Salamou Alaïkoum !
Bonjour !
Je continue sur ma lancée des tartes en vous proposant une tarte aux pommes. Au début, ça ne devait être qu’une simple tarte aux pommes avec un flan au mascarpone, que j’ai d’ailleurs faite, mais en voyant les chutes de pâtes, je me suis dit que ça me suffirait peut-être pour une petite tarte. J’ai donc sorti mon petit moule ( de 18 cm ), j’ai étalé ma pâte, l’ai foncé dans mon moule. Ensuite, j’ai pensé à ma petite compote de rhubarbe qu’il me restait dans mon frigo, que je pouvais aussi parfumé ma garniture avec un peu de sirop d’orgeat, et de là est née ma tarte aux pommes rhubarbe et sirop d’orgeat. Nan mais … quelle créativité ! Lol !! N’empêche qu’elle était très très bonne !
* Pour la grande tarte, il vous faudra :
- 1 moule à tarte de 26 cm de diamètre
- des pommes épluchées, évidées et coupées en lamelles ( environ 7 pommes, je ne me rappelle plus ! )
- 1 pâte brisée ( dont vous trouverez la recette ici )
- 3 œufs
- 200 g de mascarpone
- de la cassonade
- un peu de cannelle
* Pour la plus petite, il vous faudra :
- un reste de pâte
- un reste de pommes
- de la compote de rhubarbe ( maison c’est mieux, que vous trouverez ici )
- le reste de mascarpone, à savoir 50 g
- 1 oeuf
- 3 cl de sirop d’orgeat
- 2,5 cl de crème liquide
Au-dessus, une part de tarte aux pommes au mascarpone ( pour les enfants )
Après avoir fait votre pâte et l’avoir étaler, foncez votre moule à tarte de 26 cm de diamètre. Piquez le fond à la fourchette.
Préchauffez votre four à 200°.
Disposez vos lamelles de pommes en rosace sur votre fond de pâte.
Dans un saladier, mélangez votre mascarpone, la cassonade et les œufs. Bien mélangez au fouet et versez sur vos pommes de façon à en répartir partout.
Avec un couteau, égalisez les bords et réservez les chutes de pâte pour l’autre tarte.
Saupoudrez de cannelle et enfournez pour à peu près cinquante minutes. Tout dépend de votre four !
Pendant ce temps-là, préparez votre deuxième petite tarte.
Étalez à nouveau votre pâte, foncez en votre petit moule de 18 cm. Piquez-la à la fourchette.
Tartinez le fond de compote de rhubarbe. Disposez vos lamelles de pommes.
Dans un saladier, mélangez au fouet, l’œuf, la crème, le sirop d’orgeat et la mascarpone.
Versez sur vos pommes et saupoudrez d’un peu de cassonade.
Et enfournez entre trente et quarante minutes.
dessert, tarte, rhubarbe, mascarpon,e, pommes, sirop d’orgeat
Pas de commentaires
afaurore
25 juin 2013 at 12 h 17 minsuper tentant
Maryse & Cocotte
27 juin 2013 at 18 h 08 minMerci Aurore, je suis contente qu’elle te plaise !
LadyMilonguera
25 juin 2013 at 12 h 20 minOhhhhhhh… elle me fait bien envie ta tarte aux pommes…
Maryse & Cocotte
27 juin 2013 at 18 h 08 minMerci beaucoup LadyMilonguera !
choupette82
25 juin 2013 at 12 h 31 minRien qu’en la voyant j’en salive devant mon écran ! bises
Maryse & Cocotte
27 juin 2013 at 18 h 07 minMerci beaucoup Choupette ! Je suis contente qu’elle te plaise !!
Follepatisserie
25 juin 2013 at 12 h 42 minUne tarte bien jolie et gourmande, je ne connait pas le sirop d’orgeat, c’est comme le sirop d’agave?
Maryse & Cocotte
27 juin 2013 at 18 h 07 minPour moi le sirop d’agave me fait pensé a du miel, là, le sirop d’orgeat est comme du sirop à la grenadine sauf que celui-ci a un goût d’amandes ! C’est très très bon !! Merci pour ta visite !
