Bonjour tout le monde !!
C’est en toute simplicité que je partage avec vous un délicieux cake marbré. Je sais bien que vous devez avoir votre propre recette fétiche, ce qui est aussi mon cas … mais il est bon quelque fois d’aller voir ce qu’il y a chez son voisin !! Je me suis donc mise en quête d’une recette de cake assez simple à réaliser mais tout en étant gourmand, moelleux et légèrement humide comme je les aime, et c’est chez Bernard du blog La Cuisine de Bernard que j’ai trouvé mon bonheur avec une photo du gâteau vraiment très très appétissante !
Les quantités correspondent ( en tout cas pour moi ) à un cake de taille normal ( 25 cm de long ) et à six muffins. Il vous faudra donc :
- 250 g de beurre demi-sel ( que je n’avais pas et que j’ai remplacé par du beurre normal )
- 435 g de sucre glace ( oui oui … j’ai tout mis ! )
- 110 g de lait demi-écrémé
- 325 g d’œufs ( 6 œufs )
- 435 g de farine
- 10 g de levure chimique ( j’ai mis deux sachets de levure chimique Alsa : les roses ! )
- 35 g de cacao en poudre non sucré ( pour moi environ 45 g )
Préchauffez votre four à 170°.
Préparez vos moules soit en les beurrant et en les farinant, soit en les couvrant de papier sulfurisé.
Mélangez le beurre mou avec le sucre glace jusqu’à obtenir une crème ( aidez-vous de votre batteur électrique ! ).
A part, mélangez les œufs battus avec le lait et ajoutez ce mélange petit à petit dans le mélange précédent beurre-sucre glace.
A part aussi, mélangez la farine avec la levure chimique et versez ce mélange d’un coup dans le mélange précédent.
Séparez votre pâte en deux et ajoutez le cacao non sucré dans une d’elle.
Versez vos deux couches de pâte en les alternant chacune à leur tour ou versez toute votre pâte nature en premier et dessus votre pâte chocolaté … à vous de voir !!
Enfournez pour 45 mn ( pour moi il m’aura fallu encore 10 mn sauf pour les muffins qui ont fini de cuire au bout de 35 mn environ, mais d’un four à un autre le temps de cuisson change, donc n’hésitez pas à vérifier la cuisson votre cake de temps à temps ! )
Accompagné d’un bon chocolat chaud … parce qu’il fait encore un peu frisquet, ou alors pour les plus chanceux … d’un rafraîchissant milk shake à la vanille ce cake sera le plus parfait des goûters !!
cake marbré, goûter, moelleux, chocolat, cacao non sucré, milk shake
87 Commentaires
Lydie
11 mai 2013 at 17 h 27 minTrès appétissant !
Maryse & Cocotte
11 mai 2013 at 17 h 59 minMerci Lydie !!
laetitialily
11 mai 2013 at 17 h 37 minIl est très beau!
Maryse & Cocotte
14 mai 2013 at 23 h 06 minMerci Laetitialily !! C’est très gentil !!
iswiis
11 mai 2013 at 17 h 40 minah! mais moi il n’y a aucun souci, je tente tout de suite ta recette j’aime essayer les classiques avec d’autres recettes. En tout ce cake il est au top!
Maryse & Cocotte
11 mai 2013 at 17 h 59 minMerci beaucoup ma chère, ça me fait très plaisir !!
Follepatisserie
11 mai 2013 at 17 h 54 minTa photo est magnifique, et le gâteau aussi bien sur, mais il est pas trop sucrée 🙂
Maryse & Cocotte
11 mai 2013 at 17 h 58 minNon franchement c’est juste ce qu’il faut ! Faut dire qu’il n’y a pas mal de farine et je pense que le sucre glace ne sucre pas autant que le sucre semoule. Merci pour tes compliments !!
laurence
11 mai 2013 at 18 h 33 minQuel beau marbré, encore plus beau que l’original, bisous!
Maryse & Cocotte
14 mai 2013 at 23 h 05 minMerci beaucoup Laurence, c’est troop gentil !!
Asmaa
11 mai 2013 at 18 h 40 minMagnifique ton marbré
Maryse & Cocotte
14 mai 2013 at 23 h 05 minMerci beaucoup Asmaa !!
natt
11 mai 2013 at 18 h 42 minwouha ton marbré est parfait
bonne soirée bisous
Maryse & Cocotte
14 mai 2013 at 23 h 04 minMerci beaucoup Natt !!
bienvenue chez nadia
11 mai 2013 at 18 h 50 minkhalala la gourmande, faudrait que je teste mais je ne mettrais pas tout le sucre lol
Maryse & Cocotte
14 mai 2013 at 23 h 02 minComme je l’ai dit plus bas, il n’est pas du tout sucré ! Moi aussi j’avais peur que ça le soit, mais peut-être que le sucre glace n’est pas aussi sucrant que le sucre semoule !! Merci à toi Nadia !!
afaurore
11 mai 2013 at 19 h 04 minil a l’air tooooooooooooooop
Maryse & Cocotte
14 mai 2013 at 23 h 00 minMerci Aurore !!!
veropapilles
11 mai 2013 at 19 h 27 minJ’adore ce classique que je réalise souvent et en version mini, j’aime beaucoup aussi. Biz et bonne soirée. Véro
Maryse & Cocotte
14 mai 2013 at 23 h 00 minMoi c’est pareil Véro ! Merci à toi !!
