Salamou Alaïkoum !
Bonjour !
Et je vous propose donc ici la recette de la Tarte aux Abricots et Pistaches. Une délicieuse tarte que mon mari et moi avons beaucoup aimé. Il a même remarqué la différence au niveau de la pâte utilisée et m’a dit qu’elle était très bonne. Je ne sais pas si cette fameuse pâte feuilletée rapide devait avoir cette aspect-là, mais en tous les cas, c’est vrai qu’elle était très bonne et craquante !
* Pour la crème de pistaches :
- 50 g de beurre à température ambiante
- 50 g de sucre semoule
- 1 œuf
- 50 g de poudre de pistaches ou de pâte de pistaches ( pour moi de la poudre )
- 300 g de pâte feuilletée rapide
- un moule à tarte de 26 cm de diamètre
* Pour la finition :
- 750 g d’abricots au sirop ou frais ( pour moi des frais )
- 50 g de pistaches hachées ( pas mis )
- 25 g de sucre glace
- un peu de confiture d’abricots
Dans un récipient, travaillez le beurre en le chauffant légèrement afin qu’il ait une texture pommade, ajoutez le sucre semoule et l’oeuf. Mélangez de nouveau, puis versez les poudres et lissez le tout.
Préchauffez votre four à 180°.
Étalez votre pâte sur 3-4 cm d’épaisseur. Beurrez un cercle à tarte puis y déposer votre fond de pâte. En vous aidant d’un rouleau, coupez l’excédent de pâte. Remontez la bordure intérieure sur le dessus du cercle.
Égouttez les abricots au sirop si vous en utilisez. Posez-les sur un torchon, et essuyez l’excédent de sirop. Coupez-les en deux. Pour les abricots frais, les lavez, les essuyer et les coupez en deux.
Piquez le fond de pâte avec une fourchette et déposez la crème de pistaches. Bien la répartir sur le fond de pâte pour en avoir partout. Garnissez joliment de fruits et enfournez pour une quarantaine de minutes.
Laissez refroidir un peu , puis démoulez la tarte, parsemez d’éclats de pistaches et saupoudrez de sucre glace.
En vous souhaitant un bon appétit !!
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Bienvenue Chez Nadia
5 septembre 2013 at 10 h 50 minelle a l air délicieux
Maryse & Cocotte
6 septembre 2013 at 21 h 43 minMerci beaucoup Nadia !!
Darya
5 septembre 2013 at 10 h 51 minOh abricots et pistaches, une de mes associations favorites ! Ca devait être délicieux, et en plus, c’est beau ! (j’ai regardé la recette de la pâte feuilletée et je serais curieuse de l’essayer, c’est vrai que ce serait un chouette gain de temps, mais est-ce que le résultat est comparable avec les pâtes feuilletées traditionnelles ? Ou est-ce que c’est un peu différent malgré tout ?)
Maryse & Cocotte
6 septembre 2013 at 21 h 43 minJe ne peux pas dire qu’elle est en tout point semblable à la vraie pâte feuilletée, mais malgré tout on retrouve quand même un feuilletage, même s’il est plus léger que l’original, on retrouve un bon goût de beurre et le côté friable de la pâte feuilletée qu’on aime tant !! Je la referai à coups sûrs ! Je te conseille de la tester au moins une fois ! Merci pour ta visite Darya !
Ingrid Lolibox
5 septembre 2013 at 10 h 54 minMagnifique ta tarte ! je viendrai bien pour le gouter !
Bizoux
Maryse & Cocotte
6 septembre 2013 at 21 h 40 minMerci beaucoup Ingrid !!
Madeleine O'deen
5 septembre 2013 at 10 h 58 minAssalamou aleikoum ! Même ” gros souci “que toi….mdr Sauf qu’à la place des abricots moi j’ai des figues dans mon frigo. Qu’est-ce que jevaaaaabienfaire de bon? Soit un dessert frais très fromagé soit une bonne tarte 🙂 ou tout simplement croquer dedans si je m’organise mal aujourd’hui ˆ´
Ta tarte est magnifique surtout l’association pistache abricot c’est très fin d’été comme dessert 🙂
À bientôt
Maryse & Cocotte
6 septembre 2013 at 21 h 40 minAlors, qu’as-tu préparer de bon avec tes figues ? En tous cas je suis ravie que ma tarte te plaise ! Merci à toi !!
