Salamou Alaïkoum !
Bonjour !
Faut dire que pour ce mois de novembre je vous bombarde de recettes plus sucrées les unes que les autres … ben on va dire que ça va durer encore un p’tit moment, car pour le côté salé … je suis vraiment en manque d’inspiration totale ! Mais j’espère que ça n’est pas vous déplaire … sinon vous me dites … hein ?? Pour cette fois-ci, une recette toute simple de muffins que j’ai trouvé sur ce blog : ” A table … c’est prêt “.
Alors je sais pas pourquoi, mais la blogueuse ( ou blogueur, je ne sais pas ! ), les a appeler ” Briochettes Rapides “. Allez savoir pourquoi et si Madame me lit, j’espère qu’elle pourra me répondre ! En tous cas, une super recette, super facile et super bonne bien sûr !
A vos tabliers MesDames et Messieurs !
Il vous faudra pour cinq muffins ( dans la recette originale, ce fût pour six muffins ) :
- 175 g de farine
- 80 g de sucre semoule
- 1 scht de levure chimique de 11g
- 1 œuf
- 20 cl de crème liquide
- sucre en grains ( que je n’ai pas mis )
- 100 g de pépites de chocolat
Préchauffez votre four à 180° (Sans fonction chaleur tournante ! ).
Battre au batteur électrique, l’œuf et le sucre jusqu’à blanchiment.
Ajoutez la farine mélangée avec la levure en trois fois en y versant entre chaque ajout un peu de crème liquide.
Bien bien battre avec votre batteur.
Versez ensuite vos pépites de chocolat. Donnez un dernier coupe de batteur.
Versez la pâte dans les moules que vous aurez choisi. Saupoudrez les de sucre en grains sur le dessus.
Enfournez pour une trentaine de minutes.
Les sortir lorsqu’ils sont cuits et les disposez sur une grille jusqu’à complet refroidissement.
muffins, briochettes, goûter, gâteaux, pépites de chocolat, facile
95 Commentaires
L'atelier gâteaux
16 novembre 2013 at 0 h 03 minUne pure gourmandise ces muffins , biz
Maryse & Cocotte
16 novembre 2013 at 14 h 59 minMerci beaucoup !!
Les Gourmandises de Amela
16 novembre 2013 at 0 h 49 minHumm… il a l’air bien moelleux ! Et ces généreuses pépites de chocolat, c’est irresistiblement gourmand ♥ :)))
Maryse & Cocotte
16 novembre 2013 at 14 h 59 minMerci ma belle ! Troooop gentille !
oum_hasna
16 novembre 2013 at 1 h 04 minMiam ils me,font bien envie ces muffins
Bises
Maryse & Cocotte
16 novembre 2013 at 14 h 58 minRavie qu’ils te plaisent ! Merci Oum Hasna !
Barbara
16 novembre 2013 at 6 h 35 minJ’adore la présentation! Et la crème doit certainement apporter une saveur très riche.
Viens jeter un coup d’oeil sur mon blogue, j’organise un concours de desserts qui t’intéressera peut-être.:-)
Maryse & Cocotte
16 novembre 2013 at 14 h 57 minMerci Barbara, je pensais que les muffins avec la crème deviendraient lourds, mais pas du tout bien au contraire … bien moelleux et légers ! Merci pour ton invitation !!
sophie
16 novembre 2013 at 7 h 33 minils sont très très beau !
Maryse & Cocotte
16 novembre 2013 at 14 h 56 minMerci Sophie !
BoopCook
16 novembre 2013 at 7 h 37 minsimple et ultra gourmand, j’adore ! ;P
Maryse & Cocotte
16 novembre 2013 at 14 h 56 minMerci beaucoup BoopCook !
liliefantasycook
16 novembre 2013 at 8 h 11 minTrop beaux ! Comment as tu fait les moules en papier ? Et il me semble que tu as oublié les pépites de chocolat dans ta miste d’ingrédients 😉
J’ai moi aussi une recette de muffins aux pépites de chocolat, mais je fais un peu différemment.