Assia
25 juin 2013 at 12 h 50 minSuper gourmande ta tarte , je note:)Bisous
Maryse & Cocotte
27 juin 2013 at 18 h 05 minMerci Assia !!
Chayma cuisine
25 juin 2013 at 12 h 51 minLes 2 sont très appétissantes!
Maryse & Cocotte
27 juin 2013 at 18 h 05 minMerci beaucoup Chayma ! Contente qu’elles te plaisent !!
yasminenass
25 juin 2013 at 12 h 52 minJe salive devant ces deux belles tartes, tiens moi aussi j’ai fait une tarte à la rhubarbe j’aime trop.
Maryse & Cocotte
27 juin 2013 at 18 h 05 minC’est vrai que c’est trop trop bon ! Merci Yasminenass !
RANOUZA
25 juin 2013 at 12 h 56 minElle est superbe et très gourmande, j’ai de la rhubarbe dans le frigo, j’avais pensé a la marier a de l’ananas, mais ce dernier a fini dans ma sorbetière lol, Il me reste plus que des pommes, j’étais pas sure de l’alliance des deux…. mais puisque tu dis qu’elle est très très bonne, je vais me laisser tenter… et devine quoi… je viens de racheter du sirop d’orgeat… y’a plus qu’a hein! Tes photos sont terriblement appétissantes en tout cas! Bisous
Maryse & Cocotte
27 juin 2013 at 18 h 04 minMerci beaucoup Ranouza ! Les pommes et rhubarbe vont très bien ensemble ! Je suis sûre que cette tarte te plaira !! Encore merci et bonne soirée !
cook and goûte
25 juin 2013 at 13 h 02 minelles sont très belle ses tartes et très original ça change du classique, bisous et belle journée à toi!
Maryse & Cocotte
27 juin 2013 at 18 h 03 minMerci ma chère ! Contente qu’elles te plaisent !!
nidaflower
25 juin 2013 at 13 h 13 minElle donne envie et en plus avec de la mascarpone elle doit être très fondante.
bisous et régalez vous bien
Maryse & Cocotte
27 juin 2013 at 18 h 03 minMes enfants ont beaucoup aimé, moi je me suis concentré sur celle à la rhubarbe ! Merci !!
anyana3
25 juin 2013 at 13 h 15 minhuuum le sirop d’orgeat en plus, me tente énormément !!!
Maryse & Cocotte
27 juin 2013 at 18 h 02 minC’est vrai qu’elle apporte un arrière goût d’amandes très très bon !! Merci Anyana ! Merci beaucoup de ta visite !
Asmaa
25 juin 2013 at 13 h 18 minTrès originale cette tarte et bien appétissante
Maryse & Cocotte
27 juin 2013 at 18 h 01 minMerci beaucoup Asmaa !
Lydie
25 juin 2013 at 13 h 24 minTrès belles tartes…..
Maryse & Cocotte
27 juin 2013 at 18 h 01 minMerci Lydie !!
Made in Cooking
25 juin 2013 at 13 h 30 minElle est trop belle à la coupe! Parfaite comme toujours!
Maryse & Cocotte
27 juin 2013 at 18 h 01 minMerci beaucoup Graziella !!
Oum Noussayba
25 juin 2013 at 15 h 08 minhummmmmm!!!!!!!!!!
Maryse & Cocotte
27 juin 2013 at 18 h 00 minMerci Oum Noussayba !!
pounchki
25 juin 2013 at 15 h 13 mintrès tentante et surtout bien alléchante ! merci pour le partage 🙂 bises et bon après-midi !
Maryse & Cocotte
27 juin 2013 at 18 h 00 minMerci à toi Pounchki !! Bonne soirée !!
Ouissam
25 juin 2013 at 16 h 01 minOuawwwww ta premiere tarte me donne très très faim!!! Je note la recette!! bisouu
Maryse & Cocotte
27 juin 2013 at 18 h 00 minContente qu’elle te plaise Ouissam !! Merci !!
bienvenue chez nadia
25 juin 2013 at 16 h 34 minelle est magnifique !!!
