Salamou Alaïkoum !
Bonjour !
Pour ce cinquième jour de Ramadan je vous propose une petite recette assez facile de feuilletés au poulet. Elle nécessite un petit temps de préparation, mais ces feuilletés en valent le coup ! Parfaits pour une rupture de jeûne, et tout autant pour un apéro entre amis !! Voici donc la recette …
Pour un peu plus d’une trentaine de feuilletés ( peut-être même plus ! ), il vous faudra :
- 2 pâte feuilletées ( si possible de forme rectangulaire )
- 2 oignons râpés
- 3 c à s d’huile de table
- du sel du poivre et un peu de paprika
- 90 g de champignons de Paris coupés en petits dés
- 400 g de blanc de poulet haché
- 3 carottes râpées
- 80 g de chapelure
- 1 c à s de gingembre frais râpé ( je n’en ai pas mis )
- 2 c à s de persil haché ( pour moi du sec )
- 1 blanc d’œuf battu
Dans une poêle huilée, faire revenir les deux oignons râpés. Salez et poivrez. Laissez cuire tranquillement en remuant avec une cuillère en bois jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
Ajoutez ensuite vos champignons coupés en petits dés et faites cuire le tout pendant 3-4 mn.
Dans un saladier, mélangez votre viande hachée de poulet, les carottes râpées, la chapelure, le gingembre ( si vous avez décider d’en mettre ) et le persil. Puis ajoutez votre blanc d’œuf. Salez et poivrez.
Déroulez vos pâtes feuilletées. Avec un couteau, coupez les pâtes en deux dans le sens de la largeur. Disposez votre farce au milieu d’un des quatre rectangles de pâte ( malheureusement, il en restera un sans farce ! ) et rabattre chaque côté du rectangle sur la farce. Faites de même avec les deux autres.
Roulez légèrement les boudins sur eux-même pour leur donner une belle forme ronde. Filmez et entreposer au congélateur pendant une heure ( je les ai laisser au frais au moins quatre heures le temps de faire autre chose ! ).
Préchauffez votre four à 180°.
Sortir vos boudins du congélateur. Badigeonnez-les de jaunes d’œufs mélangés à un tout petit peu de lait. Saupoudrez de graines de pavot et avec un couteau, coupez des tronçons d’environ 3 cm d’épaisseur et disposez-les au furet à mesure sur deux plaques recouvertes de papier cuisson.
Enfournez entre vingt et trente minutes ( tout dépend de votre four ) ou jusqu’à ce que les petits feuilletés soient bien dorés.
En espérant que ces petits feuilletés vous donnent envie de les tester !!
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hayat de universdehayat
14 juillet 2013 at 2 h 23 minca à l’are délicieuxx, yaatik el saha ya chatra
bisus
maryem oum zaynab
14 juillet 2013 at 4 h 18 minDélicieux!
bienvenue chez nadia
14 juillet 2013 at 4 h 49 minSimple efficace et bon de surcroit bisous ma belle.
laurence062002l
14 juillet 2013 at 6 h 08 minQue ça a l’air bon, merci pour ce partage, bisous!!!
Assia
14 juillet 2013 at 9 h 24 minCoucou ma belle, j’adore ces petits roulés feuilletés super gourmand bravo ça change :)Bisous et saha ftourek
Made in Cooking
14 juillet 2013 at 9 h 30 minLa présentation et la recette sont à tomber! Encore une belle recette ma Tourya! Des bisous!
Miss Delphine
14 juillet 2013 at 9 h 45 minPour un apéro gourmand je veux bien goûter, ça donne envie et c’est certainement très savoureux !!
Maryse & Cocotte
18 juillet 2013 at 15 h 33 minMerci beaucoup Miss Delphine !!
cuisineetpartage
14 juillet 2013 at 10 h 32 minils sont délicieux ces feuilletés une jolie farce gourmande, bon dimanche, christine.
