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Cuisine de tous les Jours ...

Lasagnes au saumon et brocolis

 Salamou Alaïkoum, Bonjour !

A 11 h ce matin, je me demandais encore ce que j’allais bien pouvoir faire à manger pour ce midi !! Et en cherchant sur le net des recettes avec du brocolis qui sortent un peu de l’ordinaire, je ne dirais pas que j’ai trouvé la recette de ces lasagnes, mais j’en ai trouvé d’autres, très sympa, mais que mes enfants n’auraient même pas voulu y goûter même en rêve … c’est vous dire !! Bref, je savais que je voulais y mettre du brocolis et du poisson et en cherchant l’inspiration dans mes placards … j’ai eu la révélation … des lasagnes ! Oui, ça paraît un peu bête comme ça, mais à part les lasagnes classiques, je n’en avais jamais fait aux brocolis et poisson ! Et bien ce fût une belle découverte, évidemment pas celle du siècle, mais bien celle de cette journée qui a sauvé notre déjeuner d’aujourd’hui ! Je vous avais dit que pour moi, préparer le déjeuner était un vrai casse-tête !!

 

* Pour un plat carré de 22 cm sur 22 cm qui correspond à 4 personnes, il vous faudra :

  • – 1 tête de brocoli
  • – 500 g de filet de saumon ( j’ai pris du surgelé que j’ai laissé décongeler qques heures auparavant )
  • – 6 feuilles de lasagnes prêtes à l’emploi ( moi je les précuit toujours dans un grand volume d’eau salée avant utilisation )

 

* Pour 1/2 litre de sauce béchamel :

  • – 30 g de farine
    –  30 g de beurre
    – 1/2 l de lait
  • – sel, poivre et muscade
  • – gruyère râpé

 

Commencez par détailler votre brocolis en petits bouquets . Portez à ébullition un grand volume d’eau salé et plongez-y vos petits bouquets. Cuire jusqu’à ce que vous puissiez piquer sans difficulté dans les branches du brocoli. Egouttez après cuisson.

Préparez votre sauce béchamel en mettant le lait en premier et y ajouter ensuite les autres ingrédients. Et remuer sans cesse à feu moyen jusqu’à épaississement.

Préchauffez votre four à 200°.

Dans votre plat, couvrez le fond d’un peu de béchamel. Y poser deux feuilles de lasagnes. Les couvrir à nouveau d’un peu de béchamel, posez dessus vos bouquets de brocolis, à nouveau posez deux feuilles de lasagnes. Les recouvrir d’un peu de béchamel et sur cette sauce les filets de saumon décongelés, et enfin recouvrir des deux dernières feuilles de lasagnes. Recouvrir à nouveau de béchamel mélangée à du gruyère râpé.

Enfournez pour une trentaine de minutes ( tout dépend de votre four ).

 

Lasagnes au saumon et brocolis 016

                   C’est simple, rapide et délicieux … pourquoi s’en privé !! Bon appétit !!!

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  • Reply
    Gourmandises Assia
    4 février 2013 at 4 h 40 min

    Mmmm avec le saumon ça doit être un régal miam! Je l’ai fais avant hier avec le poireau et le thon:)Bisous

  • Reply
    Ouissam
    4 février 2013 at 4 h 41 min

    Trop appétissantes tes lasagnes!!! j’en suis sure qu’elles ont été délicieuse !!! Bonne journée, bisouu

  • Reply
    Manuella
    4 février 2013 at 4 h 53 min

    Je n’ai jamais fais de lasagnes mais ça me tente bien ! Bisous Maryse

  • Reply
    cuisine et partage
    4 février 2013 at 5 h 04 min

    c’est excellent j’en ai fait il y a une quinzaine de jours, la photo est bien gourmande aussi.

  • Reply
    Asmaa
    4 février 2013 at 5 h 08 min

    Excellent, tu me donne une idée pour un repas cette semaine, j’ai tout ce qu’il faut

  • Reply
    yummyfood
    4 février 2013 at 5 h 28 min

    Je m’invite à ta table quand tu veux !!