A très vite 🙂
Maryse & Cocotte
16 novembre 2013 at 14 h 56 minMerci pour l’oubli des pépites, j’ai corrigé sur mon blog ! Pour les caissettes je les ai acheté en Allemagne. Je suis sûre que ta recette de muffins est top ! Merci pour tes visites !
Ingrid Lolibox
16 novembre 2013 at 8 h 25 minHummm je t’en chiperai bien un pour mon petit déjeuner !! ils ont d’être super fondants.
Bizoux
Maryse & Cocotte
16 novembre 2013 at 14 h 51 minJe dirai plutôt délicieusement fondants et légers ! Merci Ingrid !
universdehayat
16 novembre 2013 at 9 h 24 mintes recette sucrées nous ravie, on ne se lasse pas, elles sont tellement gourmandes et trés variées
mercii pour le partage
bisous
Maryse & Cocotte
16 novembre 2013 at 14 h 50 minMerci beaucoup Hayat, tu es trooop gentille !
Assia
16 novembre 2013 at 9 h 29 minC’est bon pour le moral le sucré miam! c’est gourmand:)
Maryse & Cocotte
16 novembre 2013 at 14 h 50 minExactement ! Merci Assia !
nidaflower
16 novembre 2013 at 9 h 42 minTrop mimi et bien gourmands, j’aime beaucoup tes caissettes et de belles photos comme d’hab
bisous et bonne journée
Maryse & Cocotte
16 novembre 2013 at 14 h 49 minMerci ma chère !
Follepatisserie
16 novembre 2013 at 9 h 57 minOh lala que c’est bien gourmand…..
Et les photo sont vraiment trop trop belle, j’adore……..
Maryse & Cocotte
16 novembre 2013 at 14 h 49 minMerci beaucoup, c’est très gentil !!
samia
16 novembre 2013 at 11 h 03 minMoi ça me va trés bien….continue j’adore.
Biz.
Maryse & Cocotte
16 novembre 2013 at 14 h 48 minOh merci beaucoup ma belle ! Bises et bon wekkend !
cookdelices
16 novembre 2013 at 11 h 15 minHummm…. Ils ont l’air délicieux. Bon week-end pâtissier lol
Maryse & Cocotte
16 novembre 2013 at 14 h 46 minMerci beaucoup CookDélices !!
RANOUZA
16 novembre 2013 at 11 h 36 minmmhh ils sont magnifiques! j’adore!, a tester de toute urgence! bisous
Maryse & Cocotte
16 novembre 2013 at 14 h 46 minSuper rapide et super facile ! Merci Ranouza !
Lydie
16 novembre 2013 at 11 h 44 minSuper gourmand ! Bon week-end
Maryse & Cocotte
16 novembre 2013 at 14 h 45 minMerci beaucoup Lydie !!
kouky
16 novembre 2013 at 13 h 38 minhummm!! une gourmandise qui me séduit beaucoup!! je vais bien,merci pour ton passage, j’espère qu’il en est de même pour ta chère maman. très bon week end! bisou!
Maryse & Cocotte
16 novembre 2013 at 14 h 45 minBarakallah oufik ! Contente que tu te portes bien ! Il en est de même pour ma mère ! Bises !
yasminenass
16 novembre 2013 at 14 h 08 minIls sont très gourmandes tes muffins et j’aime beaucoup tes caissettes.
Maryse & Cocotte
16 novembre 2013 at 14 h 43 minMerci ma chère !!
pounchki
16 novembre 2013 at 15 h 02 minPour un gouter gourmand, parfaits 🙂 bises et bon week-end !
Maryse & Cocotte
16 novembre 2013 at 15 h 38 minMerci Pounchki !!
afaurore
16 novembre 2013 at 15 h 18 minet hop un pour mon goûter 😉
Maryse & Cocotte
16 novembre 2013 at 15 h 38 minMerci Aurore !
Messergaster
16 novembre 2013 at 17 h 07 minle papier qui les entoure est super joli aussi!
