Bonjour tout le monde !!
Après la petite salade de fraises d’il y a quelques jours, je vous propose aujourd’hui une petite salade de melon parfumée à la cardamome. Je dois vous avouer quelque chose, je n’aime pas, mais alors pas du tout le melon. Mais ayant des adeptes à la maison, un melon que j’ai acheté il y a deux trois jours, et une sympathique recette trouvée sur Femina, je ne pouvais que testé cette recette.
Il vous faudra pour deux personnes :
- 1 gros melon pas trop mûr
- 8 graines de cardamome
- 100 g de miel liquide
Coupez votre melon en deux, retirez les pépins, mettez la chaire d’une moitié de melon dans une casserole avec le miel, 20 cl d’eau et quatre graines de cardamome ouvertes.
Portez à ébullition, laissez cuire 4 à 5 mn sur feu moyen.
Mixer le tout avec un mixer plongeant puis filtrez le jus dans un saladier.
Ajoutez les graines de cardamomes restantes et ouvertes dans le jus chaud.
A l’aide d’une cuillère à pomme parisienne, réalisez des boules avec la deuxième moitié du melon.
Mettez-les dans le jus à la cardamome refroidi, placez-le tout au frais pour au moins 6 heures avant de déguster avec des petits biscuits.
Rien qu’à l’odeur … dépaysement garanti.
salade de fruits, melon, cardamome,parfum, rafraîchissante, miel
71 Commentaires
natt
9 mai 2013 at 13 h 43 minencore une belle salade délicieusement parfumée
bonne après midi bisous
Maryse & Cocotte
11 mai 2013 at 17 h 47 minMerci Natt !! Je te souhaite un bon week-end !!
rosecannelle
9 mai 2013 at 13 h 58 minBelle salade parfumée ! Ca sent le retour des beaux jours…
Maryse & Cocotte
11 mai 2013 at 17 h 46 minJe l’espère en tout cas ! Merci Rosecannelle !!
Asmaa
9 mai 2013 at 14 h 06 minBien parfumée cette petite salade
Maryse & Cocotte
11 mai 2013 at 17 h 46 minOui Asmaa, délicieusement parfumée !! Merci ma chère !!
Caroline
9 mai 2013 at 14 h 17 minTrès bonne recette et sublimes photos! Je vais profiter de ces jours fériés pour la préparer, en espérant que mon résultat soit aussi positif que le tien!
http://www.jesuisbelleetalors.com
Maryse & Cocotte
11 mai 2013 at 17 h 45 minJe suis sûre qu’il sera encore mieux !! Merci beaucoup Caroline !!
hayat de universdehayat
9 mai 2013 at 14 h 30 minsalade originale, savoureuse et bien parfumé, les photos sont magnifiques, bravo
belle journée, bisous
Maryse & Cocotte
11 mai 2013 at 17 h 44 minMerci beaucoup Hayat !! C’est très très gentil !!!
Follepatisserie
9 mai 2013 at 14 h 40 minUn beau dessert light, parfait pour moi, car j’ai pris quelque kilo dernièrement 🙂
Maryse & Cocotte
11 mai 2013 at 17 h 44 minAlors moi si tu savais … je ne les compte même plus ! hihi !! Merci FollePâtisserie !!
pounchki
9 mai 2013 at 14 h 50 minUn dessert bien rafraîchissant 🙂 bises et bonne journée !
Maryse & Cocotte
11 mai 2013 at 17 h 43 minMerci Pounchki !! Bon week-end !!
sorawel
9 mai 2013 at 14 h 54 minah bah moi j adooore le melon alors la prochaine fois tu me donnes ta part!!! hihihi! bisouss
Maryse & Cocotte
11 mai 2013 at 17 h 43 minPas de problème ma chère !! Merci Sorawel !!
silvi
9 mai 2013 at 15 h 02 minhummm j’ai envie de deguster ta bonne salade maintenant lol bizzzz
Maryse & Cocotte
11 mai 2013 at 17 h 42 minViens … je t’attends Silvi !! Merci !!
