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Gâteaux

Cake aux Pommes à l’Ancienne

Salamou Alikoum !

Bonjour !

Un délicieux cake aux pommes que j’ai trouvé chez Catherine du blog ” Catherine Cuisine “. dès que je l’ai vu, j’ai tout de suite voulu le faire et c’est ce que j’ai fait pour notre goûter d’aujourd’hui ! J’aime beaucoup le mariage pommes-cannelle, certes … très classique mais tellement délicieux, certainement celui que je préfère le plus ! Rien que de sentir son odeur se dégageant du four … huuuuum que du bonheur ! Merci Catherine pour ce délicieux cake !

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Il vous faudra pour un cake de 26 cm de long environ :

* Pour la crème de cassonade :

  • 80 g de cassonade
  • 1 c à s de cannelle
  • 50 g de beurre fondu

* Pour le cake aux pommes :

  • 3 pommes
  • 250 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 100 g de sucre semoule
  • 100 g de beurre fondu
  • 1 pincée de sel
  • 3 œufs
  • 1 gousse de vanille

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Commencez par préparer la petite crème de cassonade en mélangeant ensemble la cassonade, la cannelle et le beurre fondu dans un petit saladier. Bien bien mélanger et réservez.

Épluchez vos pommes, les couper en quatre. Retirez les cœurs et coupez chaque quartiers en lamelles comme pour une tarte aux pommes. réservez.

Préchauffez votre four à 180°.

Ensuite, dans un autre saladier mélangez la farine, la levure chimique et le sel . Mélangez avec une cuillère en bois.

Encore un autre saladier où vous y mettrez les graines de vanille que vous aurez prélevez de la gousse en la fendant en deux dans la longueur. Versez dessus le sucre et les œufs.

Battre avec un batteur électrique jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux. Y ajoutez votre mélange d’ingrédients secs en trois fois en battant bien entre chaque ajout et enfin votre beurre fondu en deux trois fois aussi.

Battre jusqu’à obtenir une pâte bien homogène et lisse.

Préparez votre moule en le beurrant. Y versez la moitié de votre pâte, disposez dessus la moitié des pommes et couvrez-les de la moitié de la crème de cassonade. Refaites la même chose avec les autres moitiés en terminant par la crème de cassonade.

Enfournez pour une quarantaine de minutes.

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cake à l’ancienne, goûter, pommes, cassonade, vanille, cannelle

  • Reply
    catherinecuisine
    21 novembre 2013 at 0 h 43 min

    Wow il est super beau! Je suis contente que tu aies aimé ma recette 🙂

    • Reply
      Maryse & Cocotte
      21 novembre 2013 at 19 h 55 min

      Je l’ai plus qu’aimé, c’est une superbe recette ! A refaire très vite ! Merci Catherine !

  • Reply
    samar
    21 novembre 2013 at 1 h 32 min

    mmmm comme il a l’air boooon j’aimerai bien y gouter avec un bon cafe au lait 🙂
    grosse bise ma belle

  • Reply
    Lydie
    21 novembre 2013 at 6 h 27 min

    Très belle gourmandise ! Bises

  • Reply
    samia
    21 novembre 2013 at 6 h 33 min

    oh magnifique!
    biz et bonne journée

  • Reply
    Assia
    21 novembre 2013 at 7 h 27 min

    Hmmm pomme-cannelle il doit être un régal !:)Bises

  • Reply
    Mo
    21 novembre 2013 at 7 h 39 min

    c est pas l heure du gouter mais j en ferai bien mon ptit dej ! Pomme cannelle c est un delice !

  • Reply
    L'Atelier gâteaux
    21 novembre 2013 at 8 h 21 min

    Je suis comme toi j’aime beaucoup le mélange cannelle pomme , ton cake est très réussis 😉

  • Reply
    Camille Rosenoisettes
    21 novembre 2013 at 8 h 29 min

    Rustique et délicieux à souhait!
    http://facebook.com/rosenoisettescuisine

  • Reply
    yumelise
    21 novembre 2013 at 8 h 31 min

    Un cake très joli, bien de saison et qui a l’air exquis !

