Salamou Alaïkoum !
Bonjour !
Un peu de boulange pour aujourd’hui avec ces délicieux pains au lait qui feront le bonheur de votre petit déjeuner !! Moelleux, légers, tartinés ou mangés nature, tout le monde y trouvera son compte !! Une sympathique recette que j’ai trouvé sur le blog : ” La passion de Nath “. En avant toute vers vos cuisines mes chères !
Il vous faudra pour une quinzaine de pains au lait :
( Nath a fait ses pains au lait avec son Thermomix, moi je les ai fait avec mon pétrin dont voici la réalisation ).
– 200 g de lait
– 20 g de levure boulangère
– 500 g de farine blanche
– 120 g de beurre ramolli
– 100 g de sucre
– 3 oeufs + 1 jaune pour la dorure
– 1 pincée de sel
Dans le bol de votre pétrin, versez 350 g de farine. Y ajouter le sucre, les trois œufs et le sel.
Mettez à chauffer au M-O le lait pour qu’il soit tiède. Y verser la levure, mélangez pour la faire fondre.
Actionnez votre robot sur vitesse 2 et versez le lait. Laisser tourner le temps que les ingrédients se mélangent bien ensemble.
Ajoutez un peu de farine ( l’équivalent de 50 g ), laissez le temps que la farine soit bien absorbée et mettez le beurre ramolli coupé en morceaux. Vous obtenez une pâte bien trop flasque, ajoutez le reste de farine petit à petit et laissez que la pâte l’ai bien absorbé avant d’en rajouter. S’il ne vous reste plus de farine des 500 premiers grammes, ajoutez-en par petites quantités, jusqu’à obtenir une bonne pâte bien lisse et souple, en aucun cas trop ferme !
Laissez la reposer une bonne heure couverte d’un torchon.
Au bout de ce temps-là, prenez votre pâte et dégazer la. Prélevez des boules d’une centaine de grammes chacune et façonnez les de la forme de petits pains au lait ( d’une forme allongée ) et disposez les au fur et à mesure sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et laissez à nouveau reposer une bonne quarantaine de minutes.
Au bout de ce temps là, préchauffez votre four. Dans un petit bol, versez votre jaune d’œuf y ajouter un peu de lait, mélangez et badigeonnez-en vos pains au lait sur leur surface. Enfournez pour 30 à 40 minutes.
pains au lait, goûter, ramadan, souhour, petit déjeuner, brioche
79 Commentaires
Llysa
5 août 2012 at 9 h 13 minsuperbes petits pains! bravo ma belle! bisous
Gourmandises Assia
5 août 2012 at 0 h 31 minCoucou ma belle, un trés bon choix ; ils sont sublimes tes petits pains miam:)Bisous
poupougnette
5 août 2012 at 0 h 59 minsuperbes tes p’tits pains! avec un peu de confiture, et c’est parfait pour bien démarrer la journée ou pour un goûter gourmand (avec du chocolat!!). Bon dimanche. bisous
OUM NAÏL NEJMEDINE WAËL
5 août 2012 at 1 h 37 minTes ptits pains au lait sont très beaux , bravo pour cette belle réalisation ! Bisous
nani's kitchen
5 août 2012 at 1 h 45 minils sont magnifiques !!!!!bravo
RANOUZA
5 août 2012 at 2 h 04 minSalam, tes petits pains sont superbes et tes photos tres gourmandes! Bravooo
sabrina- du blog les-recettes-de-oumi
5 août 2012 at 2 h 05 minSALEM ALIKOUM, très belle réalisation, bravo.délicieux au petit déjeuner… Bises, saha fthourek. Amicalement sabrina.
nad
5 août 2012 at 2 h 05 minTrès beaux tes pains au lait… Pour un bon petit dej c’est parfait!
Nath
5 août 2012 at 2 h 36 minMerci de ton très gentil commentaire Tu les a très bien réussi à très Bientot
LadyMilonguera@Talons hauts et sac à dos
5 août 2012 at 3 h 42 minIls sont bien beaux tes pains au lait !
Miis Cuisine
5 août 2012 at 3 h 47 minBonjour et merci de ta participation, Il manque les liens vers les blogs de tes deux binômes, peux-tu les rajouter s’il te plaît ? Merci et bon dimanche, Miss Cuisine
Les Gourmandises de Amela
5 août 2012 at 3 h 50 minWow!!! Ils sont magnifiques! Cette mie bien moelleuse et aérer hummmmmm ca me donne trop envie, j’en ai l’eau à la bouche !!! 😀
Julia T
5 août 2012 at 4 h 43 minIls ont l’air absolument délicieux tes petits pains! Je t’en pique 2! Bises Julia
Fraizy
5 août 2012 at 4 h 47 minTrès appétissante cette recette. Je pourrais en avoir un pour mon tit dej de demain matin ? Bises et bonne journée.
