Salamou Alaïkoum !
Bonjour !
Aujourd’hui mercredi, faisons plaisir à nos chers petits enfants … et à nous aussi par la même occasion. Ce gâteau à l’ananas est une première pour moi ( vous me direz qu’il n’a rien de compliquer … mais quand même !! ), je n’en avais encore jamais fait. Mais après en avoir vu plusieurs sur la blogosphère, et surtout que ce gâteau se présente super bien,
je me suis dit qu’il était vraiment temps d’en réaliser un. Et c’est chose faite grâce à la recette de Valérie du blog ” I love Cakes ” … un superbe blog que je vous conseille de visiter !
Pour un gâteau d’environ 26 cm de diamètre, il vous faudra :
* Pour le caramel :
- 130 g de cassonade ( 100 g pour moi )
- 110 g de beurre ( je dirais plutôt 90 g )
* Pour la garniture :
- 7 tranches d’ananas au sirop ( ou frais, c’est encore mieux )
* Pour la pâte :
- 100 g de farine
- 1 c à c de levure chimique
- 1/4 de c à c de sel
- 3 œufs
- 155 g de sucre en poudre
- 6 c à s de lait
- 1 c à c d’extrait de vanille liquide ( que je n’ai pas mis )
- le zeste d’1/2 citron jaune non traité ( pas mis non plu ! )
Préparez votre moule en le beurrant. Faites fondre le beurre dans une poêle, ajoutez la cassonade et remuez sur feu doux pendant environ 2 mn. Versez le tout dans le moule en bougeant un peu pour que le caramel soit uniforme et bien égalisé. Déposez vos tranches d’ananas et réservez.
Préchauffez votre four à 180°.
Dans un saladier, mélangez la farine, le sel et la levure. Réservez. Fouettez ensuite les jaunes et le sucre avec votre batteur jusqu’à ce que le mélange blanchisse et prenne un peu de volume ( pendant au moins 5 bonnes minutes ). Ajoutez ensuite le lait, le zeste de citron et la vanille ( si vous avez choisi d’en mettre ), puis incorporez la farine. Bien mélanger, racler les bord du saladier et re-mélangez encore une fois.
Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la pâte, en soulevant la masse avec une spatule ( maryse ).
Versez la pâte sur les tranches d’ananas, égalisez la surface, puis enfournez pour environ 40 mn ( mais tout dépend de votre four ! ).
Lorsque le gâteau est cuit, le sortir, attendre deux-trois minutes puis démoulez. Voilà !
Bonne dégustation !!
gâteau renversé, ananas, caramel, goûter du mercredi, dessert, ramadan
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30 Commentaires
oum Hasna
16 avril 2014 at 7 h 35 minHummm j’aime,trop ce gâteau
je pense essayer ta recette car celui q g lhabitude de faire est un peu fin..
merci du partage et bon mercredi
noviceencuisine
16 avril 2014 at 8 h 34 minalors là j’arrive tout de suite pour gouter le mercredi chez toi!
Lou
16 avril 2014 at 8 h 39 minTrès classique lorsque j’étais enfant, j’avoue que je n’en ai jamais fait !
tu l’as superbement réussi !
Mehdi
16 avril 2014 at 8 h 41 minBonjour,
Je vais me laissez tenter aussi……… bon mercredi….
Loulou
16 avril 2014 at 9 h 40 minhuuumm j’adore !!
je t’invite à tester celui de Miss Rimel qui est sur mon blog c’est un délice aussi 😉
bisous
yumelise
16 avril 2014 at 11 h 21 minJ’adore çà et le tien est vraiment bien réussi !
