Salamou Alaïkoum !
Bonjour !
J’ai l’impression de me répéter, mais je vous le dis à nouveau … contente de retrouver mon cher petit blog et bien entendu de vous retrouver !! Quelques petits travaux dans ma maison m’ont empêcher de cuisiner, de pâtisser, de poster et de partager avec vous de potentielles recettes, mais ça n’est pas grave … profitons de l’instant présent pour déguster des petits financiers aux noisettes accompagnés d’une bonne verveine !
Pour une trentaine de petits financiers, il vous faudra :
- 100 g de blancs d’œufs ( environ 4 blancs d’œufs )
- 115 g de beurre ( la prochaine fois je n’en mettrai que 90 voire 80 g de beurre )
- 40 g de farine
- 150 g de sucre
- 100 g de poudre de noisettes
- 1 pincée de sel
Préchauffez le four à 180°. Dans un saladier, mélangez le sucre, la poudre de noisettes, la farine et le sel. Liez bien le tout.
Mettez le beurre dans une casserole posée sur feu moyen ( je dirai moyennement doux ! ). Lorsqu’il a complètement fondu, laissez-le cuire environ 3 à 5 mn, de façon à ce qu’il prenne une belle couleur noisette. Versez alors le beurre dans un bol afin de stopper la cuisson.
A l’aide d’un fouet ( électrique ), montez les blancs en neige très ferme. Incorporez-les au mélange farine-sucre-poudre de noisettes afin d’obtenir une préparation homogène. Ajoutez petit à petit le beurre. Vous devez obtenir une pâte lisse un peu épaisse.
Graissez légèrement les moules et versez la pâte à hauteur dans les empreintes. Ne mettez pas trop de pâte, car les financiers vont gonfler à la cuisson. Enfournez pour une dizaine de minutes. Les financiers doivent être dorés et gonflés. Laissez tiédir avant de les démouler et de les faire sécher sur une grille.
Pas de commentaires
Lydie
4 octobre 2013 at 6 h 35 minJ’adore les financiers !
Bisous
Maryse & Cocotte
5 octobre 2013 at 13 h 47 minMerci Lydie !
oumzakino
4 octobre 2013 at 7 h 40 minsalam alayki
bon retour !!
tres jolie tes financier !!
bisou
Maryse & Cocotte
5 octobre 2013 at 13 h 47 minMerci beaucoup OumZakino !!Bon samedi !!
Sabrina
4 octobre 2013 at 9 h 43 minIls sont très jolis ces financiers, parfait pour mon thé!
Bisous!
Maryse & Cocotte
5 octobre 2013 at 13 h 47 minContente qu’ils te plaisent Sabrina !! Merci à toi !
Assia
4 octobre 2013 at 9 h 49 minHmm ça change des amandes et pistaches, je te pique un pour mon gouter non deux hihi:)Bisous
Maryse & Cocotte
5 octobre 2013 at 13 h 46 minMerci Assia !
Bienvenue Chez Nadia
4 octobre 2013 at 10 h 06 minils ont l air délicieux !!!
Maryse & Cocotte
5 octobre 2013 at 13 h 46 minMerci Nadia !!
Aux fourneaux (@aux_fourneaux)
4 octobre 2013 at 10 h 30 minContente de te retrouver Maryse ! Tu nous reviens avec de délicieux financiers, une petite gourmandise parfait à l’heure du thé. Passe une bonne journée 🙂
Maryse & Cocotte
5 octobre 2013 at 13 h 45 minMerci beaucoup Manuella, c’est très gentil à toi ! Je te souhaite un bon samedi !
naniskitchen1
4 octobre 2013 at 12 h 04 minravie de te relire Maryse !!! ils sont très tentants tes financiers !
Maryse & Cocotte
5 octobre 2013 at 13 h 45 minMerci beaucoup Virginie !
Les Gourmandises de Amela
4 octobre 2013 at 12 h 15 minDe délicieux financiers parfait pour accompagné mon café 🙂
Bise et bon wee-kend !
Maryse & Cocotte
5 octobre 2013 at 13 h 44 minRavie qu’ils te plaisent Amela !! Merci !
Lou
4 octobre 2013 at 12 h 29 minTrès appétissants et surement exquis !
Bon week-end
Maryse & Cocotte
5 octobre 2013 at 13 h 44 minMerci beaucoup Lou !! Bon samedi à toi !
sorawel
4 octobre 2013 at 13 h 04 minmmhhh je t en pique un morceau!!
