Salamou Alaïkoum !
Bonjour !
Après le gâteau aux aubergines, voici le gâteau aux pommes de terre. Une recette tout ce qu’il y a de plus simple et de plus appétissant, en tout cas pour nous à la maison ! Beaucoup de pommes de terre, quelques tranches de jambon de poulet. Bien sûr, vous pouvez y ajouter des oignons, des champignons, et tout ce que vous voulez ! Une recette que j’ai déjà réalisé plusieurs fois, et que j’ai trouvé chez ” Amuses Bouche ” … oui oui, chez la reine de la pâtisserie !
Pour 8 ou plutôt 6 personnes qui ont très faim, il vous faudra :
- 1 kg 350 de pommes de terre
- 7-8 tranches de jambon de poulet ( pour moi )
- 4 œufs
- 30 cl de crème liquide
- sel, poivre et un peu de paprika
- du gruyère ( que je n’ai pas mis )
Préchauffez votre four à 200°.
Commencez par éplucher vos pommes de terre, et tranchez-les ensuite en fines rondelles (sans laver ou essuyer les pommes de terre ) avec une mandoline.
Préparez ensuite votre moule à gâteau ( 22 cm de diamètre ) en le beurrant. Disposez ensuite quelques rondelles au fond du moule en rosace pour une première couche. Doublez à nouveau cette couche, en forme de rosace.
Collez ensuite quelques rondelles de pommes de terre contre les parois du moule, en les chevauchant les unes sur les autres. Doublez à nouveau de rondelles avec une nouvelle couche.
Ensuite remplissez le moule du reste des rondelles, en alternant avec les tranches de jambon.
Dans un saladier, versez la crème liquide et les œufs. Saupoudrez de sel, poivre et paprika ( herbes, autre épice … ce que vous voulez ! ). Mélangez bien au fouet.
Versez cet appareil dans le moule. Couvrez de papier allu et enfourner pour une heure environ. Au bout de 45 mn, enlevez le papier allu, et avec le pic à brochettes, vérifiez la cuisson des pommes de terre. Si elles sont cuites, retirez le papier allu et laisser dorer le dessus du gâteau une dizaine, ou quinzaine de minutes. Si ça n’est pas le cas, continuer la cuisson de quelques minutes encore.
Sortez le moule du four. Posez dessus une grille. Et retournez-le.
Dégustez avec une bonne salade et une bonne viande.
18 Commentaires
samar
30 mars 2015 at 0 h 22 minen plus c’est vraiment appetissant mes filles qui sont difficiles si je leur presente ce gateau elles en seront ravies 🙂
grosse bise
Isma
30 mars 2015 at 6 h 38 minUne délicieuse et agréable façon de cuisiner les pommes de terre…
Mamou & Co
30 mars 2015 at 7 h 42 minça a l’air très appétissant, c’est sûr, j’essaie un soir de la semaine !! 🙂
sarah
30 mars 2015 at 10 h 56 minQu’il est beau ce gâteau de pommes de terre,on voit bien les fines couches dans la part individuelle,magnifique!bisousss
Clem
30 mars 2015 at 12 h 34 minj’adore cette recette! elle a l’air tellement simple en plus, je la teste dès aujourd’hui!
sotis
30 mars 2015 at 12 h 48 minil est superbe ton, gâteau de patates, parfait pour ce réconforter par temps de pluie!!! gros bisous ma belle
Miss Bretzel
30 mars 2015 at 16 h 13 minIl est ultra appétissant!
josephine
30 mars 2015 at 20 h 06 minUne délicieuse recette !
floencuisine
30 mars 2015 at 21 h 18 minAvec une petite salade c’est idéal
ChezOumHaSnA
30 mars 2015 at 22 h 34 minEtonnant et juste top a la decoupe!!
oumsheerazade
31 mars 2015 at 8 h 46 minsublime très beau et surement bon bisous
LadyMilonguera
31 mars 2015 at 10 h 22 minUne chouette idée ce gâteau de pommes de terre…
Maiwenn
31 mars 2015 at 16 h 15 minIl m’avait fait de l’oeil sur FB ton joli gâteau sur FB ! Quelle belle hauteur !
choupette82
3 avril 2015 at 13 h 32 minCE gâteau de pomme de terre me tente bien ! bises
caty49
3 avril 2015 at 16 h 48 minj’adore ton gateau j’aime bien en faire l’été le manger froid ou chaud bizzz
Gâteau de pommes de terre au curry | Mamou & Co
5 avril 2015 at 5 h 49 min[…] me suis fortement inspirée de la recette trouvée sur le très beau blog Maryse & Cocotte et qui m’a tout de suite donné l’eau à la bouche. Avec une pointe de curry en prime […]
Mamou & Co
5 avril 2015 at 7 h 53 minJ’ai testé ton gâteau en version curry, on a adoré, merci pour la recette !! 🙂 Je viens de la publier, en te faisant un petit coucou bien sûr ! 😉
maryseetcocotte
5 avril 2015 at 22 h 46 minMerci pour ta confiance Mamou, je suis ravie qu’il vous ai plu ! Bonne nuit !