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Tartes, Cakes salés

Feuilletés au Poulet

Salamou Alaïkoum !

Bonjour !

Pour ce cinquième jour de Ramadan je vous propose une petite recette assez facile de feuilletés au poulet. Elle nécessite un petit temps de préparation, mais ces feuilletés en valent le coup ! Parfaits pour une rupture de jeûne, et tout autant pour un apéro entre amis !! Voici donc la recette …

Pour un peu plus d’une trentaine de feuilletés ( peut-être même plus ! ), il vous faudra :

  • 2 pâte feuilletées ( si possible de forme rectangulaire )
  • 2 oignons râpés
  • 3 c à s d’huile de table
  • du sel du poivre et un peu de paprika
  • 90 g de champignons de Paris coupés en petits dés
  • 400 g de blanc de poulet haché
  • 3 carottes râpées
  • 80 g de chapelure
  • 1 c à s de gingembre frais râpé ( je n’en ai pas mis )
  • 2 c à s de persil haché ( pour moi du sec )
  • 1 blanc d’œuf battu

Dans une poêle huilée, faire revenir les deux oignons râpés. Salez et poivrez. Laissez cuire tranquillement en remuant avec une cuillère en bois jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.

Ajoutez ensuite vos champignons coupés en petits dés et faites cuire le tout pendant 3-4 mn.

Dans un saladier, mélangez votre viande hachée de poulet, les carottes râpées, la chapelure, le gingembre ( si vous avez décider d’en mettre ) et le persil. Puis ajoutez votre blanc d’œuf. Salez et poivrez.

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Déroulez vos pâtes feuilletées. Avec un couteau, coupez les pâtes en deux dans le sens de la largeur. Disposez votre farce au milieu d’un des quatre rectangles de pâte  ( malheureusement, il en restera un sans farce ! ) et rabattre chaque côté du rectangle sur la farce. Faites de même avec les deux autres.

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Roulez légèrement les boudins sur eux-même pour leur donner une belle forme ronde. Filmez et entreposer au congélateur pendant une heure ( je les ai laisser au frais au moins quatre heures le temps de faire autre chose ! ).

Préchauffez votre four à 180°.

Sortir vos boudins du congélateur. Badigeonnez-les de  jaunes d’œufs mélangés à un tout petit peu de lait. Saupoudrez de graines de pavot et avec un couteau, coupez des tronçons d’environ 3 cm d’épaisseur et disposez-les au furet à mesure sur deux plaques recouvertes de papier cuisson.

Enfournez entre vingt et trente  minutes ( tout dépend de votre four ) ou jusqu’à ce que les petits feuilletés soient bien dorés.

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En espérant que ces petits feuilletés vous donnent envie de les tester !!

feuilletés au poulet, ftour, ramadan, apéro, carottes, pâte feuilletée

  • Reply
    hayat de universdehayat
    14 juillet 2013 at 2 h 23 min

    ca à l’are délicieuxx, yaatik el saha ya chatra
    bisus

  • Reply
    maryem oum zaynab
    14 juillet 2013 at 4 h 18 min

    Délicieux!

  • Reply
    bienvenue chez nadia
    14 juillet 2013 at 4 h 49 min

    Simple efficace et bon de surcroit bisous ma belle.

  • Reply
    laurence062002l
    14 juillet 2013 at 6 h 08 min

    Que ça a l’air bon, merci pour ce partage, bisous!!!

  • Reply
    Assia
    14 juillet 2013 at 9 h 24 min

    Coucou ma belle, j’adore ces petits roulés feuilletés super gourmand bravo ça change :)Bisous et saha ftourek

  • Reply
    Made in Cooking
    14 juillet 2013 at 9 h 30 min

    La présentation et la recette sont à tomber! Encore une belle recette ma Tourya! Des bisous!

  • Reply
    Miss Delphine
    14 juillet 2013 at 9 h 45 min

    Pour un apéro gourmand je veux bien goûter, ça donne envie et c’est certainement très savoureux !!

  • Reply
    cuisineetpartage
    14 juillet 2013 at 10 h 32 min

    ils sont délicieux ces feuilletés une jolie farce gourmande, bon dimanche, christine.

  • Reply
    LadyMilonguera
    14 juillet 2013 at 11 h 05 min

    Jolis ces petits feuilletés…

  • Reply
    yasminenass
    14 juillet 2013 at 11 h 14 min

    Tes petits feuilletées sont très bien réalises et donnent bien envie.

  • Reply
    sarah
    14 juillet 2013 at 11 h 55 min

    je fais exactement les mêmes mais pas avec la même farce!lj’aime beaucoup avec les carottes râpés!les tiens sont superbes!!!bisoussssss

  • Reply
    Ouissam
    14 juillet 2013 at 12 h 05 min

    Rooooooooh ils sont excellent tes petits feuilletées!! miam miaam
    Bonne journée saha ftorek

  • Reply
    nidaflower
    14 juillet 2013 at 12 h 25 min

    trop mignons ces petits feuilletés, ramadan karim et besseha ftourek

  • Reply
    Piroma
    14 juillet 2013 at 13 h 39 min

    Très tentants tes feuilletés.Ca donne envie

  • Reply
    Miss Bretzel
    14 juillet 2013 at 14 h 22 min

    Toutes ces saveurs, ça donne envie! Des feuilletés plus qu’élaborés!

