Salamou AlaÏkoum !
Bonjour !
Un petit goûter bien gourmand comme je les aime avec tout simplement des œufs au lait vanillés façon crème brûlée ( recette que j’ai trouvé ici ) et des petits financiers ( mais je ne sais pas si je peux les appeler comme ça, puisque à y regarder de plus près, la quantité de beurre est moins importante que dans la recette originale des financiers et la recette comporte des œufs entiers à la place de blancs d’œufs ! ) au chocolat blanc et café. Ce fût une jolie pause gourmande !
Pour 6 œufs ( tout dépend de la contenance de vos ramequins ) au lait vanillés façon crème brûlée, il vous faudra :
- 3 œufs entiers
- 20 cl de crème liquide entière
- 30 cl de lait entier
- les graines d’une gousse de vanille
- cassonade pour saupoudrer
Préchauffez votre four à Th 5 ( 150° )
Versez le lait et la crème liquide dans une casserole. Mettez-les à bouillir avec les graines de gousse de vanille.
Hors du feu, ajoutez le sucre et remuez.
Fouettez énergiquement les œufs. Versez le lait chaud petit à petit sur les œufs et continuez de remuer au fouet.
Versez cette préparation dans 6 petits ramequins. Placez-les dans un plat à gratin rempli d’eau. Enfournez 50 mn.
Laissez refroidir et placez au frais. Au moment de servir, saupoudrez de cassonade. Comme pour une crème brûlée, faites caraméliser la cassonade au chalumeau ou en passant les crèmes quelques minutes sous le grill de votre four.
Pour une trentaine de petits financiers, il vous faudra :
- 50 g de chocolat au café ( Nestlé )
- 50 g de cassonade
- 60 g de farine
- 20 g de beurre fondu
- 2 œufs
Préchauffez votre four à 180°.
Faites fondre votre chocolat au bain-marie. Réservez-le.
Mélangez la cassonade avec les œufs, jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
Ajoutez le beurre fondu, puis le chocolat fondu et la farine. Bien mélanger.
Répartir votre pâte dans les empreintes de votre moule et enfournez pour une dizaine de minutes.
Lorsqu’ils sont cuits, les disposez sur une grille jusqu’à refroidissement.
financiers, oeufs au lait, crème brûlée, chocolat blanc, vanille, chocolat café
39 Commentaires
samar
18 décembre 2013 at 1 h 05 mintrop gourmands ton gouter miam miam tes petites cremes aux oeufs j’adore yaatik essaha ma belle
grosse bise
Ingrid Lolibox
18 décembre 2013 at 4 h 52 minhummm, je paragerai bien ce petit gouter gourmand en ta compagnie ! 😉
Bizoux
Lydie
18 décembre 2013 at 6 h 43 minSuperbes gourmandises ! Bises
Assia
18 décembre 2013 at 7 h 30 minTes crèmes sont juste sublimes avec cette croute gourmande! Je prend tout maintenant avec mon café hihi:)
yumelise
18 décembre 2013 at 8 h 06 minHummm, j’adore les œufs au lait ! Et cette croûte craquante est irresistible !
L'Atelier gâteaux
18 décembre 2013 at 9 h 01 minTourya pourquoi chaque fois que je viens sur ton blog j’ai envie d essayer toutes tes recettes …..parcequ elles sont toutes superbes et très bien expliquer , merci pour ce partage 😉
Nadji
18 décembre 2013 at 10 h 23 minDe la provocation gourmande à l’état pur.
On peut passer goûter chez toi aujourd’hui?????????????????????????????
Délicieux!!!
nidaflower
18 décembre 2013 at 10 h 38 minTrès gourmand, j’aime beaucoup l’idée des financiers au café et la crème alors, elle a l’air succulente
bisous et bonne journée
Sweet Food
18 décembre 2013 at 10 h 38 minDélicieux comme toujours par ici ^^
Bisous !
floencuisine
18 décembre 2013 at 10 h 45 minun gouter bien gourmand !!
du thé à gagner sur le blog …
cuisineetpartage
18 décembre 2013 at 10 h 46 mintes gouters sont toujours très très gourmands, j’adore et celui ci avec ces petits crèmes un délice, bisous christine:-)
Cdwiks
18 décembre 2013 at 11 h 24 minLa photo est craquante mmmm
Il y a de la crème liquide indiquée dans les ingrédients mais pas mentionnée dans la recette : à quel moment doit-on l’ajouter?
