Bonjour tout le monde !!
C’est en toute simplicité que je vous présente aujourd’hui mes Magdalenas. De délicieuses madeleines au goût subtil de citron ( que vous pouvez bien sûr aromatiser d’un autre parfum ! ), qui servi avec une bonne tasse de verveine fera office d’une agréable pause gourmande ! Une recette trouvée sur Ô DELICES, que je ne connaissais pas du tout, mais qui s’avère être une petite mine d’or remplie de jolies photos et recettes très gourmandes.
Pour 25 Magdalenas, il vous faudra :
- 3 oeufs
- 25 cl de lait
- 25 cl d’huile de table
- 250 g de sucre semoule
- 500 g de farine
- 1 cuillère de levure chimique ( j’en ai mis 3 c à c )
- le zeste d’un citron ( pour un goût plus prononcé, le zeste de deux citrons + leur jus )
- le jus d’un citron
Préchauffez votre four à 180°.
Dans un saladier, battez les oeufs avec un batteur électrique ( fénéante jusqu’au bout !! ). Ajoutez le lait, l’huile puis le sucre et fouettez vivement.
Incorporez la farine mélangée à la levure petit à petit. Ajoutez le zeste et le jus de citron.
Répartissez la pâte à Madeleines dans des caissettes posées dans des moules à muffins.
Faites cuire les Magdalenas pendant environ 30 mn ou si vous voyez que la pointe d’un couteau ressort sèche du gâteau, c’est qu’ils sont cuits.
Place à la dégustation !!!
En espérant que ces Madeleines Espagnoles vous plaisent !!
86 Commentaires
Follepatisserie
27 avril 2013 at 14 h 58 minMiam, au citron un vrai délice, avec des écorce de citron confit de mon partenaire se serait le top, sûrement a tester bise 🙂
Maryse & Cocotte
27 avril 2013 at 15 h 20 minC’est vrai qu’elles sont très bonnes, tu verras ! Merci à toi !!
lacuisinedejuliat
27 avril 2013 at 15 h 05 minElles sont magnifiques! Je suis obligée de t’en piquer 2 au passage! Bises ma belle!
Maryse & Cocotte
27 avril 2013 at 15 h 21 minJe t’en prie Julia, c’est avec plaisir !! Bon samedi à toi !!
farah
27 avril 2013 at 15 h 07 minj’adore las magdalenas de l’enfance,c’est tj un délice avec un café
bisous
Maryse & Cocotte
27 avril 2013 at 15 h 23 minOui c’est un délice, tu as bien raison !! Merci !!
Somphet
27 avril 2013 at 15 h 20 minje mets cette recette de coté, j’adore!!
biz
Maryse & Cocotte
27 avril 2013 at 15 h 22 minJe suis ravie que ça te plaise Somphet ! Merci beaucoup !!
khadija
27 avril 2013 at 15 h 33 minah les magdalenas ça me rappelle la traversée du ferry Algeciras-Tanger bon Ben maintenant grâce à toi je pourrai en avoir sans attendre d’aller au bled hihihi
merci
Maryse & Cocotte
27 avril 2013 at 15 h 37 minOu sinon Khadija, tu passes chez moi à la maison et je t’en préparerai avec plaisir !! Bises et bon week-end !!
Le 27 avril 2013 15:34, Maryse & Cocotte
rosecannelle
27 avril 2013 at 15 h 40 minElles ont l’air bien moelleuse, miam!
Maryse & Cocotte
27 avril 2013 at 15 h 46 minElles sont bien moelleuses et légères ! Merci et bon samedi à toi !!
Asmaa
27 avril 2013 at 16 h 04 minElles sont super moelleuses
Maryse & Cocotte
28 avril 2013 at 21 h 11 minMerci beaucoup Asma ! Je te souhaite une bonne soirée et une bonne reprise pour demain !!
ladymilonguera
27 avril 2013 at 16 h 43 minCes madeleines, c’est toute mon enfance !
Maryse & Cocotte
28 avril 2013 at 21 h 10 minQue de bons souvenirs pour toi alors !! Merci LadyMilonguera !!
novice en cuisine
27 avril 2013 at 16 h 50 minCe sont mes madeleines préférées, elles sont exceptionnelles! quelle douceur!
Maryse & Cocotte
29 avril 2013 at 19 h 59 minMerci infiniment pour ce très gentil compliment qui me touche beaucoup !! Merci à toi !!
Miamana
27 avril 2013 at 18 h 02 minQuelle texture parfaite, avec la touche de citron c’est tout bonnement irrésistible!
