0
Tartes, Cakes salés

Tresse Feuilletée Epinards et Féta

Salamou Alaïkoum !

Bonjour !

Encore une recette facile que je vous propose aujourd’hui. Simple et efficace, cette tresse feuilletée plaira au plus grand nombre. Vous pouvez la réaliser avec de la pâte brisée ou feuilletée, la farcir selon les envies du jour … autant se faire plaisir ! Accompagnée d’une bonne salade, je suis sûre qu’elle trouvera aussi sa place sur les tables ramadanesques !

Pour une tresse feuilletée, il vous faudra :

  • 300 g de pâte feuilletée maison si possible
  • entre 400 et 500 g d’épinards ( congelés pour moi )
  • 150 g de féta
  • sel, poivre
  • 2 c à s de crème fraîche épaisse
  • un jaune d’œuf mélangé à un tout petit peu de lait
  • des graines de sésame

IMG_0320-001

Commencez par faire suer vos épinards dans une sauteuse ( à couvert ), jusqu’à ce que les épinards aient perdu toute leur eau. Salez, poivrez. Réservez.

Émiettez la féta.

Dans un saladier, mélangez les épinards avec la crème fraîche.

Préchauffez votre four à 200°.

Abaissez votre pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie directement sur un papier sulfurisé, sur 3 mm d’épaisseur. Faites en sorte d’obtenir un carré d’environ 30-35 cm de côté. Sans couper la pâte, divisez la pâte en trois bandes de même largeur ( marquez la pâte au couteau pour vous repérer ).

IMG_0280      IMG_0282

Avec un couteau bien aiguisé, coupez des bandes d’environ 1,5 cm de large, sur toute la longueur des bandes gauche et droite.

Disposez les épinards sur la bande du milieu. Parsemez le dessus de féta.

Croisez les bandes de chaque côtés pour obtenir une tresse.

Transvasez la tresse posée sur le papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie.

Badigeonnez la surface de la tresse avec un jaune d’œuf mélangé à un tout petit peu de lait.

Saupoudrez de graines de sésame. Et enfournez pour une trentaine de minutes.

Lorsqu’elle est cuite, la disposer sur une grille.

IMG_0355-001

IMG_0382-001

Dégustez chaude, tiède ou froide.

Bon appétit !!

tresse feuilletée, épinards féta, brunch, apéro, recette ramadan, ftour

 

  • Reply
    catherinecuisine
    28 juin 2014 at 2 h 51 min

    Oh… wow! Quel chic encore une fois! Épinards et féta, quel irrésistible mélange!

  • Reply
    samia
    28 juin 2014 at 7 h 10 min

    une belle technique pour un feuilleté délicieux;
    bizou

  • Reply
    Dominique
    28 juin 2014 at 7 h 18 min

    Très bonne idée de recette et la découpe de la pâte tressée ensuite donné une belle présentation. Amitiés et bonne journée

  • Reply
    Marielle
    28 juin 2014 at 7 h 59 min

    J’aime beaucoup l’association fêta épinards , la technique de décomptes pour la pâte est sympa merci et bon week end

  • Reply
    naniskitchen1
    28 juin 2014 at 8 h 30 min

    une magnifique tresse salée !

  • Reply
    Cooking Julia
    28 juin 2014 at 8 h 40 min

    J’adore ces tressés feuilletés. Le tien est magnifique et sans aucun doute délicieux !

  • Reply
    manueb
    28 juin 2014 at 9 h 51 min

    ma fille est folle d’épinards, c’est une recette qui me plait aussi !

    bon weekend

    manue :))

  • Reply
    Lydie
    28 juin 2014 at 10 h 34 min

    Magnifique tresse feuilleté ! Bon week-end

    • Reply
      Lydie
      28 juin 2014 at 10 h 35 min

      feuilletée 😉

  • Reply
    cook and goûte
    28 juin 2014 at 10 h 37 min

    j’aime beaucoup cette façon de plier ton feuilletée et aux épinards en plus c’est le top, en passant, mabrouk ramadan à toi, belle journée à toi!

  • Reply
    °Cath°
    28 juin 2014 at 12 h 38 min

    ça à l’air délicieux, et le tressage est magnifique 🙂
    je tenterai sûrement le coup mais avec une autre “farce” car mon conjoint n’aime pas la fêta…
    bonne journée

  • Reply
    Sam Mijote
    28 juin 2014 at 12 h 45 min

    Délicieuse façon de manger des épinards

  • Reply
    Petits Béguins
    28 juin 2014 at 12 h 55 min

    Miammmmm!!! J’aime tellement epinard-feta!!!

