Salamou Alaïkoum !
Bonjour !
Pour bien commencer ce long week-end de trois jours, je vous propose aujourd’hui une délicieuse tarte aux pommes et amandes qui j’en suis sûre vous plaira autant qu’à moi ! Une délicieuse découverte que j’ai trouvé dans mon petit livre des 30 Recettes Culte de Marabout et qui a pour thème Le Lait Concentré … tout une histoire !!
Pour un gâteau de 20 cm de diamètre ( pour moi 18 cm ), il vous faudra :
- 200 g de lait concentré sucré
- 50 g de beurre fondu
- 100 g de biscuits type petits beurre ( pour moi des palets bretons )
- 100 g de chocolat blanc haché
- 70 g d’amandes en poudre
- 50 g d’amandes effilées
- 2 petites pommes épluchées et coupées en petits dés
Passez vos biscuits au mixeur pour obtenir une poudre assez fine. Faites fondre votre beurre au micro-onde et mélangez-le à la poudre de biscuits ( alors là un petit problème est survenu : en mélangeant la poudre et le beurre fondu, je me rends compte que le mélange est bien trop gras, je rajoute donc encore trois-quatre biscuits que j’ai mixé dans mon appareil ).
Préchauffez votre four à 180°.
Beurrez légèrement les parois et le fond de votre moule d’un peu de beurre fondu qui servira de colle pour éviter que votre papier cuisson ne bouge lorsque vous y tasserez votre mélange beurre-poudre de biscuits ( étape que je n’ai pas suivi, j’ai directement tassé ma poudre au fond du moule ).
Étalez votre mélange au fond de votre moule et tassez bien avec la paume de votre main. Répartir votre chocolat blanc haché sur toute la surface. Saupoudrez de votre poudre d’amandes sur toute la surface également.
Arrosez bien toute la surface de la moitié du lait concentré ( 100 g ). Couvrir de vos pommes coupées en petits dés. Saupoudrez d’amandes effilées et à nouveau arrosez le tout des autre 100 g de lait concentré sur toute la surface. Ne surtout pas mélanger !!
Enfournez pour 45 mn ( un autre problème est survenu pendant la cuisson, comme je vous l’ai écrit tout à l’heure, je trouvais le mélange beurre-poudre de biscuit bien gras même après avoir ajouter qques biscuits. Dans le four, il se trouve que le gras en plus a complètement fondu sur le fond de mon four ! Trouvez le bon équilibre entre le beurre fondu et la poudre de biscuit ! Mais ne vous inquiétez pas, à la cuisson, le fond de tarte était délicieux et pas gras du tout !! ).
Avant de démouler, laissez complètement la tarte refroidir pendant au moins deux heures ( vu le froid que nous avons encore, je l’ai entreposé dans mon balcon pendant trois heures ! ).
Démoulez et passez à la dégustation !
En vous souhaitant un bon appétit !!
tarte aux pommes, amandes en poudre, lait concentré sucré, gourmande, goûter, palets bretons
120 Commentaires
Fadwa
17 mai 2013 at 16 h 11 minsuperbe ,elle me tente beaucoup cette tarte !!
merci pour le partage .
Fadwa
Maryse & Cocotte
22 mai 2013 at 18 h 46 minJe t’en prie Fadwa, c’est avec plaisir !! Bonne soirée !!
Made in Cooking
17 mai 2013 at 16 h 28 minC’est très beau et très appétissant ce programme!!! Je m’incruste!!!
Maryse & Cocotte
22 mai 2013 at 18 h 49 minJe t’attends avec un grand grand plaisir !! Bises ma belle !
LadyMilonguera
17 mai 2013 at 16 h 48 minHummmmmmmm… j’en ferais bien mon 4 heures…
Maryse & Cocotte
22 mai 2013 at 18 h 50 minTu as bien raison LadyMilonguera ! Merci beaucoup !!
Lydie
17 mai 2013 at 17 h 05 minTout ce que j’aime…..Il est très beau !
