Salamou Alaïkoum !
Bonjour !
Autant vous dire tout de suite que ces superbes et délicieux cookies sont de la bombe ! La prochaine fois, je ne mettrais plus la parole en doute de la pâtissière qui les aura réaliser, car effectivement … ils sont vraiment très très bons et je comprends mieux leur appellation ! Une recette qui m’a surtout plu de part sa facilité et sa grande gourmandise
… que du chocolat et encore plus avec ces pépites à l’intérieur et sur le dessus du cookies si vous le voulez ! Enfin bref … super facile et super gourmand pour un délicieux goûter du mercredi !! Recette chipée sur le blog ” Cakes In The City “.
Il vous faudra pour un peu plus d’une trentaine de cookies ( tout dépend de la taille que vous leur donnerez ! ) :
- 220 g de chocolat noir à 60 % de cacao
- 60 g de beurre
- 110 g de farine
- 1/2 c à c de levure chimique
- 2 pincées de fleur de sel
- 2 gros œufs
- 160 g de sucre roux ou de sucre semoule comme moi !
- 150 g de pépites de chocolat ( pour moi 100 g )
- quelques unes en plus pour le dessus des cookies
Préchauffez votre four à 160°.
Cassez le chocolat ( 220 g ) en morceaux et ajoutez le beurre que vous faites fondre dans une casserole.
Mélangez ensuite la farine, la levure et la fleur de sel dans un saladier.
Dans un autre saladier, fouettez avec votre batteur les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un appareil mousseux et légèrement blanchi.
Ajoutez à ce mélange celui du chocolat et du beurre. Mélangez. Et y ajoutez enfin les ingrédients secs en trois fois en mélangeant bien entre chaque ajout.
Puis au tour des pépites de chocolat. Encore un p’tit coup de batteur.
En vous aidant d’une cuillère à glace ou de deux cuillères, disposez des petits tas de cette pâte ( sur des plaques à pâtisserie recouvertes de papier sulfurisé ) en veillant à les espacer un peu ( car ils vont s’étaler à la cuisson ).
Enfournez pour 12 mn exactement.
Laissez refroidir avant de les décoller … ou de les déguster. Mais je vous conseille de les déguster le lendemain … ils n’en seront que meilleurs !!
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78 Commentaires
catherinecuisine
4 décembre 2013 at 0 h 19 minOh wow, ils sont superbes! Ils ont une croûte comme des brownies!
oum_hasna
4 décembre 2013 at 4 h 32 minIls,sont magnifiques !!!
C’est surprenant c’est la,recette que je,comptais,faire aujourd’hui sans avoir vu ton article
Elle est en,attente depuis un petit moment déjà….
Baraka ALLAH fiki maintenant que tu las teste Ji vais encore plus sereine )))
Bises
samia
4 décembre 2013 at 6 h 52 minouh! quelle tentation!
sarah
4 décembre 2013 at 7 h 12 minje bave derrière l’écran à 7 h du mat…une tuerie ma belle!
christèle
4 décembre 2013 at 7 h 57 minwaouh une tuerie ces cookies , je craque
bon mercredi
bises
Lina Cuisine
4 décembre 2013 at 8 h 06 minHooo ils sont magnifiques, je met la recette de côté tu m’as donné envie de les tester.
Bises
floencuisine
4 décembre 2013 at 8 h 15 minje bave devant l’ecran !
yasminamaache
4 décembre 2013 at 9 h 02 minils sont sublimes!!biz
Les Gourmandises de Amela
4 décembre 2013 at 9 h 15 minRhoo…je veux bien te croire que c’est de la bombe, la photo parle d’elle même. C’est plus que gourmands, j’adore !
Bise.
RANOUZA
4 décembre 2013 at 9 h 17 minIls sont vraiment superbes! ils sont sur ma liste depuis X temps, il est grand temps que je me décide a tester! Tes photos parlent d’elles mêmes! MA-GNI-FI-QUE!!! Bisou
nono's kitchen
4 décembre 2013 at 9 h 36 minslm
miam ça donne envie ma cha Allah
Mo
4 décembre 2013 at 10 h 04 minils sont absolument superbes, on dirait presque des faux, ils sont parfaits ! J ai vraiment une grosse envie de les gouter lá !