LOU
5 août 2012 at 5 h 22 minmiam miam de beaux petits pains pour le gouter!! Bonne fin de weekend, bises Lou
fawzia.over-blog.com
5 août 2012 at 5 h 59 minbravo pour cette recette que j’ai mis de coté pour la tester car j’aime les recettes de pain bises
Carmencita
5 août 2012 at 6 h 26 minhummm ils sont très réussis et ont l’aire très bon, un régal avec la confiture. Bises contente de te relire
mimi
5 août 2012 at 6 h 26 minIl est SUPERBE ^^ Bisous mimi
samar
5 août 2012 at 6 h 40 mintes pains au lait son magnifiques j’adore la boulange et j’avais l’intention de faire des pains au lait pour le gouter de mes filles ! bizzz ma belle
rayan delices
5 août 2012 at 6 h 41 mintes petits pain sont super ya3tik el saha
boubou
5 août 2012 at 8 h 10 minAlors la chapeau, ils sont comme chez mon boulanger!! Vraiment bravo
choupette82
5 août 2012 at 8 h 43 minUn très bon choix cette recette de beaux pains pour ce tour en cuisine ! bon dimanche
Miamana
5 août 2012 at 9 h 00 minIls sont sublimissimes, bien moelleux, bravo!
uneliyaasdebonneschoses
5 août 2012 at 1 h 59 minils sont magnifiques!je te pique l’idée!biz
Loulou
5 août 2012 at 3 h 22 minrhooo dis je peux en avoir pour mon petit déj ?? miam miam !!
ratiba
5 août 2012 at 3 h 29 minmagnifique réalisation bravo
Soulef amour de cuisine
5 août 2012 at 3 h 42 minils sont magnifiques tes petits pains
Asma
6 août 2012 at 1 h 13 minils sont beaux ces petits pains et ont l’air succulents 😉 bonne soirée ma belle bisous
marie
6 août 2012 at 7 h 09 minarrêtons de se mettre la pression pour publier un article (pression mise souvent par oB). et publions quand nous avons quelques chose de nouveau à montrer.
R'Evelyne
6 août 2012 at 7 h 41 minQuelle réussite ! Bravo. Bien moelleux tes petits pains j en voudrai bien pour mon petit déjà! Bonne semaine bizzzzzz
BoopCook
6 août 2012 at 7 h 49 minhumm ils sont très beaux ! ;P
Chrystel
6 août 2012 at 0 h 59 minIls sont affreusement appétissants tes pains au lait. Bravo. ça me donne envie d’en refaire bien vite. Merci chrys
Nadji
6 août 2012 at 2 h 06 minDes petits pains comme je les aime. Je note la recette. A bientôt
rencontre femmes russes
6 août 2012 at 2 h 17 minIls sont très réussis tes petits pains !
sana
6 août 2012 at 2 h 46 minils sont tout mignons, je te piquerai bien unou deux!!!!
A nos petits fourneaux
6 août 2012 at 3 h 01 minSalam!!! contente de te retrouver, moi aussi je publie moins régulièrement en ce moment et je n’ai plus autant le temps de ma ballader sur la blogosphère! j’ai craqué pour tes ptit pains, tout tendre, tout dorés, ils me donnent l’eau a la bouche, ils sont irrisistibles ma chère, une belle recette, bravoooo, bises et saha ftourek!
lynda
6 août 2012 at 3 h 06 minHummm trop ces pains au lait pour le petit déjeuner je note ta recette saha ftourek
Ange et Délices
6 août 2012 at 3 h 12 minIls sont superbes: un petit déj idéal !! Bonne journée
cuisine et partage
6 août 2012 at 4 h 42 minces petits pains sont sublimes avec un peu de confiture le matin le petit-déj idéal!!!
Imane
6 août 2012 at 5 h 47 minIls sont super ces petit pain !!! lahyehtek saha saha ftourek
afaurore
6 août 2012 at 8 h 32 minmiammmm au petit déj’
Shannene
6 août 2012 at 9 h 32 minbien gonflés, bien aérés, un vrai délice , depuis le temps que je promet à mon mari que je vais lui en faire, je verrais ça à mon retour de vacances !
je miamuse bien
6 août 2012 at 1 h 01 minCette brioche est à tomber! En plus, je crois reconnaître du nutella! ha!!!!!!!
chaimaria
6 août 2012 at 2 h 19 minhummm, trop envie dommage nous n’étions pas au rendez-vous mais on s’invite bientôt a ta table car c’est un délice de manger chez toi.
