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Tartes, Cakes salés

Gâteau aux Pommes de Terre

Salamou Alaïkoum !

Bonjour !

Après le gâteau aux aubergines, voici le gâteau aux pommes de terre. Une recette tout ce qu’il y a de plus simple et de plus appétissant, en tout cas pour nous à la maison ! Beaucoup de pommes de terre, quelques tranches de jambon de poulet. Bien sûr, vous pouvez y ajouter des oignons, des champignons, et tout ce que vous voulez ! Une recette que j’ai déjà réalisé plusieurs fois, et que j’ai trouvé chez ” Amuses Bouche ” … oui oui, chez la reine de la pâtisserie !

Pour 8 ou plutôt 6 personnes qui ont très faim, il vous faudra :

  • 1 kg 350 de pommes de terre
  • 7-8 tranches de jambon de poulet ( pour moi )
  • 4 œufs
  • 30 cl de crème liquide
  • sel, poivre et un peu de paprika
  • du gruyère ( que je n’ai pas mis )

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Préchauffez votre four à 200°.

Commencez par éplucher vos pommes de terre, et tranchez-les ensuite en fines rondelles (sans laver ou essuyer les pommes de terre ) avec une mandoline.

Préparez ensuite votre moule à gâteau ( 22 cm de diamètre ) en le beurrant. Disposez ensuite quelques rondelles au fond du moule en rosace pour une première couche. Doublez à nouveau cette couche, en forme de rosace.

Collez ensuite quelques rondelles de pommes de terre contre les parois du moule, en les chevauchant les unes sur les autres. Doublez à nouveau de rondelles avec une nouvelle couche.

Ensuite remplissez le moule du reste des rondelles, en alternant avec les tranches de jambon.

Dans un saladier, versez la crème liquide et les œufs. Saupoudrez de sel, poivre et paprika ( herbes, autre épice … ce que vous voulez ! ). Mélangez bien au fouet.

Versez cet appareil dans le moule. Couvrez de papier allu et enfourner pour une heure environ. Au bout de 45 mn, enlevez le papier allu, et avec le pic à brochettes, vérifiez la cuisson des pommes de terre. Si elles sont cuites, retirez le papier allu et laisser dorer le dessus du gâteau une dizaine, ou quinzaine de minutes. Si ça n’est pas le cas, continuer la cuisson de quelques minutes encore.

Sortez le moule du four. Posez dessus une grille. Et retournez-le.

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Dégustez avec une bonne salade et une bonne viande.

gâteau aux pommes de terre, quiche,gratin

  • Reply
    samar
    30 mars 2015 at 0 h 22 min

    en plus c’est vraiment appetissant mes filles qui sont difficiles si je leur presente ce gateau elles en seront ravies 🙂
    grosse bise

  • Reply
    Isma
    30 mars 2015 at 6 h 38 min

    Une délicieuse et agréable façon de cuisiner les pommes de terre…

  • Reply
    Mamou & Co
    30 mars 2015 at 7 h 42 min

    ça a l’air très appétissant, c’est sûr, j’essaie un soir de la semaine !! 🙂

  • Reply
    sarah
    30 mars 2015 at 10 h 56 min

    Qu’il est beau ce gâteau de pommes de terre,on voit bien les fines couches dans la part individuelle,magnifique!bisousss

  • Reply
    Clem
    30 mars 2015 at 12 h 34 min

    j’adore cette recette! elle a l’air tellement simple en plus, je la teste dès aujourd’hui!

  • Reply
    sotis
    30 mars 2015 at 12 h 48 min

    il est superbe ton, gâteau de patates, parfait pour ce réconforter par temps de pluie!!! gros bisous ma belle

  • Reply
    Miss Bretzel
    30 mars 2015 at 16 h 13 min

    Il est ultra appétissant!

  • Reply
    josephine
    30 mars 2015 at 20 h 06 min

    Une délicieuse recette !

  • Reply
    floencuisine
    30 mars 2015 at 21 h 18 min

    Avec une petite salade c’est idéal

  • Reply
    ChezOumHaSnA
    30 mars 2015 at 22 h 34 min

    Etonnant et juste top a la decoupe!!

  • Reply
    oumsheerazade
    31 mars 2015 at 8 h 46 min

    sublime très beau et surement bon bisous

  • Reply
    LadyMilonguera
    31 mars 2015 at 10 h 22 min

    Une chouette idée ce gâteau de pommes de terre…

  • Reply
    Maiwenn
    31 mars 2015 at 16 h 15 min

    Il m’avait fait de l’oeil sur FB ton joli gâteau sur FB ! Quelle belle hauteur !

  • Reply
    choupette82
    3 avril 2015 at 13 h 32 min

    CE gâteau de pomme de terre me tente bien ! bises

  • Reply
    caty49
    3 avril 2015 at 16 h 48 min

    j’adore ton gateau j’aime bien en faire l’été le manger froid ou chaud bizzz

  • Reply
    Gâteau de pommes de terre au curry | Mamou & Co
    5 avril 2015 at 5 h 49 min

    […] me suis fortement inspirée de la recette trouvée sur le très beau blog Maryse & Cocotte et qui m’a tout de suite donné l’eau à la bouche. Avec une pointe de curry en prime […]

  • Reply
    Mamou & Co
    5 avril 2015 at 7 h 53 min

    J’ai testé ton gâteau en version curry, on a adoré, merci pour la recette !! 🙂 Je viens de la publier, en te faisant un petit coucou bien sûr ! 😉

    • Reply
      maryseetcocotte
      5 avril 2015 at 22 h 46 min

      Merci pour ta confiance Mamou, je suis ravie qu’il vous ai plu ! Bonne nuit !

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