Madeleine O'deen
6 septembre 2013 at 22 h 46 minpour l’instant RIEN avec les figues !!!! peut etre lundi si elles sont encore comestibles. Que d’imprévus lol (mais bon j’ai fais un cake au citron pavots… y avait urgence il me fallait un cake)
Alazais
5 septembre 2013 at 11 h 01 minTa tarte est magnifique!!!!
Maryse & Cocotte
6 septembre 2013 at 21 h 38 minMerci beaucoup Alazais, c’est très gentil !!
Lilakitchen
5 septembre 2013 at 11 h 29 minJ’en veux :'(
Maryse & Cocotte
6 septembre 2013 at 21 h 38 minIl ne te reste plus qu’à venir en Alsace !! Merci à toi Lila !!
Made in Cooking
5 septembre 2013 at 11 h 46 minComme toujours tes réalisations sont splendides ma Tourya. Totalement séduite par ta tarte. ^^
Maryse & Cocotte
6 septembre 2013 at 21 h 37 minMerci merci beaucoup Graziella, ton compliment me touche ! Bises et bon week-end !!
universal nutrition
5 septembre 2013 at 11 h 52 minToujours une si bonne tarte!
merci pour le partage
Maryse & Cocotte
6 septembre 2013 at 21 h 37 minMerci à vous pour votre visite !!
Piroma
5 septembre 2013 at 11 h 58 minJe craque …ça doit etre super bon
Maryse & Cocotte
6 septembre 2013 at 21 h 36 minMerci Piroma, je confirme, elle était bien bonne !!
mes petites lubies
5 septembre 2013 at 12 h 20 minJe serai bien passer pour la gôuter car elle me parait bien bonne !!
bon jeudi à toi
Maryse & Cocotte
6 septembre 2013 at 21 h 36 minRavie qu’elle te plaise ! Merci beaucoup !!
Gabie
5 septembre 2013 at 12 h 25 minHummm quelle gourmandise cette tarte !
Souhaiterais-tu participer à notre ronde d’octobre sur le thème “La pomme sous toutes ses formes” sur http://escapadeencuisine.wordpress.com/ ?
A bientôt !
Maryse & Cocotte
6 septembre 2013 at 21 h 35 minMerci beaucoup Gabie !!
naniskitchen1
5 septembre 2013 at 12 h 38 minsuperbe tarte miam !
Maryse & Cocotte
6 septembre 2013 at 21 h 35 minMerci beaucoup Virginie !!
Asmaa
5 septembre 2013 at 13 h 10 minElle est superbe ta tarte.
Bonne journée
Maryse & Cocotte
6 septembre 2013 at 21 h 35 minMerci beaucoup Asmaa !!
Manuella
5 septembre 2013 at 13 h 18 minElle est très belle ta tarte ! Elle fait droitement envie, allez hop une part pour moi 🙂
Bises Maryse
Maryse & Cocotte
6 septembre 2013 at 21 h 34 minMerci beaucoup Manuella, ravie qu’elle te plaise !! Bon week-end !
fbergamote
5 septembre 2013 at 13 h 53 mintrès jolie tarte qui fait bien envie …
Abricots et pistache, une association dont on ne se lasse pas !
Belle journée
Maryse & Cocotte
6 septembre 2013 at 21 h 34 minMerci beaucoup FBergamote, je suis bien contente qu’elle te plaise ! Merci pour ta visite !!
pounchki
5 septembre 2013 at 14 h 00 minUne jolie gourmandises ! bises et bon après-midi 🙂
Maryse & Cocotte
6 septembre 2013 at 21 h 33 minMerci beaucoup Pounchki pour ce compliment !!
lacuisinedejuliat
5 septembre 2013 at 14 h 08 minElle est magnifiquement bien réussie ta tarte! Avec ta pâte feuilletée rapide, hmmmm! Bises!
Maryse & Cocotte
6 septembre 2013 at 21 h 32 minMerci Julia, je suis contente qu’elle te plaise !!
Assia
5 septembre 2013 at 14 h 27 minElle est sublime ta tarte! je m’invite?:)Bisous et bon aprem
Maryse & Cocotte
6 septembre 2013 at 21 h 32 minPas de problème, tu es la bienvenue ma chère ! Merci à toi !!
Lydie
5 septembre 2013 at 15 h 09 minBelle gourmandise ! Bises
Maryse & Cocotte
6 septembre 2013 at 21 h 31 minMerci beaucoup Lydie !!
natt
5 septembre 2013 at 15 h 17 minune pure gourmandise tu m’invites ?
bonne après midi bisous
Maryse & Cocotte
6 septembre 2013 at 21 h 31 minAvec plaisir Natt, quand tu veux !! Merci !!