Rachida
6 août 2012 at 3 h 23 minyatek assaha pour ce plaisir, bsahetkoum
silvi
9 août 2012 at 1 h 33 minsuperbes !!!
benisou
9 août 2012 at 1 h 35 minah je suis contente de te retrouver, avec tes belles recettes. un bon pain idéale pour eshour.
oumsheerazade
14 août 2012 at 4 h 49 minsalam ils sont magnifique tes pains au lait barvo ma belle bisous
red
14 août 2012 at 5 h 18 minIls sont superbes et idéal avec de la confiture et accompagné d’un café ……. Bisous
Habbouss
27 août 2012 at 6 h 03 minils sont superbes et très appetissants!
nesyla
4 juillet 2013 at 14 h 01 minils sont tout simplement super beau tes petits pains, bravo ma belle pour le beau travail que tu fais, et tes photos sont SUBLIMES
bisous
Lydie
4 juillet 2013 at 14 h 43 minIls sont superbes ! Bises
samar
4 juillet 2013 at 14 h 45 mincoucou ma belle !
des petits pains au lait trooop bon j’aime bcp !! yaatik essaha
grosse bise ma belle
BoopCook
4 juillet 2013 at 19 h 27 minils sont superbes, ils doivent être extra ! ;P
Aux délices du palais de Saléha
4 juillet 2013 at 20 h 17 minSalam ils sont parfaits la dorure est belle et ça donne vraiment envie tu me gardes quelques un pour le petit dej lolll bises.
cuisineetpartage
4 juillet 2013 at 20 h 19 minils sont superbes et gourmands , au petit déjeuner un bonheur:-)
louisa loulou
4 juillet 2013 at 20 h 35 mincomme dab rien à dire !! ils sont magnifiques ces pains ! vraiment envie d’en faire
Manuella
4 juillet 2013 at 21 h 17 minIls sont bien dorés !!! tu me tentes là 🙂 bizz
Made in Cooking
4 juillet 2013 at 22 h 17 minIls seraient parfaits pour mon petit-déj, demain matin. :p
Miss Bretzel
4 juillet 2013 at 22 h 26 minHum, ils sont superbes, la texture me plait!
yasminenass
4 juillet 2013 at 22 h 46 minTes petits pains sont très beaux ma belle, belle réussite gourmande
Culinaire Amoula
5 juillet 2013 at 0 h 19 minIls sont extra tes pains!! Bravo ma belle!
Bises…
choupette88
5 juillet 2013 at 10 h 56 mintes petits pains au lait sont splendides, j’en prends un pour mon petit déj demain matin !
Bonne journée à toi
bisous
Joséphine
5 juillet 2013 at 14 h 29 minSes petits pains au lait un délice !! 🙂
kaderick
5 juillet 2013 at 23 h 25 minIls sont top gourmands tes pains au lait 🙂
Bisous ma belle :*
Maryse & Cocotte
9 juillet 2013 at 17 h 09 minMerci beaucoup Kaderick !!
Nadji
6 juillet 2013 at 8 h 58 minSuperbe. Je mets ta recette de côté pour la tester très vite.
A bientôt
naniskitchen1
6 juillet 2013 at 9 h 08 minils sont magnifiques !
Mely
6 juillet 2013 at 14 h 16 minIls sont superbes et semblent excellents ces petits pains !
Bises, bon week-end !
Maryse & Cocotte
9 juillet 2013 at 17 h 09 minMerci beaucoup Mely !
julie
6 juillet 2013 at 17 h 05 minIls ont l’air terriblement gourmands !!
Maryse & Cocotte
9 juillet 2013 at 17 h 08 minmerci beaucoup Julie, contente qu’ils te plaisent !!
Messergaster
6 juillet 2013 at 18 h 59 minah oui avec du bon nutella par dessus, quel délice!
Maryse & Cocotte
9 juillet 2013 at 17 h 08 minmerci beaucoup MesserGaster !
lalla moulati rebatia
7 juillet 2013 at 1 h 26 minIls sont bon ces petits pains ,j’adore….hmmmm
gingembre & chocolat
8 juillet 2013 at 9 h 19 minohhhhhhhh comme ils sont beaux 🙂 d’ailleurs j’aurai du passer cet après-midi car à 9heure 18 c’est cruelle pour moi !!!
laurence
Iman
8 juillet 2013 at 14 h 00 minIls sont délicieusement beaux tes petits pains au lait! Je dois dire que je ne dirais pas non à une petite folie avec du Nutella,! 😉
Bisous
Oum Zayneb
9 juillet 2013 at 20 h 41 minvraiment très appétissant !
fanny
7 août 2013 at 19 h 59 minsalam alaykoum
les petits pains sont très beaux
par contre pourrais tu préciser la température du four s’il te plait, merci