Salamou Alaïkoum !
Bonjour !
Oui oui, une tortilla aux chips. J’en avais déjà entendu parler lors de l’émission ” Top Chef ” je crois, réalisée par le Chef Piège. Mais cette recette m’est complètement sortie de la tête jusqu’à ce que je la trouve sur ce blog : ” Torchons & Serviettes “. Très facile et rapide à réaliser, j’ai voulu tester et voilà le résultat …
Il vous faudra pour une petite tortilla d’environ 18 cm de diamètre :
- 125 g de chips
- 4 œufs
- 1 gousse d’ail ( mais je n’en remettrai pas la prochaine fois )
- 1/2 bouquet de coriandre ( pour moi du basilic )
- sel et poivre
- un peu de piment d’Espelette
- Un peu de beurre et d’huile d’olive
Réduisez en miettes les chips. Réservez.
Lavez, séchez et ciselez l’herbe de votre choix. Versez dans un saladier. Y ajouter l’ail, les œufs, les épices et mélangez bien le tout.
Incorporez le miettes de chips. Mélangez à nouveau.
Portez sur un feu moyennement doux une poêle. Faites y fondre la noisette de beurre, et y chauffer aussi l’huile d’olive. Versez ensuite l’appareil aux œufs et chips. Égalisez la surface. Faites cuire qques minutes ( 3-5 mn ). Lorsque le dessous ne colle plus à la poêle, prenez une assiette, posez-la sur la poêle. Retournez le tout de sorte à ce que le dessous se retrouve au-dessus. Faites cuire l’autre face qques minutes aussi.
La Tortilla est cuite, servez-la sur une assiette et dégustez tiède … ou froide accompagnée d’une bonne salade.
Bonne dégustation !!
tortilla de chips, tortilla du Chef Piège, cuisine espagnole
Pas de commentaires
Mapalettegourmande
14 octobre 2014 at 8 h 32 minSuper bonne idée. J’adore la tortilla et avec ces éclats de chips, elle doit être très croustillante 🙂 Pourquoi dis-tu que tu ne remettras pas d’ail? Personnellement j’adore l’ail et j’en mets partout donc je suis curieuse de connaître ton avis là-dessus. Belle journée. Marlene
Sam Mijote
14 octobre 2014 at 8 h 50 minMiam, j’aime beaucoup cette version… J’en ai une en attente de publication d’ailleurs 😉
Loulou
14 octobre 2014 at 10 h 42 minje l’ai déjà vu sur la blogo mais jamais testé !
c bien appétissant !
bizzz
sotis
14 octobre 2014 at 13 h 21 minah oui j’avais déjà repéré ça quelque part mais pas encore fais, ça me tente!!! bisous
aux fourneaux
14 octobre 2014 at 13 h 43 minOh sympa, je ne connaissais pas cette recette, ça l’air très tentant, j’aime beaucoup !
Bisous
Lydie
14 octobre 2014 at 14 h 29 minTrès belle tortilla aux chips ! Bises
nadia
14 octobre 2014 at 14 h 51 minHummm mais elle doit bien être croustillante cette tortilla, miam
Muriel G
14 octobre 2014 at 19 h 52 minUne bonne idée cette tortilla avec des chips! c’est très original comme recette!
Messer Gaster
14 octobre 2014 at 22 h 18 minj’ai failli me faire quelque chose de très ressemblant ce soir !
salima
14 octobre 2014 at 22 h 18 minje l’ai réalisé plusieurs fois et les enfants ont adoré !
Nina
14 octobre 2014 at 23 h 18 minAu chips ? je connaissai pas du tout merci pour la découverte a tester.
Bisou
sarah
14 octobre 2014 at 23 h 19 minla tortilla c’est délicieux!merci ma belle!bisesss
sandra
15 octobre 2014 at 14 h 10 minune bonne recette facile à faire pour se faire plaisirs en plus miam!
caty49
15 octobre 2014 at 15 h 45 minva falloir que j’essaie merci maryse
natt
15 octobre 2014 at 19 h 55 minc’est original ça devrait plaire à mes miss
bonne soirée bisous
Marie
15 octobre 2014 at 21 h 11 minJ’ai déjà vu cette tortilla qui m’avait également intrigué ! Bises.
fimère
15 octobre 2014 at 22 h 40 minça a l’air croustillant et gourmand j’en prends note
bonne soirée
capu
19 octobre 2014 at 19 h 29 minOui, recette très intrigante je trouve !! Je voudrais bien tester aussi !
Croque-tout
20 octobre 2014 at 8 h 26 minTrès original cette recette, à tester…
babakitchen
25 octobre 2014 at 12 h 20 minça me tente bien, j’en ai déjà vu plusieurs mois mais je n’arrive pas à oser !!
bisous
Amal
5 novembre 2014 at 19 h 39 minune trés bonne idée,j’adore la tortilla.