Salamou Alaïkoum !
Bonjour !
Oui je sais … je m’excuse de ne pas vous l’avoir dit plutôt, mais voilà … j’avais peur que ce cours tombe à l’eau et que je me retrouve sans rien à vous raconter !
L’histoire commence au mois d’avril à mon anniversaire. Oui, car mes trois sœurettes ont eu la gentillesse de m’offrir un cours de mon choix ( en l’occrence … un cours sur les macarons parisiens ! ) à l’école Felder se trouvant à Strasbourg. Mais les choses ont fait que … je n’ai pu y participer qu’il y a deux jours ( vendredi dernier ). Et nous avons eu la chance que ce soit Mr Felder qui nous donne ce cours ( oui car Mr Felder a deux écoles, une à Strasbourg et une à Paris ) ! Ce fût un superbe moment ! Un Monsieur gentil, ouvert et très accessible ! Très sympathique quoi !!
Évidemment, j’ai pensé à vous en prenant quelques photos du cours …
Nous étions six élèves en tout, quatre personnes ( dont trois sur la photo ) que je ne connaissais pas, ma sœur et moi.
Ma gentille sœur Layla, toujours prête à prendre la pose !!
Mr Felder et une élève entrain de préparer une ganache aux framboises …
Nous avons préparé trois sortes de macarons. Des macarons pamplemousse-coquelicot, des macarons Framboises-Anis et les derniers … des macarons Citron Vert-Basilic que nous avons préparer avec beaucoup d’entrain ma sœur et moi ! Étant six, il était facile de faire des équipes.
Voici mon mélange amandes-sucre mélangé avec un peu de blancs en neige prêt à être macaronner !
Voici mes blancs en neige …
Le Chef entrain de macaronner pour pocher les macarons Framboises-Anis …
Le Chef montrant à ma sœur comment pocher … comme vous pouvez le voir … c’est pas gagner ! Lol !!
Dernière étape … le garnissage des macarons Framboises-Anis …
Voilà nos superbes macarons et un reste de pamplemousses confits …
Les macarons roses sont ceux au coquelicot-pamplemousse, les jeunes-vert, ceux que nous avons fait Layla et moi au citron-vert basilic … mes préférés ! Lol ! Et les vert flashy, ceux à la framboise et anis … ils sont délicieux avec ce petit goût d’anis !
Je remercie Mr Felder et son assistante pour leur sympathique accueil, et je remercie également mes camarades que je ne connaissais pas, mais qui avec qui nous avons passé un moment des plus agréable et convivial. Merci beaucoup !
59 Commentaires
samar
20 octobre 2013 at 1 h 48 minmacha allah ta soeur a l’air sympathique 🙂 en plus elle porte le meme prenom que ma petite lylou 🙂 qui rit aussi tout le tmps
un beau cadeau ahh que j’aimerai etre a ta place 🙂
grosse bise
Maryse & Cocotte
20 octobre 2013 at 12 h 15 minIl suffit juste de le voir Samar ! Mais là où tu vis je ne crois pas que Felder donne des cours ! Lol ! Bon dimanche ma belle !
khadija
20 octobre 2013 at 3 h 44 minheureuses sœurs !! tbarkallah a3llikoum 😉 et même pas une seule photo de toi Touria ?? … tu es trop timide :-))
bravo vos macarons sont magnifiques !!
Maryse & Cocotte
20 octobre 2013 at 12 h 14 minTimide … non pas du tout ! Mais je n’aime pas du tout me voir en photos et surtout depuis que j’ai qques kilos en trop !! Lol !! Bon dimanche ma chère !
SANAA
20 octobre 2013 at 7 h 32 minSuperbes vos macarons, tbarkellah 3alikoum, j’attends la recette avec impatience.C’est avec la meringue française ou la meringue italienne?J’aurai voulu te voir en photo aussi et pas seuleument ta soeur est-ce que vs vs ressemblez?À très bientôt.
Maryse & Cocotte
20 octobre 2013 at 12 h 12 minMerci beaucoup Sanaa ! Ils sont fait avec de la meringue italienne ( je mettrai la recette cette semaine ). Il y a un air de ressemblance, mais physiquement ça n’est pas du tout pareil ! Ma sœur est beaucoup plus photogénique que moi !! Je te souhaite un bon dimanche !
