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Tartes sucrées

Tarte Pommes & Amandes

Salamou Alaïkoum !

Bonjour !

 Gateau LCS 015

Pour bien commencer ce long week-end de trois jours, je vous propose aujourd’hui une délicieuse tarte aux pommes et amandes qui j’en suis sûre vous plaira autant qu’à moi ! Une délicieuse découverte que j’ai trouvé dans mon petit livre des 30 Recettes Culte de Marabout et qui a pour thème Le Lait Concentré … tout une histoire !!

Pour un gâteau de 20 cm de diamètre ( pour moi 18 cm ), il vous faudra :

  • 200 g de lait concentré sucré
  • 50 g de beurre fondu
  • 100 g de biscuits type petits beurre ( pour moi des palets bretons )
  • 100 g de chocolat blanc haché
  • 70 g d’amandes en poudre
  • 50 g d’amandes effilées
  • 2 petites pommes épluchées et coupées en petits dés

Passez vos biscuits au mixeur pour obtenir une poudre assez fine. Faites fondre votre beurre au micro-onde et mélangez-le à la poudre de biscuits ( alors là un petit problème est survenu : en mélangeant la poudre et le beurre fondu, je me rends compte que le mélange est bien trop gras,  je rajoute donc encore trois-quatre biscuits que j’ai mixé dans mon appareil ).

Préchauffez votre four à 180°.

Beurrez légèrement les parois et le fond de votre moule d’un peu de beurre fondu qui servira de colle pour éviter  que votre papier cuisson ne bouge lorsque vous y tasserez votre mélange beurre-poudre de biscuits ( étape que je n’ai pas suivi, j’ai directement tassé ma poudre au fond du moule ).

Étalez votre mélange au fond de votre moule et tassez bien avec la paume de votre main. Répartir votre chocolat blanc haché sur toute la surface. Saupoudrez de votre poudre d’amandes sur toute la surface également.

Arrosez bien toute la surface de la moitié du lait concentré ( 100 g ). Couvrir de vos pommes coupées en petits dés. Saupoudrez d’amandes effilées et à nouveau arrosez le tout des autre 100 g de lait concentré sur toute la surface. Ne surtout pas mélanger !!

Enfournez pour 45 mn ( un autre problème est survenu pendant la cuisson, comme je vous l’ai écrit tout à l’heure, je trouvais le mélange beurre-poudre de biscuit bien gras même après avoir ajouter qques biscuits. Dans le four, il se trouve que le gras en plus a complètement fondu sur le fond de mon four ! Trouvez le bon équilibre entre le beurre fondu et la poudre de biscuit ! Mais ne vous inquiétez pas, à la cuisson, le fond de tarte était délicieux et pas gras du tout !! ).

Avant de démouler, laissez complètement la tarte refroidir pendant au moins deux heures ( vu le froid que nous avons encore, je l’ai entreposé dans mon balcon pendant trois heures ! ).

Démoulez et passez à la dégustation !

Gateau LCS 008

Gateau LCS 036

En vous souhaitant un bon appétit !!

tarte aux pommes, amandes en poudre, lait concentré sucré, gourmande, goûter, palets bretons

  • Reply
    Fadwa
    17 mai 2013 at 16 h 11 min

    superbe ,elle me tente beaucoup cette tarte !!
    merci pour le partage .
    Fadwa

    • Reply
      Maryse & Cocotte
      22 mai 2013 at 18 h 46 min

      Je t’en prie Fadwa, c’est avec plaisir !! Bonne soirée !!

  • Reply
    Made in Cooking
    17 mai 2013 at 16 h 28 min

    C’est très beau et très appétissant ce programme!!! Je m’incruste!!!

    • Reply
      Maryse & Cocotte
      22 mai 2013 at 18 h 49 min

      Je t’attends avec un grand grand plaisir !! Bises ma belle !

  • Reply
    LadyMilonguera
    17 mai 2013 at 16 h 48 min

    Hummmmmmmm… j’en ferais bien mon 4 heures…

  • Reply
    Lydie
    17 mai 2013 at 17 h 05 min

    Tout ce que j’aime…..Il est très beau !

  • Reply
    khadija
    17 mai 2013 at 17 h 23 min

    hummm ça m’a l’air crousti-fondant lol
    bon long week-end
    bye

  • Reply
    Somphet
    17 mai 2013 at 17 h 39 min

    Une tarte très gourmande qui me fait très envie!!!
    bonne journée biz

  • Reply
    Corinne
    17 mai 2013 at 17 h 46 min

    Elle a l’air délicieuse et gourmande ! bravo !