Maryse & Cocotte
16 novembre 2013 at 22 h 11 minMerci beaucoup Messergaster ! Bonne soirée !
Loulou
16 novembre 2013 at 18 h 14 minavec un bon chocolat chaud voilà un goûter parfait !!
bizzz
Maryse & Cocotte
16 novembre 2013 at 22 h 09 minC’est exactement ça ! Merci Loulou !!
Laurence
16 novembre 2013 at 18 h 18 minBonjour et merci pour cette belle recette qui donne envie.
Une petite question : pourquoi SANS chaleur tournante?
Maryse & Cocotte
16 novembre 2013 at 22 h 08 minBonsoir, dans mon four ils ont tendance à pencher ! C’est juste une précaution !! Merci pour votre visite Laurence !
Gourmandises Orientales
16 novembre 2013 at 18 h 31 minMIAM MIAM ET UN DE MOINS!
Maryse & Cocotte
16 novembre 2013 at 22 h 07 minMerci beaucoup Gourmandises Orientales ! Bonne soirée !
gingembre & chocolat
16 novembre 2013 at 18 h 53 minmême un simple muffin aux pépites tu arrives à le sublimer : tes photos sont à tomber !!!!!! j’adooore 🙂 dimanche dernier comme j’ai eu finalement un coup de flemme j’ai fait ton fondant choco mascarpone, je vais le refaire car j’ai eu des invités surprise vers l’heure du goûter et du coup j’ai pas pu prendre de photo mais comme il était tellement bon c ‘est un plaisir de le refaire ! et le lundi férié je me suis lancé dans les baghirs, je suis dégouté, j’ai tout raté, en 1er j’ai cru que je mettais trompé de dosage pour l’eau 90cl parce que je trouvais que c’était liquide puis je suis allée vérifier maintenant j’ai un doute 90ml non ça aurait été trop dur, bref j’ai bien mis dans le four chaud éteint 1h30 et au moment de cuire super épais en fait les trous en dessous, ça coller, bref l’horreur j’ai jeté les 3 4 tentative de cuisson et jeté dans l’évier le reste : c’est dur ! je comprends pas, vraiment elles sont très dur à faire ses crêpes et en même temps tu peux pas t’imaginer comme je suis frustré d’avoir raté ! je sais que tu peux rien y faire mais bon sang j’en avais tellement envie quand j’ai vu les photos comme celles de +sieurs blog aussi, au flûte chui nul dans la crêpes aux mille trous !
gros bisous
laurence
Maryse & Cocotte
16 novembre 2013 at 22 h 06 minJ’ai connu la même chose jusqu’à ce que enfin je trouve la bonne recette. Je vais essayer de te donner qques astuces. Tout d’abord utiliser une crêpière que pour les baghrirs ( j’en ai acheté deux petites exprès pour ça ! ). Ensuite faire reposer ta pâte ds le four si vraiment ta cuisine n’est pas assez chaude ( sous 20° ) et que si tu choisis le four, il doit être soit en dessous de 30°. Ensuite pour le temps de repos, ça ne doit pas être obligatoirement 1h30 ( je l’ai appris lors du mon 2° essai ! c’est simple, au bout d’une heure tu dois voir que plein de bulles se forment à la surface et que ça a pris du volume et qu’en même temps ça touche le couvercle, car du dois couvrir ta pâte ) Après avec une cuillère en bois , tu dois bien bien mélanger la pâte pour justement lui faire perdre un peu de volume ( tu peux y aller, mais pas au point qu’elle devienne trop liquide ! ) Lorsque ta pâte a un peu perdu de volume, tu peux les faire cuire sur feu très doux. Et n’oublie pas de donner un p’tit coup de louche pour mélanger avant chaque cuisson de baghrirs ! J’espère que ça t’aideras à les réussir ! Le pire c’est que j’en ai fais justement hier pour ma belle sœur ! si j’avais su, j’aurai filmer ! Et autre conseil, divise les quantités en deux ! Bon courage et si tu n’as pas compris qque choses … n’hésite pas à demander ! Bises !
