Salamou Alaïkoum !
Bonjour !
Bien longtemps, même troooop longtemps que je n’ai pas fait de cookies ! J’attendais juste de tomber sur une bonne recette. Vous me direz que ça n’est pas ce qui manque sur la blogosphère … mais je vous l’ai déjà dit … faut que la recette me parle pour que je la réalise ! C’est donc en achetant le dernier numéro du magazine ” Pâtisseries & Compagnie “, que je tombe sur LA recette. Euh … la recette, j’attendrai de lire vos commentaires. Comme vous pouvez le voir, les cookies se sont bien, je dirai même trop aplatis. J’ai aussi trouvé les cookies un peu gras … mais très bons tout de même avec cette touche de chocolat au caramel.
Il vous faudra pour une trentaine de cookies :
- 180 g de beurre mou
- 200 g de sucre en poudre ( pour moi 150 g )
- 1 œuf
- 180 g de farine
- 1 c à s de fécule de maïs
- 1 c à c de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 140 g de chocolat au caramel
Fouettez le beurre et le sucre jusqu’à ce qu’ils moussent. Ajoutez l’œuf et fouettez de nouveau.
Dans un autre saladier, mélangez la farine, la levure chimique, le sel et la fécule de maïs.
Versez ce second mélange dans le premier mélange beurre-sucre-œuf, et remuez bien.
Hachez le chocolat au caramel et ajoutez-le à l’appareil à cookies.
Placez la pâte au réfrigérateur pendant 30 mn ( je dirai 45 voire une heure ).
Préchauffez ensuite le four à 175°. Préparez trois plaques à pâtisserie recouvertes de papier sulfurisé.
Sortez la pâte du frais, et façonnez des boules de la taille d’une noix. Les disposer au fur et à mesure sur les plaques. Faites-en sorte que les cookies soient bien espacés les uns des autres … vous l’aurez compris, ces cookies prennent leur aise !!
*Je vous conseille de les mettre au frais environ 20 mn, et de les enfournez ensuite pendant une dizaine de minutes.
Lorsqu’ils sont cuits, attendez 10 mn avant de les disposer sur une grille. Perso : je les ai laisser refroidir dessus.
Dégustez avec un bon chocolat chaud ou un bon café !!
30 Commentaires
BoopCook
7 mars 2015 at 7 h 42 minils ont l’air délicieux !
Mely
7 mars 2015 at 9 h 00 minHum quels bons cookies gourmands, j’adore !
Bises et bon samedi.
nani's kitchen
7 mars 2015 at 12 h 03 minj’aime beaucoup ton nouveau blog ! très classe ! et tes cookies mmmm ! bisous
Mélanie
7 mars 2015 at 14 h 06 minWouah tes cookies me font baver!!
très joli blog!
Assia
7 mars 2015 at 14 h 59 minHumm je croquerai bien deux voir même trois! Ils ont l’air bien croquant miam:)
salima
7 mars 2015 at 17 h 09 mintout croquants, tout bons !!!!
fimère
7 mars 2015 at 21 h 05 minje suis preneuse ils sont à croquer bravo
bonne soirée
Nadji
7 mars 2015 at 22 h 51 minTes cookies sont peut-être un peu plats mais ils doivent être délicieux.
Je te fais toujours confiance question goût et gourmandise.
J’aime beaucoup ta nouvelles interface.
A bientôt
samar
7 mars 2015 at 23 h 45 minun vrai regal tes cookies et surtout ces saveurs
grosse bise
sandra
8 mars 2015 at 8 h 17 minmiam un vrai régal tes cookies!
Mélanie
8 mars 2015 at 9 h 44 minj’ai fait le même genre de cookies (une autre recette) et ils étaient super bons!
Bon dimanche!
babakitchen
8 mars 2015 at 9 h 55 minha oui pour moi c’est clairement trop de beurre pour cette quantité de farine, chez moi c’est 125g beurre et 250g farine … mais chocolat caramel, tu sais parler aux gourmands !! bisous
ChezOumHaSnA
8 mars 2015 at 10 h 14 minHummm délicieux ces cookies
Par contre je ne recois plus ta nl???!!!
Bises
Ma cabane aux délices
8 mars 2015 at 11 h 05 minTrès très jolis cookies et bien délicieux. Et les photos ne sont pas en reste. Bravo
bises et bon dimanche
maryseetcocotte
10 mars 2015 at 0 h 05 minMerci beaucoup Djouza pour ta visite et ton compliment !!
Miss Bretzel
8 mars 2015 at 11 h 39 minAH ben, tu n’as pas l’air convaincu!!!! En tout cas, je gouterai bien pour te donner mon avis!
Rosenoisettes
8 mars 2015 at 21 h 56 minIls doivent avoir un petit goût de miel agréable ~
sotis
9 mars 2015 at 13 h 47 minhummm là j’suis obligée de gouter pour te dire si c’est LA recette, en tout cas ils sont très attirants ces cookies!!! gros bisous
kaderick
9 mars 2015 at 22 h 45 minje comprends ton interrogation sur tes cookies aplatis !
A mon avis il y a trop de beurre, meme poids que la farine , c’est bizarre !
Du coup en cuisant ils se sont étalés … on dirait plus des palets bien croustillants et au chocolat caramel … ça doit être trop bon tout de même ! Ça me fait râler de voir ces recettes de magazines ou de livres ou la recette n’a pas le même rendu quon on les faits …
Gros bisous ma Maryse :*
maryseetcocotte
10 mars 2015 at 0 h 03 minOui ils étaient bien bons, mais ça n’est pas le résultat que j’attendais. Toutà fait d’accord avec toi … dépenser de l’agent pour des recette fausses … ça fout les nerfs !! Mais que veux-tu ? Merci pour ta visite !!
gridelle
10 mars 2015 at 5 h 00 minces petits cookies ne demandent qu’à être dévorés!
aux fourneaux
10 mars 2015 at 10 h 39 minIl est beau ton blog comme ça, chouette relooking, j’adore !!!!
Tes cookies sont ultra-gourmands, ils font drôlement envie, je bave 🙂
Bisous
Sam Mijote
10 mars 2015 at 10 h 40 minMiam Miam !!! Qu’il est magnifique ton blog !!!!
Lilakitchen
10 mars 2015 at 18 h 38 minWaouh j’adore! Félicitations pour ton nouveau blog ^^
Aux Délices du Palais de Saléha
10 mars 2015 at 21 h 50 minSalam chère Tourya ils sont trop gourmands j’en prendrai bien une à cette heure ci !
ratiba
10 mars 2015 at 22 h 12 minhummmm je te pique une au passage et j’adore ton nouveau look du blog bravo bisous
PiRoMa
11 mars 2015 at 16 h 03 minAlors moi je te prépare du thé et toi tu viens avec tes cookies…ça te va?
caty49
11 mars 2015 at 20 h 46 minde tres bonnes saveurs hummm
sarah
12 mars 2015 at 23 h 30 minils sont à croquer!!superbes ma belle et gros bisous
Maiwenn
14 mars 2015 at 21 h 08 minJe me sers au passage, ils me tendent les bras ! bon week-end !