  • Reply
    natt
    17 mai 2013 at 17 h 51 min

    elle est magnifique et bien gourmande j’en prendrai bien une part
    bonne soirée bisous

  • Reply
    Miamana
    17 mai 2013 at 17 h 51 min

    Quelle générosité…. Elle me plait! Bonne soirée ma toute belle:

  • Reply
    anice
    17 mai 2013 at 18 h 23 min

    hummmm miam miam elle me fait envie en tu sais c’est
    quoi j’adore

    • Reply
      Maryse & Cocotte
      22 mai 2013 at 18 h 39 min

      Je suis sbien contente qu’elle te plaise ! Merci Anice !!

  • Reply
    naniskitchen1
    17 mai 2013 at 18 h 36 min

    mmm elle doit être délicieuse !!

    • Reply
      Maryse & Cocotte
      22 mai 2013 at 18 h 35 min

      Tu peux me croire, elle est très bonne ! Merci Virginie !!

  • Reply
    afaurore
    17 mai 2013 at 18 h 37 min

    je vais touuuuuuuuuuuuut dévorer

    • Reply
      Maryse & Cocotte
      22 mai 2013 at 18 h 35 min

      Hihi, ça prouve qu’elle te plaît !! Merci Aurore !!

  • Reply
    sorawel
    17 mai 2013 at 18 h 48 min

    j imagine la tuerie! moi j adore tout ce qui est aux pommes alors je l aurai devoré!!!

    • Reply
      Maryse & Cocotte
      22 mai 2013 at 18 h 34 min

      Je suis bien contente qu’elle te plaise !!! Merci Sorawel !!

  • Reply
    Follepatisserie
    17 mai 2013 at 19 h 03 min

    J’adhère totalement pour ta tarte, elle et magnifique et sûrement très bonne 🙂

  • Reply
    yas
    17 mai 2013 at 19 h 08 min

    elle est sublime!!!!!!biz

  • Reply
    Iman
    17 mai 2013 at 19 h 51 min

    Une tarte super gourmande et vraiment très belle!

  • Reply
    Fataine
    17 mai 2013 at 19 h 52 min

    Wa Alayki Salam wa RahmatuLah, ma cha Allah ta tarte est magnifique!!

    Bonne soirée, biz.

  • Reply
    Asmaa
    17 mai 2013 at 20 h 01 min

    Magnifique ta tarte. Bisous

  • Reply
    Ouissam
    17 mai 2013 at 20 h 14 min

    Mhhhh une méga tuerie, tout ce que j’aime!! bisou

    • Reply
      Maryse & Cocotte
      22 mai 2013 at 18 h 24 min

      Je suis bien contente qu’elle te plaise !! Merci Ouissam !!

  • Reply
    bienvenue chez nadia
    17 mai 2013 at 21 h 25 min

    moi et les pommes, c est une grande histoire d amour, alors ta tarte est juste magnifique

  • Reply
    Les Gourmandises de Amela
    17 mai 2013 at 21 h 35 min

    Elle est magnifiquement belle ta tarte et fait terriblement envie !

  • Reply
    Mapopotte
    17 mai 2013 at 22 h 28 min

    elle est sublime ta tarte, bravo !!!

  • Reply
    Umm Hudhayfa
    17 mai 2013 at 23 h 03 min

    Une belle tarte ! bravo

  • Reply
    wenniroc
    17 mai 2013 at 23 h 06 min

    Hyper gourmande cette recette ! Et facile à réaliser, en plus. C’est le top !

    • Reply
      Maryse & Cocotte
      22 mai 2013 at 18 h 19 min

      Oui Wenniroc, très facile à faire !! Merci à toi !!

  • Reply
    Sarah
    17 mai 2013 at 23 h 33 min

    Ton gateau est magnifique!!il donne vraiment envie d y gouter bisessss

  • Reply
    lacuisinedejuliat
    18 mai 2013 at 1 h 53 min

    Hmmm! J’adore! ta tarte! Une belle gourmandise! Je t’en pique une grosse part! Bises!

  • Reply
    Culinaire Amoula
    18 mai 2013 at 2 h 15 min

    Une belle recette bien gourmande!! Bravo!!
    Bon week-end.

  • Reply
    iswiis
    18 mai 2013 at 10 h 31 min

    elle est maaagniiiifique cette tarte et très originale, j’aime beaucoup je te pique la recette, merciiiiii et bon weekend à toi!

