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Desserts & Gourmandises Tartes sucrées

Tarte aux Pommes … Tout ce Qu’il y A de Plus Simple !

Salamou Alaïkoum !

Bonjour !

Une tarte aux pommes … tout simplement ! On peut dire que c’est la tarte aux pommes qui a bercé notre enfance à mes frères et sœurs et moi. Celle que nous préparait ma maman lorsque nous étions petits … que de souvenirs avec cette merveilleuse odeur qui se dégageait du four, un mélange de cannelle et de pommes cuites … un bonheur ! Une tarte classique mais indémodable, qui trouvera toujours sa place sur une table familiale.

A vos tabliers mes amis !!

* Pour la pâte brisée, il vous faudra :

  • 250 g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 3 c à s de sucre glace
  • 1 jaune d’œuf
  • 125 g de beurre froid
  • 5 cl d’eau à T° ambiante

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Dans le bol de votre pétrin muni de votre feuille, versez la farine, le sucre, le sel, le jaune d’œuf et le beurre coupé en morceaux.

Faites marcher votre robot sur vitesse 2 et versez l’eau en trois voire en quatre fois en attendant qques secondes entre chaque ajout.

Une boule de pâte va se former. Lorsqu’elle est prête, la filmer et réservez au frais au minimum une demi heure.

* Pour la garniture, il vous faudra :

  • 5-6 pommes ( type Golden )
  • 3 oeufs
  • 20 cl de crème liquide
  • du sucre semoule ( à votre convenance )
  • un peu de cannelle
  • 1 scht de sucre vanillé

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Pendant que la pâte repose, lavez et épluchez vos pommes. Les couper en quatre et ensuite chaque quartiers en lamelles. Réservez.

Préparez votre moule à tarte ( d’environ 26 cm de diamètre ) en le recouvrant de papier sulfurisé ou tout simplement en beurrant votre moule.

Lorsque votre pâte a reposé, l’étaler à l’aide d’un rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 3-4 mm.

Préchauffez votre four à 180°.

La foncer dans votre moule et la piquer ensuite à la fourchette. Disposez ensuite vos lamelles de pommes en rosace sur votre fond de pâte.

Dans un saladier, mélangez les œufs, la crème liquide et le sucre semoule. Bien mélanger et versez sur les pommes.

Avec un couteau, couper la pâte qui déborde sur les côtés ( elle peut vous servir à faire une autre tarte plus petite ).

Saupoudrez les pommes de cannelle et du sachet de sucre vanillé, et enfournez pour une cinquantaine de minutes ( tout dépend de votre four ! ).

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Huuuum, cette tarte … c’est que du bonheur !!

tarte aux pommes, pommes, cannelle, dessert, goûter, pâte brisée

  • Reply
    co
    7 novembre 2013 at 4 h 57 min

    Une tarte simplissime mais délicieuse je suis sûre et pomme cannelle un mariage toujours parfait…

  • Reply
    khadija
    7 novembre 2013 at 7 h 21 min

    je confirme en voyant tes photos cette tarte aux pommes c’est que du bonheur
    merci
    bonne journée

  • Reply
    samia
    7 novembre 2013 at 7 h 27 min

    Un beau délice d’enfance, bravo.

  • Reply
    Lydie
    7 novembre 2013 at 9 h 01 min

    Superbe et gourmande ! Belle journée

  • Reply
    Llysa
    7 novembre 2013 at 10 h 55 min

    très belle tarte! bravooooo

  • Reply
    Anne
    7 novembre 2013 at 10 h 59 min

    une valeur sure dont on ne se lasse pas !

  • Reply
    sotis
    7 novembre 2013 at 11 h 06 min

    oh qu’elle est appétissante, c’est gentil de m’avoir coupé une part!!! gros bisous ma belle

  • Reply
    Bienvenue Chez Nadia
    7 novembre 2013 at 11 h 10 min

    et c est tellement bon miammmmm

  • Reply
    choupette82
    7 novembre 2013 at 11 h 55 min

    L’une de mes tartes préférée, hummm ! bisous

  • Reply
    Assia
    7 novembre 2013 at 13 h 39 min

    Simple et trèa gourmand miam:)Bisous

  • Reply
    Mely
    7 novembre 2013 at 14 h 32 min

    Que du bonheur comme tu dis… Simple et magnifique !
    Bises, passe une bonne après-midi !

  • Reply
    Zouaghi
    7 novembre 2013 at 14 h 59 min

    Magnifique et appétissante comme toujours

  • Reply
    ingridlolibox
    7 novembre 2013 at 14 h 59 min

    Idéal pour le goûter !
    Bizoux

  • Reply
    sophie
    7 novembre 2013 at 15 h 27 min

    elle est toute belle cette tarte !!