  • Reply
    anna
    28 juin 2014 at 13 h 41 min

    ce sont de belles photos et des idées simples et pleines d ‘amour BRAVO

  • Reply
    sotis
    28 juin 2014 at 15 h 53 min

    mais qu’elles sont belles tes tresses!!!! bisous bisous

  • Reply
    aux fourneaux
    28 juin 2014 at 18 h 28 min

    Sublimes tes tresses, tu es très douée !!!
    Gros bisous

  • Reply
    gridelle
    28 juin 2014 at 19 h 01 min

    fêta et épinards s’accordent très bien! et la tresse est magnifique!!!

  • Reply
    Malika
    28 juin 2014 at 19 h 11 min

    Coucou, merci pour cette recette!! Le four à 20 ou 200? A bientôt, Malika

    • Reply
      Maryse & Cocotte
      29 juin 2014 at 12 h 19 min

      Salam Malika, à 200° … désolée ! Ramadan Karim à toi ! Merci pour ta visite !

  • Reply
    Mely
    28 juin 2014 at 19 h 59 min

    Elle est superbe ! J’adore les tresses feuilletés, et épinards-feta, j’adore ça !
    Bonne soirée, bises.

  • Reply
    Rosenoisettes
    28 juin 2014 at 23 h 10 min

    Une superbe tresse qui donne envie, j’adore sa garniture.

  • Reply
    sarah
    28 juin 2014 at 23 h 36 min

    Bon Ramadan ma belle ainsi qu’à tes proches!ta tresse est superbe!!bisesss

  • Reply
    RAYAN DELICES
    29 juin 2014 at 0 h 55 min

    Salam tres chere !ramadan moubarek inchallah ,merci pour votre passage ,inchallah tessomo bessaha ou lahna ,bisous et saha sehorkom

  • Reply
    ranouza
    29 juin 2014 at 1 h 26 min

    Salam ton feuilleté est juste trop gourmand et parfaitement réalise.
    Ramadan kareem a toi ainsi qu’a tes proches! Gros bisous

  • Reply
    wattoote
    29 juin 2014 at 9 h 38 min

    je craque pour cette tresse tout a fait appétissane

  • Reply
    Maelle
    29 juin 2014 at 9 h 43 min

    C’est juste magnifique et tellement gourmand !! je craque totalement =) bises et très bon dimanche

  • Reply
    ingridlolibox
    29 juin 2014 at 10 h 56 min

    C’est sublime !!! Bizoux

  • Reply
    Nadji
    29 juin 2014 at 12 h 30 min

    Encore une très belle réalisation. Bravo mon amie.
    Bon ramadan à toi et à toute la famille.
    A très bientôt

  • Reply
    Muriel G
    29 juin 2014 at 18 h 44 min

    Très belle réalisation: simple, efficace et qui fait son effet! J’aime beaucoup cette recette que je ne manquerai pas de réaliser!

  • Reply
    BoopCook
    29 juin 2014 at 19 h 14 min

    hummm délicieux ! je retiens ta recette =)

  • Reply
    missbretzel
    29 juin 2014 at 22 h 04 min

    Elle est très appétissante, j’adore le visuel!

  • Reply
    Loulou
    29 juin 2014 at 22 h 48 min

    huuummmm c’est magnifiquement gourmand !!!
    bizzzzzz

  • Reply
    La cuillère aux mille délices
    3 juillet 2014 at 5 h 35 min

    je raffole de ce genre de plat pour le diner! avec une salade pour accompagner et le tour est joué!

  • Reply
    Sab de confessions de 2 foodaholic
    6 juillet 2014 at 14 h 18 min

    J’aime bien les recettes de feuilleté, j’en avais fait un pareil au saumon c’est très bon ! Bises à toi :)))

  • Reply
    oumbil
    19 août 2014 at 20 h 27 min

    Une tuerie !!!

  • Reply
    Justine
    5 novembre 2015 at 10 h 33 min

    Je viens de le réaliser, il est top! je publie la recette ce soir =)) Biz

  • Reply
    Leonore
    28 décembre 2018 at 14 h 37 min

    Miam ! Je viens de faire cette recette et ce fu un franc succès ! 2 petites variantes: épinards frais avec un peu de crème de coco et badigeonné avec lait végétale ! Sublime

    • Reply
      maryseetcocotte
      2 février 2019 at 16 h 01 min

      Bonjour, ravie que cette recette vous ai inspiré et plu merci.

Laissez un commentaire