0
Gâteaux Guy Demarle

Gâteau Magique à la Vanille

Salamou Alaïkoum !

Bonjour !

Un gâteau connu de toutes et de tous mais que j’ai quand même voulu tester pour pouvoir m’en faire une idée, à savoir, si il était aussi terrible que ce que j’ai pu lire à droite et à gauche. En attendant de vous donner mon verdict, voilà où j’ai trouvé la recette … chez ” Flagrants Délices “.

Il vous faudra pour ce gâteau magique d’environ 20 cm sur 20 ( j’ai réalisé ce gâteau dans mon moule tablette Guy Demarle, pour un joli rendu )

  • 125 g de beurre fondu
  • 50 cl de lait
  • 115 g de farine
  • 1 c à s d’eau
  • 1 gousse de vanille
  • 4 œufs
  • 150 g de sucre en poudre

IMG_2280

Commencez par faire fondre votre beurre et laissez-le refroidir.

Chauffez votre lait. Fendez votre gousse de vanille en deux dans la longueur. Prélevez les graines. Les ajouter au lait avec la gousse de vanille fendue. Réservez.

Après qques minutes, préchauffez votre four à 160°.

Cassez vos œufs et séparez les blancs des jaunes. Montez ensuite vos blancs en neige avec un batteur électrique.

Dans un autre saladier, battre les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez ensuite le beurre fondu et refroidi, puis la farine tamisée en deux-trois fois. Bien mélanger.

Tout en continuant de battre ( mais à petite vitesse ), versez l’eau et le lait. Bien mélanger.

Et enfin, ajoutez vos blancs battus en neige.

Au fur et à mesure que vous incorporerez vos blancs, vous vous apercevrez que les blancs ont du mal à se dissoudre c’est normal ( voir les photos de préparations ).

page

Versez le contenu de votre saladier dans votre moule et enfournez pour une cinquantaine de minutes.

A la sortie du four, laissez votre gâteau refroidir complètement dans son moule à température ambiante. Réfrigérez-le ensuite pendant trois-quatre heures avant de le démouler.

Saupoudrez-le de sucre glace juste avant de servir.

IMG_2265-001

IMG_2327

Verdictsurprenant qu’avec une seule pâte on puisse obtenir 3 couches et textures différentes ! La génoise est délicieuse, la couche crémeuse aussi, cependant, je suis moins de la partie flan, peut-être parce qu’à la base je ne l’aime pas. Je l’ai trouvé un peu trop compacte. Peut-être est-il possible de diminuer un peu la quantité de farine et de compenser avec de la Maïzena ? A voir, si quelqu’un a la réponse … je suis preneuse !

 gâteau magique à la vanillegoûter,mercredimoule tabletteguy demarlechocolat 

  • Reply
    oum_hasna
    30 janvier 2014 at 0 h 40 min

    Surprenant ce gâteau je ne,connaissais pas du tout…

  • Reply
    LadyMilonguera
    30 janvier 2014 at 0 h 42 min

    Hummmmmm… comme il a l’air boooooon…

  • Reply
    la cuillere aux mille délices
    30 janvier 2014 at 4 h 26 min

    en effet on le voit partout ce gateau ! sa donne envie de tester car moi aussi je suis curieuse de déguster ces 3 couches! bisous

  • Reply
    kouky
    30 janvier 2014 at 6 h 35 min

    Superbe comme toujours!! tu me tentes bien avec ce joli gâteau!! très belle journée!

  • Reply
    Lydie
    30 janvier 2014 at 6 h 41 min

    Il est magnifique ! Bisous

  • Reply
    universdehayat
    30 janvier 2014 at 8 h 06 min

    sabah el anour, une découverte pour moi, je ne connaisais pas, merciii du partage

  • Reply
    Kadri-Dakir
    30 janvier 2014 at 9 h 16 min

    merci pour le partage ça l’air bon ton gateau, par contre j’aimerai bien voir le font de ta moule, merci

  • Reply
    yumeliseyumelise
    30 janvier 2014 at 9 h 17 min

    C’est vrai que ce gâteau on ne peut pas passer à côté ! Et à la maison il a un succès terrible !

    • Reply
      Maryse & Cocotte
      30 janvier 2014 at 22 h 36 min

      Ça ne m’étonne absolument pas ! Merci Yumelise !!

