. Ajoutez ( à la main et à la spatule ) les blancs montés en neige, en plusieurs fois, et si possible en soulevant la masse de bas en haut.
Divisez ensuite la pâte en deux parts égales, où vous ajouterez dans l’une le mélange cacao en poudre + lait, et dans l’autre l’extrait de vanille.
Préchauffez votre four à 180°.
Beurrez votre moule à cake. Remplissez-le au trois quart de la pâte à cake vanille et chocolat en alternant les deux couches. S’il vous reste de la pâte … faites-en des muffins ou des mini cake.
Enfournez pour environ 45 mn, mais tout dépend des fours … à vous de surveiller !
Lorsque votre cake est cuit, le disposer sur une grille, jusqu’à complet refroidissement.
15 Commentaires
BoopCook
6 avril 2015 at 6 h 46 minmerci beaucoup c’est très gentil ! je suis vraiment heureuse que mon marbré est plus =)
BoopCook
6 avril 2015 at 6 h 47 minPS: je te mets à l’honneur dès aujourd’hui ! 😉
Isma
6 avril 2015 at 7 h 38 minmmmm, j’en prendrais bien une petite part…
Contes et Délices
6 avril 2015 at 8 h 40 minCe cake marbré set juste sublime 🙂
Mely
6 avril 2015 at 9 h 24 minEt dire que je rêve d’un bon marbré depuis des jours ! Hop je te pique une part ! 😀
Bon lundi de Pâques, bises.
Trya
6 avril 2015 at 9 h 58 minTu as beaucoup de talent pour prendre les photos, bravo à toi !
maryseetcocotte
6 avril 2015 at 18 h 07 minMerci beaucoup Trya, c’est très très gentil !
sandra
6 avril 2015 at 13 h 04 minhum…j’arrive à 4 heures!
sotis
6 avril 2015 at 14 h 33 minhummm il sera parfait pour le gouter:!!!! bisous
Assia
6 avril 2015 at 14 h 57 minSuper gourmand ton cake, je te pique une belle tranche:)
samia
6 avril 2015 at 19 h 09 mintout est si joli….le marbré ….et ces belles photos!
salima
6 avril 2015 at 19 h 17 minil est parfait ! bonne soirée
miss popote
8 avril 2015 at 10 h 20 minMagnifique ton cake marbré, les marbrures sont très jolies, bravo !!!
Maiwenn
15 avril 2015 at 16 h 37 minLa simplicité et les classiques ont souvent du bon !
LadyMilonguera
15 avril 2015 at 20 h 11 minComme il est joli ton marbré !