Maryse & Cocotte
28 avril 2013 at 21 h 09 minOulala Ana … c’est trop gentil !! Merci beaucoup !!
natt
27 avril 2013 at 18 h 04 minhum elles sont parfaites et hop je t’en pique une
bonne fin de journée bisous
Maryse & Cocotte
28 avril 2013 at 21 h 07 minMerci beaucoup Natt !!
sorawel
27 avril 2013 at 18 h 54 minen tant qu espagnole je ne peux etre que fan! je note merciii!! bisous
Maryse & Cocotte
28 avril 2013 at 21 h 06 minMerci beaucoup Sorawel !!
miss malakoff
27 avril 2013 at 19 h 24 minelles sont superbe tes madeleines ! pense a bien mettre ton nom sur tes photos Lol
je te souhaite un bon weekend et a bientot
Maryse & Cocotte
28 avril 2013 at 21 h 05 minMerci beaucoup Miss Malakoff ! Ne t’inquiète pas j’ai commencè à le faire !! Bonne soirée !!
RANOUZA
27 avril 2013 at 20 h 40 mingourmandies a souhait ces madeleines moelleuses! bisous
Maryse & Cocotte
28 avril 2013 at 21 h 03 minMerci beaucoup ma chère Ranouza, tu es adorable !!
cuisine-simple
27 avril 2013 at 22 h 21 minelles ont l air bonnes j en veux
Maryse & Cocotte
28 avril 2013 at 21 h 02 minMerci beaucoup !!
Bulles de Gourmandises
27 avril 2013 at 22 h 59 minjoli joli ce dessert qui sent bon le citron…on a bien besoin de douceur par ce temps…cela tombe à pic!
Bisous tout doux et bon dimanche
Maryse & Cocotte
28 avril 2013 at 21 h 01 minRavie que ça vous plaise les bulles gourmandes !! Merci à vous !!
loulou
28 avril 2013 at 0 h 47 minmagnifiques !!!
j’en prendrai bien une !
bisous
Maryse & Cocotte
28 avril 2013 at 20 h 59 minJe suis bien contente que mes madeleines te plaisent Loulou ! Merci !!
oumsania
28 avril 2013 at 10 h 46 minTes madeleines sont trop réussi, mashaAllah..
Bon dimanche ma belle..
Maryse & Cocotte
28 avril 2013 at 20 h 57 minMerci beaucoup OumSania !!!
fimère
28 avril 2013 at 11 h 44 minils sont bien beaux au bon gout citronné, j’en raffole
bonne journée
Maryse & Cocotte
28 avril 2013 at 20 h 03 minMerci beaucoup Fimère !!
wenniroc
28 avril 2013 at 13 h 02 minJ’adore les magdalenas ! Elles sont légères, moelleuses et fondent en bouche : un régal. Merci pour le partage.
Maryse & Cocotte
28 avril 2013 at 20 h 02 minJe suis ravie qu’elle te plaise Wenniroc ! Merci beaucoup !!
oumiklil
28 avril 2013 at 16 h 58 minvoila de bon madeleines, comme je les aimes, merci des les avoir partage avec nous, bises..
Maryse & Cocotte
28 avril 2013 at 20 h 01 minC’est avec plaisir Oumiklil !! Merci beaucoup !!
Miamana
28 avril 2013 at 17 h 24 minBonne fin de dimanche ma belle….
Maryse & Cocotte
28 avril 2013 at 20 h 01 minA toi aussi ma chère … Merci !!
flopinette
28 avril 2013 at 18 h 55 minune découverte la recette, merci!
Maryse & Cocotte
28 avril 2013 at 20 h 00 minContente que ça te plaise Flopinette !! Merci !!
iswiis
28 avril 2013 at 20 h 24 mindes madeleines en toute simplicité, je suis sûr qu’elles sont très bonne, bonne soirée à toi!
Maryse & Cocotte
28 avril 2013 at 20 h 56 minMerci beaucoup Iswiis, c’est très gentil à toi !!
Les Gourmandises de Amela
28 avril 2013 at 20 h 36 minJe ne connaisais pas… une jolie découverte pour moi la fada du citron en plus 😀
Maryse & Cocotte
28 avril 2013 at 20 h 54 minJe suis contente de t’avoir fait découvrir quelque chose !! Merci à toi !!!
naniskitchen1
28 avril 2013 at 21 h 35 minà moi elles me plaisent beaucoup !! bisous
Maryse & Cocotte
28 avril 2013 at 22 h 21 minMerci Virginie !!
Oum Zayneb
28 avril 2013 at 21 h 41 minhummm magnifique
Maryse & Cocotte
28 avril 2013 at 22 h 21 minMerci !!!
Made in Cooking
28 avril 2013 at 21 h 50 minComme ça a l’air moelleux!!! Miam miam!!! Elles sont très belles ! 😉
Maryse & Cocotte
28 avril 2013 at 22 h 22 minMerci beaucoup ma chère !!!
Aux fourneaux (@aux_fourneaux)
29 avril 2013 at 10 h 13 minC’est parfait pour mon gouter de cet après-midi 🙂 Magnifiques!
Maryse & Cocotte
29 avril 2013 at 18 h 00 minRavie qu’elles te plaisent Manuella !
oum anas
29 avril 2013 at 10 h 15 minIls sont délicieux !!! Magnifique Mashaallah merci pour le partage bisou
Maryse & Cocotte
29 avril 2013 at 18 h 01 minC’est avec plaisir Oum Anas ! Merci à toi !
choupette88
29 avril 2013 at 10 h 36 minde très jolies madelleines, j’en prends une !