  • Reply
    Ingrid lolibox
    30 janvier 2014 at 9 h 44 min

    Hé oui, on ne peux pas passer à côté de ce gâteau ! Bizoux

    • Reply
      Maryse & Cocotte
      30 janvier 2014 at 16 h 04 min

      C’est clair Ingrid, faut au moins le tester une fois ! Merci à toi !

  • Reply
    Madein Cooking
    30 janvier 2014 at 10 h 00 min

    Je n’ai jamais essayé ce gâteau et comme tu dis il est partout sur la toile. Je ne sais pas pourquoi mais j’ai un peur du résultat. En tout cas ta réalisation m’a l’air sympa. Moi j’aime le côté flan, peut être que ça me plairait. 😉 Bisous

    • Reply
      Cookismo
      30 janvier 2014 at 11 h 21 min

      Pareil que toi ma Graz. Mais je crois que cette recette m’a décidé : je le tente aujourd’hui ! Avec la vanille que j’ai ramenée de la Réunion… J’en salive d’avance. Christelle

      • Reply
        Cookismo
        30 janvier 2014 at 13 h 04 min

        Note à moi même : ne pas utiliser de moule à charnières la prochaine fois… Grrr #gateaupasmagique #çacoule

        • Reply
          Maryse & Cocotte
          30 janvier 2014 at 13 h 07 min

          Ah mince ! Quel dommage ! j’ai bien fait d’attendre d’avoir mon super moule tablette ! Si tu veux je te le prête ?! Bon après-midi !

    • Reply
      Maryse & Cocotte
      30 janvier 2014 at 16 h 03 min

      Si tu aimes le côté flan, il est tout pour toi Graziella !

  • Reply
    Stephanie Pariaud
    30 janvier 2014 at 10 h 21 min

    Merci pour vos renseignements sur ce super moule et j’imagine ses “frères et soeurs”… Mais je me rends compte que mes envies sont plus grandes que.. mon ventre!! 😉 Mille merci Maryse pour vos réponses.. Stéphanie

    • Reply
      Maryse & Cocotte
      30 janvier 2014 at 16 h 02 min

      Aucuns problèmes Stéphanie, c’est avec plaisir !

  • Reply
    cuisineetpartage
    30 janvier 2014 at 10 h 24 min

    il est tentant avec ces 3 couches, eh ben moi je connaissais pas , à tester !!

    • Reply
      Maryse & Cocotte
      30 janvier 2014 at 16 h 02 min

      Tu me diras ce que tu en penses Christine ! Merci pour ta visite !

  • Reply
    choupette88
    30 janvier 2014 at 11 h 13 min

    je l’ai fait aussi il est très bon ! j’ai pris le meme moule que toi mais modéle reduit ! lol
    Bon jeudi à toi
    bisous

    • Reply
      Maryse & Cocotte
      30 janvier 2014 at 16 h 01 min

      Je suis sûre qu’il devait être délicieux !! Merci Choupette !

  • Reply
    fofi67
    30 janvier 2014 at 11 h 20 min

    on voit super bien les 3 couches
    ça donne envie

  • Reply
    Aux Fourneaux
    30 janvier 2014 at 12 h 00 min

    Il a l’air super bon ce gâteau !!! C’est marrant ce nom 🙂
    Bisous

    • Reply
      Maryse & Cocotte
      30 janvier 2014 at 16 h 00 min

      Marrant, mais je comprends pourquoi on l’appelle ça, une pâte et trois couches différentes … c’est magique non ? lol ! Merci Manuella !!

  • Reply
    nidaflower
    30 janvier 2014 at 12 h 06 min

    justement je l’ai testé la semaine dernière et j’ai eu les mêmes impressions que toi, la couche flan ne m’a pas trop séduite
    bises et bonne journée

    • Reply
      Maryse & Cocotte
      30 janvier 2014 at 15 h 59 min

      Ah, je vois que je ne suis pas la seule , toi aussi tu n’aimes le flan ? En tout cas merci pour ta visite !!

  • Reply
    yasminenass
    30 janvier 2014 at 12 h 51 min

    Moi aussi il est dans mes futurs tests gourmands, tu l’as bien reçu, bravo.

  • Reply
    Annie Blondeau-gronnier
    30 janvier 2014 at 12 h 56 min

    MOI je ne connaissais pas j’étais curieuse de l’essayer, c’est fait tout le monde a adoré mais le démoulage est quand même un peu délicat dommage

    • Reply
      Maryse & Cocotte
      30 janvier 2014 at 13 h 06 min

      Bonjour Annie, oui je m’imaginais bien que le démoulage serait un peu risqué avec certains moules ! Heureusement que j’avais mon fameux moule tablette ! Merci à vous pour votre visite ! Bonne journée !!