    • Reply
      Maryse & Cocotte
      22 mai 2013 at 18 h 17 min

      Je t’en prie Iswiis, tu peux me la piqué, c’est avec plaisir !! Merci beaucoup !!

  • Reply
    floencuisine
    18 mai 2013 at 12 h 29 min

    tes photos sont superbes et ce nouveau blog hum j’adore !

    • Reply
      Maryse & Cocotte
      22 mai 2013 at 18 h 12 min

      Merci beaucoup Flo, je suis bien contente qu’il te plaise !!

  • Reply
    pounchki
    18 mai 2013 at 14 h 53 min

    Un vrai délice ! merci pour le partage ! bisous et bon week-end 🙂

  • Reply
    caty49
    18 mai 2013 at 15 h 54 min

    il est superbe bravo succulent

  • Reply
    Miamana
    18 mai 2013 at 17 h 15 min

    Bonne soirée ma belle:!

  • Reply
    amour de cuisine
    18 mai 2013 at 17 h 37 min

    magnifique recette. j’aime beaucoup.

    • Reply
      Maryse & Cocotte
      22 mai 2013 at 18 h 08 min

      Merci beaucoup ma chère Soulef ! C’est très gentil !!

  • Reply
    fimere@gmail.com
    18 mai 2013 at 18 h 32 min

    tout simplement elle est magnifique et sûrement succulente bravo
    bonne journée

  • Reply
    loulou
    18 mai 2013 at 19 h 00 min

    rhooo j’en salive !!
    merci ma belle !!

  • Reply
    Nadji
    18 mai 2013 at 20 h 26 min

    Je suis sure d’aimer. Une recette notée.
    A bientôt

  • Reply
    RANOUZA
    18 mai 2013 at 20 h 36 min

    Elle est superbe, allahtek saha! AAhhh si je pouvais en avoir une part….. je la devorerais vite fait bien fait!

    • Reply
      Maryse & Cocotte
      22 mai 2013 at 18 h 05 min

      Ça serait avec plaisir que je la partagerai avec toi ma chère … vraiment !! En tous cas, merci beaucoup !!

  • Reply
    salima
    18 mai 2013 at 23 h 26 min

    un superbe gâteau ! bravo !

  • Reply
    choupette88
    19 mai 2013 at 5 h 56 min

    Je passe te souhaiter un bon dimanche et je file travailler.
    Bisous bisous

  • Reply
    louisa loulou
    19 mai 2013 at 9 h 08 min

    magnifique macha allah !!! moi qui adore les tartes aux pommes je vais certainement tester inchallah !!! merci pr ce beau partage ! les photos sont terrrrriles

    • Reply
      Maryse & Cocotte
      22 mai 2013 at 18 h 03 min

      Merci beaucoup Louisa, je suis bien contente que cette tarte te plaise et merci pour mes photos !!

  • Reply
    Ingrid
    19 mai 2013 at 10 h 20 min

    Hummm ! Il me fait envie ton gâteau !!!

    • Reply
      Maryse & Cocotte
      22 mai 2013 at 18 h 02 min

      Je vois ça ma chère, mais j’en suis ravie ! Merci encore !!

  • Reply
    Ingrid
    19 mai 2013 at 10 h 20 min

    Magnifique ! J’adore.

  • Reply
    chrystel56
    19 mai 2013 at 11 h 34 min

    Elle est super appétissante ta tarte. Pas d’oeufs, ça me va.
    Merci du partage
    Chrys
    BON DIMANCHE

    • Reply
      abbas
      19 mai 2013 at 12 h 19 min

      salam sa a lair super apettissant,moi jaime pas trop le chocolat blanc par qoui pourrais je le remplacer merciiiiii

      • Reply
        Maryse & Cocotte
        19 mai 2013 at 16 h 15 min

        Salam Abbas, tu pourrais remplacer tout simplement le chocolat blanc par celui au lait ou chocolat noir et dans ce cas-là, je te conseillerai de mettre des poires à la place des pommes !! Merci à toi !!

    • Reply
      Maryse & Cocotte
      22 mai 2013 at 18 h 01 min

      Je suis bien contente qu’elle te plaise Chrystel !! Merci !!

  • Reply
    Oumleïla
    19 mai 2013 at 15 h 38 min

    salam aleykoum, une vraie torture ce gâteau!! et toujours les photos trop belles macha’Allah! comment fais-tu? lol

    • Reply
      Maryse & Cocotte
      22 mai 2013 at 18 h 00 min

      Barakallah oufik OumLeïla !! Merci pour tes toujours aussi gentils compliment qui me font très très plaisir à chaque fois !! Pour les photos, j’ai de la chance que Zhom m’a fait un super cadeau pour mon anniversaire !!

