Salamou Alaïkoum, Bonjour !
Pour ce midi, j’avais vraiment envie de faire des poivrons farcis, que je n’ai pas fait depuis longtemps ! D’habitude, je les fait au four, mais cette fois ci pour aller plus vite, je les ai fait cuire dans la sauteuse ! et super, ça permet en plus d’obtenir une bonne sauce !
Donc pour la recette pour 6 personnes, il vous faudra :
- – 3 poivrons jaunes
- – 3/4 tomates
- – 6 pommes de terre
- – 1 boîte de tomates concassées
- – 1 gros oignon émincé
- – 2 bonnes poignées de riz
- – 1 à 2 cuillères à soupe de maizéna
- – 3 gousses d’ail râpées
- – 500 g de viande hachée assaisonnée
- – huile d’olive ou huile de table
- – sel, poivre et origan sec
Dans une sauteuse, faites rissoler votre oignon. Ajoutez ensuite vos tomates concassées. Assaisonnez de poivre sel, et de gousses d’ail rapées, d’origan sec. Laissez cuire une dizaine de minutes.
Pendant ce temps, préparez votre viande hachée avec les épices, le riz et la maizéna. Bien mélanger. Lavez et évidez vos poivrons et tomates ( la pulpe que vous pouvez ajouter à la sauce ), les farcir de viande hachée. Et laissez de côté. Il me restait de la viande, j’en ai fait des boulettes natures.
Vérifiez votre sauce, en lui ajoutant de l’eau, mais pas beaucoup ( 15 cl ), et disposez vos poivrons et tomates dans la sauteuse. Laissez cuire tranquillement à feu moyen, voire doux.
Epluchez vos pommes de terre, les coupé en petits cubes, les mettre dans un bain d’eau froide et parsemez de sel. Laissez de côté. Lorsque vos poivrons sont cuits ( normalement le riz aussi ), enlevez les poivrons, tomates et boulettes, les mettre dans une casserole et couvrir pour les maintenir au chaud.
Rajoutez de l’eau si nécessaire à la sauce dans la sauteuse, égouttez vos pommes de terre et mettez les dans la sauce, faites cuire, et ajoutez de l’eau si besoin. Lorsque vos pommes de terre sont prêtes, votre plat est prêt et passez au dressage !
En vous souhaitant un bon appétit !!
poivrons farcis, pommes de terre, riz, viande haché, tomates, four
49 Commentaires
afaurore
27 janvier 2013 at 8 h 04 minça me donne faiiiiiiiim
SUNSHINE
27 janvier 2013 at 8 h 09 minj’ai faaaaaaaim 🙂 miam
cuisine et partage
27 janvier 2013 at 8 h 09 minc’est un plat complet qui me plait j’en fait souvent l’été , ton plat est particulièrement appétissant, bisou et belle fin de journée!!!:-)
Poucinette
27 janvier 2013 at 8 h 27 minc’est une divine idée
Gourmandises Assia
27 janvier 2013 at 8 h 43 minUnbon plat complet qui me emt en appetit :)Bisous
Nadji
27 janvier 2013 at 8 h 54 minUn plat très gourmand.J’en mangerai avec plaisir. A bientôt
la gourmande
27 janvier 2013 at 8 h 57 minsalem alaykoum je vient de m’inscrire a ta newsletter inch’Allah boussa
lou
27 janvier 2013 at 9 h 13 minun plat principal qui change des tomates que je fais d’habitude ! Bonne soirée, à bientôt ^^ Lou
uneliyaasdebonneschoses
27 janvier 2013 at 9 h 21 minsuper gourmand ton plat!!biz
poupougnette
27 janvier 2013 at 9 h 22 minde délicieux poivrons farcis, je dis oui tout de suite! 😉 bonne soirée. bisous
mellecarotte
27 janvier 2013 at 9 h 35 minc’est une bonne idée, moi je n’ai jamais encore mangé de poivrons farcis, en fait je n’en ais jamais eu l’occasion
MICHEL31
27 janvier 2013 at 9 h 57 minLe mois de janvier n’est pas encore terminé, il est donc encore temps de formuler des vœux qui ne resteront pas pieux j’espère. Moi, simple amateur qui parcourt vos blogs gourmands, lorsque je recherche une recette, ce qui m’importe c’est de savoir si tout est bien expliqué, détaillé pour savoir si je possède bien tous les ingrédients et matériel nécessaire. Je recherche à combien de personnes correspond la recette ou le nombre de pièces à produire et le temps nécessaire à sa réalisation. J’ai besoin de connaitre les dimensions exactes du moule utilisé … La plupart du temps, ces mentions ne figurent pas et me font commettre des erreurs et au final du gaspillage qui coute cher. Je dois dire également que je n’aime pas les blogs (et ils sont nombreux) qui se contentent de copier les recettes et le travail des autres pour les diffuser à leur manière et à leur avantage même s’ils nomment leur auteur. Ce n’est pas correct et ça n’apporte absolument rien. Donc je zappe. De manière générale, je vous félicite pour tout le travail que vous faites pour notre bon plaisir. Je vous souhaite, à toutes et tous, une très bonne année 2013.
