Salamou Alaïkoum !
Bonjour !
Vous avez bien lu … des gaufres au goût de brioche ! En tout cas, c’est ce que nous avons constaté mon fils et moi. N’ayant pas de recette fétiche, j’ai demandé à mon ami Google de me trouver une bonne recette, et c’est chez ” Cookismo ” que mon ami m’a dirigé.
Cookismo a réalisé la recette de C. Felder, que je me suis empressée de tester à mon tour. Bonne recette, mais malheureusement … je ne ferai pas d’elle ma recette fétiche !!
Pour une douzaine de gaufres :
- 250 g de farine
- 6 petits œufs
- 10 g de levure boulangère fraîche
- 120 g de beurre doux fondu
- 50 g de sucre semoule
- 30 cl de lait
- 20 cl de crème liquide
- 2 pincées de sel
Faites légèrement tiédir le lait plus la crème liquide au micro-ondes. Y faire fondre ensuite la levure fraîche. Bien mélanger. Réservez.
Dans un saladier, versez la farine, le sel, le sucre. Mélangez.
Ajoutez ensuite les jaunes d’œufs, de sorte à obtenir un sablage.
Ajoutez progressivement le mélange lait-crème-levure ( j’ai utilisé mon batteur électrique ).
Versez le beurre fondu. Mélangez à nouveau.
A côté de ça, montez vos blancs en neige pas trop ferme, et les incorporer délicatement à la pâte.
Laissez reposer votre pâte une à deux heures à T° ambiante.
Au bout des heures, préchauffez votre gaufrier. Et faites cuire vos gaufres.
Servir les gaufres badigeonnées de confiture de lait, et accompagnées d’un bon chocolat chaud. Miam !!
28 Commentaires
Lydie
4 septembre 2014 at 6 h 06 minDe délicieuses gaufres ! J’en pique une pour mon petit déjeuner ! Bises
ChezOumHasna
4 septembre 2014 at 7 h 09 minDe bien belles gauffres on a envie de croquer dedans)))
Assia
4 septembre 2014 at 7 h 19 minMiam super tentante et méga gourmande:)
naniskitchen1
4 septembre 2014 at 7 h 43 minelles sont parfaites !
Oum Elbenette de YS
4 septembre 2014 at 8 h 12 minMMMMM c’est tentant !
manueb
4 septembre 2014 at 8 h 20 minj’en ferais bien mon gouter !!
bonne journée
manue :))
sandra
4 septembre 2014 at 9 h 04 minhum…tes gaufres avec leur bon parfum ont tout pour me faire craquer!
Anne
4 septembre 2014 at 9 h 44 minIl faudra que je teste !
Syssie
4 septembre 2014 at 9 h 53 minNous aimons les gaufres , je vais tester ta recette elle me plait bien .
Bonne journée
Romain
4 septembre 2014 at 9 h 56 minJ’aime beaucoup les gaufres de Felder ! Les tiennes sont particulièrement appétissantes, en plus 🙂
jamila43
4 septembre 2014 at 12 h 07 minmmmmmmh à tester!! !
Follepatisserie
4 septembre 2014 at 12 h 30 minMiam des gaufre au goût de brioche, je ne connaissez pas, ça doit être excellent
afaurore
4 septembre 2014 at 14 h 18 minje veux bien les goûter vu que ce n’est pas ta recette fétiche
sorawel
4 septembre 2014 at 18 h 05 minPeut être pas la recette fétiche mais elles ont l air super bonne quand même. Lol. Gros bisous
BoopCook
4 septembre 2014 at 19 h 29 minhumm ces gaufres ont l’air de vraies merveilles ! ;P
Nadia
4 septembre 2014 at 21 h 52 minAh ben le titre et les photos m’ont l’air très prometteur, pourquoi pas la fétiche ? Pas assez croustillantes ? Même comme cela elle donne très envie d’être essayées
Loulou
4 septembre 2014 at 22 h 35 minelles plairaient bien aux louloutes !!
bisous
Nadji
4 septembre 2014 at 22 h 56 minTes photos sont des pousse à la gourmandise. Comment résister à de telles gaufres?
Celles à la confiture de lait doivent être un bonheur en bouche.
Je m’invite à ta table.
A bientôt
Lou
4 septembre 2014 at 23 h 10 minElles sont magnifiques !
Ingrid lolibox
5 septembre 2014 at 10 h 35 minComme elles sont jolies et suis certaines qu’elles sont délicieuses. Toujours de magnifiques photos ! Biz
salima
5 septembre 2014 at 22 h 27 minj’en voudrais bien au petit déj !
Maiwenn
6 septembre 2014 at 14 h 37 minA tester quand une envie furieuse de brioche me prendra et pas trop de temps devant moi ! bon week-end, bises !
maiwenn39
6 septembre 2014 at 14 h 42 minBon je ne sais pas si mon commentaire précédent est passé : je disais que cette recette est à retenir en cas d’envie pressante de brioche et manque de temps ! Bon week-end !
sonia607
6 septembre 2014 at 19 h 32 minCoucou,
Miaaam, de jolies gaufres ! 😀
Sarah, http://sarahmodeee.blogspot.fr/
Petits Béguins
8 septembre 2014 at 22 h 43 minMMMmmmmm des gaufres!!! Je veux je veux 🙂
Sophie_cdugateau
17 septembre 2014 at 19 h 39 minUn bon goûter ! Mais pourtant nous ne sommes pas en hiver 😉
Maryse & Cocotte
17 septembre 2014 at 20 h 12 minhihi, ben moi je ne mange pas de gaufres qu’en hiver lol !! Merci et bonne soirée à toi Sophie
meriemlajfari
27 mai 2015 at 13 h 15 minمذاق رائع ورائحة أروع