Madeleine O'deen
16 avril 2014 at 12 h 32 minmes souvenirs d’enfance!!!!! hhihiiihi il est juste magnifique
sotis
16 avril 2014 at 13 h 14 minquelle belle couleur ça fait drolement envie!!!! gros bisous ma belle
Assia
16 avril 2014 at 13 h 28 minUn classique qui fait toujours son effet miam:)
Lydie
16 avril 2014 at 15 h 33 minJ’adore et tes photos sont magnifiques ! Bises
cookdelices
16 avril 2014 at 15 h 37 minJ’en ai fais un dimanche, un pur délice !!! Le tiens et très appétissant, miam miam !!!
Valérie LoveCakes
16 avril 2014 at 16 h 29 minRavie que tu aies essayé la recette et qu’elle t’ai plu ! C’est vrai que ce gâteau est vraiment bon et simple à faire, c’est un classique qui plaît à chaque fois. Merci pour le lien 🙂
caty49
16 avril 2014 at 17 h 20 minwouah ca doit etre super bon bizzz
samia
16 avril 2014 at 19 h 17 minc’est le premier gâteau que j’ai fais avec ma maman quand j’étais enfant.
bizou
christèle
16 avril 2014 at 20 h 34 minhummmmmmm c’est pour moi la part que tu as coupé !!!!
bonne soirée
bises
Piroma
16 avril 2014 at 21 h 59 minIl est superbe!!!
ratiba
16 avril 2014 at 22 h 25 minrhoooo comme il est beau et j’imagine le gout , j’adore tes photos j’ai un reflex mais j’arrive pas a faire m’effet sombre bravo bisous
pounchki
16 avril 2014 at 23 h 13 minroh qu’il est beau ton gâteau, on a envie de passer la main à travers l’écran pour te chiper une part 🙂 bises !
Anne
17 avril 2014 at 9 h 44 minQuel somptueux gouter, tous les enfants du quartier doivent se retrouver chez toi après l’école 😉
Messer Gaster
17 avril 2014 at 10 h 48 minj’ai toujours dit qu’un jour il faudra que j’essaye un gâteau à l’ananas!
virginie
17 avril 2014 at 13 h 00 minjoli dessert
Miamana
17 avril 2014 at 18 h 52 minComme celui de maman…. Bisous ma jolie!
Asmaa
17 avril 2014 at 21 h 33 minUn gâteau bien gourmand que j’aime aussi
naniskitchen1
18 avril 2014 at 1 h 12 minil est magnifique ! et tes photos de plus en plus belles ! bisous
awatef
4 octobre 2014 at 16 h 45 minc’est quoi les mesures du beurres?
Maryse & Cocotte
7 octobre 2014 at 22 h 08 minBonsoir Awatef, dans la pâte il n’y a pas de beurre. Et pour le caramel, c’est marqué dans les quantités du caramel ( 100 g ou 90 ). Si vous avez d’autres questions … n’hésitez pas. Bonne soirée !
Naj
1 mars 2015 at 10 h 52 minBonjour,
Aujourd’hui mon fils et moi avons décidé de tenter cette recette pour la fête des grands-mères. J’espère que sa mami sera contente.
Je reviendrai poster quand le gâteau sera pret avec une photo si je peux.
J’ai un peu peur de râter mon caramel… On verra. À tout à l’heure pour le verdict!
Naj
6 mars 2015 at 21 h 57 minRecette approuvée à 100%!
Grand succès aupres de la famille pour la fête des grands meres!
J’ai suivi la recette à la lettre et c’etait troooop bon! Gâteau super moelleux, pas trop sucré. Je le referai avec d’autres fruits mais c’est vrai qu’avec l’ananas c’etait juste delicieux!
Merci beaucoup pour cette recette!!!
Gaëlle
6 mars 2016 at 22 h 53 minRecette testée et super approuvé par toute la famille! Gâteau moelleux et pas trop sucré… Juste parfait ! Merci beaucoup pour cette recette!
BOISS
20 mai 2016 at 8 h 44 minUn gâteau que j’ai déjà fait mais pas avec cette recette, il à l’air super bon mais tu ne l’arrose pas avec le jus d’ananas, n’est-il pas trop sec ?