  • Reply
    uneliyaasdebonneschoses
    7 novembre 2013 at 15 h 34 min

    elle est vraiment bien gourmande ta tarte!bizzz

  • Reply
    afaurore
    7 novembre 2013 at 16 h 44 min

    et tout ce qu’il y a de plus booooon

  • Reply
    Piroma
    7 novembre 2013 at 17 h 28 min

    Un classique qui plait à tous les coups

  • Reply
    samar
    7 novembre 2013 at 17 h 48 min

    j’aore les pommes et les tartes aux pommes j’en fais tres souvent et on ne s’en lasse pas n’est ce pas 🙂
    bizz ma belle

  • Reply
    Maiwenn
    7 novembre 2013 at 19 h 16 min

    Ma maman m’a élevé aux crêpes et mon papa à la tarte aux pommes ! Pour moi c’ets le meilleur des desserts ! La tienne est superbe ! bonne soirée, bises !

    • Reply
      Maryse & Cocotte
      7 novembre 2013 at 19 h 56 min

      Je suis bien d’accord avec toi ! C’est juste que du bonheur ! J’aimerai connaître le nom de ton blog que je puisse le visiter ! Bonne soirée !

    • Reply
      Maryse & Cocotte
      8 novembre 2013 at 23 h 06 min

      Merci beaucoup Maïwenn !

  • Reply
    universdehayat
    7 novembre 2013 at 19 h 54 min

    ca à l’are délicieux, yaatik el saha
    bisous

  • Reply
    7
    7 novembre 2013 at 20 h 04 min

    Simple mais tellement douce et bonne…. Mmmmmmmmmmmmm!

  • Reply
    Aux Fourneaux
    7 novembre 2013 at 20 h 22 min

    Elle est magnifique ta tarte aux pommes !!! Tout ce que j’aime 🙂
    Bisous Maryse

  • Reply
    Culinaire Amoula
    7 novembre 2013 at 21 h 33 min

    Elle est magnifique ta tarte!! J’en veux ne belle part!!
    Bises…

  • Reply
    Asmaa
    7 novembre 2013 at 22 h 07 min

    Une tarte indémodable et toujours aussi bonne à déguster

    • Reply
      Maryse & Cocotte
      8 novembre 2013 at 22 h 58 min

      Oui c’est bien vrai ! Merci Asmaa et bon retour !

  • Reply
    Loulou
    7 novembre 2013 at 23 h 36 min

    oh la belle tarte !!! un délice !!
    bisous

  • Reply
    Oum Zayneb
    8 novembre 2013 at 12 h 24 min

    voila comment se faire plaisir, ou toute simplicité ! en tout cas, je te prendrais bien une part moi ))

    • Reply
      Maryse & Cocotte
      8 novembre 2013 at 22 h 52 min

      Oui, c’est ce que j’aime avec la tarte, on se fait plaisir en toute simplicité ! Merci Oum Zayneb !

  • Reply
    gingembre & chocolat
    8 novembre 2013 at 16 h 28 min

    simplement bon 🙂
    bisous
    laurence

  • Reply
    sarah
    8 novembre 2013 at 20 h 45 min

    ohhh la tarte aux pommes…moi aussi j’aime trop!!!la tienne est superbe!bisesssssss

  • Reply
    salima
    8 novembre 2013 at 23 h 46 min

    la tarte aux pommes est une des tartes que j’aime le plus ! bravo !

    • Reply
      Maryse & Cocotte
      8 novembre 2013 at 23 h 49 min

      Merci Salima, contente qu’elle te plaise ! Bonne soirée !

  • Reply
    Camille Rosenoisettes
    9 novembre 2013 at 0 h 11 min

    Oh, une superbe tarte aux pommes à l’ancienne!
    Elle m’a l’air succulente ~

    http://facebook.com/rosenoisettescuisine

  • Reply
    la cuillere aux mille délices
    9 novembre 2013 at 0 h 35 min

    je crois bien que chaque famille a sa propre recette de tarte aux pommes! un délice! merci du partage!

    • Reply
      Maryse & Cocotte
      9 novembre 2013 at 0 h 58 min

      C’est un plaisir de partager ! Merci à toi pour cette visite !

  • Reply
    imarazene djamila brahami
    10 novembre 2013 at 10 h 40 min

    quelle bonheur cette tarte mes filles se sont régalées en plus elles me redemande de faire une tarte a chaque fois mais la elles vont m aider car je le vois dans leurs yeux qu elles ont veulent donner un coup de main a maman merci maryseetcocotte continuer avec vos recettes c est un plaisir des yeux et du palais hummmmm

    • Reply
      Maryse & Cocotte
      11 novembre 2013 at 2 h 20 min

      Merci beaucoup Imarazené votre compliment me touche beaucoup et de savoir que vos filles se soient régaler avec cette tarte … J’en suis heureuse … Vraiment ! Merci beaucoup !

  • Reply
    Ambre
    14 décembre 2014 at 10 h 08 min

    Salam Alayki je cherchais une recette de tarte aux pommes et la tienne ma l’air bien gourmande pour le sucre semoule combien gramme environ pour quelle ne soit pas trop sucrée stp ?

    • Reply
      Maryse & Cocotte
      14 décembre 2014 at 15 h 59 min

      Bonjour Ambre, tout dépend si tu l’aimes sucrée ou pas, mais je dirais 40 g de sucre … au piff ! Bon dimanche !

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