  • Reply
    ingrid lolibox
    21 novembre 2013 at 9 h 00 min

    Hummm, je sens d’ici la bonne odeur de ce cake et qu’est ce qu’il est superbe !!! Bizoux

  • Reply
    Follepatisserie
    21 novembre 2013 at 9 h 01 min

    Trône beau et bien bon ton cake, trop trop gourmand avec toute ces belle pomme….

  • Reply
    yasminenass
    21 novembre 2013 at 9 h 21 min

    Absolument gourmand.

  • Reply
    Sweet Food
    21 novembre 2013 at 9 h 34 min

    Olalala comme il est beau !

  • Reply
    Camille
    21 novembre 2013 at 9 h 57 min

    Il est magnifique ce cake !!

  • Reply
    choupette82
    21 novembre 2013 at 10 h 10 min

    Quelle belle recette qui me donne bien envie de bon matin !! hummmm ! bises

    • Reply
      Maryse & Cocotte
      21 novembre 2013 at 19 h 50 min

      Merci Choupette ! Contente qu’elle te plaise !!

  • Reply
    Cha Cha
    21 novembre 2013 at 10 h 55 min

    il est magnifique ton cake! ça donne faim de bon matin!

    • Reply
      Maryse & Cocotte
      21 novembre 2013 at 19 h 48 min

      Merci beaucoup Chacha, ravie qu’il te plaise et merci pour ta visite !! Bonne soirée !

  • Reply
    nidaflower
    21 novembre 2013 at 10 h 56 min

    Rien de mieux pour commencer la journée, délicieux

  • Reply
    sotis
    21 novembre 2013 at 11 h 14 min

    il est magnifique ce cake pour moi ce sear avec un chocolat chaud!!!! gros bisous ma belle

    • Reply
      Maryse & Cocotte
      21 novembre 2013 at 19 h 46 min

      Moi pareil, y a rien de mieux pour se réchauffer ! Merci Sotis !!

  • Reply
    sophie
    21 novembre 2013 at 11 h 28 min

    très beau ! à faire bientôt, bise

  • Reply
    caty49
    21 novembre 2013 at 12 h 20 min

    j’ai pleins de pommes mais trouve pas le temps de cuisiner avec et pourtant pfff bizz

    • Reply
      Maryse & Cocotte
      21 novembre 2013 at 19 h 43 min

      Ben moi c pareil … et il m’en reste encore ! Lol ! Merci pour ta visite !

  • Reply
    Q-e-zine
    21 novembre 2013 at 13 h 03 min

    Trop tentant ton cake ! A tester !

    • Reply
      Maryse & Cocotte
      21 novembre 2013 at 19 h 41 min

      Ravie qu’il te plaise Q-E-Zine ! Je te souhaite une bonne soirée !

  • Reply
    afaurore
    21 novembre 2013 at 13 h 19 min

    comme il a l’air gourmand!!!

    • Reply
      Maryse & Cocotte
      21 novembre 2013 at 19 h 41 min

      Tu peux me croire Aurore … il l’est ! Merci et bonne soirée !

  • Reply
    sandra
    21 novembre 2013 at 13 h 30 min

    génial ton cake j’en prendrai volontiers une tranche!

    • Reply
      Maryse & Cocotte
      21 novembre 2013 at 19 h 37 min

      Merci beaucoup Sandra ! Contente qu’il te plaise !

  • Reply
    gingembre & chocolat
    21 novembre 2013 at 13 h 44 min

    rhooooooooooooooooooooo si il t’a plu tout de suite il me plaît à moi aussi !!!!! ohhhh la laaaaaaaa je vais le noter 🙂 bon ce soir la je suis en poseau boulot oui je sais pas bien mais je m’avance du coup sinon je passe pas pendant +sieurs jours parfois surtout quand je finis tard le boulot !! en tout cas pour en revenir à ton cake j’en bave !!!!!! rhooooo faut pas que j’oubli de le mettre dans mes favoris ce soir 🙂
    gros bisous
    laurence

    • Reply
      Maryse & Cocotte
      21 novembre 2013 at 19 h 37 min

      Merci beaucoup chère Laurence ! Je te souhaite bien du courage avec le boulot … c’est pas toujours évident, mais en même temps … pas le choix ! Merci pour ta visite et bon repos !!