choupette88
27 janvier 2013 at 0 h 45 minça m’a l’air bien tentant cette recette ! Bonne soirée à toi bisous
Les Gourmandises de Amela
27 janvier 2013 at 0 h 57 minHummm on pourra dire que tes poivrons farcis m’on mie en appétit ! Délicieux comme d’hab ! 🙂
Asma
27 janvier 2013 at 1 h 26 minhummm il a l’air succulent ton plat..Allah ya3tik sa7a bonne soirée ma belle bisous
Asmaa
27 janvier 2013 at 1 h 31 minIl donne faim ton plat
nani's kitchen
27 janvier 2013 at 1 h 38 minje fais toujours les poivrons farcis dans une cocotte !! ta photo donne faim même à cette heure ci !! biz
Loulou
27 janvier 2013 at 2 h 01 minun plat bien appétissant et joliment coloré !! bisous
mes inspirations culinaires
27 janvier 2013 at 2 h 10 mincoucou ma belle !! moi aussi je les prepare au four mais cette facon de faire est superbe !! pkoi tu rajoutes de la maizena dans ta farce ?? pour qu’elle soit oncteuse ou pour autre chose 🙂 je suis curieuse loll bizz ma belle
Carmencita
27 janvier 2013 at 2 h 54 minA la cocotte ou four c’est aussi bon, un plat délicieux qui se déguste aussi bien en été qu’en hiver, Bises
lynda
27 janvier 2013 at 2 h 56 minhumm un plat bien parfumé j’aime bien , ça me donne envie ,bises
Culinaire Amoula
28 janvier 2013 at 3 h 27 minUn plat bien parfumé!! Comme je les aime!! Bises..
christèle
28 janvier 2013 at 8 h 15 mintrès appétissante cette assiette hummmmmm bon lundi bisous
Marie
28 janvier 2013 at 9 h 20 minje n’ai pas encore déjeuné et bien je mangerais bien salé, trop appétissante ta photo et recette !
Made in Cooking
28 janvier 2013 at 9 h 41 minPow pow!!! J’adore les poivrons farcies et notamment les tiens… ^^
Manuella
28 janvier 2013 at 9 h 58 minIl est parfait ce plat ! Cette recette me plait bien. Bises
Vovone
28 janvier 2013 at 0 h 09 minHmmmm un régal !!! J’adore les légumes farcis ! Sympa l’idée de la cocotte plutôt que le four 😉 Bisous !
choupette82
28 janvier 2013 at 0 h 15 minIl à l’air vraiment délicieux !!!! Bravo et très belle journée.
amour de cuisine
28 janvier 2013 at 0 h 38 minsuper !!!! merci pour ce régal
douceursvanille
28 janvier 2013 at 0 h 54 minJ’adhère à ce mélange savoureux!!!Bises.
Aurélie EnviesDélices
28 janvier 2013 at 2 h 30 minsympa cette recette, à garder pour les prochains poivrons du panier de légumes … fin août chez moi
recettesdesorawel
28 janvier 2013 at 2 h 50 minmmhh des poivrons farcis, j adoooore! bisous
Aux delices du palais
28 janvier 2013 at 3 h 09 minSalam ma chère, Miamm un plat complet et si savoureux !!! bon début de semaine bises
Christelle Voyage-Culinaire
28 janvier 2013 at 3 h 32 minÇa doit être parfumé à souhait, j’adore !!
Nanou
28 janvier 2013 at 3 h 40 minTa recette est de côté pour un la testé car elle m’a donné l’eau à la bouche !
sarah
28 janvier 2013 at 6 h 05 minalors poivrons pour nous deux aujourd hui!!!un delice j aime trop le poivron!!!bisousssssssss
EmilieRD
28 janvier 2013 at 6 h 43 minCa doit être très bon! A essayer et vite!
Miamana
28 janvier 2013 at 6 h 52 minMiam miam miam, il est bien généreux ce poivron farci… Un régal!
natt
28 janvier 2013 at 8 h 16 minun bon plat comme je les aime tu m’invites ? bonne soirée bisous
Karine
29 janvier 2013 at 7 h 52 minTres appetissants tes poivrons!
noviceencuisine
29 janvier 2013 at 9 h 19 minJe te souhaite une belle journée 🙂
Sucre D'Orge
29 janvier 2013 at 3 h 40 minHummm j’adore surtout avec des poivrons jaunes…Biz…
Julia T
30 janvier 2013 at 5 h 13 minTu me donnes faim de bon matin! J’adore! Bisous ma belle!
Miss Malakoff
3 février 2013 at 0 h 56 minc’est un bon repas comme je les aime
barbara
3 février 2013 at 4 h 29 minhummm dis donc c’est super appétissant, j’aime beaucoup ta version en sauteuse !! bises
Nanou
4 février 2013 at 9 h 20 minJ’ai testé ta recette et je me suis bien régalée (je devrai dire nous nous sommes !)merci pour le aprtage je l’ai édité sur mon blog avec un lien chez toi bisous
Hnyietre Ludivine
11 mars 2015 at 23 h 38 min54 rue des acacias
Hnyietre Ludivine
11 mars 2015 at 23 h 39 mintrop top