Llysa
11 mai 2013 at 19 h 41 minhummm! un classique que nous aimons beaucoup ici! ton cakes est superbe ! merci pour le partage ! bonne soirée
Maryse & Cocotte
14 mai 2013 at 22 h 59 minMerci beaucoup Llysa !!
Miamana
11 mai 2013 at 19 h 57 minWaouh, qu’il est beau…. Bravo ma jolie!
Maryse & Cocotte
14 mai 2013 at 22 h 59 minMerci beaucoup Ana !!!
oumzakino
11 mai 2013 at 21 h 04 minsalam alayki
miammmmm tres reussi ton marbré !!!
biz
Maryse & Cocotte
14 mai 2013 at 22 h 59 minMerci beaucoup OumZakino !!
Alaro Valérie Vallcaneras
11 mai 2013 at 21 h 58 minsuperbe et délicieux ! ^^
Maryse & Cocotte
14 mai 2013 at 22 h 58 minMerci beaucoup Alaro Valérie !!
lacuisinedejuliat
12 mai 2013 at 1 h 52 minHmmm! Un régal! J’adore! Bises!
Maryse & Cocotte
14 mai 2013 at 22 h 57 minMerci beaucoup Julia !!!
Gabie
12 mai 2013 at 7 h 57 minPh je me laisserai bien tenter !!!!
Maryse & Cocotte
14 mai 2013 at 22 h 57 minMerci Gabie, je suis contente qu’il vous plaise !!!
jean.michel.mousset@numericable.fr
12 mai 2013 at 9 h 13 minMagnifique marbré, ça me donne envie! Il a l’air vraiment moelleux et j’adore! Bisous et bon dimanche.
Maryse & Cocotte
14 mai 2013 at 22 h 57 minMerci beaucoup Jean-Michel !! Je vous souhaite une bonne semaine !!
naniskitchen1
12 mai 2013 at 10 h 18 minmmmm j’adore !!!!! tes photos parlent d’elles mêmes !
Maryse & Cocotte
14 mai 2013 at 22 h 56 minMerci beaucoup Virginie !!!
lesjoyauxdesherazade
12 mai 2013 at 10 h 47 minhmm un classique du gouter qui plait à tous le monde, je t’en chipe une part, bisous
Maryse & Cocotte
14 mai 2013 at 22 h 56 minMerci Fatima ! Contente qu’il te plaise !!
sorawel
12 mai 2013 at 11 h 14 minil est superbe! et en façon muffin je craque completement! bisous
Maryse & Cocotte
14 mai 2013 at 22 h 55 minContente que ça te plaise Sorawel !!Merciiii !!!
mary
12 mai 2013 at 12 h 48 minIl est tout simplement sublime ce cake marbré. Le chocolat est bien réparti ce qui donne encore plus envie d’en croquer une tranche
Bon dimanche
Maryse & Cocotte
14 mai 2013 at 22 h 54 minMerci beaucoup Mary, ton compliment me fait très très plaisir !!
pounchki
12 mai 2013 at 13 h 34 minTrès gourmand ! C’est LE gateau préféré à la maison, simple mais très bon 🙂 bises et bon dimanche !
Maryse & Cocotte
14 mai 2013 at 22 h 54 minChez moi c’est pareil ! Le cake est le gâteau préféré de mes deux garçons !!! Merci !!
Mapopotte
12 mai 2013 at 15 h 17 minil est très réussi !
Maryse & Cocotte
14 mai 2013 at 22 h 53 minMerci beaucoup Mapopotte !!
Mirinda
12 mai 2013 at 15 h 39 minCoucou,
Un classique dont on se lasse pas ! Merci pour la recette
Bisou
Maryse & Cocotte
14 mai 2013 at 22 h 53 minMerci Mirinda, je suis contente qu’il te plaise !!
Ouissam
12 mai 2013 at 17 h 58 minJ’en prendrais bien une part!! bisouu
Maryse & Cocotte
14 mai 2013 at 22 h 52 minTu n’habites pas loin de chez moi … tu sais ce qu’il te reste à faire ! lol !! Merci Ouissam !!
loulou
12 mai 2013 at 18 h 48 minils sont superbement appétissants !!
merci ma belle !!
Maryse & Cocotte
14 mai 2013 at 22 h 52 minMerci beaucoup Loulou !!
Sophie_cdugateau
13 mai 2013 at 8 h 54 minil est vraiment superbe, quelles belles marbrures ! et en version muffin c’est super tentant
Maryse & Cocotte
14 mai 2013 at 22 h 51 minMerci beaucoup Sophie, je suis contente qu’il te plaise !!