  • Reply
    afaurore
    30 janvier 2014 at 13 h 51 min

    bravoooo

  • Reply
    Asmaa
    30 janvier 2014 at 14 h 08 min

    Un gâteau très tentant que je vois beaucoup ces dernier temps en version vanille et chocolat, le tiens est très beau ça donne envie d’essayer.
    Bises et bonne journée

  • Reply
    pounchki
    30 janvier 2014 at 14 h 15 min

    Bravo il est superbe 🙂 bises et bon après-midi !

  • Reply
    choupette82
    30 janvier 2014 at 14 h 45 min

    Mes papilles frétillent devant ce dessert  !!!
    bon jeudi !

  • Reply
    Meryem des bonbons Candine
    30 janvier 2014 at 15 h 09 min

    Salam aleikoum,
    J’ai découvert ce gâteau pendant le Ramadan dernier et je l’ai testé, et c’est un vrai régal ^^D’ailleurs toute ma petite famille s’était régalée hamdoulilah 🙂
    Il faudrait que je le refasse tiens;)

    • Reply
      Maryse & Cocotte
      30 janvier 2014 at 15 h 56 min

      C’est vrai que ce gâteau n’est pas mal du tout ! merci pour ta visite Meryem !!

  • Reply
    farah
    30 janvier 2014 at 15 h 38 min

    J’adore cette version à la vanille,j’en ai déja mangé à la noix de coco,je note
    bisous hbiba

    • Reply
      Maryse & Cocotte
      30 janvier 2014 at 15 h 55 min

      Merci Farah, je suis bien contente que ça te plaise !

  • Reply
    sotis
    30 janvier 2014 at 16 h 33 min

    il est très beau ton gateau je t’en pique une petite part!!! gros bisous

  • Reply
    la butineuse
    30 janvier 2014 at 16 h 55 min

    Il est superbe et donne envie d’essayer, en attendant je te pique une part!
    bizz

    • Reply
      Maryse & Cocotte
      30 janvier 2014 at 17 h 28 min

      Merci beaucoup La Butineuse, contente qu’il te plaise !!

  • Reply
    Miamana
    30 janvier 2014 at 17 h 48 min

    Il est trop beau! Bravo!

  • Reply
    Lunesoleil
    30 janvier 2014 at 17 h 52 min

    Oh il à l’air très beau ce gâteau a la vanille , il est également très beau 😉

    • Reply
      Maryse & Cocotte
      30 janvier 2014 at 22 h 30 min

      Merci beaucoup LuneSoleil ! Très contente qu’il te plaise !!

  • Reply
    Mo
    30 janvier 2014 at 20 h 22 min

    et bien moi je ne connaissais pas, en tout cas ton moule est top il est super sympa ce gateau !

  • Reply
    christèle
    30 janvier 2014 at 20 h 57 min

    je n’ai pas encore tester celui là , dans le moule tablette j’adoooore
    bonne soirée
    bises

  • Reply
    Noura
    30 janvier 2014 at 22 h 06 min

    Bonjour ,
    J’ai essayée faire ce superbe gâteau magique avant mais par une différente recette et j’ai realisée qu’il est plus bon avec le zeste de citron qu’avec la vanille parceque le zeste donne une fraîcheur au gâteau et Élimine complètement l’odeur des oeufs

    • Reply
      Maryse & Cocotte
      30 janvier 2014 at 22 h 25 min

      Salam Noura, c’est aussi ce que je m’étais dit, qu’au citron ça ne devait être pas mal du tout !! Merci du conseil ! Bonne soirée !

  • Reply
    Hind
    30 janvier 2014 at 23 h 49 min

    Je n’ai pas testé ce fameux gâteau, je dois me mettre.
    Sympas ton moule.
    Bisou

    • Reply
      Maryse & Cocotte
      31 janvier 2014 at 0 h 17 min

      Tu me diras ce que tu en as pensé ! Merci pour ta visite !

  • Reply
    Loulou
    31 janvier 2014 at 8 h 33 min

    j’en ai fait un la semaine dernière au chocolat mais je ne sais plus si c’est la même recette.
    à la vanille ça devrait plaire à mon grand.
    bisous

    • Reply
      Maryse & Cocotte
      31 janvier 2014 at 14 h 30 min

      Et moi au chocolat devrait me plaire aussi ! Merci Loulou !!