Maryse & Cocotte
27 juin 2013 at 17 h 59 minMerci beaucoup Nadia !!
missbretzelBretzel
25 juin 2013 at 16 h 53 minRHo, quelle est belle, on la dirait sortie d’une vitrine de boulangerie!
Maryse & Cocotte
27 juin 2013 at 17 h 59 minOulala, quel compliment Miss Bretzel ! Tu as l’art et la manière de me complimenter à chaque fois ! Je t’en remercie infiniment ! Je te souhaite une belle soirée !
samar
25 juin 2013 at 17 h 48 minElle est trop belle ta tarte franchement cuite comme il faut une superbe pate que dire je fond devant mon ecran loll
biz ma belle
Maryse & Cocotte
27 juin 2013 at 17 h 57 minQue de jolis compliments Samar ! Je suis ravie qu’elle te plaise !! Merci !
yas
25 juin 2013 at 18 h 28 minelle est sublime!!biz
Maryse & Cocotte
27 juin 2013 at 17 h 56 minMerci beaucoup Yas !!
Miamana
25 juin 2013 at 19 h 01 minLes photos sont superbes et l’alliance de saveurs irrésistible…. Bravo ma belle!
Maryse & Cocotte
27 juin 2013 at 17 h 56 minMerci beaucoup ma chère, je suis contente qu’elle te plaise !!
Isma
25 juin 2013 at 19 h 20 minmmm, elle est trop belle !
Maryse & Cocotte
27 juin 2013 at 17 h 54 minMerci beaucoup Isma, c’est très gentil à toi ! Bonne soirée !
Ludivine
25 juin 2013 at 19 h 44 minVraiment bien appétissante ta tarte, j’aime beaucoup…
Maryse & Cocotte
27 juin 2013 at 17 h 52 minMerci beaucoup Ludivine, contente qu’elle te plaise !!
Loulou
25 juin 2013 at 21 h 10 minelle est superbe !! bravo !!
Maryse & Cocotte
27 juin 2013 at 17 h 52 minMerci beaucoup Loulou !!
LeeYaa
26 juin 2013 at 15 h 03 minMmhm ta belle tarte fruitée me fait bien envie !
Maryse & Cocotte
27 juin 2013 at 17 h 50 minJ’en suis ravie LeeYaa ! Merci à toi pour ta visite !!
BoopCook
26 juin 2013 at 19 h 35 minmagnifiquement gourmand !
Maryse & Cocotte
27 juin 2013 at 17 h 50 minMerci beaucoup BoopCook !!
Les Gourmandises de Amela
27 juin 2013 at 18 h 00 minSuperbe Tourya ! La photo de ta tarte fait trèèès envie ! Délicieuse :)))
Maryse & Cocotte
27 juin 2013 at 19 h 14 minMerci beaucoup ma belle, tu me flattes !!
nonnapapera
27 juin 2013 at 19 h 50 minUn classique mais toujours gourmand ! Tes photos me font saliver 🙂
Merci de ta visite et bonne soirée!
Maryse & Cocotte
27 juin 2013 at 21 h 32 minMerci beaucoup NonnaPapera, je suis bien contente qu’elle te plaise !! Pour la visite, c’était un plaisir !!
christèle
27 juin 2013 at 21 h 51 minoh la la elle donne trop envie tes tartes!!!!!
bonne soirée
bisous
mes petites lubies
28 juin 2013 at 15 h 10 minElle sont vraimant trop belle et avec une jolie couleur qui me fait bien envie … bon weed kend !!
lacuisinedejuliat
28 juin 2013 at 19 h 33 minOhlala! Que c’est gourmand! Un vrai régal! J’adore! Bises!
naima la madèste
30 juin 2013 at 18 h 15 minelle est très bonne
Paul Cuisine
1 juillet 2013 at 17 h 09 minTrès belle et très belles photos ! 🙂
sarah
3 juillet 2013 at 1 h 02 minEt bien c’est très bien pensé !
unepalestinienneaparis
10 juillet 2013 at 10 h 04 minJe découvre ton blog… j’aime beaucoup, je repasserais.
🙂