Maryse & Cocotte
22 mai 2013 at 18 h 50 minContente que ça te plaise !! Merci Lydie !!
khadija
17 mai 2013 at 17 h 23 minhummm ça m’a l’air crousti-fondant lol
bon long week-end
bye
Somphet
17 mai 2013 at 17 h 39 minUne tarte très gourmande qui me fait très envie!!!
bonne journée biz
Maryse & Cocotte
22 mai 2013 at 18 h 41 minMerci beaucoup Somphet !!
Corinne
17 mai 2013 at 17 h 46 minElle a l’air délicieuse et gourmande ! bravo !
Maryse & Cocotte
22 mai 2013 at 18 h 40 minMerci beaucoup Corinne !!
natt
17 mai 2013 at 17 h 51 minelle est magnifique et bien gourmande j’en prendrai bien une part
bonne soirée bisous
Maryse & Cocotte
22 mai 2013 at 18 h 40 minContente qu’elle te plaise Natt ! Merci !!
Miamana
17 mai 2013 at 17 h 51 minQuelle générosité…. Elle me plait! Bonne soirée ma toute belle:
Maryse & Cocotte
22 mai 2013 at 18 h 40 minMerci beaucoup Ana !!
anice
17 mai 2013 at 18 h 23 minhummmm miam miam elle me fait envie en tu sais c’est
quoi j’adore
Maryse & Cocotte
22 mai 2013 at 18 h 39 minJe suis sbien contente qu’elle te plaise ! Merci Anice !!
naniskitchen1
17 mai 2013 at 18 h 36 minmmm elle doit être délicieuse !!
Maryse & Cocotte
22 mai 2013 at 18 h 35 minTu peux me croire, elle est très bonne ! Merci Virginie !!
afaurore
17 mai 2013 at 18 h 37 minje vais touuuuuuuuuuuuut dévorer
Maryse & Cocotte
22 mai 2013 at 18 h 35 minHihi, ça prouve qu’elle te plaît !! Merci Aurore !!
sorawel
17 mai 2013 at 18 h 48 minj imagine la tuerie! moi j adore tout ce qui est aux pommes alors je l aurai devoré!!!
Maryse & Cocotte
22 mai 2013 at 18 h 34 minJe suis bien contente qu’elle te plaise !!! Merci Sorawel !!
Follepatisserie
17 mai 2013 at 19 h 03 minJ’adhère totalement pour ta tarte, elle et magnifique et sûrement très bonne 🙂
Maryse & Cocotte
22 mai 2013 at 18 h 33 minMerci beaucoup !!
yas
17 mai 2013 at 19 h 08 minelle est sublime!!!!!!biz
Maryse & Cocotte
22 mai 2013 at 18 h 33 minMerciiii !!
Iman
17 mai 2013 at 19 h 51 minUne tarte super gourmande et vraiment très belle!
Maryse & Cocotte
22 mai 2013 at 18 h 33 minMerci beaucoup Iman !!
Fataine
17 mai 2013 at 19 h 52 minWa Alayki Salam wa RahmatuLah, ma cha Allah ta tarte est magnifique!!
Bonne soirée, biz.
Maryse & Cocotte
22 mai 2013 at 18 h 30 minMerci beaucoup Fataine ! Barakallah oufik!!!
Asmaa
17 mai 2013 at 20 h 01 minMagnifique ta tarte. Bisous
Maryse & Cocotte
22 mai 2013 at 18 h 24 minMerci beaucoup Asmaa !!
Ouissam
17 mai 2013 at 20 h 14 minMhhhh une méga tuerie, tout ce que j’aime!! bisou
Maryse & Cocotte
22 mai 2013 at 18 h 24 minJe suis bien contente qu’elle te plaise !! Merci Ouissam !!
bienvenue chez nadia
17 mai 2013 at 21 h 25 minmoi et les pommes, c est une grande histoire d amour, alors ta tarte est juste magnifique
Maryse & Cocotte
22 mai 2013 at 18 h 23 minMerci beaucoup Nadia !!
