Salamou Alaïkoum !
Bonjour !
C’est tout simplement qu’aujourd’hui je vous propose une soupe aux légumes des plus réconfortantes ! Et oui … nous avons tous dit je pense au revoir au soleil, qui on peut le dire nous a totalement abandonné, sauf pour nous donner de temps en temps qques petits éclaircies qui nous font penser aux jours où il faisait bien chaud et qu’on s’en plaignait en espérant avoir un peu de fraîcheur ! Que voulez-vous … l’être humain est ainsi fait ! Bref … tout ça pour vous dire que pour se réchauffer … rien de mieux qu’une bonne soupe faite maison … à part peut-être un bon chocolat chaud, mais après la soupe !!
Pour environ 6 personnes, il vous faudra :
- 2 navets
- 2 courgettes
- 3 pommes de terre
- 6 petites carottes
- 1 morceau de choux blanc ( 200 g environ )
- 1 gros poireaux
- sel, poivre et paprika ( une demi cuillère à café )
- 40 voire 50 g de beurre ( vous pouvez utiliserez du demi-sel )
- huile d’olive
Commencez par laver tous vos légumes. Les épluchez ( sauf les courgettes où vous n’enlèverez que les extrémités ). Les coupez en gros dés.
Dans une cocotte, versez un bon filet d’huile d’olive et ajoutez aussi le beurre.
Allumez le feu et faites fondre. Ajoutez ensuite tous vos légumes. Salez, poivrez, ajoutez le paprika. Bien bien mélangez et faites revenir vos légumes une bonne quinzaine de minutes ds ce mélange en n’oubliant pas de remuer !
Au bout de ces quinze minutes, versez de l’eau chaude ( si vous le voulez, vous pouvez y mettre un cube bouillon ) à hauteur des légumes et un peu plus même ! Couvrez et laissez cuire tranquillement vos légumes.
Mixez ensuite vos légumes dans un blender.Reversez le tout dans votre cocotte. Goûter et rectifiez l’assaisonnement au besoin et ajoutez plus ou moins de l’eau selon la consistance voulue. J’avoue préféré déguster une soupe qui soit un peu épaisse.
Voilà … en vous souhaitant une bonne dégustation !
soupe aux légumes, fait-maison, navet, choux blanc, dimanche soir, poireaux
25 Commentaires
Lydie
14 octobre 2013 at 6 h 44 minJ’adore les soupes !
Bises
khadija
14 octobre 2013 at 7 h 07 minj’essaierai de cette façon la prochaine fois inchaAllah
Aidkoum moubarak Said !!
Assia
14 octobre 2013 at 8 h 10 minHumm une bonne soupe idéal pour ce froid précoce:)Bisous
gingembre & chocolat
14 octobre 2013 at 9 h 03 minohhhhhhh bien ça m’intéresse, moi aussi je fais souvent une soupe le dimanche ! j’aime beaucoup et note pas encore fait comme ça ! par contre ce que tu as mis dessus m’intéresse aussi je crois voir des croûtons , des lardons (grillés ou crus ?) et et soit des amandes ou des noisettes ?
trop fort et trop appétissant 🙂
bisous
laurence
Aux Délices du Palais de Saléha
14 octobre 2013 at 9 h 21 minSalam ma chère miammm une bonne soupe j’en prendrai 2 bols elle est vraiment nourissante j’enlève juste la mat.grasse lol bisous
Loulou
14 octobre 2013 at 10 h 32 minhuuuumm parfait pour ce réchauffer avec ces basses températures !!
bisous
mes petites lubies
14 octobre 2013 at 10 h 33 minet oui ça sent l’hivers..mais c’est tellement bon une soupe pour se réchauffer
floencuisine
14 octobre 2013 at 10 h 51 minle temps s’y prete bien et ca rechauffe de l’interieur j’aime bcp !
francis
14 octobre 2013 at 11 h 30 minune recette que j’aime beaucoup bien présentée bravo et merci
Oum Zayneb
14 octobre 2013 at 13 h 37 minhummmm ta soupe est vraiment appétissante ))
Bienvenue Chez Nadia
14 octobre 2013 at 13 h 49 mintrès gourmande !
samar
14 octobre 2013 at 14 h 18 minje suis comme toi Touria j’aime les soupe consistance et epaisse surtout avec l’hiver ca calle bien ! ta soupe est la bienvenue meme le lundi 🙂
grosse bise ma belle
Ingrid Lolibox
14 octobre 2013 at 16 h 54 minJe suis très soupe !!! La tienne me fait particulièrement envie.
Bizoux
Aux fourneaux (@aux_fourneaux)
14 octobre 2013 at 16 h 56 minParfaite cette soupe pour ce réchauffer 🙂 Un régal
Bisous Maryse
Miamana
14 octobre 2013 at 17 h 05 minUne belle bolée de réconfort et de douces saveurs dans cette soupe généreuse et veloutée…. Miam! Bonne soirée…
naniskitchen1
14 octobre 2013 at 17 h 25 minune délicieuse soupe mmm
Christelle
14 octobre 2013 at 20 h 47 minAvec le froid qu’il fait c’est parfait !!
afaurore
14 octobre 2013 at 20 h 49 minimpeccable pour se réchauffer
L'atelier gâteaux
14 octobre 2013 at 22 h 17 minUne recette très réconfortante vue le temps merci à toi 😉
Piroma
14 octobre 2013 at 22 h 18 minBien tentante ta soupe!!
choupette82
15 octobre 2013 at 14 h 39 minElle me donne bien envie ta jolie soupe ! bises
pounchki
15 octobre 2013 at 15 h 03 minBien réconfortante par ce temps pluvieux 🙂 bises et bonne soirée !
_SouSou_
15 octobre 2013 at 22 h 59 minSalam!
Tu penses qu’avec du chou rouge ça fera l’affaire?
Merci pour le partage j’espère la tester j’aime trop les soupes en hiver … mmmm
Bises et belle semaine!
Maryse & Cocotte
16 octobre 2013 at 1 h 20 minSalam ! Tu veux dire à la place du chou blanc ? Si oui … oui je pense que tu peux ! Bonne nuit !!
Amendyne
15 janvier 2016 at 0 h 07 minça donne envie *_* hâte d’essayer !