Salamou Alaïkoum !
Bonjour !
Encore une recette facile que je vous propose aujourd’hui. Simple et efficace, cette tresse feuilletée plaira au plus grand nombre. Vous pouvez la réaliser avec de la pâte brisée ou feuilletée, la farcir selon les envies du jour … autant se faire plaisir ! Accompagnée d’une bonne salade, je suis sûre qu’elle trouvera aussi sa place sur les tables ramadanesques !
Pour une tresse feuilletée, il vous faudra :
- 300 g de pâte feuilletée maison si possible
- entre 400 et 500 g d’épinards ( congelés pour moi )
- 150 g de féta
- sel, poivre
- 2 c à s de crème fraîche épaisse
- un jaune d’œuf mélangé à un tout petit peu de lait
- des graines de sésame
Commencez par faire suer vos épinards dans une sauteuse ( à couvert ), jusqu’à ce que les épinards aient perdu toute leur eau. Salez, poivrez. Réservez.
Émiettez la féta.
Dans un saladier, mélangez les épinards avec la crème fraîche.
Préchauffez votre four à 200°.
Abaissez votre pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie directement sur un papier sulfurisé, sur 3 mm d’épaisseur. Faites en sorte d’obtenir un carré d’environ 30-35 cm de côté. Sans couper la pâte, divisez la pâte en trois bandes de même largeur ( marquez la pâte au couteau pour vous repérer ).
Avec un couteau bien aiguisé, coupez des bandes d’environ 1,5 cm de large, sur toute la longueur des bandes gauche et droite.
Disposez les épinards sur la bande du milieu. Parsemez le dessus de féta.
Croisez les bandes de chaque côtés pour obtenir une tresse.
Transvasez la tresse posée sur le papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie.
Badigeonnez la surface de la tresse avec un jaune d’œuf mélangé à un tout petit peu de lait.
Saupoudrez de graines de sésame. Et enfournez pour une trentaine de minutes.
Lorsqu’elle est cuite, la disposer sur une grille.
Dégustez chaude, tiède ou froide.
Bon appétit !!
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38 Commentaires
catherinecuisine
28 juin 2014 at 2 h 51 minOh… wow! Quel chic encore une fois! Épinards et féta, quel irrésistible mélange!
samia
28 juin 2014 at 7 h 10 minune belle technique pour un feuilleté délicieux;
bizou
Dominique
28 juin 2014 at 7 h 18 minTrès bonne idée de recette et la découpe de la pâte tressée ensuite donné une belle présentation. Amitiés et bonne journée
Marielle
28 juin 2014 at 7 h 59 minJ’aime beaucoup l’association fêta épinards , la technique de décomptes pour la pâte est sympa merci et bon week end
naniskitchen1
28 juin 2014 at 8 h 30 minune magnifique tresse salée !
Cooking Julia
28 juin 2014 at 8 h 40 minJ’adore ces tressés feuilletés. Le tien est magnifique et sans aucun doute délicieux !
manueb
28 juin 2014 at 9 h 51 minma fille est folle d’épinards, c’est une recette qui me plait aussi !
bon weekend
manue :))
Lydie
28 juin 2014 at 10 h 34 minMagnifique tresse feuilleté ! Bon week-end
Lydie
28 juin 2014 at 10 h 35 minfeuilletée 😉
cook and goûte
28 juin 2014 at 10 h 37 minj’aime beaucoup cette façon de plier ton feuilletée et aux épinards en plus c’est le top, en passant, mabrouk ramadan à toi, belle journée à toi!