Miamana
16 novembre 2013 at 19 h 35 minOoooooooh, ils sont trop tentants!
Maryse & Cocotte
16 novembre 2013 at 21 h 42 minMerci Miamana !
Bienvenue Chez Nadia
16 novembre 2013 at 20 h 23 minje te pique la recette car ils sont vraiment topissime, miammm
Maryse & Cocotte
16 novembre 2013 at 21 h 42 minJe t’en prie Nadia, avec plaisir ! Merci !
natt
16 novembre 2013 at 22 h 25 minils sont magnifiques et semblent tellement moelleux
j’adore tes caissettes
bonne soirée bisous
Maryse & Cocotte
16 novembre 2013 at 22 h 28 minMerci beaucoup Natt, c’est très gentil !!
salima
16 novembre 2013 at 22 h 41 minils sont tout simplement magnifiques !!! bises
Maryse & Cocotte
18 novembre 2013 at 12 h 50 minOh ! C’est très très gentil Salima !
marie
16 novembre 2013 at 23 h 48 minTrop trop beaux tes muffins !
Maryse & Cocotte
18 novembre 2013 at 12 h 50 minMerci beaucoup, contente qu’ils te plaisent !
Asmaa
17 novembre 2013 at 0 h 36 minJuste envie de croquer dedans…Bravo.
Maryse & Cocotte
18 novembre 2013 at 12 h 50 minMerci beaucoup Asmaa !
farah
17 novembre 2013 at 9 h 25 minils sont superbes,très gourmands,j’adore
bisous
Maryse & Cocotte
18 novembre 2013 at 12 h 48 minMerci beaucoup Farah !
gingembre & chocolat
17 novembre 2013 at 14 h 46 minmerciiii beaucoup pour tout ces précieux conseils !!! je vais acheter une crêpière, pour ce qui est du four j’avoue j’ai préchauffé mais pas vérifier qu’il soit inférieur 30°, à la sortie du four en ce qui me concerne je suis allée avec le fouet alors que tu conseilles la délicatesse ! peut être que ceux sont toutes ces petites erreurs qui on fait que je les ai raté 🙁 je vais tenir aussi compte de ton autre conseille je vais diviser par 2 🙂
gros bisous
laurence
Maryse & Cocotte
18 novembre 2013 at 12 h 48 minSalam ! pour le four tu peux aller à maximum 35°. Pour ce qui est du mélange, vas-y … ne t’embêtes pas faire doucement, mais pas trop brutale non plus, c’est pas comme si tu devais incorporer des blancs en neige !
Tiens moi au courant ! Bonne journée !!
sotis
17 novembre 2013 at 16 h 44 minje n’ai qu’un mot Yummmmmy!! gros bisous
Iman
17 novembre 2013 at 17 h 53 minOuah qu’ils sont beaux tes muffins et surtout trooooop appétissants!! 🙂
Bises
Maryse & Cocotte
18 novembre 2013 at 12 h 45 minC’est vrai qu’ils étaient bien bons ! Merci Iman !
Piroma
17 novembre 2013 at 18 h 37 minJe ne suis jamais déçue par les délicieuses recettes que je trouve sur ton blog alors continue à nous régaler avec tes douceurs!!Bizz
Maryse & Cocotte
18 novembre 2013 at 12 h 44 minOh merci beaucoup Piroma, c’est trop gentille, ça me touche beaucoup ! Bises et bonne journée !
Le renard et les raisins
17 novembre 2013 at 19 h 08 minSimple et efficaces, ces muffins me plaisent énormément !
Merci du partage gourmand 😉
Andréa
Maryse & Cocotte
18 novembre 2013 at 12 h 43 minJ’en suis ravie ! Merci à vous pour cette visite !
