Salamou Alaïkoum !
Bonjour !
Je sais pas chez vous, mais en Alsace on se les gèle, il fait super froid et un vent glacial qui vous claque au visage … pour celles et ceux qui le peuvent …. restez bien au chaud chez vous !!! C’est le mieux à faire !!! Et quand il fait froid comme ça, bien évidemment, il nous faut quelque chose de chaud et de réconfortant !! Et j’ai ce qu’il vous faut, pour le chaud, je vous propose un bon chocolat chaud caramel et chocolat avec une pointe de fleur de sel … une belle recette que j’ai trouvé chez ” Coconut ” et pour le réconfortant … un délicieux cake au yaourt auquel vous ne résisterez pas que j’ai trouvé sur un magnifique blog pour les amateurs de pâtisseries : Recette Gâteau “.
* Pour le chocolat chaud maison, il vous faudra tout d’abord préparer la mixture avant de le déguster ! Les quantités vous rempliront environ deux petits pots de confiture. Il vous faudra :
- 230 g de sucre semoule
- 40 g de poudre de lait-
- 3 c à s bombées de chocolat en poudre non sucré
- 1 c à s de sucre roux
- 1 c à s de pépites de chocolat ( que j’ ai complétement oublié, mais je vais y remédier de suite )
- 1 c à c de fleur de sel
Dans une casserole assez large ( 30 cm de diamètre ), répartissez votre sucre semoule. Portez sur feu doux et attendre que
le sucre fonde tout doucement ( sans mélanger à la cuillère mais simplement en remuant la poêle de temps en temps ! ).
Une fois le caramel prêt, le versez immédiatement sur une feuille de papier sulfurisé, assez finement si vous le pouvez
pour accélérer le refroidissement. Réservez une bonne heure.
A la fin de l’heure, fractionnez le caramel en petits morceaux, les disposer dans votre petit mixeur à deux lames ( le mien
a très bien travaillé ! ), puis mixer tout d’abord en donnant des petits à coups, et ensuite continuez en mixant normalement jusqu’à obtenir une poudre assez fine.
Ajoutez ensuite la fleur de sel, le lait en poudre et la cuillère à soupe de sucre roux. Mixez. Terminez par le cacao en
poudre et mixez à nouveau.
Pour les pépites de chocolat, c’est comme vous voulez, soit vous les incorporer avec les autres ingrédients pour tout
mixer, soit vous les laissez tels quels et vous les mélangerez à la poudre avant de l’incorporer dans une petite bouteille en verre. Je préfère la deuxième façon … c’est encore plus gourmand !!! Voilà, il ne vous reste plus qu’à chauffer un bon verre de lait, d’y ajouter de la poudre , de mélanger et de déguster !!
* Pour ce cake long de 27 cm, j’ai utilisé une tasse d’une contenance de 30 cl. Je vous mets les quantités de la recette originale et entre
parenthèses les quantités en g que j’ai utilisé .
- 1 tasse 1/2 de farine ( 270 g de farine )
- 2 c à c de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 tasse de yaourt nature ( 2 fois 125 g de yaourt nature : 2 pots )
- 1 tasse de sucre ( 180 g de sucre semoule
- 3 œufs
- 1 c à c de zeste de citron ( pas mis )
- 1/4 d’extrait de vanille ( pas mis )
- 1/2 tasse d’huile végétale ( 130 g )
- 1/4 de tasse de confiture ou marmelade de citron, pamplemousse ou orange ( que je n’ai pas mis )
Préchauffez votre four à 180°. Beurrez généreusement votre moule à cake.
Tamisez la farine, la levure chimique et le sel dans un saladier.
Mélangez le yaourt, le sucre, les œufs, le zeste de citron et la vanille ( que je n’ai pas mis ) dans un grand bol.
Fouettez jusqu’à obtenir un appareil homogène et lisse.
Ajoutez graduellement les ingrédients secs. Mélangez et enfin ajoutez l’huile. Mélangez à nouveau.
Versez votre préparation dans votre moule à cake.
Enfournez pour une bonne quarantaine de minutes. Lorsqu’il est cuit, le laisser quelques minutes ds le moule et ensuite
disposez-le sur une grille pour qu’il refroidisse.