Les Gourmandises de Amela
17 mai 2013 at 21 h 35 minElle est magnifiquement belle ta tarte et fait terriblement envie !
Maryse & Cocotte
22 mai 2013 at 18 h 23 minMerci beaucoup Amela, c’est très gentil !!
Mapopotte
17 mai 2013 at 22 h 28 minelle est sublime ta tarte, bravo !!!
Maryse & Cocotte
22 mai 2013 at 18 h 23 minMerci beaucoup Mapopotte !!
Umm Hudhayfa
17 mai 2013 at 23 h 03 minUne belle tarte ! bravo
Maryse & Cocotte
22 mai 2013 at 18 h 19 minMerci beaucoup !!
wenniroc
17 mai 2013 at 23 h 06 minHyper gourmande cette recette ! Et facile à réaliser, en plus. C’est le top !
Maryse & Cocotte
22 mai 2013 at 18 h 19 minOui Wenniroc, très facile à faire !! Merci à toi !!
Sarah
17 mai 2013 at 23 h 33 minTon gateau est magnifique!!il donne vraiment envie d y gouter bisessss
Maryse & Cocotte
22 mai 2013 at 18 h 18 minMerci Sarah, c’est très gentil !!
lacuisinedejuliat
18 mai 2013 at 1 h 53 minHmmm! J’adore! ta tarte! Une belle gourmandise! Je t’en pique une grosse part! Bises!
Maryse & Cocotte
22 mai 2013 at 18 h 18 minMerci Julia !!
Culinaire Amoula
18 mai 2013 at 2 h 15 minUne belle recette bien gourmande!! Bravo!!
Bon week-end.
Maryse & Cocotte
22 mai 2013 at 18 h 17 minMerci Amal !!
iswiis
18 mai 2013 at 10 h 31 minelle est maaagniiiifique cette tarte et très originale, j’aime beaucoup je te pique la recette, merciiiiii et bon weekend à toi!
Maryse & Cocotte
22 mai 2013 at 18 h 17 minJe t’en prie Iswiis, tu peux me la piqué, c’est avec plaisir !! Merci beaucoup !!
floencuisine
18 mai 2013 at 12 h 29 mintes photos sont superbes et ce nouveau blog hum j’adore !
Maryse & Cocotte
22 mai 2013 at 18 h 12 minMerci beaucoup Flo, je suis bien contente qu’il te plaise !!
pounchki
18 mai 2013 at 14 h 53 minUn vrai délice ! merci pour le partage ! bisous et bon week-end 🙂
Maryse & Cocotte
22 mai 2013 at 18 h 11 minMerci beaucoup Pounchki !!
caty49
18 mai 2013 at 15 h 54 minil est superbe bravo succulent
Maryse & Cocotte
22 mai 2013 at 18 h 10 minMerci beaucoup Caty !!
Miamana
18 mai 2013 at 17 h 15 minBonne soirée ma belle:!
Maryse & Cocotte
22 mai 2013 at 18 h 10 minMerci ma belle !!
amour de cuisine
18 mai 2013 at 17 h 37 minmagnifique recette. j’aime beaucoup.
Maryse & Cocotte
22 mai 2013 at 18 h 08 minMerci beaucoup ma chère Soulef ! C’est très gentil !!
fimere@gmail.com
18 mai 2013 at 18 h 32 mintout simplement elle est magnifique et sûrement succulente bravo
bonne journée
Maryse & Cocotte
22 mai 2013 at 18 h 06 minMerci infiniment Fimère ! C’est très gentil !!
loulou
18 mai 2013 at 19 h 00 minrhooo j’en salive !!
merci ma belle !!
Maryse & Cocotte
22 mai 2013 at 18 h 06 minMerci Loulou !!
Nadji
18 mai 2013 at 20 h 26 minJe suis sure d’aimer. Une recette notée.
A bientôt
Maryse & Cocotte
22 mai 2013 at 18 h 06 minContente qu’elle te plaise ! Merci !!