Bienvenue Chez Nadia
20 octobre 2013 at 8 h 27 minje veux le meme cadeauuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu hihihiihi, psahtek ma belle, vraiment un beau moment, je reverais de faire ce genre d atelier
Maryse & Cocotte
20 octobre 2013 at 12 h 10 minSi tu as qques sœurs sous le bras … tu sais ce qu’il te reste à faire ! Bon dimanche et merci Nadia !
gingembre & chocolat
20 octobre 2013 at 8 h 44 minohhhhh oui joli expérience 🙂 ça du être une belle journée d rencontre et d’apprentissage car les macarons oh la laaaaa dur dur 🙁 en tout cas réussite parfaite les macarons son superbe !!!!!!
bisous
laurence
Maryse & Cocotte
20 octobre 2013 at 12 h 09 minMerci beaucoup Gingembre & Chocolat, c’était un super moment !
Pounchki
20 octobre 2013 at 8 h 52 minIls sont superbes ces macarons !! quel joli cadeau, tu as reçu, j’aurais aimé être à ta place 🙂 bisous et bon dimanche !
Maryse & Cocotte
20 octobre 2013 at 12 h 09 minOui Pounchki, un très beau cadeau ! Bon dimanche !
dunyahalawabysoria
20 octobre 2013 at 9 h 22 minSuper !!! Bsahatkoum pour ces merveilles et avec Monsieur Felder en plus !!!
Maryse & Cocotte
20 octobre 2013 at 12 h 08 minMerci Dunya !
Ingrid Lolibox
20 octobre 2013 at 9 h 24 minWaouhhh … un cours avec le Maitre !!!! Top !!! Quelle chance ! Merci pour ces belles photos.
Bizoux
Maryse & Cocotte
20 octobre 2013 at 12 h 08 minC’est avec plaisir Ingrid ! Bon dimanche !
Les Gourmandises de Amela
20 octobre 2013 at 10 h 08 minMon “mentor” et l’un de mes pâtissiers préférés ! Un superbe cadeau que tu a reçu là et je ne doute point que vous avez du vous régalez avec ces délicieux macarons :))
Bise Tourya sous un dimanche bien pluvieux….:/
Maryse & Cocotte
20 octobre 2013 at 12 h 07 minOn les a déguster ce matin au petit dèj, il fallait attendre deux jours pour qu’ils soient meilleurs ! Merci Amela !
Aux fourneaux (@aux_fourneaux)
20 octobre 2013 at 10 h 12 minWhaouhh quelle chance Maryse, ca devait super ce cours !!! Bisous et bon dimanche à toi
Maryse & Cocotte
20 octobre 2013 at 12 h 06 minOui, vraiment super ! Merci Manuella !
cuisineetpartage
20 octobre 2013 at 10 h 13 minoh purée la chanceeeeee:-) tes macaraons et celles des copinautes sont magnifiques !!! dommage que tu ne sois pas sur les photos , ta soeur est très joviale, vous avez du passer un super moment!! bisous christine!
Maryse & Cocotte
20 octobre 2013 at 12 h 06 minMerci Christine, c’était un très bon moment !
Llysa
20 octobre 2013 at 10 h 40 minquelle belle expérience! superrrrr!!!!!! merci pour le partage! maintenant tu vas être la reine des macarons! bisous
Maryse & Cocotte
20 octobre 2013 at 12 h 05 minJe ne sais pas si je vais être la reine, mais je compte bien ne pas lâcher l’affaire ! Merci Llysa et bon retour parmi nous !
sorawel
20 octobre 2013 at 11 h 18 mintrop genial!! merci de nous faire partager ces bons moments qui resteront de superbes souvenirs pour toi ! bisous
Maryse & Cocotte
20 octobre 2013 at 12 h 04 minC’est clair, un très bon moment ! Merci Sorawel !
Aux Délices du Palais de Saléha
20 octobre 2013 at 11 h 26 minC’est super ma chère en compagnie d’un Chef et le résultat est bleffant bravo à vous tous et merci pour ce partage comme si on y etait !!!ta soeur est magnifique Rabbi ykhalihalak gros bisous.
Maryse & Cocotte
20 octobre 2013 at 12 h 04 minBarakallah oufik Saléha, c’est très gentil à toi !
Anne
20 octobre 2013 at 11 h 48 minMon héros, Christophe Felder, arggggghhh quelle chance ! je suis jalouse !!!
Bravo pour les macarons !
Maryse & Cocotte
20 octobre 2013 at 12 h 03 minSans vouloir te rendre encore un petit peu jalouse … c’était super et Mr Felder est très sympathique ! Merci à toi pour ta visite !
martine
20 octobre 2013 at 12 h 18 minSuper, comme j’aimerai un jour participer à un cours comme celui-ci. Les macarons sont superbes. Bravo.
