Salamou Alaïkoum !!
Bonjour !!
Ne vous méprenez pas, ça n’est pas un deuxième tagine marocain que je vous propose aujourd’hui, mais un tajine tunisien, mais qui n’a absolument rien à voir avec celui du Maroc ! Le tajine tunisien est une sorte de quiche sans pâte ou une grosse omelette. Son nom est un nom perse qui désigne un plat à base riz ou d’œufs cuits au four. Je n’en avais jamais fait auparavant, et c’est chez Samar du blog “ Mes Inspirations Culinaires ” que je me suis largement inspirée de sa recette de base on y ajoutant deux trois petites choses.
Pour ce tajine, il vous faudra :
- 1 blanc de poulet coupé en petits dés
- 1 oignon émincé finement
- 3 gousses d’ail épluchées et écrasées
- 6 œufs
- 125 g de gruyère
- 60 g de chapelure
- 150 ml de lait
- 1/2 scht de levure chimique
- 100 g d’olives vertes coupées en rondelle
- 100 g de poivrons rouges coupés en dés
- 60 g de Philadelphia
- sel et poivre
- paprika de mon partenaire l’Ile Aux Epices
- huile de table
Dans une sauteuse, faites revenir vos oignons émincés avec les gousses d’ail écrasées dans un peu d’huile. Les laisser bien rissoler. Ajoutez ensuite vos dés de poulet. Salez, poivrez et saupoudrez d’un peu de paprika. Laissez bien rissoler votre viande. Éteignez et réservez.
Préchauffez votre four à 180°.
Dans un saladier, mettez vos œufs, le lait, la chapelure, le gruyère, les olives, les poivrons rouges, le philadelphia et la levure chimique. Bien bien mélanger le tout et ajoutez ensuite vos dés de poulet. Mélangez à nouveau et versez dans un moule à savarin en le beurrant au préalable s’il n’est pas en silicone !
Enfournez pour une quarantaine de minutes ou jusqu’à ce qu’il soit bien dorer.
Bon appétit !!
Recette réalisée en partenariat avec G.I.F pour ce super moule et avec L’Ile Aux Epices pour le paprika.
tajine tunisien,spécialité tunisienne, ramadan, poulet, oeufs, ftour
77 Commentaires
Asmaa
28 mai 2013 at 14 h 17 minTrès appétissant
Maryse & Cocotte
5 juin 2013 at 23 h 03 minMerci Asmaa !!
afaurore
28 mai 2013 at 14 h 28 mintrès joliment présenté
Maryse & Cocotte
5 juin 2013 at 23 h 03 minMerci Aurore !!
iswiis
28 mai 2013 at 14 h 31 minah oui!! j’avais déja entendu parlé du tajine tunisien je savais que c’étais à base d’oeufs mais franchement je n’ai jamais testé et tu me tente vraiment car çà m’a l’air délicieux! bisous a bientôt!
Maryse & Cocotte
5 juin 2013 at 23 h 03 minFranchement c’est délicieux !! Merci Iswiis !!
Loulou
28 mai 2013 at 14 h 40 minj’en ai déjà vu chez les copines mais jamais fait !
c’est bien appétissant !
bisous
Maryse & Cocotte
5 juin 2013 at 23 h 02 minJe suis sûre que tu aimerai Loulou !! Merci beaucoup !!
silvi
28 mai 2013 at 14 h 50 minJe connais, deja fais aussi c’est tres bon je confirme 😉 bisous
Maryse & Cocotte
5 juin 2013 at 23 h 01 minMerci Silvi !!
Lydie
28 mai 2013 at 14 h 52 minJ’adore, très joli tajine et appétissant! Bravo!
Comment faites-vous pour avoir des partenaires? je pose cette question car je suis blogueuse depuis peu et je découvre…Merci
Maryse & Cocotte
5 juin 2013 at 23 h 01 minMerci Lydie, j’espère que vos recherches de partenariats ont abouti ? Tenez moi au courant ! Bonne soirée !!
LEILA
28 mai 2013 at 14 h 58 minc’est une espece de cake salé ?
Maryse & Cocotte
28 mai 2013 at 19 h 47 minSalam Leila, non je dirais que ça ressemble plus à une omelette car elle contient pas de farine mais plutôt des oeufs!
Hind
28 mai 2013 at 15 h 22 minMiam, depuis que j’ai visité la Tunisie je prépare souvent ce tajine, mais je n’ai jamais eu le temps de le publier.
J’ai une amie marocaine qui était invitée par une Tunisienne.
La Tunisienne lui a dit aujourd’hui je t’ai préparé un tajine à ce léché les doigts et il lui a servis avec une salade.
La Marocaine ne savait pas que c’était ça le tajine elle a cru que c’est l’entrée donc elle a mangé que peu pour laisser place au tajine, la pauvre quand son amie lui a servi tout de suite le dessert, elle n’a pas osé dire à son amie qu’elle avait faim.
Donc elle a passé toutes la journée le ventre vide, une fois à la maison, elle m’a appelé pour me raconter son histoire, j’étais par terre de rire….