RANOUZA
18 mai 2013 at 20 h 36 minElle est superbe, allahtek saha! AAhhh si je pouvais en avoir une part….. je la devorerais vite fait bien fait!
Maryse & Cocotte
22 mai 2013 at 18 h 05 minÇa serait avec plaisir que je la partagerai avec toi ma chère … vraiment !! En tous cas, merci beaucoup !!
salima
18 mai 2013 at 23 h 26 minun superbe gâteau ! bravo !
Maryse & Cocotte
22 mai 2013 at 18 h 04 minMerci Salima !!
choupette88
19 mai 2013 at 5 h 56 minJe passe te souhaiter un bon dimanche et je file travailler.
Bisous bisous
Maryse & Cocotte
22 mai 2013 at 18 h 04 minMerci beaucoup Choupette !!
louisa loulou
19 mai 2013 at 9 h 08 minmagnifique macha allah !!! moi qui adore les tartes aux pommes je vais certainement tester inchallah !!! merci pr ce beau partage ! les photos sont terrrrriles
Maryse & Cocotte
22 mai 2013 at 18 h 03 minMerci beaucoup Louisa, je suis bien contente que cette tarte te plaise et merci pour mes photos !!
Ingrid
19 mai 2013 at 10 h 20 minHummm ! Il me fait envie ton gâteau !!!
Maryse & Cocotte
22 mai 2013 at 18 h 02 minJe vois ça ma chère, mais j’en suis ravie ! Merci encore !!
Ingrid
19 mai 2013 at 10 h 20 minMagnifique ! J’adore.
Maryse & Cocotte
22 mai 2013 at 18 h 01 minMerci beaucoup Ingrid ! Tu me flattes !!
chrystel56
19 mai 2013 at 11 h 34 minElle est super appétissante ta tarte. Pas d’oeufs, ça me va.
Merci du partage
Chrys
BON DIMANCHE
abbas
19 mai 2013 at 12 h 19 minsalam sa a lair super apettissant,moi jaime pas trop le chocolat blanc par qoui pourrais je le remplacer merciiiiii
Maryse & Cocotte
19 mai 2013 at 16 h 15 minSalam Abbas, tu pourrais remplacer tout simplement le chocolat blanc par celui au lait ou chocolat noir et dans ce cas-là, je te conseillerai de mettre des poires à la place des pommes !! Merci à toi !!
Maryse & Cocotte
22 mai 2013 at 18 h 01 minJe suis bien contente qu’elle te plaise Chrystel !! Merci !!
Oumleïla
19 mai 2013 at 15 h 38 minsalam aleykoum, une vraie torture ce gâteau!! et toujours les photos trop belles macha’Allah! comment fais-tu? lol
Maryse & Cocotte
22 mai 2013 at 18 h 00 minBarakallah oufik OumLeïla !! Merci pour tes toujours aussi gentils compliment qui me font très très plaisir à chaque fois !! Pour les photos, j’ai de la chance que Zhom m’a fait un super cadeau pour mon anniversaire !!
Lucile
20 mai 2013 at 9 h 05 minCa m’a l’air d’être une “tuerie”
Maryse & Cocotte
22 mai 2013 at 17 h 59 minOn peut dire que ça l’ai, elle est très bonne ! Merci Lucile !!
sandra
20 mai 2013 at 10 h 48 minwahou….hum c’est une très belle tarte!
Maryse & Cocotte
22 mai 2013 at 17 h 57 minMerci beaucoup Sandra !!
lesdelicesdeletiss
20 mai 2013 at 16 h 08 minPommes amandes, une merveilleuse association ! elle est magnifique en plus!
belle journée, bisous!
Maryse & Cocotte
22 mai 2013 at 17 h 54 minMerci beaucoup, ravie qu’elle te plaise !!
Oum Zayneb
20 mai 2013 at 17 h 51 minvraiment très jolie
Maryse & Cocotte
22 mai 2013 at 17 h 53 minMerci OumZayneb !!
mezred
20 mai 2013 at 19 h 08 minUne délicieuse tarte ….