Ouissam
9 mai 2013 at 15 h 21 minOhhh comme c’est delicieux le melon, parfait parfait! bonne journée, bisou
Maryse & Cocotte
11 mai 2013 at 17 h 42 minMerci beaucoup Ouissam !!
iswiis
9 mai 2013 at 16 h 04 minelle exquise cette recette de melon, justement ça doit changer de manger le melon de cette manière, bonne journée!
Maryse & Cocotte
11 mai 2013 at 17 h 41 minOui effectivement ça change ! Merci Iswiis !!
bienvenue chez nadia
9 mai 2013 at 17 h 45 minwaouhhh un vent de fraicheur m a envahit en ouvrant cet article mmmmmmmmmmmmm
Maryse & Cocotte
11 mai 2013 at 17 h 41 minHihi ! J’espère au moins que mis à part ce coup de froid, elle te plaît ? Merci à toi Nadia !!
Miamana
9 mai 2013 at 18 h 11 minElle est aussi jolie que parfumée…. Miam!
Maryse & Cocotte
11 mai 2013 at 17 h 40 minMerci beaucoup ma chère Ana !!
oumzakino
9 mai 2013 at 19 h 54 minmiam c’est super comme idée!! ca donne envie biz
Maryse & Cocotte
11 mai 2013 at 17 h 39 minMerci OumZakino, contente que ça te plaise !!
loulou
9 mai 2013 at 20 h 06 minde très belles photos pour une salade de melon bien appétissante !!
bisous
Maryse & Cocotte
11 mai 2013 at 17 h 39 minMerci beaucoup Loulou, c’est très gentil !
Nadji
9 mai 2013 at 20 h 10 minJ’adore le melon. Cette salade est pour moi. Je note.
A bientôt
Maryse & Cocotte
11 mai 2013 at 17 h 37 minContente qu’elle te plaise !! Merci Nadji !!
cuisineetpartage
9 mai 2013 at 21 h 25 mincette recette est très rafraichissante, à retenir la belle saison arrive, les photos mettent en appétit:-)
Maryse & Cocotte
11 mai 2013 at 17 h 37 minMerci beaucoup Christine, c’est très gentil à toi !!
Alaro Valérie Vallcaneras
9 mai 2013 at 21 h 37 minune belle salade qui me fait envie ^^
Maryse & Cocotte
11 mai 2013 at 17 h 36 minJe suis contente qu’elle te plaise !! Merci beaucoup !!
Sarah
9 mai 2013 at 23 h 18 minOhhh les belles billes fruitées!!!bisous
Maryse & Cocotte
11 mai 2013 at 17 h 36 minMerci beaucoup Sarah !!
lacuisinedejuliat
10 mai 2013 at 2 h 20 minHmmm! Délicieux! J’adore! Bises!
Maryse & Cocotte
11 mai 2013 at 17 h 35 minMerci Julia !!
Culinaire Amoula
10 mai 2013 at 2 h 49 minUne très belle salade bien appétissante!!
Bisous.
Maryse & Cocotte
11 mai 2013 at 17 h 35 minMerci beaucoup Amal !!
Llysa
10 mai 2013 at 7 h 55 mintrès belle salade tout en fraicheur! merci pour le partage! bonne journée
Maryse & Cocotte
11 mai 2013 at 17 h 35 minMerci Llysa !!
Bulles de Gourmandises
10 mai 2013 at 11 h 03 minC’est vraiment une belle recette qui sent le soleil et des saveurs comme on aime
Gros bisous fruités des Bulles
Maryse & Cocotte
11 mai 2013 at 17 h 35 minMerci beaucoup Les Bulles !!
nesyla
10 mai 2013 at 11 h 38 minohh, quelle fraîcheur ça!
très belle recette!
bisous
Maryse & Cocotte
11 mai 2013 at 17 h 34 minMerci beaucoup Nesyla !!