  • Reply
    Lucile
    20 mai 2013 at 9 h 05 min

    Ca m’a l’air d’être une “tuerie”

    • Reply
      Maryse & Cocotte
      22 mai 2013 at 17 h 59 min

      On peut dire que ça l’ai, elle est très bonne ! Merci Lucile !!

  • Reply
    sandra
    20 mai 2013 at 10 h 48 min

    wahou….hum c’est une très belle tarte!

  • Reply
    lesdelicesdeletiss
    20 mai 2013 at 16 h 08 min

    Pommes amandes, une merveilleuse association ! elle est magnifique en plus!
    belle journée, bisous!

  • Reply
    Oum Zayneb
    20 mai 2013 at 17 h 51 min

    vraiment très jolie

  • Reply
    mezred
    20 mai 2013 at 19 h 08 min

    Une délicieuse tarte ….
    Bonne soirée ……

  • Reply
    lolo1501
    21 mai 2013 at 8 h 35 min

    Vraiment superbe ! Bonne journée !

  • Reply
    Llysa
    21 mai 2013 at 10 h 27 min

    Salam ! ta tarte est superbe ! bravoooo

  • Reply
    watif
    21 mai 2013 at 16 h 08 min

    superbe

  • Reply
    meriem
    23 mai 2013 at 10 h 28 min

    C’est ce qu’on appelle, en language de blogueur, une TUERIE!!!! C’est sûr que ça nous fera oublier la grisaille et la pluie du moment!! J’aime beaucoup!

    • Reply
      Maryse & Cocotte
      26 mai 2013 at 15 h 20 min

      C’est bien pour ça que je l’ai faite ! Hihi !! Merci Meriem !!

  • Reply
    mes petites lubies
    23 mai 2013 at 12 h 17 min

    Trop gourmands ton gâteau …j’en veux !!! merci et bonne journée à toi

    • Reply
      Maryse & Cocotte
      26 mai 2013 at 15 h 21 min

      Je suis contente qu’elle te plaise Mes Petites Lubies !! Merci à toi !!

  • Reply
    veropapilles
    23 mai 2013 at 20 h 15 min

    Ta tarte est vraiment superbe et très gourmande… Biz. Véro

  • Reply
    Sarah
    25 mai 2013 at 23 h 51 min

    Tu me rappelles mon 1er cheese-cake, j’avais du beurre qui débordait de partout y avait de la fumée et tout…bref toujours faire attention !

  • Reply
    formal dresses womanwithin
    12 juin 2013 at 14 h 03 min

    I conceive other website owners should take this site as an example , very clean and great user genial style . “When we lose one blessing, another is often, most unexpectedly, given in its place.” by Clive Staples Lewis.

  • Reply
    virginie
    10 septembre 2013 at 13 h 20 min

    Et voila elle est sortie du four….visuellement c beau et sa sent boooooon!je vais attendre comme indiquer pour demouler!!!jai hate!merci pour ce partage!!!

    • Reply
      Maryse & Cocotte
      10 septembre 2013 at 13 h 24 min

      J’ai hâte de voir le résultat, et je suis sûre que vous allez beaucoup aimé ! Merci d’avoir testé une de mes recettes ! Bonne journée !

  • Reply
    virginie
    9 octobre 2013 at 1 h 03 min

    tester et approuver!!!elle est delicieuse..un chouia trop sucre mais tres bonne!!!

  • Reply
    Myriam
    13 mai 2015 at 3 h 11 min

    Aleykoum Salam ! Votre recette de tarte est très originale et me donne trop envie ! J’aime l’idée de faire une pâte sucrée a base de biscuits, un peu comme le cheesecake ! La pomme et l’amande doivent bien coller ensemble, personnellement je n’ai jamais essayé cette association (j’ai toujours connu la bonne vieille tarte amandes, poires amandes.) mais votre petite tarte me fait de l’oeil ! lol ! j’espère avoir l’occasion de l’essayer un jour incha Allah… en attendant bonne soirée ! ou plus tôt bonne nuit lol

  • Reply
    Meryem
    23 décembre 2015 at 20 h 48 min

    Salam aleikoum, ta recette me fait de l’oeil ^^ dis moi tu as utilisé quel genre de moule?
    Merci pour tes délicieuses recettes

    • Reply
      maryseetcocotte
      2 janvier 2016 at 23 h 17 min

      Alaïkoum salam, j’ai tout simplement utilisé un moule rond de 18 cm.
      Bonne soirée

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