Salamou Alaïkoum
Bonjour !
Pour aujourd’hui, c’est un délicieux plat de pâtes au fromage que je vous propose. Tout le monde aime les pâtes et je pense que tout le monde aime le fromage aussi, en tous cas moi … j’en raffole ! Une recette toute simple, mais ô combien délicieuse ! Et ce petit croquant des noix … c’est juste parfait !! Recette tirée de mon livre ” Cuisine Italienne ” dont je vous avais déjà parler dans un précédent post.
A vos tabliers les amis !!
Il vous faudra pour deux personnes :
- 250 g de Penne ( ou autres pâtes )
- 1/2 échalote ( pour moi un petit oignon )
- 30 g de crème fraîche épaisse ( pour moi 50 g )
- 40 g de Gorgonzola ( pour moi 55 g )
- 1 c à s de parmesan ( fraîchement râpé si possible ! )
- 15 g de cerneaux de noix
- 1 c à s d’huile
- sel et poivre
Tout d’abord, faites dorer quelques minutes vos noix dans une poêle ( pour les sécher et retrouver tout le goût des noix ! ). Mixez-les ensuite jusqu’à obtenir une poudre ( mais je vous conseille de ne pas trop mixez pour avoir un petit effet croquant ! ). Réservez.
Faites cuire vos penne al dente dans une grande casserole d’eau bouillante salée. Égouttez-les et réservez-les.
Pelez et émincez finement l’échalote ( ou oignon ! ). Faites-la suer dans une poêle avec l’huile. Ajoutez la crème et le gorgonzola.
Mélangez et laissez fondre. Salez.
Hors du feu, incorporez le poivre et le parmesan.
Mélangez la sauce aux pâtes et saupoudrez de noix mixées ou concassées.
A table … c’est prêt !!
cuisine italienne, fromage, gorgonzola,parmesan, pâte, cuisine simple
62 Commentaires
Lydie
17 septembre 2013 at 9 h 49 minTrop gourmand ! J’adore !
Bises
Llysa
17 septembre 2013 at 9 h 53 mintrès bonne association de saveurs! j’aime beaucoup! ton assiette est bien appétisante
Llysa
17 septembre 2013 at 9 h 53 minje voulais écrire une assiette appétissante lol
choupette82
17 septembre 2013 at 10 h 05 minUn régal pour les yeux ton plat ! Je suis une adepte des pâtes, j’en mangrai tout les jours 🙂
Bises et bonne journée
nidaflower
17 septembre 2013 at 10 h 10 mintrès belle association, voilà un plat de pâtes qui va beaucoup nous plaire, ça change des sauces à la tomate, merci pour le partage
bises et bonne journée
Made in Cooking
17 septembre 2013 at 10 h 12 minTrop fort!!! Les esprits se rencontrent… J’ai moi aussi une recette de penne aujourd’hui, mais je dois dire que j’échangerai bien mon plat avec le tien. yummy !!!
floencuisine
17 septembre 2013 at 11 h 01 minet bien une eternite que je ne suis pas passé ya eu du changement ici
lacuisinedejuliat
17 septembre 2013 at 13 h 31 minUne assiette qui me donne drôlement envie! J’aime beaucouP! Bise!
sandra
17 septembre 2013 at 13 h 39 minhum…ça y est je de nouveau faim!!!
Piroma
17 septembre 2013 at 14 h 10 minImpossible de résister à ton assiette!!!Tentatrice!!
sotis
17 septembre 2013 at 14 h 34 minhummm j’adore cette garniture!!!!!! bisous
Alazais
17 septembre 2013 at 14 h 52 minUne jolie assiette avec juste des ingrédients dont je raffole!
natt
17 septembre 2013 at 15 h 01 minhum une belle assiette bien appétissante
bonne après midi bisous
Mapopotte
17 septembre 2013 at 15 h 23 minvoilà une délicieuse assiette de pâtes
caty49
17 septembre 2013 at 15 h 27 minhum si fondant avec ce fromage miam
ingrid lolibox
17 septembre 2013 at 15 h 34 minJe suis fan des plats de pâtes alors je viens m’assoir à ta table !!!
Bizoux
Loulou
17 septembre 2013 at 16 h 11 minhuuumm un plat qui me donne faim même à cette heure !!
bisous
Yasmina Maache
17 septembre 2013 at 16 h 24 minj’aurais vraiment vraiment aimé y goûter!!!!
ps tu habites en alsace non?viens-tu au pique nique des bloggeuses samedi?bizz
Maryse & Cocotte
17 septembre 2013 at 16 h 40 minBonjour Yasmina ! Je suis ravie que ce plat de pâtes te plaise autant ! Pour le pique-nique … souhaiterais-tu que j’y participe ?
samar
17 septembre 2013 at 17 h 14 minmmmm oulalalalaaaa j’adooooore touria ktaltiniiii 🙂 j’arriiiive avec ma fourchette
grosse bise ma belle
naniskitchen1
17 septembre 2013 at 17 h 59 minmmm un plat qui plairait à mon fils et moi c’est tout snif !!!
BoopCook
17 septembre 2013 at 19 h 53 minun bon petit plat bien gourmand
umm Hudhayfa
17 septembre 2013 at 20 h 47 minDélicieux sa me donne trop envie avec les noix je te pique la recette. Bisou
salima
17 septembre 2013 at 20 h 50 minton assiette ! mmmmmh
afaurore
17 septembre 2013 at 22 h 03 minbelle assiette de pâtes
Nadji
17 septembre 2013 at 22 h 18 minUne combinaison forte en goût et des plus savoureuses.
J’en veux.
