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Gâteaux

Mini Bundt Cake Ricotta Citron

Salamou Alaïkoum !

Bonjour !

Encore … encore une recette de Bundt Cake ! Oui, j’aime les Bundt Cake, leurs formes, leurs déclinaisons de goût et de texture … de beaux et gourmands gâteaux qu’on partage à l’heure du thé … oui du thé, car je ne bois pas, jamais de café … c’est pas bon !! Cette fois-ci je vous propose une version ricotta-citron, que j’ai trouvé sur ce blog : “ Sucre & Cel “.

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Pour une douzaine de mini Bundt Cake, il vous faudra :

  • 4 œufs
  • 130 g de sucre ( mais un peu plus la prochaine fois ! )
  • 250 g de ricotta
  • 200 g de poudre d’amandes
  • 60 g de maïzena
  • 60 ml de jus de citron ( ou le jus d’un citron )
  • + le zeste … du citron

Préchauffez le four à 180°.

Dans un saladier, battre le sucre et les œufs jusqu’à à avoir un appareil blanchi et mousseux.

Ajoutez ensuite la ricotta … un coup de batteur. Versez la poudre d’amandes, la maïzena, le zeste et le jus de citron.

Battre juste pour homogénéiser le tout. Versez la pâte dans les moules que vous aurez choisi. Enfournez entre 30 et 40 mn. Tout dépend de votre four.

Lorsqu’ils sont cuits, les réservez sur une grille.

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bundt cake, gâteau citron, gâteau ricotta

 

  • Reply
    ChezOumHaSnA
    30 mars 2015 at 22 h 31 min

    Delicieux et tellement mignons ces petits bundt cake jen suis fan aussi))

  • Reply
    ranouza
    30 mars 2015 at 22 h 53 min

    ils sont justes irresisstibles! bravo tes photos sont magnifiques!

  • Reply
    samar
    31 mars 2015 at 0 h 49 min

    un vrai regal ces mini bundt cake j’adore les couleurs pastels 🙂
    grosse bise

  • Reply
    BoopCook
    31 mars 2015 at 6 h 19 min

    qu’ils sont beaux…très tentant ! 😉

  • Reply
    Isma
    31 mars 2015 at 7 h 05 min

    Je prendrais bien le thé avec toi…

  • Reply
    Mamou & Co
    31 mars 2015 at 7 h 15 min

    Ils sont trop mignons 🙂

  • Reply
    sh♥wanna
    31 mars 2015 at 8 h 18 min

    la mise en scene est superbe et ces gâteaux on l’air si délicieux !

  • Reply
    Contes et Délices
    31 mars 2015 at 10 h 24 min

    Ces bundt cakes sont si mignons et doivent être si moelleux !!! Je t’en prendrais bien quelque uns 😉

  • Reply
    sandra
    31 mars 2015 at 13 h 02 min

    délicieux miam!

  • Reply
    choupette82
    31 mars 2015 at 13 h 48 min

    Humm ! Comme cela doit être bon !! bonne journée.

  • Reply
    sotis
    31 mars 2015 at 14 h 00 min

    hihi la reine du bundt cake a encore frappé!!! m’en fou maintenant j’ai tout les moules qu’il faut petit et grands alors je ne râle plus quand je vois ces gourmandises chez toi, je les met de coté!!! gros bisous ma belle

  • Reply
    LadyMilonguera
    31 mars 2015 at 14 h 20 min

    Ils sont bien jolis ces petits bundt cakes…

  • Reply
    Maiwenn
    31 mars 2015 at 16 h 14 min

    J’ai de la ricotta pas loin périmée, ça me tente !

  • Reply
    Camille Peronnet
    31 mars 2015 at 17 h 11 min

    Jolis bundt cake ça me tente bien! D’où viennent les moules par curiosité ? 🙂

    • Reply
      maryseetcocotte
      31 mars 2015 at 22 h 39 min

      Bonsoir Camille, j’ai acheté ces moules en Allemagne, mais je crois déjà les avoir vu sur qques sites !! Bonne soirée !

  • Reply
    sarah
    31 mars 2015 at 17 h 38 min

    à coquer ces petits brundts cakes!bisous ma douce

  • Reply
    l'angevine
    31 mars 2015 at 18 h 34 min

    je découvre

  • Reply
    Rosenoisettes
    31 mars 2015 at 18 h 38 min

    Superbes photos et recette…
    Il va vraiment falloir que j’achète des moules à mini bundt cakes 🙂

  • Reply
    Mely
    31 mars 2015 at 20 h 32 min

    Ils sont adorables et promettent d’être délicieusement parfumés !
    Bonne soirée, bises.

  • Reply
    fabienne
    31 mars 2015 at 21 h 43 min

    Trop mimi !!! je me serais bien invitée pour le thé ! Bises

  • Reply
    mignardise
    1 avril 2015 at 13 h 40 min

    ils sont tellement beaux, qu’on n’ose pas les manger !!!
    bonne journée

  • Reply
    PiRoMa
    1 avril 2015 at 20 h 09 min

    Je m’inviterais bien à prendre le thé avec toi pour gouter un de tes bundtackes

  • Reply
    fimère
    1 avril 2015 at 21 h 37 min

    tout mignon délicieuse recette bravo
    bonne soirée

  • Reply
    Miss Bretzel
    2 avril 2015 at 19 h 28 min

    Que tes photos sont gourmandes!

  • Reply
    babakitchen
    5 avril 2015 at 10 h 35 min

    trop bien, j’adore le mélange citron et ricotta
    bisous

  • Reply
    MA MAN
    5 avril 2015 at 22 h 23 min

    BRAVO J ADORE VOS RECETTES

    • Reply
      maryseetcocotte
      5 avril 2015 at 22 h 43 min

      Bonsoir Ma Man, je suis très contente que mes recettes et réalisations vous plaisent autant … merci beaucoup !

  • Reply
    Ma vitrine à délices
    11 avril 2015 at 12 h 53 min

    Hummm…un pur délice !

  • Reply
    mes petites lubies
    3 mai 2015 at 17 h 23 min

    Désole pour mon absence sur ton blog mais je viens de m’apercevoir que je ne recevais plus ta news !! ( le même soucis avec d’autre blog)
    Parfumé au citron j ‘adore !! bise

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