  • Reply
    aurélie de www.saveursetvoyages.com
    21 novembre 2013 at 13 h 44 min

    Il a l’air bon ce cake
    pour info, je lance un jeu concours sur mon blog

    • Reply
      Maryse & Cocotte
      21 novembre 2013 at 19 h 35 min

      Merci Aurélie pour ta visite et ton invitation ! Bonne soirée !

  • Reply
    Piroma
    21 novembre 2013 at 13 h 53 min

    Il est beau et il donne faim, c’est une super idée ce cake!

  • Reply
    farah
    21 novembre 2013 at 13 h 56 min

    il est terrible ton cake,j’adore cette association pomme/cannelle
    bisus

    • Reply
      Maryse & Cocotte
      21 novembre 2013 at 19 h 34 min

      Merci beaucoup Farah, contente qu’il te plaise ! Bonne soirée !

  • Reply
    Isma
    21 novembre 2013 at 14 h 29 min

    Je t’en aurai bien piqué une petite tranche…

    • Reply
      Maryse & Cocotte
      21 novembre 2013 at 19 h 34 min

      Merci Isma, si tu veux on peut faire un échange, une tranche de mon cake contre une part de ton opéra ! Bonne soirée !

  • Reply
    Aux Fourneaux
    21 novembre 2013 at 15 h 43 min

    Il est sublime ce cake !!! En plus c’est l’heure du gouté, là j’ai faim 🙂
    Bisous Maryse

  • Reply
    mes petites lubies
    21 novembre 2013 at 16 h 12 min

    Joliment gourmand, aux saveurs de l’automne…
    Bises

  • Reply
    co
    21 novembre 2013 at 17 h 08 min

    Ton cake est magnifique, il m’a l’air succulent…
    Bonne soirée
    Co

    • Reply
      Maryse & Cocotte
      21 novembre 2013 at 19 h 28 min

      Merci beaucoup Co, très contente qu’il te plaise ! Bonne soirée !

  • Reply
    Miamana
    21 novembre 2013 at 17 h 30 min

    waouh, c’est une vraie merveille!!Mmmmmm!

    • Reply
      Maryse & Cocotte
      21 novembre 2013 at 19 h 27 min

      Merci beaucoup ma chère ! Bises et bonne soirée !

  • Reply
    Les Gourmandises de Amela
    21 novembre 2013 at 17 h 38 min

    Un délicieux cake aux saveux subtiles comme je les aimes ! De plus, il a un très jolie visue 🙂

    • Reply
      Maryse & Cocotte
      21 novembre 2013 at 19 h 27 min

      Merci ma belle, c’est très gentil ! J’espère que tu vas bien avec ce froid ! Bonne soirée !

  • Reply
    lilakitchen
    21 novembre 2013 at 17 h 42 min

    ça a l’air trop bon miam miam

  • Reply
    Hind
    21 novembre 2013 at 19 h 08 min

    Suis-je invité ma cocotte 😀

    • Reply
      Maryse & Cocotte
      21 novembre 2013 at 19 h 24 min

      Bien sûr Hind, et tu peux même passer tes jours de repos chez moi ma belle ! Allah ichèfik et prends bien soin de toi ! Merci pour ta visite !

  • Reply
    Des pommes, un parfum de cannelle, un tour de fouet…pour un cake à l’ancienne merveilleux! | Recip'Elle
    21 novembre 2013 at 19 h 48 min

    […] Source: Maryse & Cocotte – Cake aux Pommes à l’Ancienne. […]

  • Reply
    cookword
    21 novembre 2013 at 19 h 53 min

    A sa vue ce matin, je n’ai pas pu résister! J’avais tout à disposition et je me suis donc empressée à le faire! On te remercie! on s’est régalé ici au gouter! Bises!

    • Reply
      Maryse & Cocotte
      21 novembre 2013 at 20 h 14 min

      Je t’en prie c’est avec plaisir ! Merci à toi et à Catherine pour cette jolie recette !!

  • Reply
    uneliyaasdebonneschoses
    21 novembre 2013 at 20 h 03 min

    oh j’ai vu le même ce matin mais aux poires lol!!et j’ai craqué aussi il est sublime!!!!biz

    • Reply
      Maryse & Cocotte
      21 novembre 2013 at 20 h 13 min

      Oui, je l’ai aussi vu, il a l’air super bon ! Merci Yas !