A bientôt
Christelle
17 septembre 2013 at 22 h 36 minHumm un plat comme je les aime !!! Bravo
Assia
18 septembre 2013 at 9 h 22 minHummm plein de saveur je suis preneuse miam:)Bisous et bon mercredi
cookword
18 septembre 2013 at 10 h 52 minAppétissante cette assiette!
choupette88
18 septembre 2013 at 10 h 54 mincoucou ma douce !
Dernier jour pour voter pour ma bûche d’été, je compte sur ton vote… Le lien sur mon blog à la fin de ma recette. Merci et bonne journée.
Bisous
Ayghon
18 septembre 2013 at 12 h 45 minCoucou, je suis bien contente que tes soucis soient résolus ^^ Et cette recette… ohlala ça doit être une petite révolution ! Bisous.
missbretzel
18 septembre 2013 at 14 h 45 minC’est exactement de cette façon que j’aime manger mes pâtes! Juste parfait!
Hind
18 septembre 2013 at 15 h 16 minDes pâtes pleines de saveurs…
Bisou
sorawel
18 septembre 2013 at 20 h 19 minrrrhhhooo j adore ces saveurs!!!
Oum Zayneb
18 septembre 2013 at 20 h 55 minTon assiette est à tombée
Biscuit et capuccino
19 septembre 2013 at 13 h 00 minAh la la la! Que j’aime les pâtes avec des noix et du fromage. Très jolies photos et tes recettes paraissent succulentes!
Aux fourneaux (@aux_fourneaux)
19 septembre 2013 at 15 h 00 minTu m’invites Maryse ? Ton plat de pâtes m’a l’air bien délicieux 🙂 Un régal pour les papilles
lilakitchen
19 septembre 2013 at 18 h 14 minça à l’air super bon, bravo maryse ^^
Messergaster
21 septembre 2013 at 21 h 14 minje fais souvent du riz avec gornzola et noix.. bonne idee les pâtes pour varier!
ratiba
21 septembre 2013 at 23 h 52 minhummmmmm sa c’est ce que j’appel des pâte bien délicieuse bisous
lacuisinedejenny
22 septembre 2013 at 22 h 34 minolalala cette assiette de pâte *___* slurppp!
Maryse & Cocotte
22 septembre 2013 at 22 h 40 minJe suis bien contente qu’elle te plaise !!! Merci Jenny !!
Aux délices du palais de Saléha
24 septembre 2013 at 11 h 30 minSalam ma chère de retour après une courte pause ça fait du bien de recevoir ma soeur chez moi, je reviens te voir comme d’hab des recettes alléchantes les unes que les autres j’en râté quelques unes snif bises
Lou
26 septembre 2013 at 21 h 00 minCes pâtes sont très gourmandes , j’adore !
sarah
27 septembre 2013 at 9 h 47 minton plat est super gourmand en plus je suis fan de gorgonzola bisoussssss
choupette88
27 septembre 2013 at 16 h 30 minbon bin … tu peux rajouter deux couverts pour ce soir !!! lol
Quelle jolie recette !
Bonne fin de journée à toi
bisous
carnet de recette
27 septembre 2013 at 21 h 03 minohh lalalala j’en veux bien maintenant et tout de suite ! miam !
choupette88
29 septembre 2013 at 7 h 26 minUn petit passage pour te souhaiter un très bon dimanche.
Bisousssssss
Llysa
29 septembre 2013 at 8 h 23 mindélicieux plat de pâtes! miamiam ! bon dimanche !
catherinecuisine
30 septembre 2013 at 6 h 07 minBonjour, tout-à-fait mon genre de recette… Tu sais, je regarde tes recettes, les salées comme les sucrées, et je crois qu’on aime pas mal les mêmes choses… tout a l’air très bon chez-toi 😉
poupougnette
30 septembre 2013 at 13 h 25 minton plat ne pouvait pas tomber mieux! j’adooooore!! ^^
bel après-midi. Bisous
francis
30 septembre 2013 at 17 h 04 minjolie recette bien mise n valeur bravo et merci
mon nouveau blog
http://lacuisinedefrancis.fr/
khadija
30 septembre 2013 at 19 h 25 minsalam
j’espère que tu vas bien 13 jours sans nouvelles ça te ressemble pas
Yak koul chi Labass ??
bises
bonne soirée
Maryse & Cocotte
1 octobre 2013 at 12 h 38 minSalam Khadija ! Lol, tu as bien raison … 13 jours sans poster, ça ne me ressemble pas ! Je fais un peu de peinture à la maison et j’ai ma maman qui va au Hadj incha’Allah !! Barakallah oufik de prendre de mes nouvelles ! Bises et bonne journée à toi !!
samar
3 octobre 2013 at 14 h 24 mincontente d’avoir de tes news je passe te souhaiter une excellente jounee ma belle
grosse bise
yas
3 octobre 2013 at 14 h 40 minsalut ma belle
merci pr ton comm j’espère que tu vas bien??bizzzzzzz
la Fourmi Elé
3 octobre 2013 at 16 h 08 minWaouh, ça me donne carrément envie de m’en faire une assiette! superbe petit plat comme j’aime!!
miamana
3 octobre 2013 at 16 h 59 minCette assiette me met l’eau à la bouche…. Miam miam!
natt
3 octobre 2013 at 18 h 58 minmais où es tu passée ? j’espère que tout va bien bisous
Angie
3 octobre 2013 at 21 h 51 mingorgonzola/noix j’adooooooooooooore! et alors là, dans un plat de pâtes : miaaaaaaaaam!
tes photos sont très très belles 😉
Christelle
3 octobre 2013 at 22 h 10 minHumm tout à fait le genre de chose que j’adore !!
silvi
5 octobre 2013 at 10 h 07 minhummm oh la la il y a tout ce que j’aime dans ton assiette 🙂 merci !