L’Invisible aux Pommes

Salamou Alaïkoum !

Bonjour !

Un délicieux gâteau qui me tentait depuis bien longtemps après l’avoir aperçu chez Eryn et sa folle cuisine. Autant vous dire que ça fait bien quelques mois !! Mais en le revoyant chez Bouchra du blog ” La Fleur d’Oranger “, là … je me suis dit : Allez ma cocotte, met ton petit tablier et va éplucher tes pommes ! “. MDR ! Bref … tout ça pour dire que nous avons déguster un délicieux gâteau pour notre goûter et en plus … il était super joli !

Il vous faudra pour un gâteau de 27 cm de diamètre, il vous faudra ( vous pourrez voir par rapport à la recette de Bouchra que j’ai doublé les doses et que j’y ai aussi apporté quelques petites modifs ! ) :

• 10 pommes
• 4 œufs
• 10 cl de lait demi-écrémé
• 10 cl de crème liquide
• 1 pincée de sel
• 150 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 110 g de sucre
• 60 g de beurre
• les graines d’une gousse de vanille
• 60 g de poudre de noisettes

Commencez tout d’abord par éplucher vos pommes. Les découper ensuite en fines lamelles. Réservez-les.

Préchauffez votre four à 180°. Préparez votre moule en le beurrant.

Dans un saladier, mélangez-la farine, le sel, la levure chimique et la poudre de noisette. Réservez.

Faites fondre votre beurre au micro-onde. Battre vos œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange mousse et blanchisse.

Versez ensuite le lait, la crème, le beurre fondu et les graines de gousse de vanille dans le mélange précédent.

Ajoutez en trois fois les ingrédients secs avec votre batteur au mélange liquide.

Y disposer vos lamelles de pommes. Mélangez délicatement et versez le tout dans votre moule.

Enfournez pour environ 1 h/1 h 15 mn, mais tout dépend de votre four !

Lorsque le gâteau est cuit, laissez-le refroidir dans son moule.

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