  • Reply
    BoopCook
    21 novembre 2013 at 20 h 03 min

    il a l’air juste trop trop boon

    • Reply
      Maryse & Cocotte
      21 novembre 2013 at 20 h 13 min

      Merci beaucoup, je suis contente qu’il te plaise BoopCook !

  • Reply
    Mapopotte
    21 novembre 2013 at 20 h 27 min

    qu’il est beau !

  • Reply
    pounchki
    21 novembre 2013 at 20 h 36 min

    Très très gourmand, c’est un cake qui devrait plaire chez moi 🙂 bises et bonne soirée !

  • Reply
    natt
    21 novembre 2013 at 21 h 57 min

    il est superbe j’adore le dessus ça lui donne un côté rustique
    bonne soirée bisous

  • Reply
    poupougnette
    21 novembre 2013 at 22 h 18 min

    ton cake est vraiment superbe! gourmand à souhait!! miam!! ^^
    parfait pour accompagner ma tasse de thé! 😉
    belle soirée. bisous

  • Reply
    Cuisinons En Couleurs
    22 novembre 2013 at 11 h 35 min

    Il a l’air magnifiue ce cake! J’en prendrais bien une petite part

    • Reply
      Maryse & Cocotte
      22 novembre 2013 at 14 h 34 min

      Je partagerai avec toi avec plaisir !! Merci pour ta visite !

  • Reply
    Joséphinej
    22 novembre 2013 at 11 h 44 min

    Un Délicieux cake aux pommes !! que je gouterai volontier 🙂 bises

  • Reply
    Kadri-Dakir
    22 novembre 2013 at 11 h 54 min

    Bjr,
    lequel des batteurs faut utiliser, svp, et merci pour tout, Malika

    • Reply
      Maryse & Cocotte
      22 novembre 2013 at 14 h 31 min

      Le tout simple, celui avec deux fouets ! J’espère que vous voyez lequel sinon je vous poste une photo ! Merci à vous !

  • Reply
    choupette88
    22 novembre 2013 at 11 h 54 min

    une bien jolie recette !
    Bon vendredi
    Bisous

  • Reply
    citronbleu
    22 novembre 2013 at 13 h 42 min

    sympa 😉 et ta tarte à tartiner aussi !! bravo pour ton talent 🙂

    je participe à un concours que propose le Conseil Général de l’Aisne.

    Il faut proposer un slogan pour valoriser la région de l’Aisne.

    Le mien a été validé par eux. Et c’est là que j’ai besoin de ton aide et je t’en remercie 🙂

    Pour avoir des chances de gagner, il faut avoir le maximum de votes !

    Pour cela, il te faut te rendre ici : http://aisne.com/-Trouvez-un-slogan-pour-l-Aisne-?id_slogan=968 et cliquer sur les 5 étoiles !

    tu as accès directement à mon slogan : pas besoin de manteau pour le bas de l’Aisne – prénom : Anne

    Si tu as un compte FB ou des amis qui en ont un et qui ont envie de m’aider (merci à eux 🙂 ils peuvent aussi cliquer ici : http://aisne.com/-Trouvez-un-slogan-pour-l-Aisne- puis aller PAGE 37 ou est mon slogan : sur la gauche il y a possibilité de voter par et avec FB

    je t’en remercie infiniment 🙂

  • Reply
    veropapilles
    24 novembre 2013 at 9 h 59 min

    Un superbe cake que je pense réaliser la semaine prochaine tant il me plaît… Bises et bon week-end. Véro

  • Reply
    laetitia
    1 décembre 2013 at 16 h 46 min

    il est juste parfait…merci

  • Reply
    vero
    4 janvier 2014 at 10 h 52 min

    devine qui va encore faire des gateaux en rentrant de chez le dentiste bizou

  • Reply
    Muriel G
    20 avril 2014 at 17 h 49 min

    Voilà un cake vraiment gormand… à essayer de toute urgence! Le mélange pommes-cannelle est très réussi!
    http://petitesmarmites.com/

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