Salamou Alaïkoum, Bonjour !
J’ai découvert cette recette bien sympathique lors d’un atelier Guy Demarle animé par mon amie Hayat du blog ” Atelier gâteaux “, il y a quelques mois de ça. Ca fait longtemps que je voulais rééssayer cette recette à la maison , mais je l’avais perdu … et que j’ai enfin retrouvé il y a trois jours ! Et comme j’avais tout ce qu’il me fallait sous la main, … je me suis donc mise derrière les fourneaux. Simple et délicieux … ces flans vous plairont j’en suis sûre !!
Pour une dizaine de flans ( tout dépend de vos contenants ), il vous faudra :
- – 375 g de pavés de saumon très froid
- – 3 oeufs
- – 20 cl de crème liquide
- – sel, poivre, muscade ( à la place de la muscade, j’ai mis du paprika )
- – environ 100 g de bouquet de brocolis
Commencez tout d’abord par cuire dans une eau salée et bouillante vos bouquets de brocolis ou vous pouvez tout aussi bien les cuire à la vapeur. Lorsqu’avec la pointe d’un couteau, vous voyez la tige du brocolis se fendre assez facilement, égouttez-les et réservez.
Préchauffez votre four à 180°.
Sur une planche, découpez vos pavés en petits dés. Les disposer dans le bol d’un petit mixer à deux lames, y ajouter votre crème, le oeufs et les épices. Mixer plus ou moins longtemps si vous voulez un appareil liquide ou avec des petits morceaux de chair de poisson.
Dans chaque empreinte de muffins, placez un bouquet de brocolis ( tige dans le fond du moule et bouquet au-dessus ).
Recouvrez chaque bouquet de votre appareil crème-saumon de façon à les recouvrir. Couvrez votre moule d’une plaque ou d’une feuille de papier cuisson ( car les flans vont gonfler ), et enfournez pour une vingtaine de minutes.
Pas de commentaires
Gourmandises Assia
5 mars 2013 at 8 h 13 minMmm j’aime bien ce ganre de recette mais je la mangerai seule hihi!:)Bisous
SUNSHINE
5 mars 2013 at 8 h 15 minun régal lah yatik saha,les photos sont sublimes bisous ma belle
afaurore
5 mars 2013 at 8 h 22 minça me plaît bien…. je note
cuisine et partage
5 mars 2013 at 8 h 25 minils sont tout mimis et bien appétissant, j’ai faimmm!!!:-) belle soirée bisous!!
cécile
5 mars 2013 at 8 h 30 minSalam! Moi qui ne sais toujours pas quoi préparer pour ce soir, tes photos m’ont mis l’eau à la bouche! C’est le genre de plat que j’adore!!
mes inspirations culinaires
5 mars 2013 at 8 h 37 minmmm oulala la derniere photo est magnifique ca doit etre super delicieux !! un regal pour les papilles bizz ma belle
Julia T
5 mars 2013 at 9 h 04 minQue c’est gourmand et délicieux! Tu me tentes là! J’adore! Bises!
Aux delices du palais de Saléha
5 mars 2013 at 9 h 31 minSalam et voici un délicieux muffins en version salé j’adore bonne soirée bises
natt
5 mars 2013 at 0 h 00 minhum j’adore et le résultat est magnifique bonne soirée bisous
Les Gourmandises de Amela
5 mars 2013 at 0 h 13 minDes flans appétisants ! C’est une très bonne idée…On pense pas souvent au flan alors que c’est pourtant très facile et bon ! Merci du partage 🙂 Bisous voisine ♥
hanane
5 mars 2013 at 0 h 39 minQuel flan ! En plus j’aime beaucoup le brocoli et le saumon.je suis conquise.
Ouissam
5 mars 2013 at 0 h 43 minMhhh super appétissant ces petits flan!! Bonne soirée, bisou
iswiis
5 mars 2013 at 2 h 32 minmmmm……..excelent, j’aime beaucoup je note ta recette tout de suite….c’est super beau, comme aussi ça m’a l’air super bon, bravo!!!
Carmencita
5 mars 2013 at 3 h 26 mindes flans très sympa et délicieux,bises
Culinaire Amoula
5 mars 2013 at 3 h 28 minUn vrai régal ton flan!! Yaatik saha ma belle! Bonne soirée.
Llysa
6 mars 2013 at 8 h 02 minwouawww!! super recette! miamiam! belle présentation! bravo ma belle! bisous
sandra
6 mars 2013 at 0 h 07 minça à l’air très bon à bientot!
choupette88
6 mars 2013 at 2 h 28 minUne très jolie recette !!! Je te souhaite un bon aprés-midi bisoussssssss
Patrick
6 mars 2013 at 2 h 30 minExcellente recette!C’est vraiment extra et de surcroît la présentation est magnifique! Mille fois bravo et un tout grand merci, tu es formidable! Patrick
Mapopotte
6 mars 2013 at 4 h 14 minJ’aime beaucoup cette idée !!
Miss Bretzel
6 mars 2013 at 5 h 19 minJe ne mange pas de saumon mais j’adore la présentation avec ce joli coeur en brocoli, c’est très original!
Nadji
6 mars 2013 at 5 h 35 minCe flan est beau aussi bien entier que découpé. S’il t’en reste, je passe. Je note la recette. A bientôt
silvi
6 mars 2013 at 6 h 02 minc’est super beau !
Manuella
6 mars 2013 at 7 h 46 minEt bien j’ai bien fais de venir !!! Il est très réussi ca donne faim 🙂
carnet de recettes
6 mars 2013 at 7 h 46 mincoucou ça va ? super bon! a plaisir de te relire très vite ! BISOUS
au-palais-des-douceurs
6 mars 2013 at 8 h 31 minCoucouuuu je vien de voir qu’on a poster pratiquement la même réalisation mais chacune a sa facon 😀 A bientot…
Loulou
6 mars 2013 at 1 h 43 minj’adore la photo en coupe !! miam miam !! bisous
Linaryan
6 mars 2013 at 1 h 47 minC’est chouette a la découpe !!! j’aime beaucoup
Asma
6 mars 2013 at 3 h 48 minhummm une jolie entrée saumonée..j’adore!! bisous ma belle
Bulles de Gourmandises
7 mars 2013 at 7 h 47 minbien sympathiques tes flans…miam! Bisous gourmands
Miamana
7 mars 2013 at 5 h 23 minC’est magnifique ma belle, simplement merveilleux a voir et à manger…. Bisous!
barbara
9 mars 2013 at 1 h 13 mintrès chouette idée, ça change le brocolis !! bisous
L'atelier gâteaux
30 décembre 2013 at 14 h 12 minCoucou Tourya je cherchai une recette sur ton blog, et je suis tombé sur cette article, merci