Maryse & Cocotte
20 octobre 2013 at 12 h 22 minMerci beaucoup Martine, c’est très gentil à vous et je vous souhaite de pouvoir y participer un jour ! Bon dimanche à vous !
universdehayat
20 octobre 2013 at 13 h 42 mintrés belle expérience, ils sont trés beau ces macarons, bravo
bisous
Oum Zayneb
20 octobre 2013 at 13 h 45 minmashaaAllah
tu as eu droit a un jolie cours
tu n’as plus d’excuse pour nous poster de belles recettes de macarons ))
naniskitchen1
20 octobre 2013 at 14 h 12 minwahou et rewahou un superbe moment et de magnifiques macarons !
ratiba
20 octobre 2013 at 14 h 44 minwawwwwwww la chanceeeeee superbe je suis tres contente pour toi , et merci d’avoir partager avec nous ces magnifique photos je sais que sa a du etre un moment inoubliable aller au rpochain atelier gros bisous
Mapopotte
20 octobre 2013 at 15 h 43 minwaouh, quelle chanceuse !! tu as du bien t’amuser ?!!
Oumleïla
20 octobre 2013 at 15 h 52 minsalam aleykoum, quel beau cadeau inoubliable que ce cours avec ce grand pâtissier! tes sœurs ont eu là une belle idée! et vos macarons sont vraiment très beaux, les meilleurs d’ailleurs hihi! tbalk Allah 3likoum!
sarah
20 octobre 2013 at 16 h 52 minquel beau partage!!!ça devait être génial avec un patissier tel que Monsieur Felder!!tu vas faire des envieuses…et bravo pour vos réalisations!!!!bisessssssss
sotis
20 octobre 2013 at 17 h 08 minoh la chance, elles sont sympa tes soeurs!!! bisous
Miamana
20 octobre 2013 at 17 h 12 minMerci de ce super reportage! Bisous ma douce!
Linda
20 octobre 2013 at 20 h 18 minSalem, j’ai bien aimé ce partage, magnifique macarons ! je tente d’imaginer le gout avec ces associations, dure dure cette frustration …
natt
20 octobre 2013 at 20 h 58 minc’est génial un très beau cadeau
mais où es tu ? tu te caches vilaine lol
bonne soirée bisous
L'Atelier gâteaux
20 octobre 2013 at 22 h 10 minSuper ,je suis contente pour toi que ce soit Mrs Felder lui même qui a donné le cours , biz
Joséphine
20 octobre 2013 at 23 h 16 minUn trés beau partage !! tu as de la chance c’est un trés beau cadeau 🙂 les macarons j’adore mais je ne les réussis pas trés bien ,il va falloir que je m’entraine bises et trés belle soirée
Loulou
21 octobre 2013 at 14 h 31 minah mais j’aurais voulu voir ta bouille moi !!
ils sont magnifiques ! bravo !!
quelle chance d’avoir fait ce cours !
bises
caty49
21 octobre 2013 at 16 h 12 minla chance que tu as eu j’aimerai tant le rencontrer peut etre un jour et superbe tes macarons
Follepatisserie
21 octobre 2013 at 19 h 26 minMagnifique, quel chance tu a eu, ça du être splendide, un rêve pour tout les passionné de pâtisserie.
Que de jolie photo, mais c’est bien dommage, on ne te voix pas, j’aurait bien aimer te voir!!!!!
Bisou Fati 😉
Maryse & Cocotte
21 octobre 2013 at 19 h 52 minOui je sais, mais je ne suis pas photogénique ! Merci à toi !
Gourmandises orientales
21 octobre 2013 at 19 h 31 minIls sont vraiment parfaits!
Maryse & Cocotte
21 octobre 2013 at 19 h 51 minMerci, c’est très gentil !!
Myriamdélices
23 octobre 2013 at 14 h 43 minahhhhhh que je suis jalouse lol machAllah tu as du te regalé !
Maryse & Cocotte
23 octobre 2013 at 22 h 30 minC’était un super moment Myriam !! Merci !
Homeostasie
24 octobre 2013 at 18 h 01 minVeinarde ! Je rêve de pouvoir participer à un cours du genre ! ^^
Maiwenn
5 novembre 2013 at 18 h 16 minDommage que l’on ne te voit mais j’imagine que tu as le même beau sourire que ta soeur ! Joli reportage, ça devait super surtout avec Christophe Felder ! Bonne soirée !
salima
5 novembre 2013 at 23 h 18 minune superbe journée pour toi ! bises
lacuisinedejenny
11 novembre 2013 at 1 h 13 minwahou quelle chance ça doit être génial d’apprendre avec un pro ! En tout cas le résultat est beau ils sont magnifique
Maryse & Cocotte
11 novembre 2013 at 2 h 03 minMerci Jenny, ce fût une superbe expérience !!
Damien de dineralamaison
12 juin 2016 at 11 h 55 minTes recettes sont toujours super, merci pour cette jolie recette originale !