Bonne soirée ……
Maryse & Cocotte
22 mai 2013 at 17 h 53 minMerci beaucoup Mezred ! C’est très gentil !
lolo1501
21 mai 2013 at 8 h 35 minVraiment superbe ! Bonne journée !
Maryse & Cocotte
22 mai 2013 at 17 h 52 minMerci beaucoup Lolo !!
Llysa
21 mai 2013 at 10 h 27 minSalam ! ta tarte est superbe ! bravoooo
Maryse & Cocotte
22 mai 2013 at 17 h 52 minMerci beaucoup Llysa !!
watif
21 mai 2013 at 16 h 08 minsuperbe
Maryse & Cocotte
22 mai 2013 at 17 h 51 minMerci beaucoup Watif ! C’est très gentil !!
meriem
23 mai 2013 at 10 h 28 minC’est ce qu’on appelle, en language de blogueur, une TUERIE!!!! C’est sûr que ça nous fera oublier la grisaille et la pluie du moment!! J’aime beaucoup!
Maryse & Cocotte
26 mai 2013 at 15 h 20 minC’est bien pour ça que je l’ai faite ! Hihi !! Merci Meriem !!
mes petites lubies
23 mai 2013 at 12 h 17 minTrop gourmands ton gâteau …j’en veux !!! merci et bonne journée à toi
Maryse & Cocotte
26 mai 2013 at 15 h 21 minJe suis contente qu’elle te plaise Mes Petites Lubies !! Merci à toi !!
veropapilles
23 mai 2013 at 20 h 15 minTa tarte est vraiment superbe et très gourmande… Biz. Véro
Maryse & Cocotte
26 mai 2013 at 15 h 21 minMerci beaucoup Véro !!
Sarah
25 mai 2013 at 23 h 51 minTu me rappelles mon 1er cheese-cake, j’avais du beurre qui débordait de partout y avait de la fumée et tout…bref toujours faire attention !
Maryse & Cocotte
26 mai 2013 at 15 h 21 minC’est clair ! Merci ma chère !!
formal dresses womanwithin
12 juin 2013 at 14 h 03 minI conceive other website owners should take this site as an example , very clean and great user genial style . “When we lose one blessing, another is often, most unexpectedly, given in its place.” by Clive Staples Lewis.
virginie
10 septembre 2013 at 13 h 20 minEt voila elle est sortie du four….visuellement c beau et sa sent boooooon!je vais attendre comme indiquer pour demouler!!!jai hate!merci pour ce partage!!!
Maryse & Cocotte
10 septembre 2013 at 13 h 24 minJ’ai hâte de voir le résultat, et je suis sûre que vous allez beaucoup aimé ! Merci d’avoir testé une de mes recettes ! Bonne journée !
virginie
9 octobre 2013 at 1 h 03 mintester et approuver!!!elle est delicieuse..un chouia trop sucre mais tres bonne!!!
Myriam
13 mai 2015 at 3 h 11 minAleykoum Salam ! Votre recette de tarte est très originale et me donne trop envie ! J’aime l’idée de faire une pâte sucrée a base de biscuits, un peu comme le cheesecake ! La pomme et l’amande doivent bien coller ensemble, personnellement je n’ai jamais essayé cette association (j’ai toujours connu la bonne vieille tarte amandes, poires amandes.) mais votre petite tarte me fait de l’oeil ! lol ! j’espère avoir l’occasion de l’essayer un jour incha Allah… en attendant bonne soirée ! ou plus tôt bonne nuit lol
Meryem
23 décembre 2015 at 20 h 48 minSalam aleikoum, ta recette me fait de l’oeil ^^ dis moi tu as utilisé quel genre de moule?
Merci pour tes délicieuses recettes
maryseetcocotte
2 janvier 2016 at 23 h 17 minAlaïkoum salam, j’ai tout simplement utilisé un moule rond de 18 cm.
Bonne soirée