Salamou Alaïkoum !
Bonjour !
On connait tous le mariage parfait du chocolat mélangé aux framboises. Rien de nouveau … mais toujours aussi gourmand et irrésistible. C’est pour cette raison que j’ai voulu réalisé cette petite recette, simple et gourmande trouvée dans le magazine ” 750 G ” de Juillet-Août 2013.
Il vous faudra pour environ une douzaine de petits moelleux soufflés ( mais tout dépend du contenant que vous utilisez ) :
- 200 g de chocolat noir
- 125 g de beurre
- 3 oeufs
- 150 g de sucre semoule
- 70 g de farine
- 100 g de framboises ( 12 pièces environ, mais je dirai un peu plus ! )
- 1 pincée de sel
Préchauffez votre four à 180°.
Dans un bain-marie, faites fondre le chocolat coupé en morceaux et le beurre en parcelles.
Séparez les blancs des jaunes. Dans un saladier, fouettez vivement les jaunes avec le sucre jusqu’à blanchiment. Ajoutez la farine en trois fois et mélanger. Incorporez le mélange beurre-chocolat fondu et mélangez soigneusement.
Montez les blancs en neige très fermes avec le sel et incorporez-les délicatement à la préparation au chocolat en deux-trois fois, en soulevant la masse avec une spatule.
Remplissez les moules à moitié ( moi qui ai suivi la recette à la lettre, je regrette que mes soufflés n’aient pas plus monté, ou plutôt, je regrette de ne pas les avoir plus rempli, au moins au trois quart du moule ! Vous savez ce qu’il vous reste à faire pour plus d’esthétisme !! ) avec la préparation. Enfoncez deux framboises ( la prochaine fois, j’en mettrai plus … au moins quatre, voire cinq ) au centre. Enfournez pour 14 mn.
Démoulez ou laissez dans vos moules ( à vous de voir ! ). Servez tiède.
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Pas de commentaires
shawanna
6 mai 2014 at 0 h 09 minc’est très gourmand !!!
oumkadia
6 mai 2014 at 0 h 24 minC’est craquant!!!
samia
6 mai 2014 at 6 h 12 minon a beau connaitre cette délicieuse association ,on est toujours ravi de la déguster.
bizou
la cuillere aux mille délices
6 mai 2014 at 7 h 20 minDuo très connu, mais qui fait toujours sensation! bisous
Assia
6 mai 2014 at 7 h 53 minHummm chocolat-framboise le mariage de tonnerre miam miam:)
Marinencuisine
6 mai 2014 at 8 h 10 minOh la la quelle jolie gourmandise ! Miam !
sophie
6 mai 2014 at 9 h 01 minoh la la
tu as vraiment de ses desserts
juste envie d’y goûter de suite
BRAVO !!!
Lydie
6 mai 2014 at 10 h 30 minBelle gourmandise ! Bisous
Loulou
6 mai 2014 at 10 h 57 minhuuuuuummm !!!
c’est mignon la présentation dans ces petits bols !
bizzz
afaurore
6 mai 2014 at 11 h 38 minirrésistible!!!
Aux Fourneaux
6 mai 2014 at 12 h 11 minRhoo à chaque fois que je viens sur ton blog, j’en prends plein les yeux , c’est tellement beau et très gourmand. Bisous Maryse
kaderick
6 mai 2014 at 13 h 41 minJ’adore le fondant chocolat framboises alors tu imagines ton soufflé 🙂 des bisous ma belle :*
sandra
6 mai 2014 at 14 h 40 minquel moelleux je craque il est divin!
Pauline
6 mai 2014 at 16 h 08 minLes photos sont sublimes.
J’en ai l’eau à la bouche. C’est très tentant.
nidaflower
6 mai 2014 at 17 h 10 minQuelle belle tentation, je me ferais bien un petit moelleux soufflé au chocolat !!
sotis
6 mai 2014 at 17 h 16 minaie, aie aie , latuerie tes souflés tu vas me faire craquer!!!! gros bisous ma belle
naniskitchen1
6 mai 2014 at 18 h 21 minrho chacune de tes photos me mets l’eau à la bouche! bisous
Mapalettegourmande
6 mai 2014 at 19 h 48 minEffectivement un mariage sensationnel entre le chocolat et la framboise et magnifiquement mise en valeur:-) Bises. Marlene
virginie moreau
6 mai 2014 at 20 h 12 minChocolat-framboise dans ces soufflés, je ne résiste pas !!!!!!!!!!!
salima
6 mai 2014 at 22 h 22 minun délicieux mariage de saveurs ! bises
fimère
6 mai 2014 at 22 h 37 minvraiment un bonheur j’adore
bonne soirée
Christine
8 mai 2014 at 11 h 20 minC’est si gourmand, je craque
bonne journée
Muriel G
8 mai 2014 at 18 h 37 minbeau mariage des framboises et du chocolat pour une recette bien gourmande…
http://petitesmarmites.com/
mespapilles
8 mai 2014 at 22 h 42 minDélicieux, on ne s’en lasse pas de ces petits moelleux. Bises.
fbergamote
9 mai 2014 at 0 h 01 minC’est drôle j’ai très peu l’habitude d’associer le chocolat avec les fruits rouges …
Et pourtant ces petits moelleux ne semblent terriblement gourmands. En plus, si c’est facile à faire !!
Belle fin de semaine
touti et dodo
9 mai 2014 at 14 h 12 minune belle gourmandise
Le tartiton
10 mai 2014 at 14 h 17 minUn régal avec des framboises
Leila
13 mai 2014 at 6 h 09 minC’est méga gourmand et chocolaté à souhait !
Bises
Niniss
15 mai 2014 at 12 h 24 minoulallalla mais c’est irresistible ça !!!! Merci pour ce partage très gourmand .
Cuisinetcigares
16 mai 2014 at 23 h 25 minUn délice !!! et toujours tes si belles photos ! Grand merci 🙂
A mon tour je t’invite sur mon blog, viens vite voir mon dernier billet, il va se passer un truc inédit dimanche soir : http://www.cuisinetcigares.com/2014/05/inedit-monsieur-cigares-en-cooking-live-avec-azlin-bloor.html
@ très vite, je compte sur toi 🙂
Sandy
Royal Chill
18 mai 2014 at 19 h 42 minVoilà une recette qui nous fait de l’œil, ça devait être trop bon ! 🙂
Maelle
19 mai 2014 at 10 h 11 minComment résister face à ces petits moelleux?? personnellement… je ne peux pas =) bisous
Maiwenn
21 mai 2014 at 17 h 53 minComment résister à tes magnifiques photos : j’ai encore plus hâte que le jardin regorge de framboises ! bonne soirée, bises !
sarah
21 mai 2014 at 23 h 16 minj’éspère que tu vas bien…un moment que je ne t’ai pas lu…bisousss et tes desserts bien craquants!
plaisiretequilibre
22 mai 2014 at 21 h 21 minIrrésistibles ces soufflés ! Un mariage de saveurs parfait !
poupougnette
2 juin 2014 at 20 h 26 minquelle belle idée gourmande! j’adore l’association framboise/chocolat! ça me donne particulièrement envie! 😉
belle soirée. bisous
Missmalakoff Recette
9 juin 2014 at 20 h 35 minj’en veux …. ca ouvre l’appetit
la Fourmi Elé
10 juin 2014 at 11 h 40 minWaouhhhhh!! j’en veux, c’est fondant et fruité. yummm’ yumm’!
Lou
10 juin 2014 at 13 h 58 minPlus que tentant !!!
Et quelles magnifiques photos !