  • Reply
    Bienvenue Chez Nadia
    31 janvier 2014 at 10 h 37 min

    testé et approuvé, en plus d etre joli avec ce moule

  • Reply
    fabienne
    31 janvier 2014 at 13 h 44 min

    Hummm pas mal du tout. Je l’avais vu passer, mis de coté et j’ai oublié. Merci de me le rappeler. Et en plus j’ai ce moule qui est extra d’ailleurs ! bises et bon week-end

    • Reply
      Maryse & Cocotte
      31 janvier 2014 at 14 h 26 min

      Vous n’avez donc aucune raison de ne pas l’essayer Fabienne ! Merci !

  • Reply
    nadia
    31 janvier 2014 at 16 h 01 min

    Superbe, sympa les moules guy de marle

  • Reply
    mes petites lubies
    31 janvier 2014 at 20 h 11 min

    Les grands esprits se rencontre car je viens de publier aussi ma recette de ce fabuleux gâteau …bise

  • Reply
    Follepatisserie
    1 février 2014 at 7 h 39 min

    Alors celui la ça fait un moment que je dit que je doit le tester 🙂

  • Reply
    caty49
    1 février 2014 at 12 h 22 min

    vraiment reussi ds ce moule la semaine prochaine je le refais avec bizzz

  • Reply
    louisa loulou
    1 février 2014 at 13 h 59 min

    magique ce gâteau !! il porte bien son nom …je vais taser et te donner des nouvelles ..bisous

  • Reply
    traore
    1 février 2014 at 16 h 35 min

    J ai testé ce gâteau vraiment surprenant il en reste plus une miette

  • Reply
    Miss Malakoff
    3 février 2014 at 14 h 15 min

    j’ai déjà testé cette recette je suis du même avis que toi …

  • Reply
    gingembre & chocolat
    5 février 2014 at 22 h 32 min

    oui c’est vrai je le vois souvent celui-là et je pense être encore une des rares qui n’a pas tenté l’expérience !! je note car au final faut pas que je meurs bête comme on dit, non franchment moi aussi je souhaite voir justement le coté magique de ces 3 yextures 🙂
    gros bisous
    laurence

  • Reply
    soukayna
    23 mars 2014 at 9 h 40 min

    je vais tester d’abord celui ci avant ta brioche je le fait aujourd’hui insha allah ton blog je l’aime trop je trouve toujours ce que j’aime !!

  • Reply
    soukayna
    23 mars 2014 at 18 h 35 min

    voilà c’est fait vint voir dès que tu peux
    http://cuisinedesouky.canalblog.com/archives/2014/03/23/29504942.html

  • Reply
    mystic
    10 avril 2014 at 18 h 19 min

    J’adore ce gateau, je l’ai encore fait cet après midi… par contre, il va falloir que je modifie les quantités… j’en ai largement de reste pour mon moule tablette! C’est rageant de jeter quand même… ca ne vous le fait pas vous???

    • Reply
      marche
      27 juillet 2014 at 18 h 03 min

      gigi dit
      il reste de la preparation
      vous pouvez en faire dans moule plus petit
      Moi j’ai fait 8 petit à cote

  • Reply
    farah
    14 mai 2014 at 10 h 55 min

    hate de recevoir mon moule tabeltte pour tester ce gateau
    bisous

  • Reply
    Solenne Baudiot
    5 novembre 2014 at 12 h 20 min

    Bonjour, je découvre votre blog, que je trouve super sympa ..Je connais bien ce gateau et le décline aussi au citron, et a l’amande, c’est extra ..Par contre pas fan du tout de la version chocolat, et le résultat visuel est bien moins probant je trouve …Le votre est superbe Bravo ..et merci pour votre blog

    • Reply
      Maryse & Cocotte
      6 novembre 2014 at 21 h 04 min

      Merci à vous pour votre visite sur mon blog, ravie que mon gâteau magique vous plaise. Moi qui aime le citron, vais peut-être me laisser tenter par cette version. Merci encore et bonne soirée !

  • Reply
    karine
    23 mars 2015 at 22 h 02 min

    Goûté ce week end et très bon.

  • Reply
    jourdain
    25 avril 2016 at 14 h 45 min

    j ai enmener ce gateau chez des amis pour le tester que des compliments et le mot magique a bien fait parler
    sublime !!!!!!

Répondre à choupette82 Annulez le commentaire