Salamou Alaïkoum !
Bonjour !
Un retour en douceur sur la blogosphère après une petite semaine d’absence, avec ces petits moelleux réalisés hier mercredi pour notre goûter. Des petits moelleux qui devaient être normalement ” des petits coulants chocolat & spéculoos “. Je dis bien normalement, car en les oubliant un peu au four, comme vous pourrez le voir sur les photos du dessous, ça ressemble plus à des moelleux ou fondants plutôt qu’à des coulants … mais pas grave, le goûter fût des plus gourmands et ça me donnera l’excuse de réessayer plus tard !
Il vous faudra pour quatre coulants ( je dirais même pour six coulants ) :
- 6 cuillères à café bombées de pâte de spéculoos ( faite maison c’est mieux, je vous propose la mienne :ICI )
- 80 g de beurre demi-sel
- 80 g de sucre semoule
- 200 g de chocolat noir à 64 %
- 4 œufs
- 2 c à s rases de farine
Déposez les six c à c de pâte de spéculoos sur une feuille de papier sulfurisé reposée sur une assiette. Réservez au congélateur au minimum 45 mn.
10 mn avant la fin du temps de congélation, préchauffez votre four à 240° ( pour moi 180° ).
Dans une casserole, faites fondre le beurre avec le chocolat jusqu’à obtenir un mélange bien lisse.
Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre. Ajoutez la farine puis le beurre chocolatée. Lissez la pâte.
Répartir dans des moules à muffins en les remplissant aux trois quarts. Ajoutez alors les noix de pâte de spéculoos congelées au milieu de chaque muffins.
Enfournez et cuire 10 mn. Démoulez délicatement et servir aussitôt.
42 Commentaires
oum_hasna
23 janvier 2014 at 1 h 51 minHum ils,sont bien tentants ces petits coulants
bienvenue chez nadia
23 janvier 2014 at 7 h 14 minMmmmm
sysyinthecity
23 janvier 2014 at 7 h 18 minmiam !!!
Anne
23 janvier 2014 at 7 h 53 minToujours une valeur sûre !
Mo
23 janvier 2014 at 8 h 07 minoh la merveille ! coulant ou pas je t engloutis ca moi !
yumelise
23 janvier 2014 at 8 h 16 minchocolat est speculoos : que demander de meiux?
L'Atelier gâteaux
23 janvier 2014 at 8 h 43 minJ’aurai du venir hier lol ils sont parfait , biz
Ingrid lolibox
23 janvier 2014 at 8 h 52 minOh pétard … la tuerie !!!!!!!!!!!!!!!!! Dis tu m’envoie un colis 😉
Bizoux
cuisineetpartage
23 janvier 2014 at 9 h 55 mintoujours un dessert de gourmandises et des photos bien jolies, bisous christine:-)
choupette82
23 janvier 2014 at 10 h 10 minIl me tente bien ce dessert ! Bises
Mapopotte
23 janvier 2014 at 10 h 24 minje craque totalement !!
LadyMilonguera
23 janvier 2014 at 10 h 42 minQuelle tuerie ce moelleux !!!
Lydie
23 janvier 2014 at 11 h 58 minJe craque !! Bisous
Asmaa
23 janvier 2014 at 13 h 02 minTrop gourmand ce petit moelleux
delicesetsaveurs
23 janvier 2014 at 13 h 18 minMiam miam !!!
afaurore
23 janvier 2014 at 13 h 39 minje craaaaaaaaaaaaaaque
la cuillère aux mille delices
23 janvier 2014 at 14 h 23 minUne version qui a tout pour me faire craquer! 🙂 bravo pour ta nouvelle aventure! je te souhaites plein de réussite! bonne journée
floencuisine
23 janvier 2014 at 16 h 34 minpas super fan du speculos mais vu tes photos je me laisse tenter !
Nadji
23 janvier 2014 at 17 h 16 minPasser chez toi est toujours un plaisir gourmand.