Maryse & Cocotte
5 octobre 2013 at 13 h 43 minMerci Sorawel !
afaurore
4 octobre 2013 at 13 h 12 minsympa avec de la poudre de noisettes
Maryse & Cocotte
5 octobre 2013 at 13 h 43 minOui Aurore, ils sont très bons ! Merci à toi !
Oum Zayneb
4 octobre 2013 at 13 h 29 minravie de te relire !
Et très gourmands tes petits financiers ))
Maryse & Cocotte
5 octobre 2013 at 13 h 43 minMerci beaucoup Oum Zayneb !
Ingrid Lolibox
4 octobre 2013 at 14 h 04 minJ’adore les financiers alors je t’en pique un pour les goûter ! 😉
Bizoux
Maryse & Cocotte
5 octobre 2013 at 13 h 42 minMerci Ingrid !!
Nat
4 octobre 2013 at 14 h 23 minDe jolies petites gourmandises !! bises
Maryse & Cocotte
5 octobre 2013 at 13 h 40 minMerci Nat !
samar
4 octobre 2013 at 14 h 47 mincoucou ma belle
mmmm avec la poudre de noisette une tuerie et gourmand ces financiers aussi bien le visuel que pou les papilles
grosse bise ma belle
Maryse & Cocotte
5 octobre 2013 at 13 h 40 minJe te remercie Samar !!
Miamana
4 octobre 2013 at 15 h 39 minInfiniment gourmand… Tu me fais envie ma belle!
Maryse & Cocotte
5 octobre 2013 at 13 h 39 minMerci Fadma !!!
Nadji
4 octobre 2013 at 16 h 28 minC’est toujours un plaisir de passer chez toi Il y a toujours de bonnes gourmandises à déguster
Je te pique 2 financiers.
A bientôt
Maryse & Cocotte
5 octobre 2013 at 13 h 39 minMerci beaucoup , je suis ravie Nadji que ça te plaise !!
yasminenass
4 octobre 2013 at 16 h 42 minQu’est ce qu’ils sont gourmands.
Maryse & Cocotte
5 octobre 2013 at 13 h 38 minMerci Yasminenass !
natt
4 octobre 2013 at 18 h 08 minenfin te revoilà
une très bonne idée avec les noisettes ça leurs donne un côté automnal
bonne soirée bisous
Maryse & Cocotte
5 octobre 2013 at 13 h 34 minMerci beaucoup Natt ! Je te souhaite un bon samedi !!
lilakitchen
4 octobre 2013 at 19 h 04 minComme ils sont gourmands ces financiers!
Contente que tu sois de retour ^^
Maryse & Cocotte
5 octobre 2013 at 13 h 33 minMerci beaucoup Lila ! C’est très gentil à toi !
Loulou
4 octobre 2013 at 23 h 02 minhuummmm ça change de l’amande !!
bizzz
Maryse & Cocotte
5 octobre 2013 at 13 h 33 minOui effectivement ! Merci Loulou !!
ayghon
5 octobre 2013 at 0 h 57 minDes petits financiers à la couleur réconfortante qui doivent être délicieux avec ces saveurs de noisette.
Maryse & Cocotte
5 octobre 2013 at 13 h 32 minFranchement c’est tout simple mais tellement bon avec ce petit goût de noisettes !! Merci à toi !
silvi
5 octobre 2013 at 10 h 09 minmiam miam ça donne envie 🙂
Maryse & Cocotte
5 octobre 2013 at 13 h 32 minMerci Silvi !!
Angie
5 octobre 2013 at 11 h 44 mintout comme toi cette semaine j’ai fait des financiers avec “trop” de beurre à mon goût, alors je vais recommencer mais en diminuant considérablement les doses 😉
en tout cas à la noisette j’adore ;)BIzz!
Maryse & Cocotte
5 octobre 2013 at 13 h 32 minMerci beaucoup Angie ! Mais je suis sûre qu’ils étaient très bons quand même !! Bon samedi !
veropapilles
5 octobre 2013 at 19 h 23 minIls sont magnifiques tes petits financiers et doivent se manger tout seul. Biz et très belle soirée. Véro
sarah
5 octobre 2013 at 22 h 58 minde très beaux financiers et aux noisettes ça me plait!!!!bisoussss
Atelier gâteaux
6 octobre 2013 at 0 h 10 minUn plaisirs de te relire ;), bisou