Miamana
5 septembre 2013 at 16 h 34 minElle a l’air véritablement exquise… Mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm!!!
Maryse & Cocotte
6 septembre 2013 at 21 h 30 minJe peux dire qu’elle était bien bonne ! Merci à toi !!
1001 Gourmandises
5 septembre 2013 at 16 h 37 minsa a lair délicieux!!!!!!!!!!!!!!
Maryse & Cocotte
6 septembre 2013 at 21 h 30 minJe te confirme qu’elle était très bonne ! Merci à toi pour ta visite !!
samar
5 septembre 2013 at 16 h 38 minwaaaaw un reel delice ta tarte une gourmandise a se lecher les doigts mmmmm
bizz ma belle
Maryse & Cocotte
6 septembre 2013 at 21 h 29 minMerci ma belle Samar ! Bises !
la nonna
5 septembre 2013 at 18 h 10 minune vraie merveille , miammmm
Maryse & Cocotte
6 septembre 2013 at 21 h 29 minMerci beaucoup pour ce très très gentil compliment !!
gridelle
5 septembre 2013 at 18 h 24 mincette tarte est absolument sublime!
Maryse & Cocotte
6 septembre 2013 at 21 h 28 minMerci beaucoup Gridelle, je suis ravie qu’elle te plaise !!
délice
5 septembre 2013 at 19 h 09 minL’association entre abricot et pistache est incroyablement divine
Maryse & Cocotte
6 septembre 2013 at 21 h 28 minOui, je suis d’accord avec toi ! Merci à toi pour ta visite !!
BoopCook
5 septembre 2013 at 20 h 20 mintrèèèès belle !
Maryse & Cocotte
6 septembre 2013 at 21 h 27 minMerci BoopCook !
afaurore
5 septembre 2013 at 20 h 47 minj’en veux bien une groooooooooooooosse part
Maryse & Cocotte
6 septembre 2013 at 21 h 27 minAvec plaisir Aurore !! Merci à toi !!
Les Gourmandises de Amela
5 septembre 2013 at 21 h 27 minRhooo la pistache et l’abricot c’est trop bon mais si en plus si tu nous y ajoute une pâte fait maison…c’est juste irresistible !!!! Miam je me regal :))))))
Maryse & Cocotte
6 septembre 2013 at 21 h 27 minMerci beaucoup ma belle ! C’est très gentil à toi !!
christèle
5 septembre 2013 at 21 h 54 minoh la la je me régalerais bien avec ta tarte
bonne soirée
bisous
Maryse & Cocotte
6 septembre 2013 at 21 h 26 minContente qu’elle te plaise Christèle ! Merci à toi !!
lynda
5 septembre 2013 at 22 h 19 minc’est trop bon !!!
Maryse & Cocotte
6 septembre 2013 at 21 h 26 minMerci beaucoup Lynda, contente qu’elle te plaise !!
fimere@gmail.com
5 septembre 2013 at 22 h 23 minelle est superbe un vrai régal
bonne soirée
Maryse & Cocotte
6 septembre 2013 at 21 h 25 minMerci beaucoup Fimère !!
salima
5 septembre 2013 at 22 h 37 minelle est trop belle ! bonne soirée
Maryse & Cocotte
6 septembre 2013 at 21 h 25 minMerci Salima, c’est très gentil !!
floencuisine
6 septembre 2013 at 8 h 30 minca donne tres tres envie !
Maryse & Cocotte
6 septembre 2013 at 21 h 24 minOui, je confirme ! Merci Flo !
nidaflower
6 septembre 2013 at 10 h 10 minelle est succulente cette tarte,miam
Maryse & Cocotte
6 septembre 2013 at 21 h 24 minMerci à toi, c’est très gentil !!
silvi
6 septembre 2013 at 11 h 12 minroh la la divine !!!
Maryse & Cocotte
6 septembre 2013 at 21 h 24 minMerci beaucoup Silvi !!
sarah
6 septembre 2013 at 12 h 29 minahhh Mr Felder!!!il nous fera toujours saliver…bravo pour ta belle tarte!!!
Maryse & Cocotte
6 septembre 2013 at 21 h 23 minMerci beaucoup Sarah !!
Llysa
6 septembre 2013 at 22 h 02 mintrès belle tarte et surement délicieuse! bisous
veropapilles
7 septembre 2013 at 20 h 56 minUne très belle tarte qui doit être un délice, j’adore ces saveurs. Biz et belle soirée. Véro