Salamou Alaïkoum !
Bonjour !
Je sais pas si vous vous rappelez des fameuses pâtes feuilletées maison que j’ai faite il y a quelques jours … ben je me suis enfin décidée à en faire quelque chose ! Bien sûr, je ne me suis pas servi de toutes mes pâtes ! J’avais eu la bonne idée d’en faire plus, pour en congeler et en avoir sous la main quand j’en aurais besoin !
J’ai toujours voulu tester l’alliance de la poire avec le fromage … et c’est enfin choses faite ! Je vous avouerai que cette tarte n’a pas du tout plus à mes enfants et encore moins à Mr Cocotte ! Mais moi … j’ai bien aimé, surtout lorsqu’elle fût tiède. D’ailleurs, je l’ai mangé toute seule !!
Il vous faudra pour cette tarte sucrée-salée :
- 250 à 300 g de pâte feuilletée maison si possible ( vous trouverez ma réalisation tout en photos ici )
- 3 poires rochas
- du gorgonzola ( à votre convenance ) coupé en lamelles ou en petits cubes
- des noix concassées légèrement rôties à la poêle
Préchauffez votre four à 200-210°.
Sur un plan de travail légèrement fariné, abaissez votre pâte feuilletée sur une épaisseur de 3-4 mm. Égalisez les côtés avec une roulette à pizza de façon à obtenir un joli carré ou rectangle.
Ensuite toujours avec votre roulette à pizza, découpez des bandes d’environ 1 cm de large sur le pourtour du carré de façon à les poser ensuite sur les côtés même du carré ou rectangle, que vous aurez légèrement mouiller pour bien faire adhérer les bandes. Réservez votre pâte au frais.
Épluchez vos poires, coupes les en quatre et ensuite en lamelles. Disposez-les uniformément sur votre tarte. Saupoudrez des dés de gorgonzola. Et saupoudrez ensuite de noix concassées.
Enfournez pour une trentaine de minutes. Vous verrez sur les photos, que ma tarte manque encore de quelques minutes de cuisson sur le dessous.
tarte poire gorgonzola, fromage, pâte feuilletée, sucré-salé, tarte, noix
Pas de commentaires
samia
10 décembre 2013 at 6 h 19 minsublime tarte, j’adore.
Lydie
10 décembre 2013 at 8 h 30 minUne tarte bien alléchante ! Bises
L'Atelier gâteaux
10 décembre 2013 at 8 h 34 minSuper ton feuilletage , biz
natt
10 décembre 2013 at 8 h 38 minelle est superbe et ta garniture j’adore
bonne journée bisous
bienvenue chez nadia
10 décembre 2013 at 9 h 33 minElle est super original
Camille Rosenoisettes
10 décembre 2013 at 10 h 49 minQuel régal!
Une association parfaite qu’il me tarde de réaliser.
http://rosenoisettes.blogspot.com
Ingrid Lolibox
10 décembre 2013 at 11 h 08 minUne belle réussite !
Bizoux
floencuisine
10 décembre 2013 at 11 h 11 minjustement dosé c’est tres bon
Asmaa
10 décembre 2013 at 12 h 50 minTrès appétissante ta tarte
Assia
10 décembre 2013 at 13 h 00 minUne tarte qui a son effet bravo:)
oum_hasna
10 décembre 2013 at 13 h 43 minHumm je suis fan du sucré salé
Moi j’aurai bien,partagé cette tarte avec toi))
Bravo
sotis
10 décembre 2013 at 13 h 52 minmoi je veux bien la part de Mr cocotte elle est trop bonne ta tarte!!! gros bisous
Loulou
10 décembre 2013 at 14 h 31 minben moi je l’aurais bien goûté ta tarte !!
pffff.. ces hommes alors !!
petite astuce pour cuire un peu mieux le dessous des tartes : 10 mn avant la fin de la cuisson je mets mon four en fonction pizza 😉
bisous
choupette82
10 décembre 2013 at 14 h 49 minJ’en ai déjà fait c’est délicieux !! bisous
nadia
10 décembre 2013 at 16 h 02 minJamais goutée mais qu’est ce que tu me donne envie de me lancer, elle est trop belle ta tarte
caty49
10 décembre 2013 at 16 h 30 mintres belle ta tarte hummm bizz
Miamana
10 décembre 2013 at 18 h 40 minAUssi belle que gouteuse! Miam!