  • Reply
    afaurore
    4 février 2013 at 5 h 44 min

    une bonne façon de manger des brocolis

  • Reply
    qlou
    4 février 2013 at 5 h 44 min

    c’est trop bon les lasagnes, je suis sure que tu ne vas pas t’arreter là ! bonne semaine sous la pluie,la neige, ou les deux !:-) bisous Lou

  • Reply
    natt
    4 février 2013 at 6 h 09 min

    une belle version qui met l’eau à la bouche bonne après midi bisous

  • Reply
    Miamana
    4 février 2013 at 6 h 56 min

    ELles ont l’air juste mortellement bonnes! Miam miam….

  • Reply
    Made in Cooking
    4 février 2013 at 6 h 57 min

    Quelle bonne idée les brocolis… Si seulement mon homme apprécié les brocolis… 🙁 Mais ta recette est à tomber!!!) ^^

  • Reply
    la gourmande
    4 février 2013 at 7 h 23 min

    salem alaykoum miamm ça c’est mon régale mech’Allah bisous

  • Reply
    mes inspirations culinaires
    4 février 2013 at 7 h 27 min

    figures-toi que le jeudi j’etais comme toi j’avais des lasagne du saumon et des epinards alors j’a iaussi fait des lasagna mais pour moi s’etait le souper et donc impossible de prendre de belles photo 🙂 ahhh moi je suis soulagee du dejeuner car mon mari et ma filles prennent le lunch avec eux donc un repas par jour !! un regal tes lasagnes au brocolis je ne pense jamais a en acheter ! bizz ma belle

  • Reply
    nani's kitchen
    4 février 2013 at 7 h 46 min

    superbe photo qui donne faim !! bisous

  • Reply
    Julia T
    4 février 2013 at 8 h 16 min

    Une lasagne bien gourmande et délicieuse! J’adore! Bises!

  • Reply
    Karine
    4 février 2013 at 8 h 20 min

    C’est vraiment le genre de plat que j’aime et que je mangerai souvent, trés jolie recette merci miss et bonne fin de journée

  • Reply
    chayma cuisine
    4 février 2013 at 8 h 34 min

    Très appétissantes tes lasagnes, une version à tester!

  • Reply
    LadyMilonguera@Talons hauts & sac à dos
    4 février 2013 at 9 h 03 min

    Elles sont bien appétissantes ces lasagnes !

  • Reply
    les-gourmandises-de-lucile
    4 février 2013 at 9 h 51 min

    Une de mes recettes favorites

  • Reply
    noviceencuisine
    4 février 2013 at 0 h 11 min

    une belle douceur ca change un peu de la viande! en manger tout le monde c’est pas top!

  • Reply
    uneliyaasdebonneschoses
    4 février 2013 at 0 h 18 min

    originales et gourmandes ces lasagnes!biz

  • Reply
    Soulef amour de cuisine
    4 février 2013 at 1 h 26 min

    hummm, ça c’est excellent !!! moi j’adore

  • Reply
    ma cuisine aux 1000 saveurs
    4 février 2013 at 2 h 12 min

    hummm super ces lasagnes bravo

  • Reply
    fatima
    4 février 2013 at 2 h 21 min

    c’est une version tres originale et bien réussie

  • Reply
    Loulou
    4 février 2013 at 2 h 22 min

    oh là là ton plat me donne faim !! bisous ma belle !!

  • Reply
    Mélanie
    5 février 2013 at 7 h 57 min

    Une recette que je risque de faire! je cherche toujours quoi faire avec des brocolis!

  • Reply
    dansmontajine
    5 février 2013 at 2 h 14 min

    Que te dire , j’aime tropppp troppp tropppp ! c’est vraiment la lasagne que je préfère, bonne journée ma douce…

  • Reply
    sandra
    5 février 2013 at 3 h 14 min

    tellement gouteuse tes lasagnes!

  • Reply
    Aurore
    5 février 2013 at 3 h 43 min

    Comme je ne mange pas de viande , j’aime bien varier les ingrédients dans les lasagnes, avec du brocoli ça doit être pas mal non plus !

