Salamou Alaïkoum !
Bonjour !
Ben oui … une tartiflette !! On croyait l’hiver bel et bien parti … ben non, il fait son come back en force ! C’est qu’il fait froid en Alsace ! Et quand il fait froid, j’aime nous préparer un bon plat bien réconfortant. Pommes de terre, fromage, crème … la totale quoi !!
Il vous faudra pour six-huit personnes :
- 2 kg de pommes de terre
- 600 g de fromage à tartiflette
- 6 oignons
- 100 g de champignons de Paris émincés
- 40 cl de crème fraîche liquide
- sel, poivre
- 300 g de lardons fumés de dinde
Faites cuire les pommes de terre dans de l’eau bouillante salée. Surveillez leur cuisson, afin qu’elles ne s’écrasent pas.
Égouttez les pommes de terre et laissez-les refroidir.
Faites dorer dans une poêle, les lardons fumés, les oignons émincés et les champignons émincés quelques minutes. Salez, poivrez.
Versez ensuite la crème liquide et portez à ébullition. Rectifiez l’assaisonnement. Retirez du feu.
Préchauffez votre four à 200 °.
Coupez les pommes de terre en tranches d’un demi centimètre d’épaisseur ( personnellement, j’ai enlevé la peau des pommes de terre, même si je sais que ça ne se fait pas ! lol ).
Beurrez votre plat à gratin. Alternez successivement par couche les pommes de terre, le mélange crème-champignons-lardons-oignons.
Terminez avec une couche de pommes de terre.
Coupez en lamelles le fromage et disposez-le sur les pommes de terre.
Faites cuire au four pendant une trentaine de minutes ( mais tout dépend des fours ! ), jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et gratiné.
En vous souhaitant un bon appétit !!
tartiflette, comfort food, lardons, fromage à tartiflette, gratin, hiver
Pas de commentaires
la cuillere aux mille délices
26 mars 2014 at 6 h 17 minje n’y met pas de champignons mais sa reste tout de même un grand classique de l’hiver à déguster avec une grosse salade verte 🙂 bonne journée
samia
26 mars 2014 at 6 h 34 minréconfortant et délicieux.
bizou
Entre Epices et Macarons
26 mars 2014 at 7 h 00 minUn delice !!!!!
marinencuisine
26 mars 2014 at 7 h 54 minOhhh ouiiiii le temps à manger de la Tartiflette est revenu ! Merci pour cette recette 😉
bienvenue chez nadia
26 mars 2014 at 8 h 56 minDélicieusement réconfortante
Anne
26 mars 2014 at 9 h 12 minEh oui, l’hiver n’est pas encore définitivement parti. J’ai mangé avec plaisir un gratin dauphinois samedi 😉
cook and goûte
26 mars 2014 at 9 h 29 minC’est clair qu’il fait encore froid et ce plat tombe à pique pour bien réchauffer les coeurs, j’aime beaucoup en tout cas ta version, belle journée à toi!
khadija
26 mars 2014 at 9 h 31 minoh oui un froid vif et pénétrant le printemps n’est pas tout a fait installé bonne journée !
kaderick
26 mars 2014 at 9 h 56 minde quoi se réchauffer tout en gourmandise ! j’adore 🙂
gros bisous ma belle :*
cuisineetpartage
26 mars 2014 at 11 h 13 minun bon plat montagnard de saison encore, et c’est tellement bon, bisous et très belle journée:-)
Nina
26 mars 2014 at 11 h 31 minMmmh la tartiflette ultra gourmande comme j’aime !!
lilakitchen
26 mars 2014 at 11 h 47 minhumm un délice!
fratellicaponi
26 mars 2014 at 12 h 54 minJ’adore!!! Un grand “ciao!” de l’Italie 🙂
Dominique
26 mars 2014 at 14 h 57 minJe n’y mets pas de champignons mais je retiens l’idée , par contre je prends plutôt du jambon blanc parce je trouve que les lardons même de dinde, ça fait un peu gras…. Mais avec ces températures négatives le matin, finalement on revient aux plats d’hiver bien réconfortants . Amities
Assia
26 mars 2014 at 16 h 27 minUn délicieux plat réchauffant et bien réconfortant 🙂
pounchki
26 mars 2014 at 17 h 34 minTout à fait ce qu’il nous faut en ce moment, un plat généreux et réconfortant 🙂 bises et belle soirée !
missbretzel
26 mars 2014 at 20 h 18 minTout à fait d’accord, je suis tout à fait pour!
poupougnette
26 mars 2014 at 20 h 40 minc’est tellement bon! je n’y résiste pas (qu’il fasse froid ou pas! ^^).
Belle soirée. Bisous
christèle
26 mars 2014 at 21 h 48 minhummmmm un délicieux plat qui réchauffe
bonne soirée
bises
saveurs91
27 mars 2014 at 6 h 10 minsalam aleykom ^^
Le genre de plat qui ne ferait pas long feu chez moi, j’aime beaucoup et comme tu dis il fait encore froid, malgré le printemps et les quelques rayons de soleil…
Bisous ma belle !
naniskitchen1
27 mars 2014 at 9 h 16 minmmm j’adore ! en moselle aussi il fait froid !
Delphine Geek
27 mars 2014 at 19 h 52 minMMmhhhh la tartiflette est un de mes plats favoris. J’adore ça et ça me manque beaucoup (malgré la chaleur qu’il y a où je suis lol). Ton plat est super appétissant ^^ ! Bises
farah
27 mars 2014 at 20 h 33 minun délicieux plat que j’aime beaucoup
bisous ma chère
Petite Cuillère
27 mars 2014 at 21 h 49 minC’est quelque chose que j’aime beaucoup, ça réconcilie avec les derniers assauts de l’hiver 🙂
salima
27 mars 2014 at 22 h 23 minça réchauffe bien !!
Nadji
27 mars 2014 at 23 h 09 minAvec des plats aussi gourmands, tu nous donnes envie d’aimer l’hiver et de le voir durer encore.
J’en mangerai avec plaisir.
A bientôt.
pepita92
27 mars 2014 at 23 h 12 minHumm je ne dis pas non!
http://popottecachettes.canalblog.com
Aux Fourneaux
28 mars 2014 at 12 h 04 minTu as bien raison, il fait froid depuis 1 semaine et un bon plat d’hiver est le bienvenu ! J’adore la tartiflette, ca réchauffe bien 🙂 Bisous Maryse
fadilaoubaya
8 avril 2014 at 4 h 38 minje rigole toute seule devant mon écran je suis d’accord il fait encore froid ,j’en ai fait il y a 15 jours mon mari me soutenait que la tartiflette c’était finit pour la saison et moi qui en avait très envie avec ma fille affirmions le contraire ! bon a la fin c’est moi qui ait gagnée lol Tartiflette pour tout le monde Pfffff’
Maryse & Cocotte
8 avril 2014 at 14 h 40 minHihi, les femmes ont toujours raison ! Moi je pourrai même en manger en plein été ! C’est trop bon ! Merci à toi !!
Soukaina
2 novembre 2014 at 13 h 09 minSalam alaykoum miiiam elle donne trop envie. Je vais la faire in cha ALLAH et je souhaiterais savoir quel est la taille du plat que tu utilises ?? Merci de ta réponse
Maryse & Cocotte
2 novembre 2014 at 19 h 20 minAlaïkoum salam Soukaina ! Ravie que la recette te plaise ! Pour le plat, compte environ 24 sur 34 cm. Bonne soirée !