Badigeonnez-le de marmelade ou de tout autre chose si vous voulez ! Pour moi, il restera nature … c’est comme ça que mes
enfants l’aime !
mes inspirations culinaires
22 février 2013 at 6 h 31 minun regal ton cake et le chocolat chaud rien a dire ! pour un bon gouter comme je les aime bizz ma belle
afaurore
22 février 2013 at 6 h 31 mintentatrice!!!
cuisine et partage
22 février 2013 at 6 h 32 mintu tombes bien c’est l’heure de gouter ,je t’en pique il est bien beau et appétissant:-)
les-gourmandises-de-lucile
22 février 2013 at 6 h 45 minIdem, il fait un froid glaciale !!! bouhhhh pas envie de sortir et moi aussi jai réaliser une recette semblable hihihih
Miamana
22 février 2013 at 6 h 46 minUn merveilleux gouter au bon gout d’enfance…. mmmmmmmmmmmmm!
natt
22 février 2013 at 6 h 52 minhumm un goûter au top bonne fin de journée bisous
Made in Cooking
22 février 2013 at 6 h 52 minÇa tombe bien!!! Je me demandais ce que j’allais bien mangé pour mon goûter… hihihihi 😉
Asma
22 février 2013 at 6 h 54 minhummm un joli gouter gourmand.. bsaha w raha bon weekend ma belle bisous
Gourmandises Assia
22 février 2013 at 7 h 11 minMmm dans ce cas je passerai demian pour le gouter hihi! Il fait très très froid mais je n’ai pas le choix de rester chez moi lol:)Bisous
poucinette
22 février 2013 at 7 h 20 minsuperbe beau !!!!!!!!!!!!!!!
hanane
22 février 2013 at 7 h 35 minHé oui en île de France il caille aussi mais avec ton délicieux cake et ton chocolat chaud je me sent mieux merci à toi pour ces recettes.
Nadji
22 février 2013 at 7 h 41 minTu m’invites quand? Ton cake est absolument magnifique. A bientôt
Ouissam
22 février 2013 at 7 h 58 minTon cake est juste parfait!!!! Et oui il gèle c’est juste pas possible!! Donc je prend volontier un bon chocolat chaud hihi
Julia T
22 février 2013 at 9 h 44 minParfait pour mon goûter! J’arriveeeeeeeeeee! Bises!
Caro en Cuisine
22 février 2013 at 0 h 05 minChez nous aussi on se les gèle ! J’aurais bien besoin d’un petit réconfortant comme ce cake… 😉
Marie
22 février 2013 at 1 h 42 minLe goûter idéal !!
chayma cuisine
22 février 2013 at 2 h 10 minJe confirme il fait très froid ici et ce gouter est parfait avec ce temps!
Au coeur des petits délices!
23 février 2013 at 8 h 30 minUn beau mariage qui donne envie, ca rappelle les gouters d’antan, quand on rentrait de l’école , j’adore !!!
caty49
23 février 2013 at 9 h 45 minje t’en prendrai bien une part il est superbe bien moelleux hummm
caty49
23 février 2013 at 9 h 48 minj me suis inscrite a ta newsletter oublié de te le dire
Nat
23 février 2013 at 0 h 43 minUne bonne part de cake et une tasse de chocolat chaud, rien de mieux pour se réchauffer quand il fait froid !! bises
Hélène (Cannes)
23 février 2013 at 1 h 14 minIci aussi, on gèle ! Crachin glacé ce matin. On n’est pas habitué. C’est bon de se réchauffer en voyant de tels moments gourmands sur les blogs ! Bonne journée Hélène
nani's kitchen
23 février 2013 at 1 h 39 minohlalala je craque littéralement !!!!
christèle
23 février 2013 at 1 h 50 minhummmmmmmm je ne dis pas non pour un petit dejeuner comme ça bon samedi bisous
recettesdesorawel
23 février 2013 at 3 h 21 minje peux m inviter chez toi pour le gouter???
l'Angevine
23 février 2013 at 3 h 22 minoh j’aurais ajouté de la poudre de cacao à ce gâteau
letiss
23 février 2013 at 3 h 34 minhmm nickel pour le goûté ! j’adore les cake au yaourt en plus ! Bisous !
nadia
23 février 2013 at 3 h 35 minhumm avec ce froid y a pas mieux !
silvi
24 février 2013 at 0 h 22 minun gouter delicieuxxxxxxxx comme j’aime 🙂
nourelhouda
24 février 2013 at 6 h 54 minjaimeuuuuuuuuuuuuuuu jai jms tenté le cake au yaourt! hop ds mes marques pages!
iswiis
24 février 2013 at 8 h 40 minwahooooo il est trop bien réussie ton cake, bien gonflé, aéré comme je les aime
Manuella
24 février 2013 at 0 h 27 minIl est parfait ce cake !!! Un gouter idéal avec ce temps! Bises
axoullecuisine
24 février 2013 at 1 h 16 minil a l’air bien moelleux ton gateau yaourt bravo
sarah
25 février 2013 at 2 h 25 minun bon gateau ideal avec ce froid et cette neige chez nous!bisous ma belle
Marie
25 février 2013 at 2 h 54 minIl a l’air ultra moelleux ce cake, je retiens ta recette !!! bisous
lynda
27 février 2013 at 4 h 12 minc’est vrai regal ton cake , bises
oum safouane
1 mars 2013 at 2 h 02 minça me convient totalement vu que je ne bois pas de café !
PETIT MIX pour CHOCOLAT CHAUD au CARAMEL SALÉ - Blog Coconut - Cuisine | Foodisterie | Home-Made
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