  • Reply
    lynda
    5 février 2013 at 4 h 27 min

    un délice

  • Reply
    recettesdesorawel
    5 février 2013 at 5 h 00 min

    mmhh au saumon j adore! je pensais etre passée hier sur ton blog! ou alors j ai perdu la memoire! mdr! bisous

  • Reply
    Matina
    5 février 2013 at 5 h 19 min

    Sympa cette version au brocolis, tu me crois si je te dis que j’en ai jamais gouter en tout cas il fait pas parti de ma liste des courses je ne sais pas pourquoi. Merci pour la recette c tentant

  • Reply
    nourelhouda
    5 février 2013 at 7 h 02 min

    rooo des lasagnes!!! jadoOOOre ca! mais pas ma petite tribue snif…

  • Reply
    Aurélie EnviesDélices
    5 février 2013 at 7 h 27 min

    le saumon et le brocoli se marient toujours à merveille

  • Reply
    christèle
    5 février 2013 at 7 h 48 min

    saumon brocolis un délice j’adooooooore demain j’avais prévu lasagnes brocolis et thon mais je vais peut être changé bonne soirée bisous

  • Reply
    mimicooking
    5 février 2013 at 8 h 40 min

    Superbe tes lasagnes bisous

  • Reply
    Asma
    5 février 2013 at 9 h 29 min

    j’adore les lasagnes, ce plat va ravir surement mes papilles miamm bisous ma belle

  • Reply
    BoopCook
    5 février 2013 at 1 h 07 min

    miam miam, délicieux !

  • Reply
    Culinaire Amoula
    6 février 2013 at 3 h 07 min

    Miam miam tu me donnes vraiment faim!! Bises.

  • Reply
    LeeYaa
    6 février 2013 at 7 h 18 min

    Miam un délice ces lasagnes ça change des traditionnelles à la bolo 😉

  • Reply
    Nadji
    6 février 2013 at 9 h 35 min

    Les lasagnes sont un plat toujours apprécié. Cette version terre/mer est des plus délicieuses. Je note. A bientôt

  • Reply
    choupette88
    6 février 2013 at 9 h 38 min

    Coucou, je passes te faire un petit bisous des Vosges sous la neige ce matin ! c’est très beau quand il ne faut pas sortir… Belle journée à toi et à une autre fois§ Bisousssss

  • Reply
    nadia
    6 février 2013 at 2 h 46 min

    Ca c’est de la lasagne de la vrai de la bonne. Au suis pas encore rentrée chez moi pour manger, tu me donne faim, mon ventre gargouille… snif !

  • Reply
    Mina Lisa
    6 février 2013 at 3 h 41 min

    C’est toujours un délice les lasagnes au saumon 😉 Je connaissais la version aux épinards,mais pas celle aux brocolis^^ Elle m’a l’air délicieuse!

  • Reply
    carnet de recettes
    6 février 2013 at 3 h 49 min

    tres gourmand !!!!! a bientot

  • Reply
    Miamana
    6 février 2013 at 6 h 29 min

    Des bisous ma toute belle, bon après midi!

  • Reply
    cuisinedefarida
    6 février 2013 at 6 h 58 min

    humm,une bonne version!

  • Reply
    Aux delices du palais
    6 février 2013 at 7 h 00 min

    Salam ma chère un plat délicieux qui plait aux petits et aux grands le tien est léger et équilibré j’aime beaucoup. bises

  • Reply
    Meriem
    6 février 2013 at 1 h 24 min

    Que ce qu’on se égale chez toi!!! J’adore tes lasagnes…

  • Reply
    barbara
    11 février 2013 at 1 h 37 min

    avec le brocoli ça va plaire a mes enfants !! bisous et merci pour cette super idée !!

  • Reply
    Safi
    15 juillet 2014 at 1 h 31 min

    Ma chérie, ça semble délicieux! Quelle superbe idée. Tu es un as de cuisiniére

  • Reply
    maiwenn39
    26 février 2015 at 18 h 06 min

    Voilà une version de lasagnes qui me plait beaucoup ! bonne soirée !

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