Salamou Alaïkoum !
Bonjour !
Encore … encore une recette de Bundt Cake ! Oui, j’aime les Bundt Cake, leurs formes, leurs déclinaisons de goût et de texture … de beaux et gourmands gâteaux qu’on partage à l’heure du thé … oui du thé, car je ne bois pas, jamais de café … c’est pas bon !! Cette fois-ci je vous propose une version ricotta-citron, que j’ai trouvé sur ce blog : “ Sucre & Cel “.
Pour une douzaine de mini Bundt Cake, il vous faudra :
- 4 œufs
- 130 g de sucre ( mais un peu plus la prochaine fois ! )
- 250 g de ricotta
- 200 g de poudre d’amandes
- 60 g de maïzena
- 60 ml de jus de citron ( ou le jus d’un citron )
- + le zeste … du citron
Préchauffez le four à 180°.
Dans un saladier, battre le sucre et les œufs jusqu’à à avoir un appareil blanchi et mousseux.
Ajoutez ensuite la ricotta … un coup de batteur. Versez la poudre d’amandes, la maïzena, le zeste et le jus de citron.
Battre juste pour homogénéiser le tout. Versez la pâte dans les moules que vous aurez choisi. Enfournez entre 30 et 40 mn. Tout dépend de votre four.
Lorsqu’ils sont cuits, les réservez sur une grille.
bundt cake, gâteau citron, gâteau ricotta
29 Commentaires
ChezOumHaSnA
30 mars 2015 at 22 h 31 minDelicieux et tellement mignons ces petits bundt cake jen suis fan aussi))
ranouza
30 mars 2015 at 22 h 53 minils sont justes irresisstibles! bravo tes photos sont magnifiques!
samar
31 mars 2015 at 0 h 49 minun vrai regal ces mini bundt cake j’adore les couleurs pastels 🙂
grosse bise
BoopCook
31 mars 2015 at 6 h 19 minqu’ils sont beaux…très tentant ! 😉
Isma
31 mars 2015 at 7 h 05 minJe prendrais bien le thé avec toi…
Mamou & Co
31 mars 2015 at 7 h 15 minIls sont trop mignons 🙂
sh♥wanna
31 mars 2015 at 8 h 18 minla mise en scene est superbe et ces gâteaux on l’air si délicieux !
Contes et Délices
31 mars 2015 at 10 h 24 minCes bundt cakes sont si mignons et doivent être si moelleux !!! Je t’en prendrais bien quelque uns 😉
sandra
31 mars 2015 at 13 h 02 mindélicieux miam!
choupette82
31 mars 2015 at 13 h 48 minHumm ! Comme cela doit être bon !! bonne journée.
sotis
31 mars 2015 at 14 h 00 minhihi la reine du bundt cake a encore frappé!!! m’en fou maintenant j’ai tout les moules qu’il faut petit et grands alors je ne râle plus quand je vois ces gourmandises chez toi, je les met de coté!!! gros bisous ma belle
LadyMilonguera
31 mars 2015 at 14 h 20 minIls sont bien jolis ces petits bundt cakes…
Maiwenn
31 mars 2015 at 16 h 14 minJ’ai de la ricotta pas loin périmée, ça me tente !
Camille Peronnet
31 mars 2015 at 17 h 11 minJolis bundt cake ça me tente bien! D’où viennent les moules par curiosité ? 🙂
maryseetcocotte
31 mars 2015 at 22 h 39 minBonsoir Camille, j’ai acheté ces moules en Allemagne, mais je crois déjà les avoir vu sur qques sites !! Bonne soirée !
sarah
31 mars 2015 at 17 h 38 minà coquer ces petits brundts cakes!bisous ma douce
l'angevine
31 mars 2015 at 18 h 34 minje découvre
Rosenoisettes
31 mars 2015 at 18 h 38 minSuperbes photos et recette…
Il va vraiment falloir que j’achète des moules à mini bundt cakes 🙂
Mely
31 mars 2015 at 20 h 32 minIls sont adorables et promettent d’être délicieusement parfumés !
Bonne soirée, bises.
fabienne
31 mars 2015 at 21 h 43 minTrop mimi !!! je me serais bien invitée pour le thé ! Bises
mignardise
1 avril 2015 at 13 h 40 minils sont tellement beaux, qu’on n’ose pas les manger !!!
bonne journée
PiRoMa
1 avril 2015 at 20 h 09 minJe m’inviterais bien à prendre le thé avec toi pour gouter un de tes bundtackes
fimère
1 avril 2015 at 21 h 37 mintout mignon délicieuse recette bravo
bonne soirée
Miss Bretzel
2 avril 2015 at 19 h 28 minQue tes photos sont gourmandes!
babakitchen
5 avril 2015 at 10 h 35 mintrop bien, j’adore le mélange citron et ricotta
bisous
MA MAN
5 avril 2015 at 22 h 23 minBRAVO J ADORE VOS RECETTES
maryseetcocotte
5 avril 2015 at 22 h 43 minBonsoir Ma Man, je suis très contente que mes recettes et réalisations vous plaisent autant … merci beaucoup !
Ma vitrine à délices
11 avril 2015 at 12 h 53 minHummm…un pur délice !
mes petites lubies
3 mai 2015 at 17 h 23 minDésole pour mon absence sur ton blog mais je viens de m’apercevoir que je ne recevais plus ta news !! ( le même soucis avec d’autre blog)
Parfumé au citron j ‘adore !! bise