Bonne journée à toi
Bisous
Maryse & Cocotte
29 avril 2013 at 18 h 01 minMerci Choupette !!
jean.michel.mousset@numericable.fr
29 avril 2013 at 10 h 37 minTestée et approuvée! Un délice! Bisous et bonne journée.
Maryse & Cocotte
29 avril 2013 at 19 h 58 minOhh ! Je suis bien contente qu’elles vous ai plu !! Merci beaucoup Jean-Michel !!
cuisineetpartage
29 avril 2013 at 10 h 44 minrholala avec mon café bien chaud du matin ce serait parfait:-) quelle gourmandise, et tes photos mettent bien en appétit, bisou Christine!
Maryse & Cocotte
29 avril 2013 at 18 h 02 minMerci beaucoup Christine ! Je t’attends demain mat pour le petit dèj !!
Christelle
29 avril 2013 at 11 h 10 minElles sont superbes !! Je ferais bien un pause café !!!
Maryse & Cocotte
29 avril 2013 at 19 h 57 minMerci Christelle ! Bonne soirée !
la cuillere aux mille délices
29 avril 2013 at 11 h 18 minje la voit souvent tourner sur les blogs, sa semble succulent! et la dernière photo me fait juste saliver!!bises
Maryse & Cocotte
29 avril 2013 at 19 h 57 minC’est tellement simple, qu’il faut absolument les faire !! Merci à toi pour ta visite !!
corinnette
29 avril 2013 at 14 h 49 minsuperbes magdelenas
Maryse & Cocotte
29 avril 2013 at 19 h 56 minMerci Corinnette !!!
Piroma
29 avril 2013 at 15 h 28 minJe veux bien faire une pause gourmande avec toi…Miam
Maryse & Cocotte
29 avril 2013 at 19 h 56 minC’est quand tu veux Piroma ! Merci beaucoup !!
l'Angevine
29 avril 2013 at 16 h 03 minoh je ne vais pas me priver que je te prendrais bien une!!!lol
Maryse & Cocotte
29 avril 2013 at 19 h 55 minJe t’en prie Angevine, c’est avec plaisir que je partage avec toi !! Merci à toi d’être passée ici !!
choupette82
29 avril 2013 at 17 h 13 minho !!! comme elles sont belles !!!!! bises
Maryse & Cocotte
29 avril 2013 at 18 h 02 minMerci ma chère Choupette ! Je te souhaite une bonne soirée !!
anice
29 avril 2013 at 21 h 50 minelles sont superbe,il ce peux que je teste Bisous!
mellina allassa
9 mai 2013 at 21 h 56 minelles sont si belles et sembles si bonnes, j’essayerais de les faire, merci pour le partage!
Sousou
14 janvier 2015 at 15 h 21 minJe les ai faites et c’était juste un dèlicee !!! J’aimerai savoir si â votre avis on peut utiliser cette base sans le citron, et en metant une cuillere de nutella au milieu ou de créme coco, des sortes de muffins. Parcequ’elles etait tellement moelleuses, j’ai bcp aimé votre recette! Meme si celle au citron est ma préféré, mais tt le monde autout de moi n’aime pas trop le citron, je voulais dc tester d’autre gout. Merci pr votre reponse
Maryse & Cocotte
14 janvier 2015 at 15 h 46 minBonjour Sousou, je pense que vous pouvez facilement utiliser la base de cette recette et la personnaliser comme bon vous semble. Ravie que ces madeleines vous ai plu ! Bonne après-midi.
Hilde
24 mai 2015 at 14 h 36 minBonjour, c’est une excellente recette, je viens de tester et elles sont très réussies (moelleuses, légère, bien citronnées). Tes photos sont particulièrement appétissantes. Le montage que j’ai proposé sur mon blog est moins réussi.
Bon dimanche
maryseetcocotte
25 mai 2015 at 19 h 52 minJe te remercie Hilde pour ta confiance. L’important est le goût … ne t’inquiète pas ! Bonne soirée !
Sue
15 mai 2019 at 8 h 06 minBonjour!
Quelle richesse, ton site! Incroyable !
Nous avons beaucoup de chance, et toi beaucoup de travail.
Je viens de tester ces magdalenas, n’ ayant plus d’ huile j’ ai mit du beurre, malheureusement ils ne sont pas sortis aussi moelleux que ce que j’esperai(j’ainpourtant fait le teste du couteau) .
Est ce à cause du beurre?
Bien à toi.⚘
Sue
maryseetcocotte
2 juin 2019 at 11 h 34 minBonjour,merci pour mon blog, ravie qu’il vous plaise. Alors oui il est possible que cela soit dû au beurre. Je vous co seille de retester avec de l’huile pour voir la différence.
Encore merci.