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Desserts & Gourmandises

Clafoutis Cerises Amandes

Salamou Alaïkoum !

Bonjour !

Ce clafoutis … je peux vous dire que j’en ai rêvé !  Depuis que la saison des cerises a commencé, et à force de voir les différents clafoutis réalisés sur la blogosphère … et qu’aucune recette de clafoutis n’est présente sur mon blog … je me devais d’en faire au moins un !! Et c’est celui de C. Felder que j’ai décidé de partager avec vous ! A vos tabliers !

Il vous faudra pour ce clafoutis ( j’ai divisé les quantités par deux pour en obtenir un plus petit, mais je vous donne les quantités originales de la recette pour un moule … je pense d’environ 18 à 20 cm de diamètre ) :

  • 500 g de cerises ( je les ai gardé avec leurs noyaux )
  • 50 g de poudre d’amandes
  • 100 g de sucre
  • 1 c à c de maïzena
  • 2 oeufs
  • 1 jaune d’œuf
  • 3 c à s de crème fraîche épaisse

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Préchauffez votre four à 180°.

Dans un saladier, versez le sucre, la poudre d’amandes et la maïzena. Mélangez avec une cuillère en bois.

Ajoutez les œufs légèrement battus au préalable. Ajoutez ensuite ensuite la crème fraîche. Bien mélanger.

Beurrez votre moule. Disposez ensuite vos cerises, et versez dessus l’appareil à clafoutis.

Enfournez pour une vingtaine de minutes, voire un peu plus. A vous de voir !

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Bonne dégustation !!

clafoutis, cerises, Felder, dessert, ramadan, souhour

 

  • Reply
    BoopCook
    11 juillet 2014 at 8 h 04 min

    j’adoooore le clafoutis !

    • Reply
      Carmencita
      11 juillet 2014 at 17 h 33 min

      hummm cerises amandes ma version préférée, trop bon ton clafoutis

  • Reply
    cook and goûte
    11 juillet 2014 at 8 h 27 min

    Moi aussi j’aime beaucoup le clafoutis et cette version me plaît beaucoup, belle journée à toi!

  • Reply
    kaderick
    11 juillet 2014 at 8 h 41 min

    Tu as bien eu raison de le faire … ton clafoutis est top gourmand avec ces cerises entières … j’avais vu celle de Michalak aussi avec les queues de cerises ! C’est trop mimi … bisous ma belle :*

  • Reply
    Assia
    11 juillet 2014 at 8 h 55 min

    Les clafoutis a la poudre d’amande me font fondre miam:)Saha ftorek

  • Reply
    ingridlolibox
    11 juillet 2014 at 9 h 32 min

    Cerise et amande se marient bien <3
    Bizoux

  • Reply
    Anne
    11 juillet 2014 at 10 h 40 min

    Le version de Felder est parfaite. En revanche, je retire les queues de cerises, sinon retirer queues+ noyaux c’est un peu galère pour ceux qui mangent 😉

    • Reply
      Maryse & Cocotte
      11 juillet 2014 at 11 h 51 min

      D’accord avec toi, mais vu que mes enfants n’aiment pas, on peut dire que je l’ai mangé à moi toute seule ! lol ! Merci pour ta visite et bonne journée !

      • Reply
        Anne
        11 juillet 2014 at 13 h 46 min

        Alors tu as eu raison de privilégier l’esthétique 😉

  • Reply
    oumyacine0
    11 juillet 2014 at 11 h 52 min

    humm! une belle version de clafoutis avec le bon gout des cerises et amandes , c’est top
    Sahaftourek

  • Reply
    a nos petits fourneaux
    11 juillet 2014 at 12 h 18 min

    Miam miam, quel beau clafoutis, ça donne envie, merci pour ta visite!!!

  • Reply
    farah
    11 juillet 2014 at 13 h 39 min

    je suis fan des clafoutis;j’adoooore

  • Reply
    yumelise
    11 juillet 2014 at 13 h 39 min

    Qu’il est beau ton clafoutis !!! Cà fait bien longtemps que je n’en ai pas fait mais maintenant j’ai trop envie d’en faire un vite vite !

  • Reply
    Messergaster
    11 juillet 2014 at 15 h 26 min

    c’est une bonne idée d’avoir laissé les queues aux cerises!

  • Reply
    Nadji
    11 juillet 2014 at 18 h 31 min

    Tu as l’art de nous faire saliver devant nos écrans.
    J’adore ton clafoutis.
    A bientôt

  • Reply
    Lydie
    11 juillet 2014 at 18 h 48 min

    Très jolis clafoutis ! Bonne soirée

  • Reply
    aux fourneaux
    11 juillet 2014 at 18 h 51 min

    Il est superbe , il devait être délicieux ! Tes photos trop belles
    Bisous

  • Reply
    Piroma
    11 juillet 2014 at 21 h 08 min

    Tu en as rêvé et tu nous fais rêver!!!

  • Reply
    Muriel G
    11 juillet 2014 at 21 h 40 min

    J’aime beaucoup cette version de clafoutis, je pense qu’il doit être divinement bon (en plus d’être beau) avec la poudre d’amandes et la crème fraîche… Une recette complètement différente de la mienne mais que je vais adopter…

  • Reply
    natt
    11 juillet 2014 at 22 h 57 min

    je salive devant tes photos ton clafoutis est superbe
    bonne nuit bisous

  • Reply
    trognondepomme
    11 juillet 2014 at 22 h 57 min

    aleykoum salam il est juste maaaaaaaagnifique

  • Reply
    Maiwenn
    12 juillet 2014 at 22 h 13 min

    Je repasserais bien à table en voyant tes photos mais juste pour le clafoutis ! bonne soirée, bises !

  • Reply
    sarah
    20 juillet 2014 at 11 h 57 min

    il me fait de l’œil!!!superbe clafoutis!

  • Reply
    Merline
    12 juin 2018 at 19 h 02 min

    Bonjour , une autre version que nous avons beaucoup apprécié ….elle est délicieuse !!!! Merci …comme d’habitude, une r7 toujours bien expliquée et équilibrée !!!!!
    Merline

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