Tes moelleux sont très tentants et j’aurai bien goûté chez toi aujourd’hui.
A bientôt.
Miamana
23 janvier 2014 at 18 h 45 minUne petite tuerie! Mmmmmmmm!
sorawel
23 janvier 2014 at 19 h 35 minTes photos me font craquer. Miam….
Umm Hudhayfa
23 janvier 2014 at 23 h 02 minquesque sa doit etre bonnnnnnnn
caty49
24 janvier 2014 at 10 h 07 minje craque pour ce fondant hummm
mouslimavenue
24 janvier 2014 at 11 h 22 minWhaou la photo est juste canon ! barak’allah oufiki pour cette recette qui à juste l’air PARFAITE ! ^^
Maryse & Cocotte
27 janvier 2014 at 7 h 10 minOufik baraka ma soeur, je suis ravie que ces moelleux te plaisent ! Merci pour ta visite !
Aux Fourneaux
24 janvier 2014 at 11 h 33 minOh à chaque fois que je viens ici je tombe sur une merveille !!!! Trop trop bon 🙂
sarah
25 janvier 2014 at 10 h 16 mincoulant ou pas ils ont dû disparaitre en moins de cinq!!!!bisessss
cook and goûte
25 janvier 2014 at 17 h 32 minj’aime beaucoup les associations de saveurs que tu y as introduis dans ce moelleux, peut importe s’il est coulant ou pas je l’adopte tout de suite! belle journée à toi!
soukayna
25 janvier 2014 at 22 h 31 minMagnifique!!! si je pouvait venir te les piquer en douce hihiii
Maryse & Cocotte
27 janvier 2014 at 7 h 09 minHihi ! Merci !
Sophie_cdugateau
26 janvier 2014 at 9 h 27 minla présentation et les photos sont superbes , bon dimanche
lilakitchen
26 janvier 2014 at 14 h 08 minhum ils sont magnifiques tes petits gâteaux. Bon dimanche ^^
fofi67
27 janvier 2014 at 13 h 03 minles photos donnent TROP TROP envie …..
mes petites lubies
28 janvier 2014 at 11 h 12 minTout simplement gourmand à souhait …A ce satané chocolat !! bise
caty49
28 janvier 2014 at 15 h 19 minje l’avais pas vu une superbe recette je l’ai enregistrée car chez moi ils vont adoré bizz
gingembre & chocolat
28 janvier 2014 at 17 h 58 minrhooooooooooooo tes moelleux sont carrément indécent !!!!!!!!! pour moi en tout cas ! en plus c’est l’heure du goûter oui bientôt 6h mais pour moi ça le fait encore alors autant te dire que la frustration est au rendez-vous 🙁
gros bisous
laurence
ps : vraiment indécent de gourmandise ta tuerie
Madein Cooking
30 janvier 2014 at 10 h 06 minNon mais là, c’est de la torture de regarder ça ! C’est trop beau et bien évidemment gourmand !!! :p
Maryse & Cocotte
30 janvier 2014 at 22 h 33 minMerci beaucoup ma belle, tu es trop gentille !
gridelle
31 janvier 2014 at 19 h 06 minces petits moelleux sont top!
lili aux fourneaux
8 mars 2014 at 13 h 24 minIls ont l’air délicieux ! bises gourmandes
Maack
13 novembre 2021 at 20 h 34 minMeilleur recette du monde ! Je l’utilise depuis 5-6 ans et surtout en cas d’urgence, simple, rapide, délicieuse ! C’est devenu mon classique !
Merci
maryseetcocotte
18 décembre 2021 at 20 h 10 minBonsoir, waouhh ! très contente de savoir que cette recette est devenue votre recette fétiche. Savez vous que depuis que je l’ai faite ce jour-là, je ne l’ai plus jamais refaite !
Vous m’avez donné envie de la refaire 🙂
Merci.