samar
10 décembre 2013 at 19 h 01 mineh bien tu vois moi j’adore ce melange de saveur je t’aurais bien aide a la finir lolll
grosse bise ma belle
cecileetthais
10 décembre 2013 at 19 h 04 minLe mélange poire gorgonzola est pour moi juste une réussite totale, je l’ai déjà dégusté et je trouve ça tout simplement parfait 🙂
Cécile
cuisineetpartage
10 décembre 2013 at 20 h 37 minparfaite et ultra gourmande sucré salé j’adore:-)
charline
10 décembre 2013 at 21 h 19 minJ’avais déjà essayé l’association dans de la brick et c’est très bon. Ta tarte est à coup sur une réussite!
afaurore
10 décembre 2013 at 21 h 22 minsans moi à cause des poires
Umm Hudhayfa
10 décembre 2013 at 21 h 28 minintriguant poire et fromage, je suis bien curieuse de gouter.
De belle photo super appetissante
A bientot
fimere@gmail.com
10 décembre 2013 at 21 h 34 minsalé/sucré c’est délicieux j’adore
bonne soirée
Mo
10 décembre 2013 at 22 h 28 minooooh oui poire fromage j adooooooooooooore , mon copain deteste 😉 c est un truc de fille peut être 😉
salima
10 décembre 2013 at 22 h 38 minune bien belle tarte ! bonne soirée
gingembre & chocolat
10 décembre 2013 at 23 h 02 minhummmmmmmmmmmmmmmmmmmm j’arrive et en plus je reconnais ta pâte feuilletée maison alors 2 raison d’accourir !!!!
gros bisous
laurence
Les Gourmandises de Amela
11 décembre 2013 at 8 h 14 minJ’aime beaucoup l’association fruits/fromages qui donne un subtil goût en bouche, ta tarte poire/gorgonzola me plaît beaucoup et cette petite touche de noix un délice, tu as du te régaler !!!
yasminamaache
11 décembre 2013 at 9 h 28 minpour l’avoir testé en pizza c’est vrai que c’est surprenant mais très bon!!biz
Aux Fourneaux
11 décembre 2013 at 9 h 37 minOh superbe cette tarte ! J’imagine déjà le gout, trop trop bon 🙂 Bisous Maryse
Lina Cuisine
11 décembre 2013 at 9 h 44 minTrès jolie tarte 🙂
Bises
Mapopotte
11 décembre 2013 at 10 h 11 minelle est sublime cette tarte
Nat
11 décembre 2013 at 12 h 10 minUne belle association de saveurs pour cette jolie tarte !! Bonne journée, bises
sandra
11 décembre 2013 at 14 h 06 mintrès chouette ta tarte!
Asmaa
11 décembre 2013 at 15 h 01 minMoi qui adore le sucré salé, cette tarte est pour moi 🙂
plante
11 décembre 2013 at 20 h 47 minSALAM ALAKOUM! moi ce que j ‘aime c’ est ta franchise ; la tarte aussi est pas mal et moi c’ est comme toi je sais que je la mangerais toute seule car mes enfants et monsieur c ‘est pas leur truc .
Joséphine
11 décembre 2013 at 22 h 13 minTa tarte me plaît ! Cette association sucré salé est trés appétissante ! 🙂
Mely
11 décembre 2013 at 22 h 19 minDes saveurs que j’adore voir réunies… Quelle délice cette tarte ! Une belle entrée festive !
Bonne soirée.
Miss Bretzel
12 décembre 2013 at 18 h 16 minWaouh, elle est sublime, et le feuilletage a l’air tout beau! Bravo!
fabienne
13 décembre 2013 at 21 h 45 minJe ne sais pas si j’aimerais mais en tout les cas elle est super belle. Bises et bon week-end
choupette88
14 décembre 2013 at 20 h 52 minhum…trop bon ça !
Bonne soirée !
bisous
Messergaster
14 décembre 2013 at 22 h 06 minje suis sûre que c’était une pure tuerie!! et bien dorèe, en plus ta tarte!
Sophie
15 décembre 2013 at 14 h 01 minj’aime beaucoup, je fais souvent l’association champignons gorgonzola, aux pires ça doit etre bon aussi
yasminenass
18 décembre 2013 at 20 h 18 minJe lui aurai aussi fait sa fête.