Aux fourneaux (@aux_fourneaux)
13 mai 2013 at 9 h 41 minTrès appétissants , ça l’air vraiment délicieux 🙂 Bises
Maryse & Cocotte
14 mai 2013 at 22 h 51 minMerci Manuella !!
fimère
13 mai 2013 at 12 h 12 minun marbré parfait, j’adore
bonne journée
Maryse & Cocotte
14 mai 2013 at 22 h 50 minMerci beaucoup Fimère, c’est très gentil !!!
choupette82
13 mai 2013 at 15 h 02 minJ’ai déjà testé et c’est vrai c’est une tuerie ce cake ! bises
Maryse & Cocotte
14 mai 2013 at 22 h 50 minMerci Choupette ! Il est délicieux !!
la fourmi Elé
13 mai 2013 at 15 h 59 minVraiment superbe!! quelle réussite et tellement bon comme gâteau maison!
Maryse & Cocotte
14 mai 2013 at 22 h 49 minMerci beaucoup la Fourmi Elé, ton compliment me fait très plaisir !!
Made in Cooking
13 mai 2013 at 19 h 48 minC’est vraiment trop beau!!! Bravo ma Tourya!!! Bisous
Maryse & Cocotte
14 mai 2013 at 22 h 47 minMerci Graziella, c’est trop gentil !!
fimere@gmail.com
13 mai 2013 at 22 h 25 minil est superbe et délicieux bravo
bonne soirée
Maryse & Cocotte
14 mai 2013 at 22 h 45 minMerci beaucoup Fimère !!
Christelle
13 mai 2013 at 22 h 50 minHumm je t’en prends avec grand plaisir 😀 Bisous
Maryse & Cocotte
14 mai 2013 at 22 h 44 minMoi aussi je partage avec toi avec plaisir !! Merci Christelle !!
Brigitte
14 mai 2013 at 11 h 40 minSuperbe marbré qui donne envie:)
Bravo!
Maryse & Cocotte
14 mai 2013 at 22 h 42 minMerci Brigitte !!!
yas
14 mai 2013 at 14 h 44 minil est magnifique:!!!!je note l’idée du goûter avec le milk shake!!!!!!bizzzzzzzzz
Maryse & Cocotte
14 mai 2013 at 22 h 42 minMerci Yas !!!
Hind
14 mai 2013 at 17 h 32 minUn beau cake, c’est toujours plus beau chez les voisins 🙂
Bisous
Maryse & Cocotte
14 mai 2013 at 22 h 42 minMerci beaucoup Hind !!
Les Gourmandises de Amela
15 mai 2013 at 10 h 02 minIl est parfait ton marbré !!! Je suis entrain de boire mon café et je dirais pas non a une petite tranche 😉
Maryse & Cocotte
16 mai 2013 at 17 h 01 minJe suis bien contente qu’il te plaise ! Merci ma belle !!
meriem
15 mai 2013 at 12 h 24 minUn bon gâteau marbré réconfortant comme on les aime!! Très très beau.
Maryse & Cocotte
16 mai 2013 at 17 h 01 minMerci beaucoup Meriem !!
silvi
16 mai 2013 at 20 h 50 minjoli marbré ma belle, bravoooo
louisa loulou
19 mai 2013 at 9 h 23 minmais tu es terrrrrrrrrrrible toi avec ttes ces photos !!! rolalalalalala !!!! je note aussi ….baraka allahou fik pour tt ces partages gourmands , bisous
yoyo35
26 août 2013 at 13 h 07 minUne chose me fait bondir : appeler du beurre doux, du “beurre normal”. Beurk. Cet ersatz de matière grasse est à proscrire du monde culinaire. Sans saveur et sans intérêt. Le seul et vrai beurre digne d’exister est ce que vous appelez, en France, le beurre salé ou beurre demi-sel.
Parole de breton 😉
Maryse & Cocotte
27 août 2013 at 21 h 39 minBonsoir Yoyo, désolée de ne vous répondre que maintenant ! Moi … je raffole du beurre doux à 82% sur une belle tranche de baguette bien fraîche recouverte d’une tranche de brie … un délice ! Mais j’aime aussi le beurre demi-sel ! Tous les goûts sont dans la nature ! Merci à vous pour votre commentaire !
yoyo35
21 septembre 2013 at 16 h 08 minAyant été élever au beurre demi-sel, je ne comprendrais jamais l’intérêt gustatif du beurre doux. Je suis marié avec une lorraine qui, avant de me connaitre, préférait également le beurre doux. Mais qui ne jure désormais que par le beurre demi sel 😉
sophie
13 novembre 2013 at 15 h 56 mintrop beau !
universdehayat
13 novembre 2013 at 20 h 47 minmagnifique il est trés beaux ton gateaux, et les photos encore plus
bisous
anais
30 janvier 2016 at 15 h 36 minPeut on mettre du chocolat pâtissier à la place de cacao ?
Sinon la recette est super, très bon gâteau, merci !
maryseetcocotte
30 janvier 2016 at 16 h 42 minBonjour Anaïs, oui bien sur, à vous de trouver la bonne quantité.
Bon weekend et merci.