Hind
10 mai 2013 at 15 h 12 minSimplement beau, bon et magnifique.
Bisous
Maryse & Cocotte
11 mai 2013 at 17 h 34 minMerci beaucoup Hind, c’est un très joli compliment qui me fait très plaisir !!
Oum Zayneb
10 mai 2013 at 15 h 34 minSuper couleurs
Maryse & Cocotte
11 mai 2013 at 17 h 33 minMerci beaucoup Oum Zayneb !!
naniskitchen1
10 mai 2013 at 15 h 35 minj’ai justement acheté du melon ce matin ! mais je n’ai pas de cardamome je mettrais autre chose !! mais tu as fait des billes dans un autre melon car tu mixes dans la recette ??? bisous
Maryse & Cocotte
11 mai 2013 at 17 h 33 minVirginie, le melon faut le couper en deux, avec une moitié du fais des billes et avec l’autre tu y prélèves la chair que tu laisses cuire ds le sirop et que tu mixes ensuite.
Si tu testes, tiens-moi au courant !! Merci !!
naniskitchen1
11 mai 2013 at 18 h 52 minmerci Maryse !! tu devrais peut être le préciser dans ta recette 😉 je testerais oui j’attends que mon melon murisse un peu hihi
mes petites lubies
10 mai 2013 at 16 h 35 minEn ésperant que cette belle salade nous fasse venir le soleil..j’adore!!
bonne soirée à toi
Maryse & Cocotte
11 mai 2013 at 17 h 31 minJe l’espère aussi !! Merci Mes Petites Lubies !!
red
10 mai 2013 at 21 h 04 minBonjour ma belle,
Tout d’abord une joli déco pour ton blog et c’est avec beaucoup de plaisir que je viens découvrir tes douceurs. ….
J’aime beaucoup ta salade de fruit au melon , très originale à essayer …..
Un grand merci pour toutes tes visites et tes commentaires ….
Bisous
Maryse & Cocotte
11 mai 2013 at 17 h 30 minNon non Red, merci à toi de venir chez moi !! C’est avec plaisir que je commente tes recettes !! Merci beaucoup et je te souhaite un bon week-end !!
caty49
10 mai 2013 at 22 h 33 minj’attends un peu pour le melon c’est vrai que l’on en a envie
Maryse & Cocotte
11 mai 2013 at 17 h 29 minMerci Caty !!
Au coeur des petits delices
11 mai 2013 at 6 h 20 minWahou, quelle excellent dessert ! Non seulement c’est coloré, mais la cardamome doit vraiment apporter le petit plus irrésistible , je m’en régale des yeux !
Maryse & Cocotte
11 mai 2013 at 17 h 29 minRavie que ça te plaise ! Merci beaucoup !!
Ingrid Lolibox
11 mai 2013 at 9 h 17 minHummmm … j’en salive !!! tout ce que j’aime !!!
Maryse & Cocotte
11 mai 2013 at 17 h 28 minJe suis bien contente que cette salade te plaise !! Merci !!
Mapopotte
11 mai 2013 at 16 h 55 minoh du melon, j’adore ça !
Maryse & Cocotte
11 mai 2013 at 17 h 26 minContente que cette salade te plaise Mapopotte !! Merci !!
choupette88
12 mai 2013 at 11 h 28 minil manque juste le soleil ici pour déguster ta bonne salade !
Je passe te souhaiter un bon dimanche !
Bisoussss
Maryse & Cocotte
14 mai 2013 at 22 h 40 minMerci Choupette et moi je te souhaite une très bonne semaine !!
Les Gourmandises de Amela
15 mai 2013 at 10 h 06 minPerso j’aime beaucoup le melon pour ne pas dire j’en raffole et cette version du melon en salade est alléchante, je retiens l’idée 🙂
homecoming dresses debshops
12 juin 2013 at 16 h 04 minRattling nice pattern and fantastic content , nothing else we need : D.