Bisous
Maryse & Cocotte
28 mai 2013 at 15 h 26 minJe suis morte de rire !! La pauvre, elle qui croyait avoir un superbe plat bien de chez nous … elle s’est faite avoir !! C’est une histoire bien rigolote !! Merci de l’avoir partagé avec moi !! Bises !!
samar
29 mai 2013 at 16 h 49 minmdrrrr Hind loll ahlalalala je suis pliee en deux je te jure t’as vu comme ca change d’une ville a une autre nous les algeriens on est entre le maroc et la tunisie alors si je suis invitee parr une marocaine et uqi me dit qu’elle m’a fait un delicieux tajine nakoule hatta nachba3e et vice-versa avec la tunisienne loll grosse bise
Maryse & Cocotte
5 juin 2013 at 23 h 00 minC’est vrai que cette histoire est trop drôle !! Merci Samar !!
rosecannellerosecanelle
28 mai 2013 at 15 h 25 minBelle présentation, idéal accompagné d’une salade
Maryse & Cocotte
5 juin 2013 at 22 h 59 minMerci beaucoup RoseCannelle !!
mimi
28 mai 2013 at 15 h 46 minhummm tres appetissant
Maryse & Cocotte
5 juin 2013 at 22 h 58 minMerci beaucoup Mimi !!
bienvenue chez nadia
28 mai 2013 at 16 h 19 minun pure délice, très très très tentant miamm
Maryse & Cocotte
5 juin 2013 at 22 h 58 minMerci beaucoup Nadia !!
Ouissam
28 mai 2013 at 17 h 23 minMhhhhh j’aime trop les tajines tunisien!! gros bisou
Maryse & Cocotte
5 juin 2013 at 22 h 58 minC’est vrai que c’est très bon !! Merci Ouissam !!
Miamana
28 mai 2013 at 17 h 27 minSavoureux et délicieux, un régal ce tagine…. Bisous….
Maryse & Cocotte
5 juin 2013 at 22 h 57 minOh merci beaucoup Fatma, c’est très gentil !!
caty49
28 mai 2013 at 17 h 56 minje decouvre cette version de tajine je savais pas et j’aime bien ca change je la note merci
Maryse & Cocotte
5 juin 2013 at 22 h 57 minC’est vrai que ça n’a rien à voir ! Mais délicieux tout de même ! Merci Caty !!
Follepatisserie
28 mai 2013 at 18 h 23 minEn voyant le titre, c’est vrai que je m’attendez a voir un tajine, et en voyant la photo j’ai étais très surprise, c’est une version que je ne connaissez absolument pas, je ravie de découvrir de nouvelle chose, merci pour ton beau partage 🙂
Bisou et bonne soirée 😉
Maryse & Cocotte
5 juin 2013 at 22 h 56 minMoi aussi je ne connaissais ! Comme quoi, on en apprend tous les jours ! Merci Follepâtisserie !!
natt
28 mai 2013 at 19 h 07 minà la maison on aime ce genre de tajine le tien est bien savoureux
bonne soirée bisous
Maryse & Cocotte
5 juin 2013 at 22 h 55 minMerci beaucoup Natt !!
sorawel
28 mai 2013 at 19 h 17 minil a l air excellent, j en ai jamais fait il faut absolument que j essais! bisous
Maryse & Cocotte
5 juin 2013 at 22 h 55 minJe suis ravie qu’il te plaise !! Merci !!
meriem
28 mai 2013 at 21 h 09 minDécidément chez toi les tajines se suivent mais ne se ressemblent pas! Même si je préfère les tajines marocains. Je me rappelle avoir préparé une fois un tajine tunisien, mais il était sec, je n’ai plus récidivé…sauf que ta version me tente, je veux bien essayer encore…Passe une belle soirée.
Maryse & Cocotte
5 juin 2013 at 22 h 54 minTu verras, il te plaira ! La prochaine fois, ça sera avec des pommes de terre sautées !! Merci Meriem !!
yasminenass
28 mai 2013 at 21 h 14 minIl est a tomber ton tajine surtout avec cette forme.
Maryse & Cocotte
5 juin 2013 at 22 h 53 minMerci beaucoup ma chère c’est très gentil !!
salima
28 mai 2013 at 22 h 10 minj’adore ton tagine dans ton moule ! une superbe idée ! bises
Maryse & Cocotte
5 juin 2013 at 22 h 53 minContente que ça te plaise !! Merci Salima !!
Sarah
29 mai 2013 at 0 h 03 minTu as vu comment notre langue est riche lol On ne parlera pas de la meme chose en Allant à Tunis et en commandant un tajine ! J’aime bien le tajine tunisien, enfin…je l’appelle juste omelette !
Maryse & Cocotte
5 juin 2013 at 22 h 52 minOui on peut le résumer comme ça ! lol ! Merci à toi Sarah !!
Culinaire Amoula
29 mai 2013 at 2 h 43 minWowwwww il est à tomber ton tajine!! Yaatik saha ma belle!
Maryse & Cocotte
5 juin 2013 at 22 h 52 minMerci beaucoup Amal !!