Lydie
4 décembre 2013 at 10 h 34 minSuperbes cookies ! Je t’en pique un ! Bises
Ingrid Lolibox
4 décembre 2013 at 10 h 35 minIls portent bien leur nom !
Bizoux
Leila
4 décembre 2013 at 11 h 15 minsalam wa alikoum, cette recette serait elle une réponse indirecte au mail que je t’ai envoyée pour te demander justement une recette de cookies afin de réalister le fameux cookies kit pour l’instit de ma fille? 🙂 Merci pour la recette!!!!
Leila
nadia
4 décembre 2013 at 11 h 17 minC’est une honte, une honte ce blog un appel à la gourmandise, à la prise de kg, au diabète !!! Non mais Maryse et Cocotte c’est quoi ci bitise !!!! Ceci dit tu peux m’envoyer quelques uns !
farah
4 décembre 2013 at 11 h 23 minje vais t’écrire le commentaire qu’a fait ma petite aida de bientôt 2 ans ..
haaaaaaaa…chocolat mziwaaaaan
hhh elle a raison,c’est terriblement gourmand
bisous
Mapopotte
4 décembre 2013 at 11 h 35 minça fait un bail que je veux les tester, une pure tuerie !!!! tu me fais baver 😉
Follepatisserie
4 décembre 2013 at 13 h 58 minOn et toutes pareille, les femme et le chocolat c’est toute une histoire 😉
Tes cookies le donne qu’une envie c’est de les croquer 🙂
RAYAN DELICES
4 décembre 2013 at 14 h 08 minmerci de nous avoir chipé une recette gourmande et reussit comme ça !!!
anice
4 décembre 2013 at 14 h 23 minAh une recette qui me va bien pas trop de beurre je la testerai !merci pour le partage
caty49
4 décembre 2013 at 14 h 37 minhum ca donne envie je peux venir ?? bizz
afaurore
4 décembre 2013 at 16 h 22 minon les aime beaucoup aussi
Assia
4 décembre 2013 at 16 h 35 minRhooo ils sont super gourmand et a croquer miam:)
Nadji
4 décembre 2013 at 17 h 16 minJe suis à genoux devant mon écran.
MAGNIFIQUE!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
A bientôt
Miamana
4 décembre 2013 at 18 h 14 minUne tuerie tes petits cookies! Bisous!
Aux radins gourmands
4 décembre 2013 at 18 h 24 minOMG ! ces cookies sont une tuerie !!!
sophie
4 décembre 2013 at 20 h 28 minpour en avoir déjà fait je confirme c’est juste excellent !
Loulou
4 décembre 2013 at 21 h 14 minils me tentent beaucoup depuis longtemps mais la dose de sucre me retient un peu.
bisous
Asmaa
4 décembre 2013 at 21 h 14 minIls sont magnifiques
ytitoua
4 décembre 2013 at 21 h 54 minoh que j’aime <3 bravo ma jolie
natt
4 décembre 2013 at 22 h 05 minune vraie tuerie
bonne soirée bisous
salima
4 décembre 2013 at 22 h 45 minune tuerie tes cookies !!! j’en veux !!!!
Lou
5 décembre 2013 at 9 h 35 minIls sont magnifiques et sûrement délicieux !!!!
