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Gâteaux

Brownie Choco Café

Salamou Alaïkoum !

Bonjour !

On peut ne pas être une accroc de chocolat, mais quelque fois … sans savoir pourquoi, on a envie d’un truc qui sent bon le chocolat ! D’un truc totalement régressif. C’est pourquoi, aujourd’hui, je partage ma gourmandise chocolatée  d’il y a quelques jours. Un délicieux brownie tout choco, parsemé de graines chocolatées elle aussi, mais aussi au bon goût de café. Recette trouvée sur le blog de ” Chef Doudou “.

Pour un moule carré de 20 sur 20 cm, il vous faudra :

  • 235 g de chocolat noir à 52 %
  • 100 g de beurre demi-sel mou
  • 180 g de sucre semoule
  • 2 gros œufs
  • 85 g de farine
  • Et bien sûr … des graines chocolatées au bon goût de café ( 80 g)

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Préchauffez votre four à 180°.

Faites fondre le chocolat au bain-marie.

Beurrez ensuite votre moule ou couvrez-le de papier sulfurisé. Moi, avec mon moule Guy Demarle spécial brownie … c’est inutile ! Laissez-le de côté.

Dans un saladier, versez le sucre et le beurre. Bien battre au batteur électrique.

Ajoutez les œufs un à un en battant bien entre les deux.

Versez ensuite le chocolat fondu sur le mélange beurre-sucre-oeufs. Battre à nouveau pour obtenir une pâte bien homogène.

Incorporez ensuite la farine en trois fois. Battre à nouveau au batteur.

Versez ensuite la pâte ainsi obtenue dans votre moule. Parsemez le dessus du brownie de graines chocolatées au café.

Et enfournez pour une trentaine de minutes. Mais tout dépend de votre four !

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brownie, chocolat, goûter

  • Reply
    BoopCook
    24 août 2014 at 7 h 38 min

    je ne voies pas le café mais en tout cas ton brownie a l’air suuper bon ! ;P

  • Reply
    Les Gourmandises de Amela
    24 août 2014 at 8 h 33 min

    Whouaaa la belle gourmandise ! Une petite tuerie pour le plaisir des yeux dès le matin, j’adore !
    Je me dit qu’il accompagnerait à merveille ma tasse de café dont je suis entrain de boire 😉
    Bises et bon dimanche.

  • Reply
    Assia
    24 août 2014 at 8 h 39 min

    Hmm il est pour moi ce brownie et vite pour satisfaire ma gourmandise merci ma belle:)Bisous

  • Reply
    Muriel G
    24 août 2014 at 9 h 58 min

    Régressif et décadent…un délice!

  • Reply
    la cuillère aux mille délices
    24 août 2014 at 10 h 01 min

    Humm ce duo est bétonnant! excellente idée en brownies! bonne journée

  • Reply
    manueb
    24 août 2014 at 10 h 14 min

    moi aussi je mangerais bien un brownie, c’est si bon le chocolat, hein ??

    très bon dimanche, avec le soleil aujourd’hui 🙂

    manue 🙂

  • Reply
    ChezOumHasna
    24 août 2014 at 10 h 20 min

    Miam miam il a lair délicieux ce brownie et totalement régressif hummmmm

  • Reply
    nina
    24 août 2014 at 11 h 25 min

    Super alléchant. Mais dit dans les ingrédient il y a pas le café. Et tu achète ou les grains chocolaté.

    Merci du partage.
    Bisou

    • Reply
      Maryse & Cocotte
      24 août 2014 at 14 h 19 min

      Bonjour Nina, dans le brownie il n’y a pas de café, ce sont les graines qui apportent le goût du café. Je les achète en Allemagne. J’en ai déjà vu chez Leclerc, mais je ne sais si elles ont le goût café ! Merci pour ta visite.

      • Reply
        nina
        24 août 2014 at 19 h 00 min

        Ah car en cliquant sur le lien de la source il y a du café. J’ai cru peut être que tu avais fait une faute de frappe. Autant pour moi désolé

  • Reply
    Syssie
    24 août 2014 at 18 h 45 min

    Il est magnifique ce gâteau , une beauté , bravo !!!
    J’en prendrais bien un petit morceau !
    Bonne soirée

  • Reply
    ranouza
    24 août 2014 at 21 h 12 min

    il est tout simplement magnifique… il me restait des grains de café en chocolat.. je ne savais pas quoi en faire… maintenant je sais! Gros bisous

  • Reply
    socook
    24 août 2014 at 21 h 33 min

    Je ne suis pas une fana de café mais là je goûterais volontier !

  • Reply
    afaurore
    24 août 2014 at 22 h 03 min

    ça ne peut que me plaire

  • Reply
    Lydie
    25 août 2014 at 8 h 03 min

    J’adore ! Bises

  • Reply
    Marion
    25 août 2014 at 8 h 35 min

    Ça doit être une tuerie !!

  • Reply
    kaderick
    25 août 2014 at 8 h 57 min

    un vrai délice de gourmandise 🙂
    bisous ma belle :*

  • Reply
    Loulou
    25 août 2014 at 9 h 00 min

    rhooo qu’il a l’air bon !!!
    bizzz

  • Reply
    Oum kadia
    25 août 2014 at 10 h 56 min

    Quelle bonne idée d avoir remplacé les pépites de chocolat classiques par des grains de cafe en chocolat! C est ça le petit +!!! Biz!

  • Reply
    aux fourneaux
    25 août 2014 at 11 h 45 min

    Il a l’air dément ce brownie, moi qui adore le mariage choco/café ca plairait bien miammm !!!
    Bisous

  • Reply
    lilakitchen
    25 août 2014 at 17 h 02 min

    hum une tuerie!!

  • Reply
    Brownie fondant...encore et toujours ! Recette facile | Aux Fourneaux
    27 août 2014 at 16 h 22 min

    […] que j’avais également louché sur le merveilleux brownie chocolat café de Maryse et Cocotte mais je me le réserve pour ma prochaine grosse envie !!! Si tout comme moi vous craquez pour le […]

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