L'Atelier gâteaux
17 novembre 2013 at 19 h 20 minJe t’en pique un au passage , biz
Maryse & Cocotte
18 novembre 2013 at 12 h 43 minJe t’en prie Hayat ! Merci !
fanfan
17 novembre 2013 at 21 h 29 minwaouhhhh les photos sont trés alléchantes!!
ça donne envie de piquer un muffins 🙂
Maryse & Cocotte
18 novembre 2013 at 12 h 42 minMerci beaucoup Fanfan !!
Madeleine O'deen
18 novembre 2013 at 14 h 21 minassalamou aleikoum… les choses simples sont souvent les meilleures 😉
ytitoua
18 novembre 2013 at 16 h 44 minbravo a essayer surement
cuisineetpartage
18 novembre 2013 at 20 h 25 mintes muffins sont bien gourmands et très élégant dans leurs habits:-) bisous christine!!!
samar
18 novembre 2013 at 22 h 48 minun regal tes muffins les photos donnent vraiment envie de t’en chiper 🙂
grosse bise ma belle
Roseline
20 novembre 2013 at 16 h 19 minMerci pour le clin d’œil, je suis ravie que la recette t’ait plue !
Alors pourquoi “brioches rapides” ? Parce que natures avec juste un peu de sucre perlé, ces petits gâteaux ressemblent à des briochettes mais bien plus rapide à faire puisqu’on ne fait pas lever la pâte 😉
À bientôt !
Roseline
Maryse & Cocotte
21 novembre 2013 at 20 h 08 minMerci pour ta réponse ! C’est bien vrai qu’ils ressemblent à des briochettes ! Et c’est moi qui te remercie pour cette super recette ! Bonne soirée !
Myriamdelices
21 novembre 2013 at 13 h 35 mintes muffins sont a tombé j’adore !!
Maryse & Cocotte
21 novembre 2013 at 19 h 37 minMerci beaucoup Myriam !!
Aurore
14 février 2014 at 12 h 46 minA tester ce soir pour la Saint Valentin
aicha
17 juin 2014 at 18 h 10 minTrès belle recette
Maryse & Cocotte
18 juin 2014 at 19 h 01 minMerci Aicha, contente qu’elle te plaise ! Bonne soirée !
theprettypinkiegirl
18 juin 2014 at 18 h 26 minJe viens de réaliser la recette, ils sont super bons et j’en enfin réussis à faire des muffins qui ressemble à des muffins. Je viens de faire une deuxième fournées “sans gluten” (j’ai remplacé la farine par une farine sans gluten) pour que ma maman en mange. Merci beaucoup! Cette recette va dans mes favoris, je la referais!
Maryse & Cocotte
18 juin 2014 at 18 h 53 minBonsoir ThePrettyPinkieGirl, je suis ravie que cette recette vous plaise autant ! Merci beaucoup !!
Andreia
16 janvier 2015 at 21 h 21 minBonjour,
J’ai essayé cette recette et c’était un grand succès! Merci beaucoup 🙂
Ily
30 avril 2018 at 21 h 48 minSalam alaykoum,
Merci pour ta recette! Je suis partie jeter un œil sur le blog où tu as trouvé la recette et il est écrit 30g gramme de sucre alors tu as écrit 80g de sucre. C’est une erreur ou un ajustement de ta part? J’attends ta réponse avant de les tester!!! Merci pour ce beau blog.
maryseetcocotte
1 mai 2018 at 21 h 01 minWa alaïkoum salam, sûrement une modification de ma part
Ily
6 mai 2018 at 16 h 23 minSalam alayki wa rahmatullah.
Je n’écris que lorsque je teste une recette, et bien cette recette a été testée et surtout APPROUVÉE. Ce sont de véritables muffins: le même gout, le même aspect … Ils sont très bons. Cela m’a fait 9 muffins (taille moyenne) pour 20 minutes de cuisson.
Cela me donne envie d’essayer un tas d’autres recettes.
Alors à bientôt peut être inchaALlah!
maryseetcocotte
11 mai 2018 at 23 h 36 minWa alaïkoum salam, je suis ravie que cette recette vous ai autant plu. Merci.