Aux Fourneaux
5 décembre 2013 at 15 h 09 minUne belle gourmandise chocolatée, difficile d’y résister, ils sont délicieux ces cookies 🙂
Bisous Maryse
sotis
5 décembre 2013 at 15 h 10 minoh quelle tentation!!!! gros bisous
gingembre & chocolat
5 décembre 2013 at 21 h 28 minoutragesement gourmands 🙂
gros bisous
laurence
Madeleine O'deen
6 décembre 2013 at 10 h 32 minassalamou aleikoum ! A oui magnifique que dire avec une recette de Martha Stewart et via l’excellent blog cake in the city… que du lourd et que de la qualité.. j’aime beaucoup les cookies (et c’est peu de le dire vu le nombre incommensurable de recettes de cookies que je fais looool) et je peux dire que ceux là sont très réussis. Bravo
Llysa
6 décembre 2013 at 18 h 01 minils sont à tomber! bravoo ! je note ta recette inchallah je vais les préparer ! merciiiiiiiiii
Matina
6 décembre 2013 at 20 h 02 minLes photos parlent d’elle-mêmes Allahoumma barak
Joséphine
6 décembre 2013 at 21 h 58 minC’est une vrai gourmandise tes cookies !! les photos sont superbes 🙂 bisous
la cuillere aux mille délices
7 décembre 2013 at 8 h 40 minLes photos parlent d’elles mêmes!! vraiment gourmand!! une sacré tuerie!! bonne journée
Umm Hudhayfa
7 décembre 2013 at 16 h 41 minIls sont magnifique, mes cookies prefere
co
7 décembre 2013 at 18 h 26 minIls sont très très sympas ces cookies et les photos sont magnifiques.
Oumleïla
9 décembre 2013 at 10 h 35 minsalam aleykoum ma belle, macha’Allah pour ces cookies 100% chocolate! on a la recette sur le forum si tu veux tu peux mettre ta photo pour alimenter le post et bien sur te revoir!! bisous!
Maryse & Cocotte
9 décembre 2013 at 10 h 50 minBarakallah oufik ma belle ! J’ai tellement honte de ne pas venir vous rendre visites plus souvent après vos multiples invitations ! Merci beaucoup !
samira
16 décembre 2013 at 12 h 31 minsalem quelle est le nom de votre site svp? merci
Maryse & Cocotte
16 décembre 2013 at 14 h 01 minLe nom de mon blog ? Maryse & Cocotte, c’est écrit tout en haut en page d’accueil. Bonne journée !
omozaycaronovo
12 décembre 2013 at 17 h 23 minmes préférés!
Amel
31 janvier 2014 at 0 h 09 minBarakallahoufik pour cette recette! Ma fille de 4 ans s’est régalée en revenant de l’école!!
Maryse & Cocotte
31 janvier 2014 at 0 h 17 minJ’en suis ravie, c’est vrai qu’ils sont délicieux ! Merci
sophie
1 mai 2014 at 20 h 22 minfait ce matin
moins jolie que les tiens mais très bon tout de même
bientôt je te mets le lien
Sayidou
17 juin 2014 at 16 h 08 minTestée et approuvé hummmmmmmmmm
naima
24 août 2014 at 20 h 05 minSalem, je les essayer et ils sont tres bons cependant les miens se sont beaucoup trop etales saurais tu pourquoi? Le four c’est chaleur tournante ou pas?
Merci
C’est un tres beau blog
Maryse & Cocotte
25 août 2014 at 10 h 51 minAlaïkoum salam ! J’utilise aussi un four ) chaleur tournante, à 180°. Par contre, le fait qu’ils se soient étalé … je ne vois pas trop pourquoi, peut-être te seras-tu tromper ds les ingrédients ?
naima
25 août 2014 at 19 h 49 minJai suivi a la lettre pour les ingredients peut etre q jai trop battu les oeufs avec le sucre est ce q sa peut venir de la?
Maryse & Cocotte
25 août 2014 at 20 h 09 minje dirai que non, puisque le mélange s’épaissit. Mais on ne sait jamais ! Franchement, je ne vois pas. Réessaie en battant moins le mélange jaunes-sucre … peut être que tu auras un autre résultat. Tiens moi au courant. Bonne soirée.
salwa
15 avril 2015 at 20 h 34 minMerci pour cette recette .ils st delicieux mais ils ne se st pas etales
La recette pour des cookies parfaits ne contient pas de pépites de chocolats
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Louise
2 juin 2015 at 6 h 56 minJe ne m’attendais pas à un tel résultat non plus quand je les ai réalisés… C’est une tuerie pour les papilles !
sofia
26 juin 2015 at 15 h 01 minsalam aalikoum je les ai fait hier crst très bon barakuAllahu fiki pour la recette. auriez vous la meme recette mais pour des cookies blancs monmari nest pas trop chocolat. merci bp
maryseetcocotte
26 juin 2015 at 16 h 01 minAlaïkoum salam ! Je vous remercie pour votre confiance. Pour d’autres recettes de cookies, il vous suffit de taper cookies dans la barre de recherche qui se trouve tout en haut à droite de la page d’accueil. Merci et saha ftorkom !