°Cath°
28 juin 2014 at 12 h 38 minça à l’air délicieux, et le tressage est magnifique 🙂
je tenterai sûrement le coup mais avec une autre “farce” car mon conjoint n’aime pas la fêta…
bonne journée
Sam Mijote
28 juin 2014 at 12 h 45 minDélicieuse façon de manger des épinards
Petits Béguins
28 juin 2014 at 12 h 55 minMiammmmm!!! J’aime tellement epinard-feta!!!
anna
28 juin 2014 at 13 h 41 mince sont de belles photos et des idées simples et pleines d ‘amour BRAVO
sotis
28 juin 2014 at 15 h 53 minmais qu’elles sont belles tes tresses!!!! bisous bisous
aux fourneaux
28 juin 2014 at 18 h 28 minSublimes tes tresses, tu es très douée !!!
Gros bisous
gridelle
28 juin 2014 at 19 h 01 minfêta et épinards s’accordent très bien! et la tresse est magnifique!!!
Malika
28 juin 2014 at 19 h 11 minCoucou, merci pour cette recette!! Le four à 20 ou 200? A bientôt, Malika
Maryse & Cocotte
29 juin 2014 at 12 h 19 minSalam Malika, à 200° … désolée ! Ramadan Karim à toi ! Merci pour ta visite !
Mely
28 juin 2014 at 19 h 59 minElle est superbe ! J’adore les tresses feuilletés, et épinards-feta, j’adore ça !
Bonne soirée, bises.
Rosenoisettes
28 juin 2014 at 23 h 10 minUne superbe tresse qui donne envie, j’adore sa garniture.
sarah
28 juin 2014 at 23 h 36 minBon Ramadan ma belle ainsi qu’à tes proches!ta tresse est superbe!!bisesss
RAYAN DELICES
29 juin 2014 at 0 h 55 minSalam tres chere !ramadan moubarek inchallah ,merci pour votre passage ,inchallah tessomo bessaha ou lahna ,bisous et saha sehorkom
ranouza
29 juin 2014 at 1 h 26 minSalam ton feuilleté est juste trop gourmand et parfaitement réalise.
Ramadan kareem a toi ainsi qu’a tes proches! Gros bisous
wattoote
29 juin 2014 at 9 h 38 minje craque pour cette tresse tout a fait appétissane
Maelle
29 juin 2014 at 9 h 43 minC’est juste magnifique et tellement gourmand !! je craque totalement =) bises et très bon dimanche
ingridlolibox
29 juin 2014 at 10 h 56 minC’est sublime !!! Bizoux
Nadji
29 juin 2014 at 12 h 30 minEncore une très belle réalisation. Bravo mon amie.
Bon ramadan à toi et à toute la famille.
A très bientôt
Muriel G
29 juin 2014 at 18 h 44 minTrès belle réalisation: simple, efficace et qui fait son effet! J’aime beaucoup cette recette que je ne manquerai pas de réaliser!
BoopCook
29 juin 2014 at 19 h 14 minhummm délicieux ! je retiens ta recette =)
missbretzel
29 juin 2014 at 22 h 04 minElle est très appétissante, j’adore le visuel!
Loulou
29 juin 2014 at 22 h 48 minhuuummmm c’est magnifiquement gourmand !!!
bizzzzzz
La cuillère aux mille délices
3 juillet 2014 at 5 h 35 minje raffole de ce genre de plat pour le diner! avec une salade pour accompagner et le tour est joué!
Sab de confessions de 2 foodaholic
6 juillet 2014 at 14 h 18 minJ’aime bien les recettes de feuilleté, j’en avais fait un pareil au saumon c’est très bon ! Bises à toi :)))
oumbil
19 août 2014 at 20 h 27 minUne tuerie !!!
Justine
5 novembre 2015 at 10 h 33 minJe viens de le réaliser, il est top! je publie la recette ce soir =)) Biz
Leonore
28 décembre 2018 at 14 h 37 minMiam ! Je viens de faire cette recette et ce fu un franc succès ! 2 petites variantes: épinards frais avec un peu de crème de coco et badigeonné avec lait végétale ! Sublime
maryseetcocotte
2 février 2019 at 16 h 01 minBonjour, ravie que cette recette vous ai inspiré et plu merci.