Maryse & Cocotte
18 décembre 2013 at 11 h 26 minBonjour Cdwiks, ça ne me réussit pas d’écrire mes articles à 23 h ! Lol ! La crème liquide en même temps que le lait, mais je vais modifier de suite ! Merci !
Kadri-Dakir
18 décembre 2013 at 11 h 24 minj’habite Grenoble, dommage si non je passerai, un gouter à ne pas rater, merci bcp.
nadia
18 décembre 2013 at 11 h 51 minCarrément mon genre de gourmandise juste avant de regarder un bon film le soir. Super
ytitoua
18 décembre 2013 at 12 h 01 minj’adore saha lik miammm
choupette82
18 décembre 2013 at 12 h 14 minC’est un dessert que j’adore, quand tu mets ta cuillère dedans et que ça fait crak ! hummmm bises
Les Mains dans la Farine
18 décembre 2013 at 13 h 34 minLa “simplicité” (!) a quand même parfois du bon : j’adore !
Aux Délices du Palais de Saléha
18 décembre 2013 at 13 h 53 minSalam ehhh ben tu nous régales tout un menu, j’adore la crème brulée la tienne me semble parfaite bravo bises.
Matina
18 décembre 2013 at 14 h 03 minsalam mais on va toutes débarquer chez toi à l’heure du gouter ^^
Bises
Camille
18 décembre 2013 at 15 h 53 minMagnifique cette crème brûlée ! J’adore sa et la tienne est très belle ! Bises
Piroma
18 décembre 2013 at 17 h 08 minJe veux bien partager ta pause gourmande
sotis
18 décembre 2013 at 17 h 46 minhummmm terriblement gourmand ton gouter!!! gros bisous ma belle
BoopCook
18 décembre 2013 at 18 h 33 mintout simplement bon =P
Miamana
18 décembre 2013 at 18 h 36 minTerriblement gourmand,j’adore!
yasminenass
18 décembre 2013 at 20 h 16 minTellement elles sont belles tes photos, je m’imagine sans problème avec toi autour de ce goûter.
Loulou
18 décembre 2013 at 20 h 56 minun délicieux goûter !!
bizzz
salima
18 décembre 2013 at 21 h 21 minun goûter bien gourmand que je ne refuserais pas !
Asmaa
18 décembre 2013 at 21 h 47 minUn petit goûter comme je les aimes…bon et gourmand
afaurore
18 décembre 2013 at 22 h 20 minj’arriiiiiiiiiiiiiiive
pounchki
19 décembre 2013 at 0 h 11 minJ’aurais pris volontiers le goûter en ta compagnie 🙂 bises et belle soirée !
lilakitchen
19 décembre 2013 at 17 h 52 minhum ça a l’air trop bon!
RAYAN DELICES
21 décembre 2013 at 9 h 31 minj´arrive!!!!!!!!!!! ups j ai vu ton article trop tard !je pense qu´il n en reste plus
Co
21 décembre 2013 at 18 h 25 minTrès sympa ce goûter, tes enfants ont du se régaler.
Bonne soirée
Co
gingembre & chocolat
22 décembre 2013 at 20 h 11 minhummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm la aussi j’en veux !!!! je suis une fan de crème et la tienne me plaît !
bisous
laurence
lesjoyauxdesherazade
23 décembre 2013 at 0 h 54 minElle est magnifique ta crème brulée , yaatek assaha,
bisous
mounia
22 octobre 2014 at 13 h 12 minBonjour, combien faut-il mettre de sucre dans la creme svp?
Maryse & Cocotte
22 octobre 2014 at 15 h 18 minBonjour Mounia, il faut 75 g de sucre ! Merci pour votre visite !
Leila
27 avril 2017 at 23 h 36 minSelem aleykom ma douce,
J’espère que toi et ta petite famille allez bien.. Je suis contente de te lire massa Allah.
Cette recette me fait de l’oeil, je la testerai bien insha Allah… je la garde au chaud pour les prochains jours insha Allah.
Bisesssss