Outrageous Cookies de Martha Steewart. | Délices d'ici & d'ailleurs
30 novembre 2015 at 0 h 36 min[…] **Recette prise ICI […]
alexia
14 janvier 2016 at 8 h 33 minTrop bien!!
Dida
14 mars 2016 at 22 h 58 minTesté et approuvé très bonne recette un peu trop sucrée mais j ai tester avec moin de sucre ce n étais pas là meme chose il manquer ce petit brillant qu dessus du biscuit qui donne tellement envie 😉 merci…
Julie
1 avril 2017 at 17 h 15 minJe ne sais pas si vous êtes encore active sur votre site mais je voulais juste dire que j’ai testé les cookies et c’est une vraie tuerie !!! J’adore ils étaits tous fondants ! Mais il y a un petit beug dans la recette au moment d’ajouter le chocolat au reste mais ce n’est pas gênant c’est compréhensible !
{ Recette } Brownie Oréo Chocolat Milka de Martha Stewart & Mes mesures américaines – Nadja aime
12 juillet 2017 at 8 h 34 min[…] , et j’en avais réalisé en suivant la recette que j’avais trouvé sur le site de @Maryse & Cocotte, d’ailleurs je vous recommande vivement cette recette qui est vraiment […]
Nassira
26 juillet 2017 at 5 h 46 minAsSalamu ‘Alaykum.
J’ai testé la recette, je vis en Égypte et nous sommes en juillet IL FAIT CHAUD lol. J’ai suivis la recette a la lettre mais vu la chaleur mes pépites ont fondu immédiatement dans la pate et ma pate était trop liquide, je recommande donc de mettre la pate au frais 15 min avant d’ajouter la pate et d’enfourner. J’ai fait 3 fournées et la 3ie était la bonne après que la pate est reposé un peu.
maryseetcocotte
26 juillet 2017 at 20 h 43 minWa alaïkoum salam, effectivement faire des cookies en Egypte et en été doit relever presque du ” miracle “. Contente que vous ayez réussi. Bonne soirée 😉
Celia
8 octobre 2017 at 21 h 37 minAs Salam aleyki oukhti … j’aimerai les tester in sha Allah par contre en lisant le déroulé de la recette je comprends pas trop vers la fin…. si tu peux m’éclairer in sha Allah bizz
Sana oum maryam
6 février 2018 at 14 h 05 minWa alaykoum salam wa rahmatulah wa barakatuh ils sont extra qu’Allah te récompense pour le partage de recette
DJESAYA
11 février 2018 at 20 h 46 minBonjour j’ai testée les cookies je les complètement loupé je sais pas ce que j’ai fais mais il ressemblait plus à des tuile que des beaux cookies comme les votre sa peu venir du faite que j’ai trop travaillé la pâte ?
maryseetcocotte
12 février 2018 at 0 h 02 minBonjour, je ne pense pas que ça soit à cause de ça … mais peut-être ! Réessayez une autre fois en lisant bien la recette, peut-être avez-vous loupé quelque chose 😉
Rafika
4 novembre 2018 at 7 h 19 minSalam j’ai testé 3 fois en 2 semaines trop trop bon merciiiii
maryseetcocotte
10 décembre 2018 at 15 h 49 minMerci pour votre confiance
Naïma
21 mars 2020 at 18 h 13 minBonjour peut on faire avec du chocolat au lait ou pas merci pour la recette
maryseetcocotte
24 mars 2020 at 7 h 55 minPeut-être, auquel cas diminuez la quantité de sucre.