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Le Fait Maison ...

Miel de Poires

Salamou Alaïkoum !

Bonjour !

Miel de poires …je trouve ça très joli comme titre. Une recette trouvée dans le magazine Marmiton ( septembre/octobre 2014 pg 113 ), que j’ai eu envie de tester rien qu’en regardant sa photo. Je ne sais pas trop encore quoi en faire, en espérant tout de même qu’il en reste le temps que je me décide,

car ce petit miel se mange très facilement à la petite cuillère ! Tartiné sur de la brioche … it’s soooo delicious … parole de Maryse & Cocotte !

Pour un pot à confiture ( de taille standard ) , il vous faudra :

  • 500 g de poires ( Williams pour moi )
  • 1/2 citron
  • 250 g sucre ( je pense que vous pouvez diminuer jusqu’à 220 voire 200 g )
  • 2 gousses de vanille

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Lavez puis épépinez les poires. Râpez-les avec leur peau au-dessus d’une casserole ( antiadhésive ou à fond épais ). Y verser le sucre.

Extrayez le jus du demi citron. Fendez en deux les gousses de vanille. Ajoutez le tout dans la casserole, mélangez et cuisez 1 heure à feu très doux.

Remuez de temps en temps et prenez garde à ce que le miel n’attache pas trop au fond de la casserole.

Mettez aussitôt en pot.

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  • Reply
    Lydie
    25 septembre 2014 at 6 h 41 min

    Excellent ! Bonne journée

  • Reply
    L'atelier gâteaux
    25 septembre 2014 at 7 h 54 min

    Juste le titre met en appétit , biz

  • Reply
    Croque-tout
    25 septembre 2014 at 8 h 16 min

    Ce doit être délicieux…

  • Reply
    Rosenoisettes
    25 septembre 2014 at 8 h 57 min

    Je l’ai aussi repéré ! Cette compote confite donne envie oui !

  • Reply
    Anne
    25 septembre 2014 at 9 h 10 min

    Super idée, j’adore. Merci d’avoir partagé ce miel maison 😉

  • Reply
    nadia
    25 septembre 2014 at 9 h 27 min

    Ta description et surtout tes belles photos donnent envie d’y plonger une belle cuilléré, ça a l’air vraiment délicieux

  • Reply
    Popote et Nature
    25 septembre 2014 at 9 h 57 min

    tu sauras forcément quoi en faire 😉 rien qu’une cuillère en plein hiver te fera resurgir l’été et ses délices , en tous cas ça donne bien envie 🙂

  • Reply
    Magalie
    25 septembre 2014 at 9 h 57 min

    J’ai aussi repéré cette recette qui me tente bien dans le magazine 🙂
    Par contre, je ne comprends pas trop pourquoi l’auteur de la recette l’a appelé “miel” alors que c’est exactement la recette légère d’une confiture.

  • Reply
    Syssie
    25 septembre 2014 at 11 h 28 min

    Idem pour moi je l’ai vue dans le magasine et elle m’a fait de l’œil comme à toi .
    Merci pour la recette et bonne journée

  • Reply
    ChezOumHasna
    25 septembre 2014 at 12 h 22 min

    Ca à l’air delicieux et cest vrai que le nom laisse rêveur))

    MErci pour ce partage et pour tes photos toujours aussi belles masha ALLAH

  • Reply
    aux fourneaux
    25 septembre 2014 at 13 h 34 min

    Oh le truc de fou !!! quelle bonne idée que tu as eu, je trouve ça génialissime, j’adore j’adore ! Je me permet de twitter comme d’ab 🙂 Bisous Maryse

  • Reply
    poupougnette
    25 septembre 2014 at 15 h 36 min

    quelle délicieuse idée! ça a l’air succulent! miam! 😉
    belle fin de journée. bisous

  • Reply
    sotis
    25 septembre 2014 at 15 h 57 min

    rhooo la tuerie, c’est sur il sera bientot dans ma cuisine!!!! gros bisous

  • Reply
    Amal
    25 septembre 2014 at 19 h 23 min

    une trés bonne confiture que je fais souvent car quand ils me restent des poires ,j’en fais des gâteaux ou de la confiture….tes photos donnent trop envie de gouter à ton miel de poires.

  • Reply
    BoopCook
    25 septembre 2014 at 20 h 16 min

    très sympa =)

  • Reply
    salima
    25 septembre 2014 at 21 h 33 min

    une délicieuse confiture ! bises

  • Reply
    Nina
    25 septembre 2014 at 23 h 48 min

    Tu a raison très jolie titre qui donne envie de gouter cette délicieuse confiture.

  • Reply
    Loulou
    26 septembre 2014 at 15 h 21 min

    j’en ai déjà fait c’est un délice !!
    bizzz

  • Reply
    sarah
    26 septembre 2014 at 22 h 04 min

    c’est vrai que ça donne envie!!!bisousss

  • Reply
    Muriel G
    28 septembre 2014 at 23 h 13 min

    Cela a l’air bien gourmand ce miel de poires!

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