  • Reply
    afaurore
    14 juillet 2013 at 14 h 31 min

    chouette idée pour l’apéro

  • Reply
    Isma
    14 juillet 2013 at 14 h 37 min

    Oh oui, ces feuilletés donnent envie d’être dégustés !

  • Reply
    Maiwenn
    14 juillet 2013 at 15 h 27 min

    C’est superbe, je les mets dans mes favoris ! bon dimanche !

    • Reply
      Maryse & Cocotte
      18 juillet 2013 at 15 h 31 min

      Merci Maïwenn, je suis bien contente que ça te plaise !

  • Reply
    lacuisinedejuliat
    14 juillet 2013 at 16 h 24 min

    Hmmm! Gourmand et appétissants! Je t’en chipe 2-3 petites bouchées moi! Bises!

  • Reply
    manel
    14 juillet 2013 at 16 h 27 min

    miam..c’est bien gourmand :p et très présentable en plus, j’adore!!

  • Reply
    salima
    14 juillet 2013 at 17 h 24 min

    j’en voudrais bien pour le ftour ! bises

  • Reply
    Atelier gâteaux
    14 juillet 2013 at 18 h 01 min

    Très bonne idée 😉

  • Reply
    RAYAN DELICES
    14 juillet 2013 at 18 h 50 min

    ils sont magnifiques !saha ftorkom

  • Reply
    Miamana
    14 juillet 2013 at 20 h 20 min

    De belles bouchées croustillantes et bien garnies! Bravo ma belle!

  • Reply
    samar
    14 juillet 2013 at 20 h 34 min

    yaatik essaha ca a l’air vraiment boooon j’adore donc ton poulet il est cru c ca !!
    saha ftourek ma belle

  • Reply
    Aux délices du palais de Saléha
    14 juillet 2013 at 20 h 48 min

    Salam allaicom ma chère de délicieux feuilletés ,les carottes se marient très bien avec le poulet ta recette me seduit je la mets de coté Saha ftourkom hbiba.

  • Reply
    Loulou
    14 juillet 2013 at 21 h 36 min

    une recette toute jolie et bien appétissante !!
    merci ma belle !

  • Reply
    Asma
    14 juillet 2013 at 22 h 22 min

    de délicieuses bouchées, à croquer miam miam
    saha ftourkoum
    bonne soirée ma belle
    bisous

  • Reply
    Follepatisserie
    14 juillet 2013 at 23 h 23 min

    Tes petite bouchée me font trop envie 🙂

  • Reply
    RANOUZA
    15 juillet 2013 at 0 h 22 min

    superbes! une réussite bien gourmande!

  • Reply
    Ingrid Lolibox
    15 juillet 2013 at 9 h 43 min

    J’adore ces feuilletés !!!!
    Bizoux

  • Reply
    Titoul
    15 juillet 2013 at 11 h 39 min

    tres belle idée et présentation pour ces feuilletés !

  • Reply
    naniskitchen1
    15 juillet 2013 at 14 h 36 min

    mmmm très joli !!!

  • Reply
    silvi
    15 juillet 2013 at 16 h 20 min

    miammmmmmmm

  • Reply
    gingembre & chocolat
    15 juillet 2013 at 17 h 41 min

    ohhhhhhhhhhhhhh que ça me plait !!!!!!!!! j’aime beaucoup ton idée !
    laurence

    • Reply
      Myriam
      15 juillet 2013 at 18 h 23 min

      Je suis entrain de les faire, sauf que comme la boucherie était fermée , j’ai du faire avec ce que j’avais chez moi, de la viande hachée ,j’espère que ce sera bon!

      • Reply
        Maryse & Cocotte
        18 juillet 2013 at 15 h 30 min

        Désolée de ne répondre que maintenant ! Alors … ça a marché avec la viande hachée ?

  • Reply
    Manuella
    15 juillet 2013 at 19 h 52 min

    Sympa comme tout pour l’apéro !!! Tes photos sont superbes 🙂 Bizz

  • Reply
    Fanny_-
    18 juillet 2013 at 11 h 35 min

    Des petits feuilletés parfaits pour un petits apéritif , pour bien commencer la soirée 🙂

  • Reply
    veropapilles
    18 juillet 2013 at 13 h 25 min

    Ces petites feuilletés me plaisent beaucoup, je garde ta recette. Biz et bel après midi. Véro

  • Reply
    sarah
    19 juillet 2013 at 2 h 23 min

    Laisse-moi juste le temps de faire ma pâte et j’arrive avec les feuilletés tous prêts hihi

  • Reply
    Siham
    22 juillet 2013 at 12 h 53 min

    Trop bon.

  • Reply
    Argent Facile
    4 octobre 2013 at 3 h 05 min

    Un grand plaisir de lire ce billet, je vous en remercie grandement !!!

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