LadyMilonguera
14 juillet 2013 at 11 h 05 minJolis ces petits feuilletés…
yasminenass
14 juillet 2013 at 11 h 14 minTes petits feuilletées sont très bien réalises et donnent bien envie.
sarah
14 juillet 2013 at 11 h 55 minje fais exactement les mêmes mais pas avec la même farce!lj’aime beaucoup avec les carottes râpés!les tiens sont superbes!!!bisoussssss
Ouissam
14 juillet 2013 at 12 h 05 minRooooooooh ils sont excellent tes petits feuilletées!! miam miaam
Bonne journée saha ftorek
nidaflower
14 juillet 2013 at 12 h 25 mintrop mignons ces petits feuilletés, ramadan karim et besseha ftourek
Piroma
14 juillet 2013 at 13 h 39 minTrès tentants tes feuilletés.Ca donne envie
Miss Bretzel
14 juillet 2013 at 14 h 22 minToutes ces saveurs, ça donne envie! Des feuilletés plus qu’élaborés!
afaurore
14 juillet 2013 at 14 h 31 minchouette idée pour l’apéro
Isma
14 juillet 2013 at 14 h 37 minOh oui, ces feuilletés donnent envie d’être dégustés !
Maiwenn
14 juillet 2013 at 15 h 27 minC’est superbe, je les mets dans mes favoris ! bon dimanche !
Maryse & Cocotte
18 juillet 2013 at 15 h 31 minMerci Maïwenn, je suis bien contente que ça te plaise !
lacuisinedejuliat
14 juillet 2013 at 16 h 24 minHmmm! Gourmand et appétissants! Je t’en chipe 2-3 petites bouchées moi! Bises!
manel
14 juillet 2013 at 16 h 27 minmiam..c’est bien gourmand :p et très présentable en plus, j’adore!!
salima
14 juillet 2013 at 17 h 24 minj’en voudrais bien pour le ftour ! bises
Atelier gâteaux
14 juillet 2013 at 18 h 01 minTrès bonne idée 😉
RAYAN DELICES
14 juillet 2013 at 18 h 50 minils sont magnifiques !saha ftorkom
Miamana
14 juillet 2013 at 20 h 20 minDe belles bouchées croustillantes et bien garnies! Bravo ma belle!
samar
14 juillet 2013 at 20 h 34 minyaatik essaha ca a l’air vraiment boooon j’adore donc ton poulet il est cru c ca !!
saha ftourek ma belle
Aux délices du palais de Saléha
14 juillet 2013 at 20 h 48 minSalam allaicom ma chère de délicieux feuilletés ,les carottes se marient très bien avec le poulet ta recette me seduit je la mets de coté Saha ftourkom hbiba.
Loulou
14 juillet 2013 at 21 h 36 minune recette toute jolie et bien appétissante !!
merci ma belle !
Asma
14 juillet 2013 at 22 h 22 minde délicieuses bouchées, à croquer miam miam
saha ftourkoum
bonne soirée ma belle
bisous
Follepatisserie
14 juillet 2013 at 23 h 23 minTes petite bouchée me font trop envie 🙂
RANOUZA
15 juillet 2013 at 0 h 22 minsuperbes! une réussite bien gourmande!
Ingrid Lolibox
15 juillet 2013 at 9 h 43 minJ’adore ces feuilletés !!!!
Bizoux
Titoul
15 juillet 2013 at 11 h 39 mintres belle idée et présentation pour ces feuilletés !
naniskitchen1
15 juillet 2013 at 14 h 36 minmmmm très joli !!!
silvi
15 juillet 2013 at 16 h 20 minmiammmmmmmm
gingembre & chocolat
15 juillet 2013 at 17 h 41 minohhhhhhhhhhhhhh que ça me plait !!!!!!!!! j’aime beaucoup ton idée !
laurence
Myriam
15 juillet 2013 at 18 h 23 minJe suis entrain de les faire, sauf que comme la boucherie était fermée , j’ai du faire avec ce que j’avais chez moi, de la viande hachée ,j’espère que ce sera bon!
Maryse & Cocotte
18 juillet 2013 at 15 h 30 minDésolée de ne répondre que maintenant ! Alors … ça a marché avec la viande hachée ?
Manuella
15 juillet 2013 at 19 h 52 minSympa comme tout pour l’apéro !!! Tes photos sont superbes 🙂 Bizz
Fanny_-
18 juillet 2013 at 11 h 35 minDes petits feuilletés parfaits pour un petits apéritif , pour bien commencer la soirée 🙂
veropapilles
18 juillet 2013 at 13 h 25 minCes petites feuilletés me plaisent beaucoup, je garde ta recette. Biz et bel après midi. Véro
sarah
19 juillet 2013 at 2 h 23 minLaisse-moi juste le temps de faire ma pâte et j’arrive avec les feuilletés tous prêts hihi
Siham
22 juillet 2013 at 12 h 53 minTrop bon.
Argent Facile
4 octobre 2013 at 3 h 05 minUn grand plaisir de lire ce billet, je vous en remercie grandement !!!