Made in Cooking
29 mai 2013 at 10 h 22 minAlors ça c’est originale comme recette!!! Vraiment très beau!!! 😉
Maryse & Cocotte
5 juin 2013 at 22 h 51 minMerci Graziella ! Bonne soirée !!
jean.michel.mousset@numericable.fr
29 mai 2013 at 10 h 23 minUne recette que j’ai mise de côté aussi et quand je la revois, je me dis que je l’avais presque oublié! C’est trop bon, j’adore! Petit clin d’oeil demain sur mon blog.
Maryse & Cocotte
5 juin 2013 at 22 h 51 minJe suis ravie qu’elle vous plaise ! Et merci pour ce gentil clin d’œil !!
pounchki
29 mai 2013 at 11 h 00 minIl me plait beaucoup ce tajine ! merci pour le partage, à tester 🙂 bises et bonne journée !
Maryse & Cocotte
5 juin 2013 at 22 h 50 minJe suis bien contente que ça te plaise Pounchki ! Merci !!
nidaflower
29 mai 2013 at 12 h 05 minc’est très bon aussi les tagines tunisiens et le tien est très appétissant en plus ç est un plat idéal pour les pique-niques, vivement les beaux jours.
bonne journée!
Maryse & Cocotte
5 juin 2013 at 13 h 23 minOui c’est bien vrai et aussi pour le Ramadan qui arrive ! Merci beaucoup !!
Mapopotte
29 mai 2013 at 12 h 24 minmerci pour ces explications, je ne connaissais pas !!!
Maryse & Cocotte
5 juin 2013 at 13 h 22 minAvec plaisir Mapopotte !! Merci !
Miss Bretzel
29 mai 2013 at 13 h 19 minCes deux tajines différents me plaisent beaucoup mais j’ai une préférence pour le tajine sucré salé!
Maryse & Cocotte
5 juin 2013 at 13 h 22 minT’inquiète Miss Bretzel, moi c’est pareil ! Mais en même temps, ça n’est pas comparable !! Merci à toi !!
Miss Bretzel
29 mai 2013 at 13 h 20 minCes deux tajines différents me plaisent beaucoup mais j’ai une préférence pour le tajine sucré salé! bonne journée!
Maryse & Cocotte
5 juin 2013 at 13 h 21 minT’inquiète Miss Bretzel, moi c’est pareil !! Merci beaucoup !!
Christelle
29 mai 2013 at 13 h 52 minÇa me plaît beaucoup !! Merci pour la découverte !!
Maryse & Cocotte
5 juin 2013 at 13 h 21 minJe t’en prie Christelle !! Bon après-midi !!
noviceencuisine
29 mai 2013 at 14 h 46 minMort de rire, j’ai regardé aussi à deux fois je ne comprenais pas le mot tajine et ta quiche!
comme quoi j’en apprends tout les jours !
mercii pour ta tite recette sii gourmande!
Maryse & Cocotte
5 juin 2013 at 13 h 20 minHihi ! Merci à toi !!
samar
29 mai 2013 at 16 h 51 minmerci ma chere amie pour ton joli clin d’oei lc certain que je le preparerai pour le ramadhan surtout que c facile et rapide 😉 je te vole la recette de retour bientot incha allah
Maryse & Cocotte
5 juin 2013 at 13 h 20 minMerci à toi pour ce délicieux partage ! C’était très bon !! Bises !!
Miamana
29 mai 2013 at 17 h 08 minBonne fin de journée ma toute belle!
Maryse & Cocotte
5 juin 2013 at 13 h 19 minMerci beaucoup ma belle !
oumnoussayba
30 mai 2013 at 11 h 05 minhum!! très gourmand!!
Maryse & Cocotte
5 juin 2013 at 13 h 16 minMerci beaucoup !!
veropapilles
30 mai 2013 at 19 h 19 minEncore un tajine qui me plaît beaucoup et qui doit être bien savoureux. Bise et bonne soirée. Véro
Maryse & Cocotte
5 juin 2013 at 13 h 16 minMerci beaucoup Véro !!
Oumleïla
2 juin 2013 at 16 h 10 minsalam aleykoum ma belle! hummmmmmm je gouterai bien à ton bon tajine même pour mon goûter lol (tu es à l’honneur sur mon blog : http://halawiyat-maghribiya.over-blog.com/article-panacotta-et-son-coulis-de-fraises-118226148.html)
Maryse & Cocotte
5 juin 2013 at 13 h 15 minMerci beaucoup ma belle, je suis contente que ça te plaise !!
Iman
4 juin 2013 at 13 h 04 minAh je ne connaissais pas et je trouve ça très original! Vraiment beau ce cake et surtout super appétissant! 🙂
Bises
Maryse & Cocotte
5 juin 2013 at 13 h 14 minMerci beaucoup Iman, je suis ravie qu’il te plaise !!
www.nordstrom.com.co
12 juin 2013 at 13 h 30 minHello, you used to write magnificent, but the last several posts have been kinda boring?K I miss your super writings. Past few posts are just a little out of track! come on!